大酒店员工激励计划

1 员 工 激 励 计 划 奖金 酒水提成制度及各项奖励 一 奖金制度 一 人员范围 1 服务部 经理 楼面 传菜 酒吧 收银 保洁 车场接待 2 厨房部 厨师长 厨师 厨工 洗菜 待定 3 行政后勤部 采购部 财务部 行政人事部 成控 工程部 系统管理员 宿舍 管理员 待定 4 营业部 经理 营业助理 咨客 二 发放条件 1 超过有薪休假的按实际出勤天数发放 当月出勤不足 20 天不给予发放 2 过失超过 30 分当月不给予发放 3 旷工一天的按比例当月不给予发放 4 迟到早退达到两次不给予发放 5 新入职员工不到一个月不给予发放 6 工作满一个月并符合发放奖金条件的离职员工可在奖金发放日领取 7 工作不尽职尽责 未达到工作标准及要求的不给予发放 三 具体奖金激励措施 每月总营业额达到 240 万为基点 每增加 15 万 奖励标准工资 以 1000 元为基数 的 10 为奖金 以此类推 如下图所示 奖励金额 奖励基数 营业额 奖励比例 非双薪 基层员工 系数 0 5 非双薪 主管 部长 系数 1 非双薪 副经理系数 1 5 非双薪 经理系数 2 240 万 255 万 10 50 元 100 元 150 元 200 元 270 万 20 100 元 200 元 300 元 400 元 285 万 30 150 元 300 元 450 元 600 元 300 万 40 200 元 400 元 600 元 800 元 315 万 50 250 元 500 元 750 元 1000 元 330 万 60 300 元 600 元 900 元 1200 元 2 345 万 70 350 元 700 元 1050 元 1400 元 360 万 80 400 元 800 元 1200 元 1600 元 375 万 90 450 元 900 元 1350 元 1800 元 390 万 100 500 元 1000 元 1500 元 2000 元 注 如此类推 二 酒水开瓶费提成制度 一 提成比例分配 具体分配细项见附表 1 1 值台服务员酒水开瓶费提成比例为 60 2 其他人员酒水开瓶费提成比例为 30 人员范围 前厅一线除服务员以外的人员 3 公益基金提成比例为 10 应用范围 员工生日聚会 礼品 旅游等 4 每月酒水提成与工资一起发放 二 发放酒水提成的条件 1 当月扣分 30 分以上者 不发放酒水提成 2 单据丢失的品项 不发放酒水提成 4 要求留存的酒瓶 酒盒 瓶盖没按规定留存 不发放酒水提成 5 没有跟踪客人到用餐完毕 最后送走客人 不发放当天的酒水提成 三 员工销售 VIP 会员卡提成制度 1 VIP 会员卡不能低于最低储值金额一万元 2 储值金额以到帐之日起生效 3 全体员工都可以销售 VIP 会员卡 4 员工每销售一万元 VIP 会员卡可按 1 的比例提取奖励金额 以此类推 注明 储值金额尾数低于壹千元以下不给予提成 即储值金额以千为单位记提 例如 VIP 会员卡储值金额为 25 800 元 销售人员可提取奖励金额为 25 000 元 2 500 元 其中 800 元不算做提成范围 5 每月 VIP 会员卡提成与工资一起发放 6 如有持会员卡客户订餐 营业部人员仍计算业绩 不影响业绩奖励 四 营业部及员工销售奖励 具体分配细项见附表 2 一 营业部最高管理者的发放条件 1 如只完成个人业绩就只可提成个人业绩部分 2 如只完成团队业绩就只可提成团队业绩部分 二 销售人员接受订餐消费时如为客户签单的 在款项尚未收回时提成暂时停止 发放 待款项收回时给予发放 三 如非业绩人员订房按 0 8 提成 迎宾除外 四 每月提成与工资一起发放 五 订房的确认按公司订房制度执行 附表如下 3 附件表 1 业绩提成总比例 提成方式 评估方式 提成比例 完成指标奖励 订餐额消费额 1 超额完成奖励 订餐额消费额 2 个人收入计算方式 提成方式 评估方式 提成比例 完成指标奖励 个人订餐额消费额 团队订餐消费额 0 6 0 4 超额完成奖励 个人订餐额消费额 团队订餐消费额 1 1