酒店管理导论照明设计在酒店设计中的作用

酒店管理导论照明设计在酒店设计中的作用星级酒店照明设计中所需要注意的一些基本常识，强调了照明设计在酒店设计中的作用，以及一个好的星级酒店和它的照明设计有着不可分割的关系，一个优秀的酒店照明设计在星级酒店整体定位中所起到的巨大作用。星级酒店照明设计可分为室内照明与室外照明两大部分。室内部分由大堂， 餐饮和多功能厅， 客房等功能区组成； 室外部分主要分为园林景观照明，建筑主体照明等。1. 室内部分1.1 大堂照明设计大堂，酒店室内部分中面积最大，人流最多的区域之一。大堂区域可以划分为：入口区域，接待区域，休息区域，通道区域及电梯等待区，均为照明设计中需要考虑到的。设计过程中需要考虑光环境的整体性，保持色温的一致性， 但不同区域要结合局部照明，通过亮度对比彼此区分，彼此过渡。使整体光环境亲近、轻松并且相应成趣。目前在国内有一些不注重照明设计的高等级酒店，会特意运用窗帘、 绿化或装饰物将日光阻挡在户外，室内不论白天还是夜晚，用室内照明取代自然光。并且为了突出酒店的豪华、 气派，将大堂的光线渲染的满堂生辉。这是照明设计中的误区。照明设计只能模拟日光效果，不能取代。日光与人工照明的过渡，往往可以营造特殊的舒适光环境。 北京香格里拉酒店大堂白天时，室内大面积落地窗的采光是室内光的主要来源， 人工照明只作补充， 通过可调光设计， 达到白天与夜1叶予舜二一二年十一月十九日星期一晚的过渡，此设计深受业主方的好评。调光系统在酒店大堂的照明设计中是不可或缺的一部分。它可以改变协调整体单一的光环境。人的心情会因为喜怒哀乐产生变化，灯光同样可以展现他的表情。并且不同时间段，光环境的处理是不同的。白天，有日光的补充，大堂中的人工照明可以只开启 20； 晚间 17：00 22：00， 大堂利用率最高的时段，我们可以选择 70 100开启人工照明，制造热闹舒适的气氛；深夜22： 00 之后，可以关闭大部分照明，并且将整体光环境调暗，但保留重点照明的功能区域，如接待区域。并且调光系统可以降低耗电量，并且延长光源的寿命。在经济意义上，照明设计顾问可为业主方节约了较大的成本。（ 1） 入口区域照明设计大堂入口处，主要为了满足其功能照明需求。考虑到需要过渡室内外的光环境，室外雨篷处的光源选用 4000K 节能灯，这样室内外光的色温差别不大，使人进入大堂时光感比较舒适。 而且色温较高，可以扩大视觉空间感， 提高入口处的气质。给过往的人群，留下较深的印象。进门后的室内部分， 则可以将色温降低至 2800K左右，这样可以使室内光环境，较为亲近，舒适，增加安全感。（ 2） 接待区域照明设计接待区的色温应同室内入口处相同，这样不但是与入口相呼应，更重要的是结合接待人员热情的服务， 更容易给客人留下美好印象。同时，考虑到接待区是同结算中心连接在一起的， 出于功能性考虑， 对照度的要求较高。 在整体大堂环境中显得非常亮，这也可以突出此区域的重要性。（ 3） 休息区域照明设计休息区域，室内设计师会特意将创意融入此空间中，为了使这个大众的区域， 除2叶予舜二一二年十一月十九日星期一去呆板，添加一些特有的元素，如人文元素，自然装饰元素等。此处，照明设计不仅仅是整体范围内的照明设计，同时，要搭配装饰灯具的选择，局部照明的处理等。这个区域我们一般照度处理的较暗，温馨灯光， 美妙音乐使得在此入住的客人得到一杯小斟和歇息的片刻。桌面上台灯的选择， 一定要与周围的装饰环境相匹配，要考虑到诸多因素，如：地毯，沙发，桌台，甚至墙壁，台阶等。