2022春浙教版品生一下《进厨房》word教案

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资源描述
2022春浙教版品生一下进厨房word教案教材分析:进厨房是义务教育课程标准实验教科书品德与生活(浙教版)一年级下册的内容。教学目标:1. 知道人体必须的六大营养素,初步懂得一日三餐营养搭配均衡才能促进身体健康的道理。2. 能自己设计一份合理的食谱。3. 养成良好的用餐习惯,文明用餐;知道一些有关的环保知识,并在日常生活中付诸行动。4. 动手自己制作水果拼盘,体验营养、健康的快乐。教学重点:调查了解自己的一日三餐的饮食情况,初步了解一些常见的食物所含有的营养素,知道合理科学搭配食物对自己健康成长的作用。教学难点:在活动中,遵循营养、美味的原则,自己设计一份合理的食谱;动手做水果拼盘。教学准备:1. 学生准备:课前完成自己一日三餐的饮食调查表。建议学生利用周末跟父母到菜市场,认识各种蔬菜、粮食等。了解食物所含的各类营养物质。2. 教师准备:教师课前准备好厨师纸帽、多媒体课件、各种食物彩色头饰。教学时间:2课时教学过程:(第一课时)一、诵读诗歌,激发情感1. 上节课老师和小朋友一起去了超市逛了一圈,你买了些什么回来?学生交流2. 你们想知道老师在超市采购了些什么吗?(课件出示各食物图)(例:西红柿人人爱,又做汤来又做菜; 红萝卜营养好; 青椒维生素最多;吃吃鱼会让你更聪明!)3. 听,他们好象有什么悄悄话要对你们说:(出示诗歌)诗歌:菠菜绿,萝卜红,西红柿,水灵灵。扁豆角儿像弯月,茄子笑脸紫莹莹。白米饭儿香喷喷,馒头包子热腾腾。蔬菜、粮食营养全,样样都吃不挑食。4. 师带读,生自由读,齐读。二、活动感知,强化体验1. 游戏活动猜猜我是谁。几位同学分别戴上头饰,扮演成某一种食物(如,鸡蛋、牛奶、肉、苹果、虾等)走上台让大家猜谜语:我能为小朋友提供热量和力量请你猜猜我是谁?2. 你们一下子就和这么多菜交上了朋友,请你挑选自己最喜欢的两样菜,与同桌说说喜欢的理由。三、 听故事冬冬生病了。1. 讨论:小朋友,你们知道冬冬为什么会生病吗?(学生肯定会说:因为冬冬喜欢吃肉、鸡腿、奶油蛋糕,不喜欢吃蔬菜、水果)2. 交流:谁能告诉大家,你一日三餐的饮食情况?出示调查表,请一学生读读“李想”的例子;对全班学生的饮食情况做一个小的汇总。在对调查结果进行讨论的基础上学习“聪明谷”有关内容,帮助学生初步了解一些常见食物的主要成分,体会饮食结构合理的重要性。并让学生说说这些食物有哪些营养物质,对自己的成长有什么好处。3. 四人小组为冬冬选择菜单 老师为学生提供几份菜单。其中只有一份符合营养、美味、节约的原则,学生通过分析、比较,选出一份自己比较满意的菜单并说明原因。4. 师总结:合理饮食很重要,老师替冬冬谢谢你们这些能干的小厨师。四、模拟实践活动,我来配一配:如果你听懂了,就可以来试着做一名小厨师了,就让我们这些聪明的小厨师们快快戴好帽子走进厨房看看有什么!(课件出示厨房图,学生戴上厨师帽)现在老师要把我们班的小厨师推荐给我们学校的食堂,希望你们也能为我们学校的同学做点贡献,你们愿意吗?出示要求:为同学搭配营养合理的午餐。1. 学生自己设计午餐老师鼓励学生采用自己喜爱的方式设计午餐:可以写菜单,也可以将菜的样子画下来学生将自己设计的午餐在小组内互相交流,让老师和同学们给自己设计的午餐打分。2. 交流汇报并发奖。 五、活动总结:再次谢谢你们!你可以把自己配制的菜单给家长,和爸爸妈妈一起,将自己设计的午餐变为餐桌上香喷喷的饭菜,让爸爸妈妈也能尝一尝。老师会将这些新菜谱交给总务主任参考,使我们求是小学的孩子能吃到更丰富的午餐,健康地成长。六、教学反思:1. 在学生设计午餐时,因为孩子年龄小,不能对他们提过高要求,教师要多表扬,多鼓励,使孩子保持浓厚的兴趣。2. 在交流收获和体会时,引导学生从午餐营养的搭配,从菜的颜色的搭配,从自己的喜好,从自己设计的思考,设时所发现的问题等方面来谈体会和收获教学过程:(第二课时)一、创设情境课件播放(学生在食堂用餐:一年级学生的餐厅门口,与外面的井然有序截然不同的是里面竟是一片混乱。