大三湘00茶油蓝海的探路者

精选优质文档-倾情为你奉上中国油茶产业产学研峰会?P1、封面?P2、探秘山茶油?油茶树是我国特有的油料树种，其果实可提炼重要的天然绿色有机保健食用油茶油。?茶油唯中国独有，是中国特有的最古老的一种纯天然高级木本食用植物油，茶油中的不饱和脂肪酸高达85%92%，为各种食用油之冠。茶油中含有橄榄油中所没有的生物活性物质如山茶甙，山茶皂甙，茶多酚等，其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而茶多酚具有降低胆固醇，化学预防肿瘤等多种作用。?茶油功效一览?最好：山茶油的脂肪酸模式跟母乳一样，对人体极具亲和力，每天使用补充人体所需各种营养素。?最珍贵：全世界只有中国有，中国只有少数地方可以生长，茶油的核心产区在湖南南岳衡山地区，目前老的油茶林每年亩产茶油仅5-10kg，新的优良品种如果管理到位，盛产期（栽种6-8年以后）亩产茶油可达50kg左右，油茶树盛产期可达80-100年。?最健康：食用油加热至冒烟的温度称之为“烟点”。当油冒烟时，营养开始损失并产生对人体有害的致癌症物质；茶油的烟点高达230，?对于高温所引起的变质有很强的抵御能力，少油烟，烹饪出来的菜品色、香、味俱全。?茶油具有十二项食疗功能，它们分别是：降血脂的理想选择；辅助降低高血压；防治心脑血管疾病；防治心脏病；改善、消除动脉粥样硬化；抑制血小板凝结、防止血栓形成；治愈偏头痛和头晕；增强健康人的脑活力，提高学习记忆力；防治胆结石；抑制胃酸分泌，缓解胃溃疡；保护免疫系统，预防癌症、糖尿病、类风湿性关节炎；孕妇食用茶油增加母乳、对胎儿正常发育非常有益。?此外，茶油还具有皮肤护理、直接饮用、除皱、美发、沐浴、治疗皮肤炎症等特殊功效。?P3、茶油无限的市场前景?目前，我国广大居民主要消费的是豆油、菜油等一些普通油品，高档保健食用油消费的比例很低。因此，大力发展油茶产业，扩大品质优良的茶油供应市场，满足我国扩大居民对高档食用油的需要，有助于改善现有食用油的消费状况，提高人民身体素质。?茶油营养丰富，是绿色保健油，既能滋补身体，又有防治疾病的功效。而且，经过精炼的茶油可制成高级美容化妆品，还可以制成医药上的各种针剂和药膏。另外，茶壳以及茶油副产物经过加工已广泛应用于工业、农业领域。?油茶是一个资源有限，潜力无限的产业。油茶资源在全世界只存在于中国的湖南、江西及广西一带，开发前景广阔，是不折不扣的稀缺性资源。我国的油茶种植面积大约为4500万亩，目前年产油茶大约15-20万吨，年产值约100亿元，产业的高端与高附加值可见一斑。?而更为稀缺的是，茶油产品年产不足25万吨，仅相当于我国食用油消费量总量的1%-1.8%。另外，油茶产业也是一个近年来受到政府高度扶持、效益显著的健康产业，国务院总理温家宝曾指出：“要求把油茶产业纳入整个油料产业认真研究部署。”发展油茶产业是实现“绿色财富”的新思路，有效解决”农民致富”和建设社会主义新农村的重要途径之一。?因此油茶产业将成为“大无边际、强无尽力”的朝阳产业，而从食品行业投资的角度来说，茶油是中国未来10年内最具投资价值的食用油产业。?P4、开辟茶油新蓝海?就现阶段的中国市场而言，在压榨油和调和油垄断天下的境况下，在世界享有“东方橄榄油”美称的茶油，如何突围，成为摆在茶油企业和经销商面前的一道难题。?牵手“媒渠”，寻觅情投意合的伙伴。所谓“媒渠”，就是借助中国食品评介的媒体效应，进行战略联盟的传播，并在杂志的读者群找寻觅合适的经销商。湖南大三湘营销负责人李杰说：“读者群里的经销商都是有文化、有求知欲、有抱负的人，拥有精明的生意的头脑，他们能够把茶油做的有声有色。”?发挥“人渠”?轻轻松松卖茶油。经销商无所不能，他们拥有很多渠道，但是连他们自己都没发觉有一个最方便最好用的渠道“人渠”：翻开每个人手机里面的电话簿，里面至少有200500个号码，把这些号码的主人变成第一批购买茶油的顾客，并且告诉他们茶油的健康属性和诸多附加价值，经销商就离成功迈进了一大步。?空中+地面，传统渠道锦上添花。经销商可以把茶油投入任何自己能够触及的领域，其中以团购作为礼品和进驻酒楼终端为上上策。因为是“东方橄榄油”，高价格又高品位，用茶油送礼已经成为时下流行的方式。“如果有人送你一瓶茅台，品尝之后你会每次都喝茅台吗？答案是否定的；如果送你一瓶茶油，用过之后你会自己经常买来使用吗？答案是肯定的”，湖南大三湘营销负责人李杰说：“只要把茶油的功效传递开来，对方会一直吃这个油的。不是因为油的味道有多好，而是因为茶油代表了一种循天道、益健康的理念。同样的道理，经销商让茶油进驻酒楼也不愁销路，摆在那自然有人买。”?P5、专家论茶油?油茶树产出的精华便是山茶油，学名油茶籽油，在我国已经有2000多年的食用历史，本草纲目、山海经、农政全书等很多古籍记载了这种油，现代的中国药典也收载了这种油。