人力资源操作程序

上高迎宾馆人力资源操作程序 目录1、 员工招聘程序2、 员工入职程序3、 员工转正程序4、 员工申请离职程序5、 员工离职手续办理程序6、 员工离职结算程序7、 员工岗位调动程序8、 更改编制的程序9、 部门岗位内部调动程序10、 申请员工增补程序11、 行政处公程序12、 辞退/开除员工程序13、 员工请假审批程序14、 劳动合同签订程序15、 参加部门会议程序16、 员工餐厅出品操作程序17、 宿舍管理员操作程序18、 更衣室员工操作程序19、 确定培训需求的程序20、 各部门沟通情况的程序21、 制度年度培训计划的程序22、 编写培训教案的程序23、 为培训课做准备的程序24、 通报培训出勤的程序25、 制度年度培训预算报告的程序26、 新员入职培训的程序27、 收集部门培训活动记录表的程序28、 指导部门做好年度培训计划的程序29、 培训评估程序一、 招聘员工程序(附图) 填表 初试 复试 录取 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1应聘要求(1) 高中以上文化程度;按岗位需求(2)年龄18周岁以上,45岁以下;(3)男身高1.71米,又身高1.62米以上;(4)双眼裸视0.8以上;(5)身体健康、五官端正;(6)政历清楚;(7)有一定的外语基础,普通话较标准.按岗位需求2招聘广告(1)拟定招聘广告,定明招聘条件、报名面试具体时间、地点、要求等;需详细(2)上报上级劳动或人力资源部门及宾馆领导获得同意;(3)联系合适广告媒体、人才交流中心.3进行初试(1)应聘者一由先由人力资源部面试;必须按规定执行(2)验明证件、身份证或户口证明、毕业文凭等;(3)填写,字迹清晰、内容真实;(4)测定身高、视力;(5)面试、口试;(6)由招聘助理在写评语,初试合格者交使用部门签字.4考试复试(1)由需求人员部门复试,应聘技术岗位人员还需进行技术业务考核;(2)必要时进行笔试,主管级以上管理人员或某些特殊人员总经理亲自面试. 5体检政审(1)通知复试合格人员参加体检;(2)向体检合格者所在单位或者学校调查了解家庭及本人现实情况;审批录取(1)将合格人员的材料报领导审批;(2)通知参加培训日期及其他具体事宜.二、员工入职程序(附图) 办理手续 资料整理 报到要求 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求 1报到要求(1)检查是否填写清楚,总经理有无签字;按岗位需求(2) 查收相片、身份证复印件、健康证、学历证和上岗操作证的复印件等相关证件; 2 办理手续(1)开具员工和职位申请单,按规定写明所需携带物品;需详细(2)收取伙食预存费;(3)开具领取制服单;(4)办理餐卡;(5)办理名牌、工作证;(6)发放对新入职员工进行培训;(7) 安排集体宿舍;(8)签订劳动合同(9)开具入职报到回执单到部门报到. 3资料整理(1)认真填写;(2及时更改花名册;(3)将新员工基本情况准确无误输入电脑;(4)及时整理档案、归档保存.三、 员工转正程序(附图) 评估 上报 执行存档 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1评估(1) 发放评估表: 标准:已入职试用期满2个月或延长试用期员工;(2) 由该员工的直接上级进行工作评估;(3) 员工签阅评估;(4) 部门签署意见.2上报上交人力资源部3执行存档(1) 办理相应变动手续;(2) 存档.四、员工申请离职程序(附图) 审批 申请 送达执行 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1申请(1) 试用期员工提前7天提出辞职员工申请;(2) 合同期员工提前1个月向所在部门提出书面报告;(3) 部门应在收到员工的5天内,提出明确意见,部门不同意的可以直接答复本人,部门同意的,由部门经理签署意见后报人力资源部.2审批(1) 人力资源部向申请人了解情况,并签署意见;(2) 对于合同期未满的员工,宾馆有权视情况不批或者缓批;(3) 宾馆从员工提出书面报告起,不论是否批准,均应在1个月内给予申请人明确答复;3送达执行(1) 人力资源部发出离职通知书;(2) 部门收到离职通知书后3天内送达申请人,部门未收到离职通知书之前,任何人不得通知员工离岗,有特殊情况时,由部门提出报告,经人力资源部另外处理.