土鸡养殖新技术

土鸡养殖新技术“回归大自然， 多吃土鸡肉 ” ， 这是广大消费者共同的心声。土鸡是指我国的地方鸡种，由于土鸡比良种鸡味道更鲜美，因此当今市场价格比良种鸡高出近一倍仍供不应求。但传统的养殖方法养殖周期太长（需 6 个月以上）、饲料成本高、死亡率高，且很难形成大规模的养殖。本技术采用一种新型的发酵饲料饲喂技术，土鸡四个月即可出栏，饲料成本降低40左右，且成活率高，生产出来的土鸡味美纯正。这项技术最大的特点是采用了饲料发酵饲喂技术。那么，对饲料的发酵有什么好处呢？饲料发酵后能大幅提高饲料中的营养价值！ 比如， 我们平常吃的大米饭不但味道比较淡，且营养也没有那么全面，但如果在大米饭中加入一点甜酒曲，使大米饭变成甜酒后，它的味道不仅变得甜美了，而且营养价值（象蛋白质、氨基酸等等）也提高了很多很多。特别是经过发酵后的饲料鸡吃后特别容易消化。在饲养中你会发现，鸡的食量增加，吃饱了的鸡一下子就饿了，生长速度较对比组明显加快。 也就是说， 运用这项饲料发酵技术养鸡，低水平的投入，能达到中等水平的产出；中等水平的投入，能达到高等水平的产出。再有，饲喂鸡的饲料有两种 全价配合料和发酵饲料。这种养殖方法不但达到了对鸡科学地养殖，且养殖操作起来非常容易。 最重要的是， 这项技术在发酵饲料中加入了 20 30 的蚯蚓粪和部分鲜蚯蚓（相信你已经掌握了蚯蚓的养殖，例：养殖3000 只鸡的规模所需的蚯蚓养殖规模为 60 80 箱，只需引种10 15 箱就可长年发展），不但饲养成本大幅下降，且鸡的营养也获得了保证。为了保证鸡在出栏时不含任何的人工合成激素和抗生素，从第八周（杂交良种鸡第五周）就停止投喂全价配合饲料；最为秘诀是，此项养鸡技术的饲喂中添加了鲜为人知的大蒜，使养殖出来的鸡肉有一种特有的香味，从而保证了鸡出栏时的品质、保证了在市场上的竞争力。其实，此项养鸡技术整个过程都采用了 EM 有效微生物， 实践证明， 就凭这点，养殖出来鸡的肉质与土生土长的土鸡的肉质基本没有什么两样了。也就是因为使用了 EM 有效微生物，以前鸡场里危害鸡最大的氨气消失了、 鸡的发病率降低了40以上、即使你身在鸡场的中间也基本闻不到以前在离鸡场200 米就感觉到刺鼻的气味了总之，当你掌握了此项养鸡技术后，你的养鸡事业将会变得一帆风顺！进雏鸡前的准备工作：1、选择有利于冬季保温，夏季降温的房舍饲养。房舍的大小按不同鸡种进行计算，土鸡按每平方米15 只鸡的密度计算，杂交良种鸡按11 只鸡计算，可使单位面积获得较大的投资回收。2、 供温形式因地制宜，可采用烟道、天然气炉、电炉、地炕、保温伞、红外线灯等设备。3、保持水、电、气三通。4、将所有的笼具、饮水、饮料设备进行清洗、消毒、房屋周围环境各个角落进行消毒。消毒方法是： 用 2%火碱溶液对地面和墙壁进行消毒。 再按每 m3 空间用福尔马林15ml、高镒酸钾7.5g熏蒸，密封24小时后放净烟雾。饲槽、饮水器等用具可用 1%火碱溶液消毒，然后用清水冲洗，晒干备用。（养殖中带鸡消毒用 EM 代替）5、地面墙壁最好是采用便于清洗的水泥地面，填严鼠洞，地面及 1 米以下的墙壁用复活酚冲洗，然后用百毒杀、强力消毒剂等喷雾消毒，如旧鸡舍，则应严格按照清扫、冲洗、消毒、熏蒸四步规程处理。6、所有设备（包括垫料）安放妥当后，用高锰酸钾及福尔马林对鸡舍及设备进行熏蒸，熏蒸时关闭门窗，熏蒸剂量为每立方米空间用高锰酸钾 14 克，福尔马林液28 毫升，进鸡前 48 72 小时打开门窗，通气后方能进鸡，以免造成小鸡损害。7、试温：检查所有的器具设备操作正常之后，进行试温，看温度计所示温度能否达到育雏要求。