山东省胶南市隐珠街道办事处中学九年级化学 《生活中的酸和碱1》课件

柠檬柠檬山楂山楂酸桔子酸桔子“尝起来酸酸的尝起来酸酸的”“摸起来滑滑的摸起来滑滑的”“尝起来涩涩的尝起来涩涩的”1、酸碱指示剂、酸碱指示剂一一 如何识别酸和碱如何识别酸和碱紫色石蕊、无色酚酞紫色石蕊、无色酚酞问题一：问题一： 如何设计实验，来探究如何设计实验，来探究酸碱指示剂在不同溶液中颜酸碱指示剂在不同溶液中颜色发生怎样的变化？色发生怎样的变化？学案上学案上问题一问题一酸碱指示剂在溶液中的颜色变化酸碱指示剂在溶液中的颜色变化根据实验现象分析：根据实验现象分析：这六种待测液可以分为几类？这六种待测液可以分为几类？每类待测液能使指示剂变为何种颜色？每类待测液能使指示剂变为何种颜色？ 问题一问题一酸碱指示剂在溶液中的颜色变化酸碱指示剂在溶液中的颜色变化1.一次性区分酸性、中性和碱性溶液可用一次性区分酸性、中性和碱性溶液可用 试液。试液。紫色石蕊紫色石蕊2.酚酞可用来检验碱性溶液。若某溶液滴入酚酞可用来检验碱性溶液。若某溶液滴入 酚酞未见变色，你能得到的准确结论是酚酞未见变色，你能得到的准确结论是 。它不是碱性物质它不是碱性物质根据实验现象分析：根据实验现象分析：这六种待测液可以分为几类？这六种待测液可以分为几类？每类待测液能使指示剂变为何种颜色？每类待测液能使指示剂变为何种颜色？1.1.柠檬汁能使石蕊试液变红色，由此可知柠檬汁柠檬汁能使石蕊试液变红色，由此可知柠檬汁 。 A.A.显酸性显酸性 B.B.显碱性显碱性 C.C.显中性显中性 D.D.无法确定无法确定2.2.一次性区分白醋、蒸馏水、肥皂水应选用一次性区分白醋、蒸馏水、肥皂水应选用 ； 证明澄清石灰水显碱性最好选用证明澄清石灰水显碱性最好选用 。 A. A. 紫色石蕊紫色石蕊 B.B.无色酚酞试液无色酚酞试液 ABA3.3.某工厂排出的污水对周边的环境造成了严重的某工厂排出的污水对周边的环境造成了严重的 污染。污染。 你能设计实验，检验该厂排放的污水的你能设计实验，检验该厂排放的污水的 酸碱性么？酸碱性么？ 请简要说明请简要说明实验步骤、实验现象和实验结论。实验步骤、实验现象和实验结论。待测液待测液酸性溶液酸性溶液 中性溶液中性溶液 碱性溶液碱性溶液使紫色石使紫色石蕊试液变蕊试液变红色红色紫色紫色蓝色蓝色 红色石蕊试纸红色石蕊试纸和和蓝色石蕊试纸蓝色石蕊试纸在酸性、中性和碱性溶液中颜色会在酸性、中性和碱性溶液中颜色会发生怎样的变化？发生怎样的变化？石蕊试纸在不同溶液中的颜色变化石蕊试纸在不同溶液中的颜色变化实验步骤：实验步骤：1取三张取三张红色红色石蕊试纸，将三种待测液分别滴在试纸上；石蕊试纸，将三种待测液分别滴在试纸上；2取三张取三张蓝色蓝色石蕊试纸，将三种待测液分别滴在试纸上。石蕊试纸，将三种待测液分别滴在试纸上。分析现象，思考：分析现象，思考： 检验酸性物质应用检验酸性物质应用 石蕊试纸，试纸变石蕊试纸，试纸变 色。色。 检验碱性物质应用检验碱性物质应用 石蕊试纸，试纸变石蕊试纸，试纸变 色。色。 酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液蓝色蓝色红色红色蓝蓝红红问题三：问题三： 从微观粒子的角度来看，从微观粒子的角度来看，溶液呈酸性或碱性的本质原因溶液呈酸性或碱性的本质原因是什么？是什么？ H+和和酸酸根根离离子子 金金属属离离子子和和OH- 问题三：认识酸和碱问题三：认识酸和碱H+ OH-酸溶液酸溶液碱溶液碱溶液酸性酸性碱性碱性问题三：认识酸和碱问题三：认识酸和碱 结合酸碱电离的过程，请从微观粒子的结合酸碱电离的过程，请从微观粒子的角度分析，溶液呈角度分析，溶液呈酸性酸性或或碱性碱性的本质原因的本质原因是什么？是什么？问题四： 如何定量表示溶液酸碱性强弱的程度呢？ pH=7 中性中性中性中性pH7 碱性碱性 pH越大，碱性越强越大，碱性越强碱性越强碱性越强问题四：溶液酸碱性强弱程度的表示问题四：溶液酸碱性强弱程度的表示1. 1.溶液酸碱性强弱程度用溶液酸碱性强弱程度用表示表示pH范围范围014 取少量待测液于试管中，在玻璃片或白瓷板取少量待测液于试管中，在玻璃片或白瓷板上放一片上放一片pH 试纸，用玻璃棒蘸取少量待测液滴试纸，用玻璃棒蘸取少量待测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的较，即可得出被测液的pH 。2.pH2.pH的测定的测定 pHpH试纸试纸问题四：溶液酸碱性的强弱程度的表示问题四：溶液酸碱性的强弱程度的表示用用pH试纸测定生活中常见物质的试纸测定生活中常见物质的pH。待测液待测液白醋白醋稀盐酸稀盐酸 蒸馏水蒸馏水食盐水食盐水肥皂水肥皂水氢氧化钠氢氧化钠溶液溶液pH问题四：溶液酸碱性的强弱程度的表示问题四：溶液酸碱性的强弱程度的表示3177914身边常见物质的身边常见物质的pHA.胃酸过多的病人不宜多吃柠檬胃酸过多的病人不宜多吃柠檬 B.食用的酱油显酸性食用的酱油显酸性C.西瓜属于碱性食品西瓜属于碱性食品 D.