五、 离职手续办理程序(附图) 审核领取离职手续单 退还物品 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1发单核准(1)检查有无部门经理签字;(2)发给离店员工;(3)核准离店原因:辞职、劝退或辞退(开除);(4)告知办理手续基本程序(见离职单).2办理手续(1) 检查是否签好; 制服房:退还制服,并查清洗衣费用; 宿舍:退房及清还宿舍物品; 财务:查清个人往来账,退还借款,通还通信工具,结清私人电话费; 部门负责人签批部门工作移交手续; 人力资源部:、员工证、名牌、饭卡等; 退还宾馆物品时,如有破损情况,该名员工必须做出相应赔偿.(2) 酌情退还预存伙食费,并向财务部开具(3) 由人力资源部经理在通知单上签字同意.3登记删除(1) 及时更改花名册,清除个人档案;(2) 删除电脑中的有关资料.六、 离职手续办理程序(附图) 登记填写工资结算单单 审核 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1发单核准(1)接到人事主管发出的后,按最终考勤时间通知部门报送单独考勤;(2)计算应发工资,核实发给或扣除相应的费用,酌情退还预存伙食费.2审批工资结算表由人力资源部经理和财务部经理签字同意,交财务薪金会计.3调整执行在员工花名册离职员工文档中登记.七、 员工岗位调动程序 评估条件 评估程序 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1申请商调(1) 缺编部门申请商调其他部门员工;(2) 调出部门同意;(3) 上报人力资源部.2逐级审批(1) 人力资源总监审查,不同意调动的把意见反馈给相关部门,可以调动的将送调出及调入部门;(2) 调出及调入由部门总监/经理签字.3办理手续(1)核查领导指示;(2)通知调动为员报到时间;(3) 根据岗位办理更换制服、调整相应待遇等事宜;(4) 通知申调部门接受调动员工.4登记存档根据变动及时登记、调整相应的人事资料八、 更改编制的程序(附图) 评估条件 评估程序 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1申请(1) 编制系宾馆各部门、各岗位核定人员数量和职位的依据;非经特别程序,任何部门不得随意更改;(2) 须理由充分:宾馆服务项目、服务内容发生变化等等;(3) A、详细说明更改理由;B、写清增减的机构和人数等情况;(4) 报人力资源部.2审批(1) 人力资源部负责人依据实际情况进行审批,并提出变更的意见;(2) 报总经理审批后方可按新编制执行.3调整执行(1)按批示调整执行编制;(2)新编制存档备留.九、 部门内部岗位调动的程序(附图) 调整执行 部门申请人力资源部审批 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1申请(1)调动标准; 编制范围内; 本部门员工; 工作需要、调动合理; (2) 由部门提出申请,人力资源部填写;(3) 部门经理签字报人力资源部.2审批(1) 人力资源部审核签署意见;(2) 领班以上或涉及升职、加薪的人员变动报总经理审批.3 调整执行(1) 人力资源部将审批情况分别通知该部门和财务部;(2) 按岗位办理更换制服、调整待遇;(3) 部门收到批准通知后,方可进行调动.十、 申请增补员工(附图) 调整执行 部门申请人力资源部审核 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1申请(1) 由部门提出申请(2) 填写; 写明增补原因; 写清用人标准; 注明经严格核算后的使用时间; 2审批人力资源部负责人审核并签署意见3 调整执行（1） 人力资源部依据审批生效配备员工;（2） 存档备留.十一、 行政处分的程序(附图)人力资源部审批 部门开据罚单员工签字确认 总经办 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1开据罚单(1) 由部门管理人员或执行纪律人员依据员工手册有关条款,对违纪人员指明违纪事实;(2) 根据情节、性质,提出或处分建议;(3) 部门填写过失记录表;(4) 部门负责人签字;(5) 部门负责人当面向受处分员工宣告处分决定;(6) 员工本人应在上签字.