那么神秘的山茶油究竟有什么样的价值呢？让我们携手专家从专业的视角来解读一下山茶油的奥秘吧。?南方医科大学分子营养实验室?李学建所长?现在的油脂产业一味的追求高产，追求利益最大化，导致了很多不道德、坑害老百姓利益和健康的事情出现。转基因的食物安全性是不能确定的，综合这些因素在这个时候推荐老百姓使用茶油的意义很大，可是市场上有很多油种，存在很大的竞争，所以企业要上升高度，更多的与高等院校来共同合作，这对于品牌的提炼是大有好处的，不能一味片面的推广山茶油，一定要结合外部大环境和提升企业的品牌知名度。?暨南大学药学院药学系主任?陈卫民教授?老百姓对食品安全问题非常关心，国外很多发达国家，食品和药品是一家的，就是说人家做食品是用做药的标准来执行的，但是国内的情况就很严峻，食品不安全导致的疾病很多，特别是所谓的富贵病。预防医学就是说如何保证不生病？心脑血管疾病、肿瘤、癌症等这些都是重大疾病，到现在为止还没有很好的治疗手段可以治愈这些重大疾病，最好的方法还是在源头来控制，例如高血压肯定就是高胆固醇，要降低胆固醇用茶油就是一个很好的方法，因为茶油可以降低低密度胆固醇的含量，提高高密度胆固醇的含量，有双向调节的作用，血管年轻就有生命力，所以我们要教会老百姓怎样更科学的使用茶油。?广州中医药大学?中医养生学博导?卫生管理学硕导?孙晓生教授?山茶油是带有药用植物特性的油种，在唐代用得最多，这种一直从古到今的延续就是一种文化，没有文化的认同就没有学术的认同，所以茶油一定要从历史文化的高度来看待。看茶油要客观的看，茶油有很多优点，但是也有一些缺点，例如不够香味浓郁，不能一味的讲茶油的好，老百姓都很客观的，我们要把茶油的优劣态势讲清楚，然后让消费者理性的做出选择，清香型茶油虽然不够香味，但是它安全卫生，有非常非常丰富的营养，还有很多辅助作用，可以护肤?、护发、治疗胃病等等方面的应用，茶油的各种成分可以相互协调，这是很难得的。?P6、茶油飘香：湖南大三湘油茶科技有限公司简介?湖南大三湘油茶科技有限公司位于湖南省衡阳市，是一家专业从事茶油等有机食品资源开发、育苗、种植、精深加工和产品销售的农业产业化龙头企业。公司成立于2008年12月，主要合作者包括3家国内行业领军企业。其中两家年销售额过百亿企业，1家国内上市公司，同时还拥有曾任大型跨国公司总裁领军的专业管理团队。?公司自成立以来，便与中国农科院油料作物研究所、浙江清华长三角研究院建立了长期技术合作关系，聘请国家粮食局科学研究院、中南林业科技大学、暨南大学等科研院校的专家为技术顾问，在油茶良种培育、油茶种植、油茶精深加工等方面有雄厚的技术力量。至2011年9月总投资1亿元。公司旗下拥有大型油茶精深加工基，工厂占地60亩，具备年产茶油5万顿的能力。另外还拥有油茶育苗基地130亩，获欧盟有机认证茶山25万亩。公司下辖衡阳大三湘油茶种植有限公司、永州大三湘油茶科技有限公司、祁东大三湘农业发展有限公司等3个子公司和湖南大三湘茶油资源有限公司油茶育苗基地、湖南大三湘茶油资源有限公司广州分公司。?公司多年深耕于世界油茶核心产区-南岳衡山，建立了从育苗-种植-加工-销售一个完整的产业链和全过程的质量保障体系。其中自有产权的新种油茶基地3万亩，以公司+农户的方式认证了30万亩有机油茶供应基地，并且以电子商务平台与地面连锁店销售配送相结合的模式，践行了从茶山到餐桌最安全最直接的为消费者服务的理想。?P7?大三湘的企业理念：?循天道，益健康。做食品就是做良心，有诚信才能做出永远有益于人类健康的好产品，才能成为受人尊敬的企业。大三湘用最严谨的态度来对待所出品的每一滴油，以最大的力度来保证食品的安全性。大三湘舞动着中国油茶产业这条绿色巨龙，要在中国大地上创建起一片片绿色的油茶海洋，让中国油茶产业放射出耀眼的光芒。?大三湘产品理念：?我们坚信产品的质量必须从源头进行全过程管控我们坚持以有机方法做完整的油茶产业链育苗-种植-加工-销售；大三湘坚持只生产压榨的山茶油，坚持茶籽必须脱壳后压榨（减少茶壳中的杂质进入茶油中），坚持低温压榨，最大限度保留茶油的原生态营养组分；我们坚持做良心企业，生产让消费者放心的山茶油。?大三湘品牌构建方针：?时尚产品、高端形象；文化营销、塑造品牌；专营专卖、精品服务；网络宣传、知识渗透；会员活动、客情联谊。?大三湘品牌构建具体手段：?产品与顾客群定位：以优质茶油系列产品服务大中城市30-50岁知识女性为主。?营销模式：用线上线下结合发展会员制为基础，以点到面服务会员为核心的品牌连锁经营模式打造茶油行业领导品牌。?大三湘企业目标：?2011-2013用3年在全国建设?300家以上连锁专卖店?2013年实现销售额2亿元?2013年2014年上市融资，整合上下游资源，快速发展，实现2020年30亿元的销售目标。专心-专注-专业