8、饲养密度的建议：1 7 天，40 50 只/平方米；8 14天，30-40 只/平方米；15 21 天，25-30 只/平方米；22 28 天，20-25 只/平方米； 29 35 天，17-20 只/平方米； 36 42 天， 15-17 只/平方米；43 90 天，10-15 只/平方米。9、备好饲料、药品、垫料及记录表格等。雏鸡的品质要求：1、高品质雏鸡来源于健康的种鸡群。要求种鸡群没有鸡白痢、鸡伤寒及霉形体所感染，同时种鸡群进行过科学的免疫接种。2、 雏鸡大小和颜色均匀，体重在32 克/只以上，鸡只应该大小一致、活泼、灵敏、和眼睛明亮；脚胫或脚的表皮有光泽；绒毛自然；腹部柔软；脐部发育良好。3、运输：长距离运输和极端的气候变化，都会阻碍雏鸡孵化后开始进食的时间，影响到雏鸡的品质，最理想的方法是在雏鸡孵化后 6 12 小时内送到温室饲养。雏土鸡的管理（一） 温度：适宜的温度是养鸡成败的关键。1、育雏温度是以鸡群感到舒适为最佳标准，舒适的表现是鸡群很安静无不快的叫声。若小鸡打堆或挤在热源的附近， 表示温度偏低； 若远离热源或张口呼吸， 表示温度偏高；若小鸡围在热源的边缘或自由走动表示温度适宜。3、 在鸡只经过疫苗接种、 断喙、 生病时可暂时提高室温2-3，冬季可适当延长育雏脱温时间，以刺激食欲，增强抵抗力。雏鸡转入育雏室后，先让其喝水，以产生饮水记忆，可有效地防止雏鸡脱水，23 小时后，再给予饲料，以达到卵黄囊的快速吸收。最初几小时，水中可加多益或普利健药物，如果远距运输， 应激严重， 可在前三日龄水中加复合维生素、维克胖维他、胺基维他等，同时应加抗生素，以预防其病菌感染。4、土鸡生产周期相对较短，鸡舍温度稍有不适，对其增重就有较大影响， 尤其是第一周龄注意温度保持在35-37 。温度低，鸡易感冒，同时病源微生物趁对雏鸡抵抗力弱时侵入机体而致使雏鸡发病。以后每周降2，至5 周龄使温度控制在 21 。育雏期间对温度的参考要求见表一。（二） 湿度1、土鸡在适宜湿度范围内，理想的相对湿度约为 60 70% ，适宜的湿度范围为4075% 。2、高温高湿时，由于鸡体散热主要通过加快呼吸来排除，但这时呼出的热量扩散很慢，且呼出的湿气育雏舍（室、箱）内的温度 C育雏舍（室、箱）内相对湿度（）白天晚上1-232-2834-3065-603-428-2630-2865-555-626-2328-22557-823-2025-22558周龄以上202255也不易被高温的空气吸收，所以高温高湿影响鸡的生长3、当环境温度低、湿度大时，鸡辐射产生的热量，大部 分用于吸收过多的湿气，难以增加鸡舍温度。温度过高，还 会给鸡带来很多疾病，如球虫病、霉菌病、大肠杆菌病等。4、舍内相对湿度低于 40%以下，鸡只羽毛生长不良，空 气中尘埃量增加，容易产生呼吸系统疾病。（三）通风：鸡舍内空气适当流通，使鸡舍内空气新鲜，保证有足够的 氧气使鸡只维持正常的新陈代谢，特别是夏天，通风与供水 为可不忽视的两件大事。在通风换气时，要考虑保温和通风 的联系，通风时提高舍内温度，通风完毕后，恢复通风前的 舍内温度。（四）光照：日光照射可以增温、增加食欲，利于消化，促进钙磷代谢、维持正常生长发育，并能杀菌。但光照强而又时间长（包括人工充实光照），易使雏鸡过量运动，得不到适当休息而影响雏鸡正常发育。因此，应采取遮光的办法使雏鸡得到适当的休息，以利于消化、增重和换羽，同时还可以防啄肛、啄羽等恶癖。适宜的光照和运动时间为：一周龄内的雏鸡可全日 24 小时光照， 并在每次喂饲前后各活动 10-20 分钟。 一周以后，若天气晴朗，温度许可的情况下，白天采用自然光照即可。最好每天能晒一次太阳，头一、二天晒半小时左右，以后逐渐延长。20 日龄前每天可使雏鸡活动6-7 小时，（包括采食时间），20 日龄以后，晴天可整天活动，但中午炎热时节应收回遮光休息 2-3 小时为宜。