如员工本人拒绝签字,可由部门附书面说明或由在场的其他两名员工签字证明,其效力与受处分员工本人签字相同.受处分员工签字任何人不得在对处分登记表的任何项目涂改、增删.2审批(1)报人力资源部审批;(2)凡员工触犯最后警告过失或经理级以上员工触犯过失记录表须报总理审批.3执行备档(1) 依据处罚类别进行相应经济处罚;(2) 过失记录表由人力资源部备存.十二、 辞退、开除员工的程序(附图)人力资源部审批 部门开据罚单员工签字确认 总经办 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1开单(1) 依据宾馆,对员工辞退处理时,由部门填写;(2) 详细说明辞退原因:严重违反店规、旷工、自动离职等;(3) 由部门总监/经理签字后报人力资源部,必要时需附有关证材料.2审批(1) 人力资源部负责人根据事实和有关规定以及其他情况予以审核并签署意见,必要时人力资源部负责人可直接向员工本人或者其他有关人员调查情况;(2) 报总经理审批.3送达执行(1) 开除、辞退员工须经部经理批准方可生效;(2) 人力资源部通知所在部门;(3) 部门收通知后,应在两天内送达被辞退开除员工本人,并督促其办理离职岗位手续,必要时由保安部协助;(4) 有特殊情况时,由部门提出报告经人力部另行处理.十三、 员工请假的审批程序(附图)人力资源部审批 员工提出申请部门填写单据 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1申请员工向部门主管提出申请,部门发给员工,依不同休假类别,要求提前至少1-3天.2审批(1) 必须填写清楚请假原因、请假种类、请假时间、一式两联;必须部门主管和部六经理的批准意见;(2) 上报审批须按有关规定执行.3存档执行(1) 按记考勤;(2) 备留存根.十四、 劳动合同签订(附图) 办理入职 签订合同 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1准备工作(1) 清理须签订合同名单,包括合同过期人员名单并附基本情况;(2) 普通员工由各部门负责人审核,特聘人员经部门经理审核同意后报总经理审定;(3) 通用部门秘书,指定鉴定合同时间.2 签订合同(1) 与员工签订合同,并解释员工有关疑问;(2)合同书归档.十五、 参加部门会议程序(附图) 汇报 准备 出席 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1准备(1) 接受上级领导指示;(2) 了解会议内容、时间、地点、参加会议者的要求,并通知与开会人员;(3) 根据上能领导指示和会议要求,做好准备工作.2出席(1) 按要求准时参加会议;(2) 准确、全面地做好会议记录;(3) 未经上级领导授权不能在重大问题上表态3汇报(1) 会后,及时整理出会议记录并请领导确认;(2) 对会议记录进行收发、传递、登记、存档.十六、 员工餐厅出品操作程序(附图) 粗加工 采购 验货 配料 加工 出品 分发 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1面点制作(1) 先将案板清扫干净;(2) 打蛋前后将蛋机(桶洗干净,然后才能将蛋打入桶内,用完后关电源洗净、打蛋机注油);(3) 使用拌面机、先用水洗 净和面箱,检查机壶是否有油,使用完毕后,关电源、洗机)(4) 蒸锅每餐使用前:将蒸锅冲洗 干净,锅内加上适量的水,放上;需蒸制食物时,方可点炉开蒸汽阀,用后关蒸汽阀,将锅内的水放掉,将锅台周围冲洗干净.