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1、参考书: 现代食品工程高新技术高福成主编中国轻工业出版社; 食品加工技术装备张裕中主编 中国轻工业出版社; 食品机械原理与设计陆振曦主编 中国轻工业出版社; 食品通用 与设备蒋迪清主编 华南理工大学出版社; 食品机械学上、下 李兴国主编 四川教育出版社; 食品机械设备石一兵主编 中国商业出版社。,第一章,微粉碎和超微粉碎,粉碎操作在食品工业中的地位: 迎合某些食品消费和生产的需要; 增加固体表面积。
2、微粉碎与超微粉碎技术 超微粉碎技术原理超微粉碎的作用超微粉碎的技术方法超微粉碎技术的应用 原理:利用各种特殊的粉碎设备,对物料进行碾磨冲击 剪切等,来克服固体物料内部凝聚力达到使之破碎的单元操作。 微粉:101000m 超微粉:0.110m。
3、微粉碎与超微粉碎技术,原理:利用各种特殊的粉碎设备,对物料进行碾磨、冲击、 剪切等,来克服固体物料内部凝聚力达到使之破碎的单元操作。 微粉:101000m 超微粉:0.110m 超微细粉:0.0010.1m,超微粉碎的作用 1.可以使食品具有独特的物理化学性能 2.可以改善食品的口感 3.使食品成分被充分利用 4.改进或创新食品 5.使某些食品加工过程或工艺产生革命性的变化 注意:。
4、树叶树叶优秀教案 教学目标: 、认识八个字 、有感情地朗读课文,背诵课文。 、培养学生丰富的想像力,激发他们热爱大自然的思想感情。 教学重点、难点:有感情地朗读课文。 教具:挂图、小黑板、树叶卡片。 教学流程: 一、情感激励 老师今天给你们带来一位客人,它是谁?(教师出示树叶)树叶到过很多地方,现在,它来到教室里,想和大家一起学习,想和小朋友们交个朋友,你们愿意吗? 这节课,。
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