高二化学人教版《羧酸》课件（人教版选修5）

欢迎进入化学课堂 第三节羧酸酯一 羧酸 第三章烃的含氧衍生物 甲酸 蚁酸 H 乙酸 醋酸 CH3 硬脂酸C17H35软脂酸C15H31油酸C17H33 苯甲酸 安息香酸 COOH COOH COOH COOH COOH COOH COOH COOH 乙二酸 草酸 官能团 通式 一 羧酸 1 定义 由烃基 或氢原子 与羧基相连构成的有机化合物 羧基 2 分类 1 烃基不同 脂肪酸 芳香酸 2 羧基的数目 一元羧酸 二元羧酸 烃基碳原子数 是否饱和 饱和羧酸 不饱和羧酸 饱和一元羧酸通式 CnH2n 1COOH CnH2nO2 CH3COOH 低级脂肪酸 高级脂肪酸 CnH2n 2 饱和烃通式 是否含有苯环 3 代表物 乙酸 1 物理性质 2 结构 结构式 分子式 C2H4O2 结构简式 CH3COOH 官能团 COOH 思考1 为什么醋酸能清除水垢呢 3 化学性质 酸性 CH3COOH H2CO3酸的通性 科学探究1 酸性 HCO3 乙酸碳酸苯酚 思考2 料理鱼的小窍门 加入少许酒和少许醋 盖上锅盖焖5分钟 鱼会变得无腥 香醇 钙质丰富 这其中发生了什么反应 科学探究2 酯化反应的脱水方式 同位素示踪法 18 H CH2CH3 O H2O O 酸脱羟基醇脱氢 海维西 18 写出乙酸与甲醇反应的化学方程式 CH3COOH HOCH3CH3COOCH3 H2O RCOOH HOR RCOOR H2O 酸性 取代 酯化 反应 乙酸的性质 4 羧酸的性质 CH3COOH CH3COO H 1 酸性 弱酸性 酸的通性 2 取代 与醇酯化 学习思路 乙酸性质羧酸性质 学习方法 个别到一般 结构到性质 实验法 分类法 官能团 归纳法 推理法 同学们 来学校和回家的路上要注意安全 同学们 来学校和回家的路上要注意安全