（五）垫料：l 、 垫料是平养鸡舍必不可少的物质， 要选择吸湿性好、 透气性强、经济清洁的垫料。2、常用的垫料有机制刨花、谷壳、铡短的稻草等。发霉变质的垫料会导致鸡肺炎，绝不能使用；垫料进舍前一定要消毒。3、在育雏阶段，要经常带鸡消毒，保持垫料有20 25 的含水量， 当含水量低于 20时， 垫料中的灰尘易发生呼吸道疾病，当含水量高于30 时，易变得潮湿板结，从而引发球虫、细菌性疾病。4、经常清除饮水器周围的潮湿垫料，补充新鲜洁净的垫料。（六）饮水：l 、 土杂鸡整个饲养期不能断水， 雏鸡的饮水要求新鲜、 清 洁、无污染，有条件的地方育雏阶段可以饮用冷开水。2每千只雏鸡需要20个 1.5 公升的饮水器或 10 个 5公升的饮水器。饮水器必须均匀的放在饲料桶与热源的附近，使雏鸡都能很容易的找到水喝。3、一般要求水温与室温接近一致， 雏鸡开食之前，先给饮用 0.01-0.02% 的高锰酸钾水溶液（呈浅红色即可），以清除胎粪和消毒肠胃。然后喂给8% 的红糖水，可提高雏鸡成活率。最后再喂料。要经常供给饮水，以免因缺水，而引起一下子暴饮拉稀死亡。饮水宜先用温开水，并长期在饮水中加入 EM 有效微生物和大蒜， 5000 毫升（即 5 公斤）水中加入 50 毫升 EM 、 50克红糖和 10-20 克捣烂的大蒜， 每周定时抽出一天喂高锰酸钾水溶液，喂高锰酸钾水溶液时和其它药物时停止在水中加 EM 和大蒜，停药后过二天清洗干净饮水器，再重新加喂EM 和大蒜。同时防止雏鸡弄湿羽毛。4雏鸡入舍后，不要急于喂料，应先让鸡饮高锰酸钾水溶液水，待饮水2 3 小时后，再将饲料放入盘内供啄食。为了使每只鸡都能喝到水，最好抓几只鸡将嘴浸入盘中，让 它们先喝上1-2次，其他雏鸡会跟其尽快找到水喝。5、鸡每食用1千克干饲料，便需饮 23kg的水，气温越 高，饮水量也会增加。不同日龄雏鸡耗料（克/每只、每日）， 因品种、个体发育、饲喂方法不同而有差异，大致为： 1-10 日龄为8克，20日龄为15克，25日龄为16克，30日龄为 30克，50日龄为40克。发醉料为湿料，日耗料为前面基础 的2倍（重量）。（七）喂饲1、实行自由采食，从1日龄起至由售，任其能吃多少就喂 多少，吃得愈多，长得越快，饲料报酬愈高。经验证明，每 昼夜喂料应不少于 6次，可刺激食欲和减少饲料浪费。2、最初一周使用废报纸、塑料布、饲料盘等喂饲.每 10 0只使用一个饲料盘即可，在进雏前就要把上述料盘放在垫 料上适当位置.一周后开始使用料桶，随鸡只生长逐渐调节料 桶边缘与鸡背同高。3、料桶内添加的饲料不应少于容量的三分之一，每只鸡 应有5厘米以上的料位，保证充分进食。三周以后，每100只 鸡用三个饲料桶。20日龄前的雏鸡饲料要求选择正规厂家生产的全价料饲 喂，再加部分EM发醉饲料（配方见表三）。具体比例见表一。以上所有日龄的鸡均另外加喂青饲料，尤其没有维生素添力例时，不能断喂青料，喂量约为精饲料的25-30%。中大鸡的科学饲养（一）饲养方式饲养方式可多种多样，较为常见的有：1、平养：即在鸡舍地面铺有垫料（木糠、刨花、谷壳、 短稻草、粗砂等），让鸡散放在垫料上饲养。平养在室外可 设置一定运动场地。此方法适用于中、小型养鸡数量较多而 劳力较充裕的养鸡户。2、笼养：即把鸡关在笼子内饲养。是现代化和工厂化养 鸡的一种主要饲养方式，也是家庭，尤其是城镇职工、居民 养鸡的一种主要方式。3、放养：即白天让鸡在户外自由活动和觅食，傍晚让鸡 自行进笼，它是广大乡村比较常用的饲养方式。此项养鸡技 术我们建议你在鸡42天后就进行放养，放养能提高鸡肉的 质量。