(5) 使用烘炉时,先将炉面清洗干净方能通电启用,用完后关电源,清洗烘炉内外的卫生;(6) 使用铰肉机时先用水洗后抹干,检查机器运行正常后才开始工作,用完后关电源;(7) 按早餐开餐时间提前10分钟,将做好的点心送到供菜台;(8) 每日为午餐制作一定数量的面点;(9) 每天早上8:30前领齐早、夜班的用料.2煲粥(1) 按用餐的人数秤米、准备煲粥配料;(2) 按开餐时间提前10分钟时保温器装水,然后将粥具推到餐厅指位置,接上电源,做好保温;(3) 开餐时补充粥、汤;(4) 餐后,将粥车推回厨房冲洗干净,搞好地面卫生清洁水沟.3切配(1) 上班前、下班后都要搞好岗位卫生;(2) 接菜谱配好所需加工的肉菜;(3) 各类肉菜按要求加工;(4) 冻肉解冻清洗,蔬菜肉洗三遍;(5) 备好该餐所需的物料;(6) 菜架上的备用菜,夏季时每天轮换一次;(7) 对办餐所用的食品进行面本核算,算出数量、标准、通知好各班;(8) 加工熟食时,要按食品卫生要求将砧板、刀清洗、消毒干净.4烹调(1) 上班前先做好本岗位的、清洗用具;(2) 调好炉火、备好各种用具;(3) 肉类、蔬菜按制作要求烹调;(4) 烹调时要注意各种菜、肉的特点,掌握加工方法;(5) 工作完毕,清理炉火入周边卫生、清洗各种厨具,关闭点燃气阀和排风机、鼓风机.5打荷(1) 做好本岗位卫生、清洁用具;(2) 备好所用的各种调味;(3) 给各类菜式上菜、上粉、调好味;(4) 将做好的菜和肉送到酸菜间;(5) 根据员工野餐情况及通知后锅起菜或停止烹饪;(6) 工作完毕,将所用的汤锅、汤柜、汤盆及其他厨具清洗干净搞好卫生.6上什(1) 上班后做好本卫生、清洁用具;(2) 根据每天的食谱安排,领好各种食品,将冷冻食品进行解冻;(3) 对各类食品进行调味后,上盘装进蒸笼,按制作要求蒸熟;(4) 根据开餐情况依次蒸制各类食品,并将蒸好的食品送致酸菜间;(5) 工作完毕,估好恒生、并关蒸汽,将蒸锅、荷点、蒸笼清洁干净、摆好.7煮饭(1) 先好岗位卫生、清洗工具;(2) 按人数标准将米称好;(3) 将米清好放入蒸盘内加入水,开蒸将饭煮熟;(4) 将饭装进保温桶,推到餐厅接上电源,装车时车内一定要放水,不能烧坏发热管;(5) 工作完毕,关蒸气阀,清洗蒸柜的工作地段,将干净的蒸盘摆放整齐,处理好剩饭.8煲汤(1) 先做好本岗卫生、清洗用具的工作;(2) 按人数用料标准煮汤;(3) 骨、肉类(包、色骨除外)必须”飞水”(即将肉放到开水里烫了之后捞起选用);(4) 将汤料”沸水”后的肉或骨类,放入专用锅内熬制,需掌握好时间;(5) 烫水供应及时,不能图方便往汤里加水,应保持原味;(6) 工作完毕,要关闭蒸汽阀,做好卫生,摆放用具.十七、 宿舍管理员工作程序(附图) 送洗 检查发放及回收物品 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1检查(1) 检查下员工的仪容仪表、行为规范(以员工手册为标准);(2) 检查卫生清扫情况,每日一次;(3)检查各寝室内务、安全等情况(不定时),及时公布检查结果,月底进行评比,实施奖惩;(4)检查宿舍(包括洗漱间、浴室、更衣室)内水、电、气情况,发现问题及时填写维修单报工程部解决.2发放及回收物品办理新员工入信的物品发放及离店员工退订物品的回收手续,做到及时、细致、无误,保证宿舍及宾馆的物品不流失.3送洗 倒班寝室的床上用品每月送洗三至四次.十八、更衣室清洁工作程序(附图) 更衣室的清洁 浴室卫生间的清洁楼梯、走廊、倒班寝室的清洁 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1浴室、洗漱、卫生间的清洁(1) 每日用清洁剂兑水、擦洗墙身、地面、瓷片砖缝位置重点清洁;(2) 便池、尿槽位置用毛刷加清洁剂清洁,如有水垢、尿垢之处,加酸性清洁剂进行处理;(3) 用清水将墙身和地面污水冲洗干净,再用刮水器将地面水迹刮干净;(4) 洗手盆及台面用清洁剂、毛刷进行洗 刷,用清水冲洗干净,再用干布抹干水迹;(5) 镜面用干布或玻璃刮进行清洁.2楼梯、走廊、倒班寝室的清洁(1) 用清洁剂兑水、湿拖走廊、楼梯、抹擦楼梯扶手、消防器材、IC电话机等其他设施;(2) 清洁屋顶蜘蛛网,定时抹擦各寝室房门污迹;(3) 搞好倒班寝室的房间卫生和铺位卫生,定期更换床上用品,喷洒药水,做好防蚊灭蚊工作,保持床上棉被、床单、枕头平整,无毛发杂物,房间干净无异味.3更衣室清洁(1) 清洁更衣柜顶部杂物,抹更衣柜;(2) 打扫地面卫生,湿拖地面;(3) 清理蜘蛛网,倒垃圾,更换垃圾袋;(4) 巡视、检查更衣室,防止宾馆公物用员工物品的丢失.