有的学生边吃着饭边和旁边的同学吵闹着;有的学生嘴里还吃着刚买的零食,一点也没有想吃摆在面前的饭菜的意思;有的学生手里还拿着玩具汽车,在边玩边吃着;有的甚至拿着筷子和汤匙当作战武器打闹着。随后,我又出示了一桶桶满满的剩饭剩菜的图片,并告诉学生每天他们剩下的这些饭菜足以供给十几头猪的“伙食”。接着,我又播放了食堂阿姨为准备学生的午餐,早上6点多就到菜场买菜,回来以后马上洗菜和烧菜的录象。)1. 请学生来说说自己有什么想说的。四人小组展开讨论:“用餐前”“用餐时”“用餐后”分别要做些什么?2. 反馈交流3. 师总结:适时渗透一些环保和安全的教育。二、 表演小品1. 请学生找一找小品中不文明的用餐习惯。2. 介绍中西方用餐时的不同的礼仪。(请学生课前去找好资料)三、 总结引出最后一部分“做个水果拼盘”。今天我们要来制作一个精美的水果拼盘,可以和小朋友合作,也可以自己独立完成。做完以后给自己的水果拼盘取个好听的名字,并可以把它送给别人也可以自己享用。1. 师生共同列出评判标准。比赛时要求不能大声喧哗,最后评出“最佳搭配奖”,“最佳创意奖”,“最富营养奖”等。2. 师进行卫生教育和安全教育卫生:吃水果的时候要清洗干净,吃完后应及时清理等。安全:用刀时要用正确的姿势,不能用到玩耍等。3. 制作开始。4. 说说自己制作的水果拼盘的用途。 5. 颁奖活动。六、教学反思:课程应遵循儿童生活的逻辑,以儿童的现实生活为课程内容的主要源泉,以密切联系儿童生活的主题活动或游戏为载体,以正确的价值观引导儿童在生活中发展,在发展中生活。本着这一理念,我开始留意起学生的饮食文明。品德课堂如何真正地打动孩子的心?如何让孩子学的有所悟,引导他们能在生活中发展,在发展中生活?这可真是我们教育工作者的当务之急啊!我赶紧再深入地了解了学生在家用餐的情况。又发现了不少问题,看来这些都迫切需要我们发挥品德课堂的“作用”。 附送:2022春浙教版品生二上中秋节word教案教学目标:1了解中秋节的来历、传统故事、传统活动,培养学生对传统节日的兴趣;2积极参与中秋节的文化娱乐活动,从不同途径搜集节日的信息,了解中华民族的民俗风情、节日特色;3知道中秋节的日期,能从日历中找到中秋节;4能够调动学生的各种感官,从活动中加深对节日的喜爱之情。教学时间:2课时第一课时教学任务:主要通过搜集、汇报交流等形式让学生了解中秋节的来历、传统故事及相关的民风民俗。课前准备:搜集与中秋节有关的故事及民风民俗。教学过程:一、 激趣引题 课件出示最早的古老的月饼模子(图)质地:花梨木长:37厘米 宽:9厘米 高:3厘米本模子共有5个月饼模型。分布在模子的两面。一面为麒麟、双鱼图案;一面为寿桃、花扇、花篮图案。1猜:这是什么?2简介古老的月饼模子。3月饼模子顾名思义是用来做月饼的。什么节日有吃月饼的习俗呢?4揭示课题:中秋节二、话说中秋教学方案:先用故事会的形式交流汇报,在学生充分展示自己的学习成果的基础上,教师予以适当补充,然后设知识擂台赛,并评选出今日小亮星)参考资料:1中秋节的来历及别称;中秋节是我国的传统佳节。根据史籍的记载,“中秋”一词最早出现在周礼一书中。直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。根据我国的历法,农历八月在秋季中间,为秋季的第二个月,称为“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以称“中秋”。中秋节有许多别称:因节期在八月十五,所以称“八月节”、“八月半”;因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的,所以又俗称“月节”“月夕”;中秋节月亮圆满,象征团圆,因而又叫“团圆节”。在唐朝,中秋节还被称为“端正月”。 中秋节起源的另一个说法是:农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻,各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。2有关中秋节的传说故事;(1) 嫦娥奔月(也见教学参考)中秋节原是丰收的家人。在中国农业社会,农民在丰收的季节里,总是大事庆祝一番。这个家人之所以成为佳节也和“嫦娥奔月”这个美丽的 神话有关。