酒店店长岗位职责

墨岚客栈店长岗位职责 一 总则 1 执行公司各项决议 主持酒店全面工作 安排 落实酒店各部门 工作 确保酒店日常工作正常运转 2 确保酒店安全无隐患 负责酒店社会公共关系协调工作 3 定期向公司汇报工作 策划 落实酒店经营计划及成本控制工作 4 切实提高服务质量 确保每一位客户的高满意度 维护公司品 牌声誉 5 保证酒店标准化 流程化 制度化管理的贯彻实施 6 保证经营目标的实现 及时 足额地完成公司下达的利润指标 保证现有资产的保值和增值 二 确定总的经营目标 确定酒店总的经营方向和管理目标 并有实施计划的具体方案和措 施 墨岚客栈店长岗位职责 1 与总经理沟通协调工作 包括价格调整 相关支持申请等等 2 圈分析 组织分店进行宣传 销售等工作 3 检查应收的帐款 及时回收现金 避免差错和跑帐 避免酒店 的经济损失 4 审查每天的财务报表 和每月的财务报告 检查营业额是否按 计划完成 要不断进行营业分析 找出经营的薄弱环节 进行改进 使营业额保持完成计划的良好状态 三 确定管理目标 1 制订酒店的店规 即 员工守则 这本守则从店长到普通员工 人人都必须遵守 2 按照酒店的管理目标 规定部门经理以下各级管理层的职责 并监督和检查他们的执行情况 3 制订酒店各部门各岗位的操作流程 这些制度和流程反映酒店 的水准 使酒店的各项工作在严密的制度下实行 达到标准化 规 格化 程序化 科学化 4 团队管理 包括工作安排 培训 团队激励 5 人事管理 包括店员招聘 薪酬设定 表现评估 晋升 淘汰 墨岚客栈店长岗位职责 6 财务管理 包括财务数据分析 物品采购计划 现金流管理等 7 客房管理 通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度 管理 好布草使用和仓储 8 前厅管理 保证前台接待人员办理入住和退房的效率 给予客 户热情友好的服务印象 四 建立组织系统 1 店长要协调各部门之间的关系 使各部门保持良好的合作 要使 客人感到酒店有个严谨的整体感 从而增强客人住店的信心 2 店长每周必须主持部门经理参加的例会 将每一周的工作情况和 发生的事情 及下周的工作任务进行沟通和传达 广泛听取经理们 的意见 商讨酒店的业务 努力做到任务清楚 目的明确 使酒店 工作建立在制度化 程序化的基础上 3 常与部门经理研究如何改进经营管理 进行业务推广 五 检查工作 店长必须每天安排一定的时间巡视检查各个部门和公共场所 检查 的项目具体有 墨岚客栈店长岗位职责 1 各级管理人员在不在岗 他们在怎么开展工作和处理事宜 2 员工是否按正确的方法和良好的态度为客服务 3 公共场所的秩序 4 指示牌 路牌是否放置得当 旧牌是否即使撤除 文字 说明是 否清晰美观 5 清洁卫生 大清洁计划 6 客房的家具布置安排是否得当 各种电器设备是否完好 灯光空 调是否光亮正常 玻璃 镜 桌 椅 是否干净 地毯 墙面是 否干净 床铺整理是否符合规格 要求 冷热水管是否正常通水 有没有漏水现象 抽水马桶是否通畅 面盆 浴缸 马桶是否清理 干净 有没有积污 是否干燥 巾类 是否如数摆好 消耗品是否摆 好 废纸桶是否清理干净 7 公共卫生间是否干燥 无异味 8 酒店的维修保养情况 具体有 维修时是否有噪音 有否影响酒 店的正常营业 建立酒店的维修保养制度 有计划的进行维修保养 工作 墨岚客栈店长岗位职责 9 检查房务各部门的工作 注意迎送 开放 行李运送及保管 结 帐 询问等方面的工作是否细致 有效率 员工态度是否和善等等 10 有时 店长在深夜还要做突然检查 此时检查的项目有 总台 客房 保安等夜班工作人员是否在岗位上履行职责 门有没有锁好 灯有没有按规定开关 有没有危险的 不安全的因数存在等等 店 长要将这些检查的情况 包括好的 差的都记录下来 传达到相关 部门 给他们明确的指示 六 加强安全管理 店长必须定期或不定期的召开安全会议 研究保安问题 指示有关部门和人员进行消防系统和设施的安全检查 进行消防演 习 制定严格的保安制度 消防制度 要使每个干部和职工都予以 重视 并使客人了解和合作 使安全工作建立在牢固的基础上