苹果汁加工工艺

2004-5-12。苹果汁加工工艺。一.苹果汁分类。苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种。它们的基本加工工艺相同。而透明苹果汁采用澄清过滤步骤。3。二.工艺过程。选果剔除腐烂、病虫害、严重机械损伤等不合格的苹果。清洗苹果浸泡后用流动水洗净。修整有局部病虫害、机械损伤的不合格苹。

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1、2004-5-12,1,苹果汁加工工艺,01123904郑倩01123931马亮亮,2004-5-12,2,一.苹果汁分类,苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种。它们的基本加工工艺相同,不同的是混浊苹果汁采用均质步骤,而透明苹果汁采用澄清过滤步骤。,2004-5-12,3,二.工艺过程,选果剔除腐烂、病虫害、严重机械损伤等不合格的苹果。清洗苹果浸泡后用流动水洗净。修整有局部病虫害、机械损伤的不合格苹。