（ 4） 通道区域与电梯等待区域照明设计酒店中各个空间的连接一般由通道，楼梯和等候区几个重要的部分，不仅仅是在大堂中，在客房，餐厅等都是很常见的。通常我们会将通道指示牌做的比较亮，并且放在区域中较为明显的位置。对于以上区域， 采用功能性与装饰性相结合的照明方式；光源色温选用3000K，同时控制光线的角度，选用宽光灯对整体环境进行照亮；选用部分窄角度灯对重点位置进行重点照明。楼梯的处理方式， 是照明设计师发挥创意的区域。 通常将灯具藏于隐蔽处， 达到光与楼梯浑然一体的效果。综合以上，大堂是酒店中非常重要的区域， 是进入酒店留给客人印象最深的区域。运用照明设计手段，将室内设计更强的展现出来，将有利提升酒店在行业中的竞争力。1.2 餐饮照明设计在餐饮环境中的照明设计中， 要创造出一种良好的气氛， 光源和灯具的选择性很广，但要与室内环境风格协调统一。为使饭菜和饮料的颜色逼真，所以选用光源的显色性要好。在创造舒适的餐饮环境气氛中，白炽灯在运用上多于荧光灯。桌上部和座位四周的局部照明， 有助于创造出亲切的气氛，在餐厅设置调光器是必要的。餐厅内的前3叶予舜二一二年十一月十九日星期一台照明可在 100LX 左右，桌上照明要在 300-750LX 之间。一般情况下，低照度时易用低色温光源。 随着照度变高， 就有向白色光过渡的倾向。对照度水平高的照明设备，若用低色温光源，就会感到闷热。对照度低的环境，若用高色温的光源，就有青白的阴沉气氛。但是，为了很好地看出饭菜和饮料的颜色，应选用一定色指数高的光源。多功能宴会厅， 为宴会和其它功能使用的大型可变化空间。所以在照明器选择上应采用二方或四方连续的具有装饰性的照明方式。装饰风格要与室内整体风格协调，照度应达到 750LX。为适应各种功能要求，可安装调光器。风味餐厅是为顾客提供具有地方特色菜肴的餐厅，相应的室内环境也应具有地方特色。在照明设计上可采用以下几种方法：采用具有民族特色的灯具； 利用当地材料进行灯具设计；利用当地特殊的照明方法；照明与建筑装饰结合起来，以突出室内的特色装饰。特色餐厅、情调餐厅、室内环境不受菜肴特点所限。环境设计应考虑给人以某种感觉和气氛。为达到这种目的，照明可采用各种形式。快餐厅的照明可以多种多样，建筑化照明的各种照明灯具，装饰照明及广告照明等都可运用。但在设计时要考虑与环境及顾客心理相协调。一般快餐厅照明应采用简炼而现代化的形式。酒吧间照明强度要适中， 酒吧后面的工作区和陈列部分要求有较高的局部照明，以吸引人们的注意力并便于操作（照度在0-320LX）， 酒吧台下可设光槽对周围地面照亮，给人以安定感，室内环境要暗，这样可以利用照明形成趣味以创造不同个性。照明可用在餐桌上或装饰上， 只有清洁工作时才需要较高的照明。1.3 客房照明设计酒店客房应该像家一样，宁静、安逸和亲切是典型基调。4叶予舜二一二年十一月十九日星期一1.3.1 要普遍采用暖白色的光源，色温为2700K-3000K 左右，其根据是：（ 1） 无论什么类型的酒店， 营造亲切、 温馨和友好的氛围， 应该是它们共同的诉求， 而色温在 2700K-3000K 的光源所提供的照明环境， 能够强化酒店的这一特点。（ 2） 基于人的视觉对色彩的温度知觉和空间知觉的研究， 色相偏于橙黄的色彩同色相偏于蓝紫色的色彩， 在同时对比时， 橙黄让人感觉温暖， 离我们近 ;基于记忆，在上述色彩进行连续对比时，结果也是一样的。这种知觉，在心理层次的深度唤起上， 它是同亲切、 温馨、友好这样一些心理评价和情感活动紧密联系在一起的。