十九、 确定培训需求的程序(附图)分析需求准备工作意见了解分析报告 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1检查(3) 检查下员工的仪容仪表、行为规范(以员工手册为标准);(4) 检查卫生清扫情况,每日一次;(3)检查各寝室内务、安全等情况(不定时),及时公布检查结果,月底进行评比,实施奖惩;(4)检查宿舍(包括洗漱间、浴室、更衣室)内水、电、气情况,发现问题及时填写维修单报工程部解决.2发放及回收物品办理新员工入信的物品发放及离店员工退订物品的回收手续,做到及时、细致、无误,保证宿舍及宾馆的物品不流失.3送洗 倒班寝室的床上用品每月送洗三至四次.十八、更衣室清洁工作程序(附图) 更衣室的清洁 浴室卫生间的清洁楼梯、走廊、倒班寝室的清洁 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1准备工作(1) 阅读和客人投诉;(2) 分析客人满意的指数;(3) 参照宾馆下半年经营方针和目标;(4) 分析近期培训评估表;(5) 制定需求分析方案.2楼梯、走廊、倒班寝室的清洁(1) 选择几个部门并现部门领导面谈;(2) 与部门员工面谈;(3) 与总经理面谈,了解对培训工作的指示;(4) 召集部门岗位培训督导员会议,布置问卷测试; 你满意和不满意的培训课; 价钱想学习的课程; 如何提高培训质量; 当前培训的主题.3分析需求(1) 提出问题、找出原因;(2) 对照标准、找出差距.4分析报告(1) 找出影响服务质量的问题所在;(2) 当前培训主要问题与标准的差距;(3) 员工和管理人员的培训需求;(4) 培训问题较多的部门;(5) 确定当前培训策略和方针;(6) 存档.二十、各部门沟通情况的程序(附图) 沟通 总结 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1沟通(1) 就培训问题发表自己的意见,并注意对方的意见反馈;(2) 就双方感兴趣的培训问题交换意见和看法;(3) 就培训问题向对方提出建议;(4) 感谢对方对培训工作的支持.2总结(1) 写出书面报告向人力资源部经理报告;(2) 将该报告存档.二十一、制定年度培训计划的程序(附图)确定培训制定计划听取意见制定培训上报审批修改存档 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1制定计划培训部每月都要有针对性地与有关部门沟通,月初定出计划: (1)要沟通的部门; (2)沟通的目的; (3)沟通的内容; (4)沟通的时间.2听取对方意见边听边做记录.3确定培训需求(1) 经常深入部门,观察了解宾馆管理与服务质量中普遍存在的问题;(2) 分析客人投诉原因,找出服务质量中存在的共性问题;(3) 分析上一年度培训计划执行情况,确定有待解决的问题;(4) 与部分员工和经理面谈,了解培训需求;(5) 与总经理面谈,了解有关明年培训计划的批示(6) 参照宾馆下一年度经营计划和指标.4制定培训计划(1) 英语入其他语种培训计划;(2) 各种知识性培训计划;(3) 员工专业技术培训计划;(4) 主管培训计划;(5) 经理培训计划;(6) 借鉴国外培训计划;(7) 员工知识技能竞赛计划;(8) 培训费用预算计划.5上报审批(1) 上述报告确认后上报总经理;(2) 总经理确认批准.6修改存档根据总经理意见进行个性补充,将批准后计划存入档案.二十二、编写培训教案的程序(附图)准备工作培训目标任务标准培训教案培训用品 主 题 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1主 题(1)观察、分析出现的问题;(2)确认属培训的问题;(3)确定培训题目.2准备工作(1)回顾标准和程序;(2)参考有关的培训资料;(3)阅读客人意见书;(4)分析有关数字和例证.3培训目标该目标为本课结束时学员能够掌握的技巧和知道.4任务标准(1)一项任务所要求的最终结果;(2)从客人需要的角度出发制定;(3)必须是衡量或可观察的;(4)一般人经过努力可完成的任务.5培训用品(1)培训所需要的视听设备;(2)培训所需要的教学用品;(3)培训所发的辅导材料.6培训教案(1)每次培训均需用教案;(2)存档教案需用专门教案纸;(3)确认培训方法;(4)列出培训步骤及每个步骤所需时间. 