Q/XCF 0002 S-20131 范围本标准规定了调理羊肉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于本企业生产的调理羊肉。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件
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1、Q/XCF 0002 S-20131 范围本标准规定了调理羊肉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于本企业生产的调理羊肉。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 317 白砂糖GB 2707 鲜(冻)畜肉卫生标准GB 2716 食用植物油卫生标准GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.4 食品安全国家标准 食。
2、Q/SHX沈阳市汇鑫食品商贸有限公司企业标准Q/SHX 0006S2013调理羊肉2013 - 08 - 22发布2013 - 09 - 06实施沈阳市汇鑫食品商贸有限公司发布Q/SHX 0006S2013前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准理化指标中的铅和总砷依据GB 2762-2012国家食品安全标准 食品中污染物限量制定，酸价和过氧化值参照GB 2730-2005腌腊肉制品卫生标准中的腊肉标准制定，挥发性盐基氮和微生物指标参照SB/T 10482-2008预制肉食品质量安全要求制定。本标准由沈阳市汇鑫食品商贸有限公司提出并起草。本标准主要起草人：李权臣。本标准首次发布。IQ/SHX 0。