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第1节物质的构成,1、构成甘蔗结构和功能的基本单位是什么？,2、甘蔗汁中主要含有哪些物质？,3、蔗糖和水等物质又是由什么构成的呢？,细胞,蔗糖和水等,课前思考,1、用放大镜观察一块方形蔗糖，你看到了什么？,2、将方形蔗糖碾碎后，再用放大镜观察，你又看到了什么？,3、将碾碎的蔗糖溶入水中，用放大镜观察糖水，你还能到蔗糖吗？蔗糖是否消失了？,观察：,思考,原来这些小颗粒在水中可以被分成更小的微粒，即使用普通显微镜也看不到，我们把这些微粒叫做分子。,1、蔗糖是否消失了？怎样证明呢？2、既然蔗糖还在水里，为什么看不到了呢？,分子是构成物质的一种微粒,以后的学习将知道有些物质不是由分子构成的，而是由原子或离子构成的,蔗糖是由蔗糖分子构成,水是由水分子构成,介绍分子：,不同物质，构成的分子不同，不同的分子的性质也不同，如氧气能供给呼吸，而二氧化碳不能供给呼吸。,1、分子的大小怎样？,分子有哪些性质呢？,2、分子会运动么？,思考：,3、分子之间有空隙么？,分子很小，只有在电子扫描隧道显微镜下才能看见较大的一些分子。(微观),一个水分子的质量是：310-26千克一个蔗糖分子的质量是：310-25千克一个酒精分子的质量是：7.710-26千克一个氧气分子的质量是：5.310-26千克一个二氧化碳分子的质量是：7.310-26千克,以上例子说明了分子的什么性质？,分子的质量和体积都很小,分子基本性质一,分子既然很小，那么它们是如何相处的呢？它们之间有空隙么？,思考:,在如图所示的量筒中加黄豆和芝麻，加到50毫升，后摇一摇，你发现了什么？,结论：分子之间有空隙。,分子基本性质二,1.分子之间有空隙,2.不同分子之间空隙大小不一样,水跟酒精混合后总体积为什么会减小？,你能用所学知识解释：为什么气体易被压缩而固体和液体难压缩吗？,讨论：,固体、液体和气体分子之间的空隙大小比较,气体分子之间空隙最大。,墙角数枝梅，凌寒独自开。,遥知不是雪，为有暗香来。,分子处于不停的无规则运动之中,思考：梅花明明开在枝头，人为何能闻到香味？,-分子性质三,由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫做扩散。,探究：分子扩散的快慢跟什么因素有关？,热水,冷水,实验表明液体也会扩散。温度越高分子运动越快，扩散越快。,我们把红墨水滴入水中，为什么整杯水都会变红呢？,同样，固体之间也会发生扩散现象。,晶体管的制造就是用到了固体的扩散原理。,从分子运动的角度看沸腾和蒸发的本质是什么？,思考：,物态变化现象的微观解释,蒸发是一种缓慢进行的汽化方式。从分子运动的角度看，蒸发实质上是处于液体表面的分子由于运动离开液面的过程。所以,我们说蒸发是在液体表面进行的汽化现象。,温度越高，分子运动越激烈，越容易离开液面。所以温度越高，蒸发越快。,沸腾是有别于蒸发的另一种汽化方式，从分子运动角度看，液体沸腾时，一方面处于液面的分子要离开液面，另一方面液体内部气泡上的分子也要离开液面。,蒸发和沸腾虽然现象不一样，但本质是一样的。,物态变化现象的微观解释,沸腾是一种比蒸发剧烈得多得汽化现象。,课堂总结,1、构成物质的微粒有（）、（）和（）。,分子,原子,离子,2、分子的基本性质：,（1）、分子的质量和体积都很小；,（2）、分子之间有空隙；【气体分子之间的空隙最大】,（3）、分子在不停的做无规则运动。【扩散现象】也叫分子的热运动,1、水、水蒸气、冰都是由_构成的；蔗糖是由_构成的。不同的物质是由_的分子构成的。,水分子,蔗糖分子,不同,尝试练习,2、物质的分子间有，气体容易压缩是因为其分子间的，液体、固体不易压缩是因为它们分子间的。,空隙,空隙大,空隙小,尝试练习,3、从市场买回来的咸鱼太咸，有人说只要把咸鱼放在水中浸泡一段时间就会淡些。你认为可能吗？，这一做法的根据是什么？。,可以,盐向水中扩散,尝试练习,4、由分子构成的物质的三种状态中，分子间距离最大的是（），最小的是（）A、气态B、液态C、固态D、视具体物质判断,A,D,尝试练习,5、物质在三态变化（如碘晶体变为碘蒸气）过程中，发生的变化是（）A、分子本身B、分子大小C、分子的质量D、分子间的距离,D,尝试练习,6、冰融化成水后，体积会变小，这说明冰中水分子之间的空隙比水中水分子的空隙要_。,大,尝试练习,7判断题(1)分子是构成物质的一种微粒()(2)物质能有三态变化，是由于分子间有一定的间隔。()(3)由分子构成的物质，温度升高时分子的运动加快，分子的距离也一定增大。()(4)由分子构成了一切物质。(),
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