二十三、为培训课做准备的程序(附图)人数和地点培训用品视听设备 落 实培训沟通培训通知落实出勤 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1培训通知提前三天将有关培训通知下发到有关部门.2人数和地点(1) 提前一天与有关部门联系,最后确认参加培训人数;(2) 提前一天再次确认培训地点.3培训用品(1) 培训视听设备;(2) 白板、白板笔和白板纸;(3) 学生培训时所用的记录纸和笔;(4) 培训教案和下发的培训资料;(5) 考试题及证书.4视听设备(1) 工作正常;(2) 摆放位置正确;(3) 录音带、录像带内容与讲课内容一致.5培训沟通提前与培训老师联系,以使他们准时到教室上课.6落实(1) 提前半小时到达培训地点、检查; 教具、设备是否到位; 桌椅是否够用; 讲台是否适合; 茶水是否备好.7落实出勤(1) 准备好签到笔和表;(2) 统计实际参加培训人数.填表 准备工作核实 报告 存档二十四、通报培训出勤的程序(附图) 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1 准备工作（1） 每次培训均需参加者在签到表上签名；（2） 培训时必须清点人数，并和签到表上的人数相符；（3） 每周统一次培训班的考勤；（4） 部门列出缺勤人员名单。2人数和地点（1） 部门领导亲自请假的人员排除在通报之外；（2） 自己请假的人员需进一步核对清楚。3培训用品字迹清楚4视听设备（1） 培训考勤情况每月通报一次；（2） 每次较大的培训结束后亦需通报一次考勤情况；（3） 上报总经理；（4） 报告有关部门经理；（5） 有关部门抽查培训部通报缺勤人员的情况。5培训沟通将缺勤人员名单存档半年。二十五、制定年度培训费用预算报告的程序（附图）填写预算表 准备工作费用预算 存档 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1 准备工作（1） 了解上一年度培训费用开支情况；（2） 根据宾馆经营目标，确定下一年度培训项目；（3） 与人力资源部经理就下一年培训费用进行面谈。2费用预算（1） 国外培训费用；（2） 部门培训费用；（3） 员工和管理人员培训费用，外语培训费用；（4） 交叉培训费用；（5） 教师节慰问费用；（6） 培训资料费用；（7） 其他培训费用。3填写预算表（1） 使用财务部统一费用表；（2） 报副总经理审批；（3） 请财务部总监审批后，报总经理批准。4存档将批准后的年度培训费用预算报告存档。二十六、新员工入职培训的程序（附图）实地参观 计划协调参观要求 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1 计划协调（1） 在非正常营业的情况下，组织参观；（2） 与有亲部门联系，通知参观人数，确定参观地点和路线以及参观时间。2明确参观要求（1） 遇见客人要微笑，然后礼貌地打个招呼；（2） 跟紧队伍，礼让客人；（3） 参观中不要喧哗，勾肩搭背乱摸物品，新员工可以提问题；3实地参观（1） 用心讲解，并请所在部门主管对经营情况及营业时间等进行介绍；（2） 回答新员工提出的总是（3） 在参观过程中，就培训过的一些问题向新员工提问，以加深他们对宾馆的印象，树立新员工加盟的自豪感。二十七、新员工入职培训的程序（附图）培训内容 准备工作培训安排考核结果 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1准备工作（1） 由人力资源部通报新员工名单，通知新员工到培训部报到；（2） 制定新员工培训计划（转正之前）；（3） 落实培训教室和培训时间；（4） 确认培训科目和培训教师；（5） 提前一周通知总经理及有关部门；（6） 准备好各项培训资料。2培训安排（1） 所有新员工到指定地点签到；（2） 请总经理与新员工见面并致欢迎词；（3） 请有关部门的经理与新员工见面并简单介绍本部门的情况；（4） 严格按新员工培训计划进行培训；（5） 培训结束后进行考核，并将考核成绩记入本人培训档案；（6） 请各部门领导迎接新员工到岗；（7） 部门制定出新员工业务技能培训计划，培训时间为1-3个月；（8） 经部门对新员工培训考试合格后，方可正式上岗。