1.3.2 照度要求：一般照明取 50-100Lux，客房的照度低些，以体现静谧、休息甚至懒散的特点；但局部照明，比如梳妆镜前的照明，床头阅读照明等应该提供足够的照度，这些区域可取 300Lux 的照度值；最被忽略的是写字桌的书写照明，高星级酒店应为入住的客人提供装饰性与实用性兼备的书台灯，这是非常人性化的照明考虑。1.3.3 色温要求： 3000K 左右。在卧室用 2700K 的光源，在洗手间用 3000K 的光源。在卧室需要暖色调，在洗手间需要高色温，以显清洁和爽净。1.3.4 显色性要求：Ra90。较好的显色性 , 能使客人增加自信，感觉舒适良好。2. 室外部分2.1 酒店建筑夜景照明主要是在认真分析酒店建筑特征和设计内涵的基础上，通过光和影的变化为酒店塑造一个与白天明显相呼应形象。5叶予舜二一二年十一月十九日星期一2.1.1 一般在进行高端定位的星级酒店夜景照明设计时，应首先考虑以下几点：(1) 观看建筑的方向 :酒店建筑本身可能是从各个不同的方向和角度都可以看得到,但一般在设计着手之前 ,我们先要决定某一个特定方向来做为主要观看的方向。(2) 观看建筑的距离 :距离的远近会影响人对于立面外观观察的清晰度,同时影响照度高低的决定。(3) 建筑的周边环境及背景：周边环境及背景的明暗会影响主体所需的照度。如果周边很暗则需要些许灯光就足以照亮主体 ,若周边很亮则灯光就必需加强才能够凸显主体。(4) 酒店建筑本身的外墙材料是影响灯光效果最大的一个因素：混凝土、石材、磁砖等表面较粗糙的材料经灯光照射后的效果较好 ,铝材、不锈钢、玻璃等表面光滑的材料因会造成全反射,不但灯光的效果不显且会因反射而造成污染,此现象尤以反射玻璃最为严重,不可不慎。(5) 酒店的文化背景及设计风格夜景照明的基本目的是要通过深入研究酒店设计理念和所处地理位置的周围环境及城市整体规划的基础上，借助照明手段，恰当地突出被照主体在环境中的地位，并且和周围环境照明协调一致。对于主体应采用重点布光，加强关键部位和装饰细部的照明。当然，建筑立面亮度的变化应当过渡自然，层次分明，确保夜景照明的整体的效果。2.1.2 在酒店建筑夜景照明设计上,大致可分为下列之步骤：(1) 确定酒店夜景所希望达到的灯光效果6叶予舜二一二年十一月十九日星期一酒店建筑物因其本身外观之不同而可能产生不同之灯光效果,酒店设计师为了追求不同的设计效果可能要求或是亮度较均匀的感觉,或是明暗变化较强的感觉;也可以是较平实的表现方式或是较活泼的表现方式,均由酒店本身的设计理念和酒店文化决定。利用有效地照明突出酒店的特色，充分利用照明技术和艺术的有机结合，作到照明功能合理，并对酒店建筑有良好表现性，也就是既要照得好、照得亮、照得美，又要将酒店的档次和定位表现出来。(2) 选择适合之光源光源之选择应考虑光色、演色性、效率、寿命等因素。光色与建筑物之外墙材料颜色有相当大的关系， 一般来说， 经墙砖、黄褐色的石材较适合使用暖色光来照射，使用光源为高压钠灯或卤素灯。 白色或浅色的大理石则可以使用色温较高的冷白色光（复金属灯）来照射。(3) 决定所需之照度所需照度主要取决于周边环境的明暗以及建筑物外墙材料颜色的深浅。 建筑物立面亮度是最直观的夜景照明标准。 CIE 推荐在昏暗的、中等的和明亮的夜视环境中， 主立面的平均亮度分别为 4、6、12cd m2。一般来说，次要的立面之照度为主立面之一半，借两个面之明暗不同可以表现出建筑物之立体感。(4) 决定照亮主体的方式按照酒店设计师的设计思想和文化特性、建筑基地的现况， 来决定最适当的照明方式以达到所希望之灯光效果。