高中生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》课件9（25张PPT）（人教版必修1）

欢迎进入生物课堂 生命活动的主要承担者 蛋白质 艾滋病研究者发现这样一种怪现象 有1 2 HIV感染者往往感染HIV但不会发病 旅美中国学者张林琦博士及其同事为这一现象找到了初步答案 这些感染者在感染HIV后 体内会产生3种名为 阿尔法 防御素 的小分子蛋白质 这可能就是少数HIV感染者可以长期健康存活而不发病的原因 资料一 阿尔法 防御素有什么作用 蛋白质除了以上功能外还有哪些 1 构成细胞和生物体的重要物质 结构蛋白 2 催化作用 如各种酶3 运输作用 血红蛋白4 调节作用 如调节新陈代谢 生长发育的某些激素等 5 免疫作用 如人体内抗体 一 蛋白质的功能 功能蛋白 A O2在血液中运输B CO2进入叶绿体C 葡萄糖在细胞内氧化分解D 细胞识别E 矿质元素由根运输到茎 例1 下列生理活动与蛋白质无关的是 根据资料一和你所掌握的知识 推测一下阿尔法 防御素的结构是怎样的 思考 人体内合成阿尔法 防御素的氨基酸的来源有哪些 消化道吸收 体内蛋白质的分解 氨基转换作用形成 阿尔法 防御素可能是怎样形成的 2H2O 氨基酸的结合方式 脱水缩合 是否所有活细胞内都能进行这个反应 例2 某二十二肽被水解成1个四肽 2个三肽 2个六肽 则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 A 6 18B 5 18C 5 17D 6 17 C 影响蛋白质结构的因素 氨基酸种类 氨基酸数目 氨基酸序列 肽链空间结构 蛋白质结构多样性 蛋白质种类多样性 蛋白质功能的多样性 蛋白质结构多样性的根本原因是什么 由DNA的多样性决定 例3 狼体内有a种蛋白质 20种氨基酸 兔体内有b种蛋白质 20种氨基酸 狼捕食兔后 狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是 A a b 40B a 20C 大于a 20D 小于a 20 D 与阿尔法 防御素分泌有关的生物膜系统有哪些 如何知道阿尔法 防御素属于蛋白质呢 双缩脲试剂鉴定呈紫色 与蛋白质有关的计算 设氨基酸的平均相对分子质量为a 蛋白质的相对分子质量 1 有关肽键 氨基 羧基 原子数的计算 ma 18 m n 由m个氨基酸 n条肽链组成的蛋白质分子 至少含有 个 COOH 至少含有 个 NH2 肽键 个 O原子 个 n n m n 2 蛋白质相对分子质量的计算 m n 与蛋白质有关的计算 基因中的核苷酸 3 有关基因控制蛋白质的计算 信使RNA中的核苷酸 蛋白质中氨基酸 例4 2003年上海 一 16 谷氨酸的R基为C3H5O2 1分子谷氨酸含有的C H O N原子数依次是 A 5 9 4 1B 4 8 5 1C 5 8 4 1D 4 9 4 1 A 1 某一多肽链内共有肽键109个 则此分子中含有 NH2和 COOH的数目至少为 A 110 110B 109 109C 9 9D 1 12 20种氨基酸的平均分子量是128 由280个氨基酸和4条多肽组成的蛋白质 其分子量约为 A 31432B 31486C 31378D 36382 D B 3 血红蛋白分子中含574个氨基酸 4条肽链 在形成此蛋白质分子时 脱下的水分子数和形成的肽键的数目分别是 A 573和573B 573和570C 570和573D 570和5704 已知20种氨基酸的平均分子量为128 现有一蛋白质由2条肽链共98个肽键组成 此蛋白质的分子量最接近于 A 12800B 12544C 11036D 12288 D C 5 有一种二肽的化学式是C8H14N2O5 水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M M的化学式是 A C5H7NO3B C5H9NO4C C5H11NO5D C5H7NO4 B 蛋白质能构成多种结构 如生物膜 染色体 纺锤丝 原核细胞细胞壁 病毒衣壳 核糖体 中心体等 思考 人的一种抗体共含764个氨基酸 有4条肽链 肽键 个 至少有氨基 个 羧基 个 760 1 1 人类生长激素由191个氨基酸组成 分子内存在两个二硫键 生长激素的分泌在一天当中起伏很大 分泌主要发生在上半夜的熟睡期 而在白天只有极低量的分泌 资料二 例3 肽键可表示为 A CO NH B NH CO OH C C N D 以上都对 D 例4 根据下面图解 回答问题 1 该图示 肽化合物 含 个肽键 2 填写虚线框内结构的名称 A B C 3 生成此化合物的反应叫 三 两 氨基 肽键 羧基 脱水缩合 例5 下列物质中 有的是氨基酸 有的不是 请找出所有的氨基酸 回答这些氨基酸经缩合反应后形成的物质 应叫 A 氨基酸B 二肽C 三肽D 四肽 B D 例1 下列哪种化合物不参与构成蛋白质 练习 同学们 来学校和回家的路上要注意安全 同学们 来学校和回家的路上要注意安全