餐饮服务经营者食品安全管理制度

1、食品安全管理制度为落实食品安全责任和义务,保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,我单位根据食品安全法等法律法规的规定,结合实际,制定本制度.从业人员健康管理制度和培训管理制度1.本单位从业人员必须每年按时进行健康检查,新参加工作和临时参。

2、餐饮服务经营者单位食堂食品安全管理制度一从业人员健康管理和培训管理制度1从事直接接触入口食品的从业人员每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培训合格,同时取得健康体检合格证及培训合格证后,方可上岗工作.2开展从业人员每日晨检工作.凡患有伤寒痢。