(5) 选择适当的灯具一般来说方型的投光灯之光线分布角度较大，圆型灯具的角度较小。 广角型灯具效果较均匀， 但不适当适合做远距投射；窄角型灯具适合做较远距离的投射，但7叶予舜二一二年十一月十九日星期一近距离使用时则均匀度较差。 灯具的选择除了配光特性之外，外型、材质、防尘、防水等级（ IP 等级）等也都是必需考虑的因素。(6) 照度与灯具数量之计算以上各项步骤完成之后， 依所选之光源、 灯具、安装位置等条件的照度计算来决定灯具数量，以求安装完成后之效果能够尽量接近所希望的。(7) 灯具的安装和现场调整灯具的安装必须做到高隐蔽性，尽量只见光不见灯， 这样才不会造成光污染， 不会给人们带来眩光。 通过光源色温的变化来突出建筑的的特色。综合考虑道路照明及其他照明对建筑立面照明的影响；现场的灯具调整也是绝对必需的，电脑设计出来每盏灯的投射方向只是做为参考，电脑所计算出来的照度值也只是参考值（人眼睛所看到的是墙面的反射辉度，并非照度）。因此安装完成后现场的调整，实际上应以人的眼睛所见为准。 酒店的外观在夜间利用灯光的投射加以表现，其所得之效果与白天的感觉会有相当于的差异。因此在灯光设计上我们不一定需要所得和白天一样的效果，重要的是将酒店的特色表现出来。2.2 酒店园林景观照明星级酒店范围内的绿化园林景观都是为了给入住客人提供更优质的服务而设置的，由常绿植物和硬质景观（山体和水景）构成。景观覆盖面积由酒店建筑设计师规划，由园林设计师完善最终设计。其中园林景观照明设计是由灯光设计师配合完成的。(1) 园林景观照明的对象不同于室内照明和建筑环境照明，其主要目的是增强景物效果， 营造一种朦胧的景观。 景观照明设计不是普遍意义上的照亮，而是一种有选择性的装饰性照明， 是通过对焦点景物进行戏剧性定向8叶予舜二一二年十一月十九日星期一照明，使园林具有与白天自然光照射下完全不同的景观效果。过高的亮度和过于艳丽的色彩不仅让人觉得庸俗怪异，还破坏了视觉效果， 使人失去了对空间立体感和层次感的感知， 对主体景物的烘托更是无从谈起。园林景观照明的主旨： 是在夜间以灯光的手段强化和突出整个酒店景观环境的设计构思和造型特点，使酒店景观环境成为一个以线带面、突出重点、既统一和谐又主次分明的优美景观。灯光在景观中的主要作用不仅仅是在夜间提供合适的照度，更重要的是运用不同的照明方式表现各种酒店景观构成的要素，即树、花、草、建筑小品、雕塑、水景等的魅力，使其明暗适度、主次分明、光影适宜，创造出被照物绚丽多彩、立体感强、个性鲜明的光环境。 在景观夜景设计中， 对于光源的色彩及明暗要求较高，而显色性及均匀度等照明要素则退而求其次，力求营造出高质量的夜间景观。园林景观照明设计的关键是要通过光影效果，更好地突出地形地貌、 植被、水景等造景元素，营造一种更为含蓄的景致， 甚至为植物生长创造出更好的小气候条件，这一点是与建筑照明、 等其他外环境照明的本质区别。还可以通过在树木间布置大量地埋小灯， 营造传统法国葡萄园中满天萤火的田园风光。对植物、水体、山石等园林要素的照明和表现具有相当的专业性和科学性，以对树木的照明为例，不同种类、高度和色彩的树木以及同一树木的不同季节都需要不同的照明设计方案。例如，对冠型浓密的针叶树， 可在距离植物不远处安放窄照型或中照型上射灯，以突出树冠的质感； 对树干和树冠舒展的阔叶树，可在树冠投影下方采用宽照型上射灯，以突出树的结构等。此外，对喷泉、小溪、湖泊等不同类型的水体以及黄石、湖石等不同质地的假山都应采取相应的照明措施。