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第四章第四章 分布广泛的细菌分布广泛的细菌和真菌和真菌第一节第一节 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布菌落菌落什么是菌落什么是菌落?-一个细菌或真菌一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见繁殖后形成的肉眼可见的的集合体集合体细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落1 1、比较细菌和真菌菌落的、比较细菌和真菌菌落的大小、大小、 颜色、形态颜色、形态细菌菌落和真菌菌落区别：细菌菌落和真菌菌落区别：大小大小形状形状颜色颜色细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多数光滑大多数光滑粘稠或干燥粘稠或干燥粗糙粗糙绒毛状绒毛状,絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状白或黄白或黄红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄v馒头放时间长了会长毛，水果腐烂会长“毛毛”，这些毛属于( ) A植物 B.动物 C.细菌 D.真菌v. 下列微生物的菌落中最小的是( ) A真菌 B.霉菌 C细菌 D以上说法不对v下面对培养基上细菌菌落的描述中，请选出正确的一项( ) A呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 B呈现出红、褐、黑、黄等不同的颜色 C菌落很大，表面光滑黏稠 D菌落较小，表面光滑黏稠，或粗糙干燥2 2、细菌、真菌培养一般方法、细菌、真菌培养一般方法（你认为有几个步骤？）（你认为有几个步骤？）配制培养基配制培养基 、高温灭菌冷却高温灭菌冷却 、接种接种 、培养。培养。 不同环境里都有细菌真菌吗？马路上的不同环境里都有细菌真菌吗？马路上的细菌真菌比草地多吗？池塘里有细菌吗细菌真菌比草地多吗？池塘里有细菌吗? ?. 假设不同环境里都有细菌真菌，假设假设不同环境里都有细菌真菌，假设马路上的细菌真菌比草地多。假设池塘里有马路上的细菌真菌比草地多。假设池塘里有细菌。细菌。探究讨论：探究讨论：1 1、为什么培养用的培养皿和培养、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？么要用无菌棉棒？因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌和真验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌和真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。染培养基。2 2、什么、什么 环境条件下不可能有细菌和真环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？经过严格的高温灭菌的环境中不可能有经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。后一直处在密封状态。v培养细菌和真菌的过程中，使用的培养皿和培养基，接种前必须高温处理的原因是( ) A培养基和培养皿长时间没有用，有很多灰尘 B.将培养皿和培养基中本身混有的细菌、真菌杀死 C.检测其耐热性，以保证实验正常进行 D为细菌、真菌提供生活的环境v在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因是( ) A一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用的再做 B两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌菌落 C一套培养皿做实验，另一套做对照 D准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等v想检测硬币上有没有细菌，需要将硬币放在细菌培养基上轻轻一按，此步骤属于细菌、真菌一般培养基方法中的( ) A配制培养基 B .灭菌 C接种 D放在适宜环境下培养1 1、 2 2、土壤、水里、空气中和动植物体上都分布土壤、水里、空气中和动植物体上都分布有细菌和真菌。有细菌和真菌。 水分、适宜的温度和有机物是细菌真菌水分、适宜的温度和有机物是细菌真菌生活的必要条件，有的细菌和真菌还需要氧气生活的必要条件，有的细菌和真菌还需要氧气，有的在有氧条件下活动反而受到抑制。，有的在有氧条件下活动反而受到抑制。细菌和真菌是生物圈中分布最广泛的生物。细菌和真菌是生物圈中分布最广泛的生物。酵母菌酵母菌:有氧无氧都可以生活有氧无氧都可以生活.乳酸菌乳酸菌v下列各种环境中，哪一类最容易繁殖出大量的细菌和真菌?( ) A含有大量营养物质的干燥土壤 B低温、阴暗环境中的食物 C高温消毒后放人恒温箱中的培养基 D温暖、潮湿，并含有有机物的土壤v.夏天受潮的粮食、衣物、鞋等容易长毛发霉。根据这一现象，说明霉菌生活需要的条件是( ) 营养物质 光照 水 温度 A B. C. D 3 3、 探究细菌和真菌的分布探究细菌和真菌的分布（ 1 1 ）细菌和真菌是生物圈中分布广泛的生物。）细菌和真菌是生物圈中分布广泛的生物。（2 2）细菌和真菌的生存条件：）细菌和真菌的生存条件： 科学家在深海的科学家在深海的火山口火山口等极端等极端特殊特殊的环境中发现的环境中发现了古细菌的存在说明了什么？了古细菌的存在说明了什么？炎热的炎热的夏天夏天食物容易腐败，得胃肠炎的人也较多食物容易腐败，得胃肠炎的人也较多，这是为什么？，这是为什么？洗净晾干洗净晾干的衣服不会长霉而的衣服不会长霉而脏脏衣衣脏脏鞋鞋容易长霉这又是为什么？容易长霉这又是为什么？某同学在琼脂培养基上接种了某同学在琼脂培养基上接种了A A、B B两种细菌进行两种细菌进行培养，同时还在培养基上放了培养，同时还在培养基上放了盐水盐水浸过的纸片。经过浸过的纸片。经过恒温培养发现盐纸片周围恒温培养发现盐纸片周围只有只有A A细菌生长。你对此有细菌生长。你对此有何解释？何解释？古细菌适应能力古细菌适应能力非常强非常强,分布很广分布很广泛泛.夏天空气湿度大夏天空气湿度大,温温度高度高,适宜细菌真菌适宜细菌真菌生长生长.干净的衣服清洁干干净的衣服清洁干燥燥,缺乏营养物质缺乏营养物质.A、B细菌对环境适应能力不同，不同细菌细菌对环境适应能力不同，不同细菌需要的生存环境不同。需要的生存环境不同。你见过泡菜你见过泡菜坛吗？泡菜坛坛吗？泡菜坛是用乳酸菌使是用乳酸菌使蔬菜中的有机蔬菜中的有机物生成乳酸。物生成乳酸。因此泡菜坛的因此泡菜坛的结构既要结构既要，又要，又要，你，你能推测其中的能推测其中的科学道理吗？科学道理吗？乳酸菌只在乳酸菌只在无氧的条件无氧的条件下才能生存。下才能生存。细菌和真菌分布在（细菌和真菌分布在（ ）。）。 土壤中土壤中 水里水里 空气中空气中 生物体上生物体上A.A. B. B. C. C. D. D. 2 2、下列关于细菌的菌落特点叙述、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（错误的是（ ）。）。A. A. 比较小比较小 B. B. 或光滑黏稠或光滑黏稠 C. C. 或粗糙干燥或粗糙干燥 D. D. 比较大比较大3 3、上图培养基中（、上图培养基中（ ）是细菌）是细菌的菌落，（的菌落，（ ）是真菌的菌落。）是真菌的菌落。 请观察请观察细菌和真菌的生活需要（细菌和真菌的生活需要（ ）。）。 氧气氧气 水水 有机物有机物 适宜的温度适宜的温度 A A . . B. B. C. C. D. D. 大量的细菌能使食物腐败，大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环腐败，主要原因是在冰箱的环境中（境中（ ）。）。A. A. 无细菌无细菌 B. B. 细菌繁殖慢细菌繁殖慢 C. C. 细菌被冻死细菌被冻死 6 6、细菌和大部分真菌个体比较小，、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（可以在（ ）中加入适于它们生长）中加入适于它们生长的物质制成（的物质制成（ ），经过接种就会繁），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（殖成肉眼可见的（ ）。）。A. A. 菌落菌落 B. B. 培养基培养基 C. C. 培养皿培养皿 1 1、细菌、真菌培养的一般方、细菌、真菌培养的一般方法是：法是：
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