3培训内容（1） 宾馆概况；（2） 宾馆的历史；作为宾馆一员所肩负的使命，职业道德；宾馆的目标；宾馆的组织结构；宾馆的行政人员任职名单；各部门所担当的角色、职能及产品；参观宾馆；宾馆的制度和工作程序；补偿；福利待遇；培训和发展机会；客户关系/好客服务；仪容仪表与个人卫生；防火安全；（3） 部门培训；部门的职能与目标；部门与岗位的结构图；本部门、网位与宾馆其他部门、岗位之前的关系；部门及宾暖气片的有关政策、规章制度和操作程序；参观部门各部位；介绍各工作组；工作的职责与责任；工作标准；工作评估；接受培训；向新员工说明合同中的条款、条件；有关待遇：如医疗保险、病事假；有关宾馆的规章制度及政策；参观员工餐厅、员工通道及更衣室；更衣柜的钥匙；饭卡；工服；铭牌；员工手册；向主管介绍新员工。4考核结果（1） 考核内容；宾馆的基本服务设施；各娱乐场所和餐厅的营业时间；客户总数及类型；店规让纪、礼节礼貌；宾馆安全防火知识及灭火器的使用；部门考核内容：新员工业务技能是否达到了合格标准；部门考核后，填写培训跟踪表；(2) 填写培训档案；各种信息要准确无误；填写新员工的培训档案要清晰工整；将新员工的培训档案发至有关部门作为其培训记录；（3） 新员工培训计划和完成情况记录存档：所有新入职员工都必须参加由培训部组织的新员工入职培训；除特殊情况外，新员工必须先培训后上岗。二十八、收集部门培训活动记录表的程序（附图）统计 培训报告督促通报存档 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1 培训报告（3） 在非正常营业的情况下，组织参观；（4） 与有关部门联系，通知参观人数，确定参观地点和路线以及参观时间。2督促（4） 遇见客人要微笑，然后礼貌地打个招呼；（5） 跟紧队伍，礼让客人；（6） 参观中不要喧哗，勾肩搭背乱摸物品，新员工可以提问题；3统计（4） 用心讲解，并请所在部门主管对经营情况及营业时间等进行介绍；（5） 回答新员工提出的总是（6） 在参观过程中，就培训过的一些问题向新员工提问，以加深他们对宾馆的印象，树立新员工加盟的自豪感。二十九、指导部门做好年度培训计划的程序（附图）报批资料分析计划纲要召开培训会检查计划存档 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1资料分析（1） 客人的意见书；（2） 客人满意指数；（3） 近期培训需求分析报告；（4） 宾馆经营、管理情况；（5） 经营计划。2计划纲要（1） 每月部门培训不得少于两个科目；（2） 每次部门培训的时间：最长为小时/次，最短不得少天分钟/次；（3） 部门培训内容应包括：业务技巧培训次/年；业务辞谢培训次/年；防火知识和技能培训次/年；仪容仪表培训次/年；服务培训次/年；英语服务用语培训次/年；宾馆规章制度培训次/年。3报批（1） 将部门年度培训计划纲要报总经理批准；（2） 根据总经理的意见对该计划纲要进行修改。4召开培训会（1） 总经理讲话；（2） 讲解部门年度培训计划指导纲要；（3） 布置任务，提出要求；松气部门初建情况和考虑到旅游淡、旺季的需要合理安排部门培训；部门培训计划制定完成后，需经部门经理的认可；填写部门培训计划：于当年月日前，将部门培训计划将至培训部。5检查计划（1） 培训内容符合培训部制定的培训纲要；（2） 培训数量符合培训部制定的培训纲要；（3） 培训时间符合培训部制定的培训纲要；（4） 文字和格式符合培训部制定的培训纲要。6存档（1） 将部门年度培训计划按部门分类存档；（2） 将部门年度培训计划划存入电脑。三十、培训课程评估程序（附图）分析发表评估填评估表存档 操作标准与步骤序号步骤(做什么) 要点(如何做) 标准要求1发表评估（1） 每次课程结束前发评估表；（2） 讲解填写要求。2填评估表学员可不烈军属自己的姓名，但要写清楚课程名称。（1） 课程是否达到了目标；（2） 教材是否适用；（3） 教学方法是否满意；（4） 培训内容是否于工作有利；（5） 你感兴趣的内容和不感兴趣的见容；（6） 你对改进课程的意见。3分析（1） 仔细阅读评估表；（2） 摘录赏意见；（3） 分析集中的问题；（4） 修改教案，改进教法。4存档将课程评估表存档。