人教版七年级下册生物4.2.1食物中的营养物质同步测试

人教版七年级下册生物4.2.1食物中的营养物质同步测试姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 长期生活在缺碘地区的人，如饮食中不注意补碘，易患的病是（ ）A侏儒症B地方性甲状腺肿C佝偻病D甲亢2 . 下列食品中能更好地为青少年儿童补充蛋白质和含钙无机盐的是（ ）A牛奶B馒头C香蕉D苹果3 . 央视曾曝光玺乐丽儿进出口(苏州)有限公司向进口的美素丽儿奶粉中掺入过期奶粉，且经过非法处理导致蛋白质指标不达标，以下说法不正确的是（ ）A过期奶粉可能变质、发霉、影响婴幼儿健康B奶粉中的脂肪在胆汁的作用下消化成甘油和脂肪酸C奶粉中蛋白质含量不足将严重影响婴幼儿的生长发育D奶粉中的蛋白质最终分解为氨基酸才能被吸收4 . 下列食物中，碘的含量比较高的是（ ）A牛肉和猪肉B苹果和猕猴桃C海带和紫菜D黄豆和绿豆5 . 下列哪些物质可以进入细胞（ ）淀粉 葡萄糖 脂肪 水 氧气 维生素AA. A B C6 . 无机盐是存在于人体内和食物中的矿物质营养素，已发现有 20 多种无机盐是人体必需的。下列有关无机盐的叙述错误的是（ ）A人体内缺乏含铁的无机盐，易患缺铁性贫血B地方性甲状腺肿大，主要是由于饮食中缺碘引起的C儿童时期如果缺乏钙盐，易患佝偻病。D无机盐在人体内不能产生能量，但人体对它们的需求量相对较多7 . 下列病症与其病因的对应关系，正确的是（ ）A佝偻病缺少维生素CB坏血病缺少维生素BC地方性甲状腺肿缺少铁D夜盲症缺少维生素A8 . 青少年的身体正处于生长发育高峰，应多补充蛋白质，这是因为蛋白质（ ）A是人体的主要能源物质B是人体储备的能源物质C是建造身体的原料D人体需要量很少，作用却很大9 . 根据表中列出的甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中几种主要成分的含量分析，下列判断正确的是（ ）食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）甲19081016乙183632300丙453100545丁507134000A在小肠内消化时间最长的食物是甲B有利于儿童预防佝偻病的食物是乙C有利于防治夜盲症的食物是丙D有利于坏血病患者食用的食物是丁10 . 我国民间有许多传统的食物，如“腊八粥”、“鱼肉粥“荤素饺”等。从营养学的角度看，这些食品的共同特点是（ ）A烹饪精良B营养成分单一C色香味美D营养成分较全面11 . 下列关于营养成分及其主要食物来源的搭配中，你认为错误的一项是 （ ）A糖类马铃薯B蛋白质奶C维生素A猪肝D脂肪米饭12 . 小华的妈妈买回来一种食物，小华想要检测其中是否含有蛋白质这种营养成分，他应该选用以下哪种试剂（ ）A碘液B双缩脲试剂C加碘的淀粉溶液D吲哚酚试剂13 . 下列物质中，能给变形虫提供能量的是A水B糖类C无机盐D氧气14 . 国家饮用奶计划已使我们每位同学受益，牛奶为青少年提供的主要营养物质是（ ）A维生素A和钙B蛋白质和钙C维生素A和糖类D脂肪和糖类15 . 儿童、青少年以及伤病员需要多吃一些含什么丰富的食物A蛋白质B糖类C脂肪D维生素16 . 下列疾病与引发原因叙述错误的是（ ）A坏血病缺乏维生素CB呆小症胎儿期甲状腺激素分泌不足C地方性甲状腺肿食用加碘盐所致D糖尿病胰岛素分泌不足二、连线题17 . 请将下列疾病和它所对应的维生素用线连接起来。三、资料分析题18 . 学完本节课后，明明想测定一下，食物中是否含有能量。查阅了很多资料，最后明明参照课外书设计了这样一个试验。（1）在空易拉罐顶部的中央，剪一个比锥形瓶口略大的圆孔，圆孔周围以及罐底四周剪若干孔洞，以便通风。（2）取一只锥形瓶（50 mL），注入10 mL水，并放入一支温度计（温度计的下端要浸入到水中）。（3）安装好实验装置，并测量水温。（4）称出一粒干燥的花生种子的质量，将这粒种子放在火焰上燃烧，测量水温。（5）将刚刚燃烧的种子尽快放到锥形瓶底部。待这粒花生种子完全燃烧后，测量水温。请回答下列问题：（1）在明明的实验中，易拉罐的作用是_。（2）在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会_，原因是花生中的_通过燃烧被释放了出来。（3）明明拿出一粒花生和一块核桃仁，想测量一下哪个能量更多，如果用上述方法实验，比较两次测得的水温，实验结果准确吗？为什么？_（4）怎样才能尽量减少种子燃烧中能量的丢失？_第 6 页 共 6 页参考答案一、单选题1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、二、连线题1、三、资料分析题1、