相传,远古的时候,天上出现了十个太阳,烤得大地冒烟,海水枯竭,老百姓眼看无法再生活下去。这件事惊动了一个叫后羿的英雄,他登上昆仑山顶,远足神力,拉开神弓,一口气下了九个多余的太阳,解救百姓于水火这中。不久,后羿娶了个美丽的妻子,叫嫦娥。 一天,后羿到昆仑山访友求道,巧遇由此经过的王母娘娘,便向王母娘娘求得一包不死药,据说服下此药,能即刻升天成仙,然而,后羿舍不得扔下妻子,只好将不死药交给嫦娥珍藏。 不料,此事被后羿的门客蓬蒙看见,蓬蒙等后羿外出后便威逼嫦娥交出不死药,嫦娥知道不是蓬蒙的对手,危急之时当机立断,取出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药后,身体立刻飞离地面,向天上飞去,由于嫦娥牵挂丈夫,便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。后羿回来后,侍女们哭诉了一切。悲痛欲绝的后异,仰望夜空呼唤爱妻的名字,这时,他惊奇地发现,今天晚上的月亮特别圆,特别皎洁明亮,而且有个晃动的身影酷似嫦娥。后羿忙命人摆上香案,放上嫦娥最爱吃的蜜食鲜果,遥祭在月宫里的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的肖息后,纷纷在月下摆上香案,向善良的嫦九祈求吉祥平安。从此,中秋节拜月的风俗在民间传开了。(2)朱元璋起义中秋节的传统食品是月饼,月饼是圆形的,象征团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代,当时,朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。后来,朱元璋终于把元朝推翻,成为明朝的第一个皇帝,然其后满清人入主中国,但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。(3)月饼典故中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的太师饼,此乃我国月饼的始祖。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰胡饼。唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗?quot;胡饼名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出月饼,从此月饼的名称便在民间逐渐流传开。心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。3中秋习俗。三、发奖仪式给今日小亮星颁发奖品:小月亮胸章及小月饼。四、课堂总结,布置下一堂课的学习任务。第二课时课时目标:指导学生自己查阅日历,了解中秋节的日期,交流各自家庭不同的过节方式。并自愿组合精心策划一个自己喜欢的节日庆祝活动。课前准备:日历及介绍过节方式所需的图画、照片等。教学过程:一、谈话导入二、走进中秋节1中秋早知道指导学生学会查阅日历,了解今年中秋节的具体时间。(1) 出示台历(或挂历、日历卡)。(2) 了解公历与农历的区别,并在日历上加以辨认。(3) 查看日历,将日历中上下日期对应起来,找到今年的中秋节是公历的几月几号。2回眸精彩瞬间一年一度的中秋节给人们留下了许多美好的回忆,今天就让我们打开记忆的闸门,将其中最耀眼、印象最深刻的呈现出来,作为中秋礼物献给大家。(1) 学生讲述对中秋节的印象,交流各自家中的过节方式。(2) 评选出学生喜爱的十大过节方式。3喜迎中秋节(1) 学生自愿组合精心策划一个自己喜欢的节日庆祝活动(可自创,可仿效,可表演)。步骤:确定庆祝方式-讨论行动方案-分工布置任务二年级的孩子年龄比较小,很容易出现杂乱无序的情况,因此,在行动前教师可指导学生学会一些与人愉快合作的秘诀。如:先确定小组负责人,别人发表意见时耐心倾听,对不同意见如何协调一致等。(2)排练:各小组根据预定方案积极准备。教师可作适当指导。
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