(2) 水景照明设计的灯光形态与其水中倒影相映成辉，既形成了特色鲜明的滨水夜景 又艺术化地为水面和陆地确立了边界。 水中灯光9叶予舜二一二年十一月十九日星期一倒影的设计也应适当参考园林景观设计时的创意比如：布置在一个小空间中的水面其用意往往是要使有限的空间产生开朗的感觉。那么在设计夜景时就要体现它的这一设计原则 通过灯光语言描述出小空间园林水景那种小中见大的感觉在具体的做法上有很多值得注意和考虑的地方比如对水边元素配置灯光时应尽量将用光范围控制在元素靠近地面的较低部位处以免在灯光表现中显得过于高大的景物对水面形成压迫进而弱化水面的尺度 水中的灯光倒影也不至拖地过长避免岸边不同部位景物的灯光倒影充溢了面积不大的水面：另外水岸边界不要连续地设置灯光应适当留出一些暗掉或”虚化”了的局部似乎水面在这里延伸了出去进而使水面变得旷博而深远起来。(3) 合适的光源和灯具是环境夜景灯光设计的基础在用灯光的手段突出景观设计主旨和充分展现各种元素在夜间魅力的同时，光源的选择要遵循高效、 环保、节能的原则， 同时选择适宜的光色来更好地体现设计意图，烘托环境气氛。 景观照明灯具应具有功能性和装饰性两方面的特性，在灯具选择上不但要求夜晚能够满足功能性及艺术性照明要求，而且白天要具有适当的屏蔽或优美的造型， 给人以艺术品位的享受。 在景观灯光设计中， 要进行科学的照明设计，确定合理的灯光布局和适当的用光量，选用质量好、效能高、寿命长、节能、低损耗的照明器具，避免能源浪费。(4) 园林景观照明认识上存在三个误区。误区一越亮越好不加分析地认为越亮越好是景观照明的最大误区。 亮度过高，不仅破坏了视觉适应的平衡， 导致视觉中心和亮度层次的缺失， 不能形成美感， 而且浪费能源。 光污染不仅破坏了自然的夜空美景， 也浪费了大量的电力资源。 由于亮度过高造成的眩光往往会对驾驶员造成视觉干扰， 还会影响为交通运输提供10叶予舜二一二年十一月十九日星期一视觉信息的信号。误区二越多越好景观照明要精选酒店范围内最有价值的景观进行照明，以突出每个酒店的不同特点。 因为照明不是酒店面貌的主角，而只是表现酒店白天和晚上不同面貌的手段。白天的太阳光不可控制， 而晚上的灯光则可以根据需要来设计，因此显得更加重要。误区三越闹越好文化品位浅薄，“ 越热闹越好”、 “越花哨越好”是景观照明的另一个误区。有些酒店对照明寄予过高、过重的期待，指望用五彩缤纷的椰子灯、 礼花灯来装点美化酒店外围的景观，夜景灯光到处红红绿绿、跳跃、闪烁、扫描，显示出一派浮华浮躁的心态，实在不可取。因为景观照明设施是一项长久性的酒店基础设施而不是临时搭建的节庆灯饰。景观照明的对象是建筑、园林绿化等酒店范围内的景观元素， 它们才是照明的载体，是第一位的，照明就要突出这些景观，而不是喧宾夺主。夜景是整个景观环境的点缀和辅助，因此设计中也要考虑生态学的因素，结合景观中植物的生态习性， 研究各种照明光源以及照明方式对生态环境的影响，选择绿色环保光源， 最大限度减少照明工程对自然生态的破坏，从而使灯光照明能够更好地为人们服务。根据酒店特点和功能的不同，设计不同的光环境，灯具选择的整体性尤为重要。特别是，当酒店翻新改造的过程中，不仅仅要重视硬件设备的更新，室内空间的改造，更要重视光环境的创意设计。舒适的光环境， 可以极大酒店提高酒店的定位。每当一个酒店照明工程， 能够在没有各方面干扰的情况下，彻底落实设计方案，其效果总是非常令人满意的。11叶予舜二一二年十一月十九日星期一