北师大版八年级上册生物 5.18.2微生物与人类的关系 同步测试题

北师大版八年级上册生物 5.18.2微生物与人类的关系 同步测试题姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是（ ）A酵母菌能应用于食品制作B链球菌（细菌）引起人患手癣、足癣C青霉素能应用于疾病防治D甲烷菌产生的甲烷可以用于照明2 . 下列食品制作运用了发酵技术的是（ ）A面包B薯片C蜜饯D豆腐3 . 一天，从中学退休的奶奶对小明说：冰箱为什么能够为水果蔬菜保鲜？小明尝试着用他学到的生物知识解释冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原因后，你认为小明说的关键是：冰箱能够（ ）A减少果蔬水分含量，加快呼吸作用B降低环境温度，减缓呼吸作用C降低环境温度，加快呼吸作用D减少环境中氧气含量，减缓呼吸作用4 . 咸鱼能保存较长的时间，其原因是（ ）A咸鱼已煮熟，营养很少，不利于细菌、真菌的生长、繁殖B细菌真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉C鱼肉内加入了盐以外的防腐剂D咸鱼表面缺水、鱼肉内有大量的盐分，不利于细菌、真菌的生存繁殖5 . 21世纪是生命科学的世纪，现代生物技术的应用和研究是一大热点，下列相关叙述错误的是（ ）A利用转基因技术可培育产生人胰岛素的大肠杆菌B利用组织培养技术可以大量培养甘蔗无病毒植株C克隆技术可以快速改良动植物性状D植物的嫁接、压条以及植物组织培养都属于克隆6 . 制作馒头或面包时，使馒头或面包膨大和松软的菌种主要是（ ）A乳酸菌B酵母菌C青霉D曲霉7 . 亲爱的同学们，或许你对包装花哨、种类繁多的“5角零食”颇感兴趣，邵分同学甚至用它替代正餐。通过合理膳食的学习，下列说法科学合理的是A零食中添加的防腐剂对人体无害B只吃膨化食品，不吃麻辣食品C建议学校组织食品安全知识讲座D零食中的营养成分更全面8 . 在观察发酵现象的小实验中，使挤扁的气球胀大的气体是A水蒸气B氮气C氧气D二氧化碳9 . 如图是某同学在显微镜下观察洋葱内表皮细胞、酵母菌细胞、血细胞玻片标本后绘制的图示。有关说法正确的是（ ）A是遗传的控制中心，只能控制有害物质进出细胞B图丙中的细胞与甲、乙中的细胞相比，没有细胞壁和液泡C图乙所示的生物可用于乳酸发酵D图丙中数量最多的细胞具有止血的功能10 . 天热了,鲜肉容易变馊是由于A病毒增殖的结果B腐生细菌大量繁殖的结果C酵母菌发酵的结果D霉菌大量繁殖的结果二、填空题11 . 培养细菌和真菌的一般方法是：_、_、_、_。12 . 无论制作哪种泡菜，其原理都是利用_进行发酵，在自制泡菜的活动中，我们观察到在_的条件下，_分解糖类产生乳酸。13 . 酿酒、做面包和蒸馒头都离不开的真菌是_。14 . 证实:巴斯德证实细菌不是_发生的,而是由_产生的。三、连线题15 . 请将下列生物与其作用连线（1）根瘤菌 产生沼气（2）甲烷菌 转化空气中的氮，供豆科植物利用（3）苏云金杆菌 杀灭农林害虫（4）醋酸杆菌 制面包（5）酵母菌 制醋（1）_（2）_（3）_（4）_（5）_。四、综合题16 . 某同学对“发酵现象”实验作了如下改进：编号纯净水白糖发酵粉瓶口处理方式l号瓶400ml10g1g套上气球，并用线扎紧瓶口2号瓶400ml10g不加套上气球，并用线扎紧瓶口编号2天后，实验现象1号瓶不断冒出气泡，气球膨大2号瓶不冒气泡，气球不膨大（1）加入白糖的目的是：酵母菌的营养方式是，需要从外界获取有机物。（2）2号瓶在该实验中起作用。（3）1号瓶气球膨大，说明在发酵过程中产生了。（4）用手分别握住l号瓶壁和2号瓶壁，感觉l号瓶温度明显高一些，说明在发酵过程中释放了。（5）取下套在l号瓶口的气球能够闻到酒味，这说明发酵过程中产生了。（6）下图中能正确反映酵母菌发酵产酒量随环境条件不同而变化的曲线是（ ）17 . 请你用简单的生物学语言，分析解释下面的成语、俗语所蕴涵的生物学道理（1）“熟能生巧”_（2）“痛哭流涕”_（3）“叶落归根”_（4）“螳螂捕蝉，黄雀在后”_（5）“红花还需绿叶衬”_第 6 页 共 6 页参考答案一、单选题1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、二、填空题1、2、3、4、三、连线题1、四、综合题1、2、