中国酒店管理与儒家思想文化

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1、中国酒店管理与儒家思想文化二十世纪九十年代,中国的旅游涉外饭店建设可以用发展迅猛几个字来形容,从历年中国涉外饭店数量的变化上就可略见一斑。据统计数字显示,一九九零年中国旅游涉外饭店的数量为1987家,九五年达到了3720家,九九年底则已超过了6200家,十年发展不寻常,酒店的现代化程度、档次结构偏高化是中国以往任何一段时期都无法相比的。有些酒店由某些国际酒店管理公司管理,发展势头蒸蒸日上,有些酒店则由国人自己管理,尚在苦苦挣扎。不管是谁在管理,似乎受了世纪末情绪的影响,人们都在思考着下列问题,中国的酒店管理。

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