全价料或稻谷占日粮比例（%）EM发酵料占日粮比例（%）使用EM发解料配方序号另外加喂 青饲料比 例（）1全价料80%20%1号配方30%2全价料70%30%1号配方25%3-4全价料60%40%2号配方25%5-6全价料40%60%2号配方25%7-8全价料20%80%3号配方25%8周龄以上干粉料或稻谷20%80%3号配方25%长期在饮水中加入 EM有效微生物和大蒜（喂药物时停止在 水中加EM和大蒜，停药后过一天清洗干净饮水器，再重新加喂EM和大蒜。），5000毫升（即5公斤）水中加入 50 毫升EM和20克捣烂的大蒜，若再加入50克红糖效果更好， 饮水要求每k换，自来水中含后氯，公汆死EM菌不能用。饮水用干净的井水、 河水（自来水放生来放置 2天后才可使 4）o每次喂鸡时，先投喂 EM发醉料，接着投喂全价料或稻谷，再投喂青饲料。如果养殖有蝇蛆，最后给鸡补充饲料总量 3% 5%的蝇蛆。鸡的生长速度会很明显地加快。附：干粉料配方：干蚯蚓粪 15+粗玉米粉45+花生萩15+米 糠10+麦款10+骨粉1+鱼粉或蚯蚓、蛆粉3+食盐1。此配方 适合杂交良种快大鸡种，土鸡采用此配方生长会更快。随着中鸡消化机能的增强，采食量愈来愈大，日粮可在小 鸡料的基础上逐渐减少蛋白质饲料的比例，配方序号表三配方比例备注1号配方湿蚯蚓粪30公斤+玉米粉40公斤+花生效20公斤+麦秋15公斤+米糠6公斤+2公斤骨粉+2公斤鱼粉+食盐0.4公斤+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤湿蚯蚓粪中含有约5% 10%的鲜2号配方湿蚯蚓粪40公斤+玉米粉45公斤+花生效15公斤+麦秋15公斤+米糠10公斤+食盐0.6公斤+红糖400克+0.5公蚯蚓 连同蚯斤EM+温水约70公斤 蚓粪一起拌和进饲料中。由于每100公斤湿蚯蚓粪3号配方湿蚯蚓粪50公斤+玉米粉45公斤+花生效15公斤+麦熬10公斤+米糠10公斤+食盐0.6公斤+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤晒由约50公 斤干的蚯蚓 粪，所以在实 际配方中配 制成的比例不是100%, 而是要把湿 蚯蚓粪的比 例除以2,合 成的比例才 是 100%。EM和食盐放入70公斤40度的温水中,加入红糖放置小时，以激活细菌，2小时后与饲料混合，含水量以用手,见手缝里有水而不下滴为最佳。（特别注意：含水量过多过少都会影响发醉的成败）。装入容器压实用膜密封发醉，夏季24-48小时、冬季48-72小时就可 使用。发醉好了的饲料在10天饲喂完都不会变质，但一定 要每次取由每顿所需的饲料后都要再密封，否则就会变质。检查EM饲料发醉是否成功的方法：1.打开密封容器立即可 闻到酒曲香味，口尝微带酸甜味，即发醉完成；如只甜不酸， 说明发醉过程还未完成须继续发醉；如果只酸不甜，说明饲 料中水分过多，糖份含量不足，要加入饲料和红糖继续发醉； 如果带腐臭味说明饲料已变质，发醉制作失败，不能使用。2.间接判断法：用EM发醉饲料饲喂动物 7-10天左右，检查 粪便，如果臭味消失说明饲料发醉成功；如果粪便臭味仍在，说明饲料发醉存在问题，需查找原因，加以改进。具体饲料配制见表三。中鸡活动能力强，食量大，可采用干、湿结合的方法进行 饲喂，即每天定时喂 2-3次湿料，另设食槽经常保持有干料（如全价料、自配料、稻谷），任鸡自由啄食。止匕外，食槽 和饮水器具要配置充足，以免鸡群抢食由现拥挤和践踏。为了促进鸡骨骼、肌肉和内脏器官的发育，增强体质，应 降低饲养密度，一般每平方米鸡舍以 5-10只鸡为宜。平养方 式应扩大运动场地，并在场内设置砂池，以便鸡进行砂浴和 增加活动量。有条件的地方，尽可能进行放牧饲养。因为， 野外牧地空气新鲜，阳光充足，放牧的鸡活动量大，同时还 可能吃到一些青草、草籽、昆虫、矿物质等饲料，有利于鸡的生长发育。