食品加工流程

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2、酒店餐饮食品加工流程 验收检查场地器具卫生 散装原料作感官性状检查 部分蔬菜作农药残留检测,肉类索取检验检疫合格证明 定型包装食品检查包装标记标识 过秤清点数量 入库定位码放 填写验收记录 清理场地器具 潜在危害原料不符合卫生标准致病菌污染。

3、食品加工企业采购流程采购信息客户订单编制采购计划退货索赔办理入库质检检验仓库验收按合同规定收货签订采购合同分管领导审核制定采购合同确定供方新供应商原材料引进流程图采购员洽谈新供应商及新原料已有供应将供应商详细资料列表,上报采购经理审批,并注。

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