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教科版科学四年级下册第三单元 食物测试卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们,经过一段时间的学习,你一定长进不少,让我们好好检验一下自己吧!一、选择题1 . 某品牌巧克力的广告语是“横扫饥饿,活力无限”,说明此巧克力中储存着( )。A动能B声能C化学能2 . 根据营养学家的“膳食营养宝塔”,一份合理的食谱,用量最多的食物应该是( )A蔬菜类B鱼类、蛋类C淀粉、谷薯类3 . 小军因饥饿而感到头晕,你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复( )A鸡蛋B牛肉C花生米D面包4 . 在食物上滴一滴碘酒,发现有变蓝的现象,说明食物中含有( )A脂肪B维生素C淀粉5 . 下列食物中含有丰富糖类的是( )。A鸡蛋B米饭C肥肉6 . 面包在( )的条件下容易发霉。A干燥、温度低B温暖、潮湿C潮湿、温度低7 . 用来养金鱼的水是( )A硬水B自来水C软水D凉开水8 . 在下食物中,脂肪含量较高的是第( )组。A水煮卤蛋、五香牛肉干B油炸花生、红烧肘子C清蒸螃蟹、海米西芹9 . 人体活动所需要的主要能源物质是( )A蛋白质、水、盐类B维生素C淀粉和糖类D脂肪10 . 蔬菜含有丰富的( )。A维生素、无机盐和水B食物C无机盐D蛋白质11 . 吃食物时,牙齿咀嚼食物,舌搅拌食物,口腔内的唾液使食物中的一小部分淀粉初步被分解为( )。A脂肪B麦芽糖C葡萄糖12 . 某一食品包装袋上写着:产品质量合格证明合格品,常温下贮存,请避免日光直射、高温、潮湿,开封后尽早食用,以保持风味鲜美,保质期九个月,生产日期2011年01月30日,净含量84克,从以上的这些文字中,我们可以知道( )。A食品价格、保质期、生产日期、产品名称、质量B储存方法、保质期、生产日期、食用注意点、质量C产品名称、保质期、生产日期、食用注意点、质量13 . 把碘酒滴入下列食物中的( )中,可以呈现蓝色。A白菜B肥肉C米饭14 . 换水过勤,金鱼会( )。A褪色B变形C得病D死亡15 . 在下列食物中,滴上碘酒能变蓝色的是( )。A马铃薯B白菜C萝卜16 . 下列食物必须烧熟了吃的是( )。A黄瓜B萝卜C猪肉17 . 下列食物中,含维生素比较丰富的是( )。A羊肉B牛奶C胡萝卜二、填空题18 . 碘酒遇到(_)会变成深蓝色;在纸上挤压后会留下油迹的食品中有(_)。A淀粉B蛋白质C油脂19 . 蔬菜是餐桌上出现频率很高的_。20 . 人体的消化器官主要包括(_)、(_)、(_)、(_)、(_)。21 . 在各种营养素中,(_)的主要作用是提供能量,支持活动;(_)的主要作用是储存能量,保持体温;(_)的主要作用是供长身体用;(_)的主要作用是维持健康。水 蛋白质 维生素 糖类 脂肪 无机盐 膳食纤维22 . 蔬菜中含有我们成长必需的_成分。23 . 用滴碘酒的方法可以知道该食物中是否含有较多的_。三、判断题24 . 早餐不吃不要紧,中餐、晚餐可以弥补其营养。(_)25 . 不同食物的保存日期一定不相同,一般来说猪肉比饼干的保质期要长。(_)26 . 蛋白质是构成人体的主要成分。(_)27 . 我们设计的食谱既要营养全面,又要经济实惠。(_)28 . 我们吃的食物,有的是植物提供的。(_)29 . 鱼肉是很有营养的,它含有人体所需的所有营养成分。(_)30 . 食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。(_)31 . 蔬菜中含有人体所必需的维生素、矿物质等营养物质。(_)32 . 水分是生物的基本需求之一。(_)33 . 要使自己能获得均衡的各种营养,我们要不偏食,不挑食。(_)四、连线题34 . 将下列蔬菜与名称连接起来冬瓜豆角芹菜木耳卷心菜菠菜第 7 页 共 7 页参考答案一、选择题1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、二、填空题1、2、3、4、5、6、三、判断题1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、四、连线题1、
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