随着鸡的生长和采食量的增加， 呼吸量和排粪量也相应增加，鸡舍内容易污浊。因此，要注意鸡舍内的环境卫生，开窗透气，促使空气流通。另外，应及早驯练鸡群上栖架，避免对外开放鸡体与粪便接触，从而减少球虫病等疾病的发生。另外，为了保证鸡群均衡生长，应及时进行大小、强弱分群饲养，尤其公母鸡更要注意分群。因为公鸡较强，吃料时常排挤母鸡，而且公鸡比母鸡性成熟早，追逐母鸡，使母鸡终日不得安宁，影响母鸡的正常发育。所以，一般能明显地分出公母时就应分群饲养。对于 2-3 月龄的小公鸡，根据需要留作种鸡外，其余不符合种用的，可短期限育肥作肉鸡出售或去势上笼饲养。小公鸡经阉割去势后性情温驯，活动减少，增重快，易育肥，肉质好且饲料报酬高。公鸡适宜的阉割时间，一般为 45-90 日龄按照以上饲料配制和管理方法，一直把鸡养大出栏。附注：因此项养鸡技术是与EM 、蝇蛆、蚯蚓生物链技术相配套的，共同组建成更加完美的生物链。但如果你现在没有养殖蝇蛆和蚯蚓，也就没有了蚯蚓粪，那又应该怎样运用此项技术呢？蚯蚓和蝇蛆用什么代替？蚯蚓粪用什么代替？表四和表五就是饲喂方法和饲料配方供你参考使用。实践证明效果也非常明显，但生产养殖成本较前一配方有所上 升(主要是购买鱼粉等增加相当大的一些开支，大约在前一 配方的成本基础上升 15%)。其它管理方法与前一方法一致鸡病的防治:全价料或稻谷占日粮比例(%)EM发醉料占日粮比例(%)使用EM发醉料配方序号1全价料80%20%1号配方2全价料70%30%1号配方3-4全价料60%40%2号配方5-6全价料40%60%2号配方7-8全价料20%80%3号配方8周龄以上干粉料或稻谷20%80%3号配方长期在饮水中加入 EM有效微生物，5000毫升(即5公斤) 水中加入50毫升EM,若再加入50克红糖效果更好，饮水 要求每天一换，自来水中含有氯，会杀死EM菌不能用。饮水用干净的井水、河水。每次喂鸡时，先投喂 EM发醉料，再投喂全价料或稻谷，不 再投喂青饲料。附：干粉料配方：碎米20+粗玉米粉35+花生萩15+米糠10+ 麦萩10+骨粉1+鱼粉8+食盐0.6。此配方最适合杂交良种快 大鸡种，土鸡采用此配方生长会更快。配方序号表五配方比例1号配方切碎的青饲料 25公斤+玉米粉40公斤+花生效20公斤+麦款15公斤+米 糠6公斤+2公斤骨粉+7公斤鱼粉+炒熟的黄豆粉3公斤+食盐0.4公斤+ 多微矿物质20克+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤2号配方切碎的青饲料 30公斤+玉米粉 40公斤+花生效15公斤+麦款15公斤+米 糠6公斤+碎米5公斤+1公斤骨粉+6公斤鱼粉+炒熟的黄豆粉3公斤+食 盐0.5公斤+多微矿物质20克+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤3号配方切碎的青饲料 35公斤+玉米粉40公斤+化生效15公斤+麦款10公斤+米 糠6公斤+碎米15公斤+1公斤骨粉+6公斤鱼粉+炒熟的黄豆粉3公斤+食盐0.6公斤+多微矿物质20克+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公 斤发酵调制方法同表注：（以前的配方与以上配方有出入，现改进后以现在配方为准）由于此项养鸡技术在饲料和饮水中添加了EM和大蒜，鸡发病是极少的，据我们多批养殖经验，在没有进行任何预防 的情况下，从小鸡养殖到大，鸡的成活率分别在 95100%。 但目前由于地方鸡种规模化饲养后，疫病增多，建议养殖户 还是对鸡进行预防为好。下面着重介绍部分常见鸡病的防 治： SISNHTLIRK = _ =