橘子的酸性比牛奶强橘子的酸性比牛奶强下列说法中，错误的是下列说法中，错误的是( )。C待测液待测液酸性溶液酸性溶液 中性溶液中性溶液 碱性溶液碱性溶液使紫色石使紫色石蕊试液变蕊试液变使无色酚使无色酚酞试液变酞试液变石蕊试纸石蕊试纸pH红色红色紫色紫色蓝色蓝色无色无色无色无色红色红色使使蓝色蓝色石蕊石蕊试纸试纸变红变红使使红色红色石蕊石蕊试纸试纸变蓝变蓝7问题五：问题五： 研究物质的酸碱性有什研究物质的酸碱性有什么意义呢？么意义呢？ 酸和碱对生命活动的意义酸和碱对生命活动的意义人体某些体液的正常pH范围血液唾液胃液乳汁尿液pH7.357.357.457.456.66.67.17.10.80.81.51.56.46.46.76.75.05.07.07.0几种作物生长最适宜的pH范围西瓜西瓜6.06.07.07.0苹果树苹果树6.06.08.08.0小麦小麦6.06.07.07.01.下图是某些食物的近似下图是某些食物的近似pH，呈碱，呈碱性的是（性的是（ ） A B CDD2.2.现有食醋、石灰水、食盐水三瓶现有食醋、石灰水、食盐水三瓶无色溶液，可将它们一次区分开来的无色溶液，可将它们一次区分开来的方法是方法是( )( )。A A尝味道尝味道 B B紫色石蕊试液紫色石蕊试液 C C酚酞试液酚酞试液 D DpHpH试纸试纸BD3用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中，下列现象不可能发生的是（溶液中，下列现象不可能发生的是（ ） A.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色 B.滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色 C.滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色 D.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色 D4 4一些常见食物的近似一些常见食物的近似pHpH范围如下表：范围如下表：食物食物苹果苹果鸡蛋清鸡蛋清西红柿西红柿葡萄葡萄牛奶牛奶pH2.93.37.68.04.04.43.54.56.36.6下列说法正确的是（下列说法正确的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞试液变红葡萄汁能使酚酞试液变红 B.西红柿的酸性比苹果的酸性强西红柿的酸性比苹果的酸性强 C.胃酸过多的人应少食苹果胃酸过多的人应少食苹果 D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强 C5新鲜牛奶的新鲜牛奶的pH约为约为7，接近，接近 性。储存性。储存了一段时间后味道变酸，了一段时间后味道变酸， pH 。6.有一包可溶性固体粉末，如何检验它是酸性有一包可溶性固体粉末，如何检验它是酸性物质还是碱性物质？物质还是碱性物质？中中77.7.某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验，颜色如下：溶液或稀碱溶液检验，颜色如下：花种类花种类花汁在酒精花汁在酒精(中性中性)中中花汁在稀酸中花汁在稀酸中花汁在稀碱中花汁在稀碱中玫瑰花玫瑰花粉红粉红粉红粉红绿绿万寿菊万寿菊黄黄黄黄黄黄大红花大红花粉红粉红橙橙绿绿试回答下列问题：试回答下列问题： (1)(1)为试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的为试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性，我选择酸碱性，我选择 花汁，不选用其他花汁的原因是花汁，不选用其他花汁的原因是 。(2)(2)取所选花汁少许分别滴人上述四种物质，请将所显颜色填入取所选花汁少许分别滴人上述四种物质，请将所显颜色填入下表中：下表中： 试验物质试验物质 食盐水食盐水 肥皂水肥皂水 汽水汽水 石灰水石灰水 所显颜色所显颜色1课本课本P120在线测试在线测试2课本课本P122自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂 稀盐酸可以使紫色石蕊试液变红。已知，在稀盐稀盐酸可以使紫色石蕊试液变红。已知，在稀盐酸中存在酸中存在H2O分子分子、H+ 、Cl- 三种微粒三种微粒。 请设计实验请设计实验探究是哪一种微粒使紫色石蕊试液变红？探究是哪一种微粒使紫色石蕊试液变红？( (相关信息：相关信息：氯化钠溶液中含有氯化钠溶液中含有Cl- ) 提出问题：提出问题：建立假设：建立假设：设计并实施实验：设计并实施实验：记录现象：记录现象：交流共享：交流共享：获得结论：获得结论：稀盐酸中哪一种微粒能使紫色石蕊试液变红？稀盐酸中哪一种微粒能使紫色石蕊试液变红？稀盐酸中的氢离子使紫色石蕊试液变红。稀盐酸中的氢离子使紫色石蕊试液变红。可能是氢离子使紫色石蕊试液变红。可能是氢离子使紫色石蕊试液变红。