无公害蔬菜生产及植保用药

无公害蔬菜生产及植保用药无公害瓜菜就是指没有受有害物质污染的瓜菜，无公害瓜菜生产是指蔬菜生产 过程中防止或避免农药使用不当、化肥使用不合理和周边环境不利三方面造成 的污染，在卫生要求上达到三个不超标：农药残留不超标；硝酸盐含量不超 标；三废等有害物质不超标。、无公害瓜菜的主要污染源1、农药的污染：由于滥用或使用农药技术不规范，带来负面效果，（1）直接危害，喷洒在农作物和蔬菜上的农药，一部分被分解，一部分仍然残留在蔬菜 产品上，人食了这部分菜品，就会产生很大的副作用。（ 2）破坏生态环境，农 药施用后，有一部分通过大气、水、土壤等流入自然环境中，造成污染。2、化肥的公害，由于化肥滥用或使用技术不规范，带来负面效果：（1）直接损害人体健康，超量施用氮肥或使用技术不规范，会使菜体中硝酸盐含量成数 十倍增加，人食用硝酸盐超量的菜后，体内还原菌的作用下，硝酸盐还原成亚 硝酸盐，再转变为致癌物质亚硝胺；（ 2）影响土壤结构，蔬菜品质下降，污染 水源，部分流入河沟等。3、环境的污染：废气、废水、废渣的公害：（ 1）直接影响蔬菜的生长，（ 2） 有害有毒物质在蔬菜上残留，人食菜后引起中毒，如糖厂的废水，水泥厂的废 气、医院及城镇垃圾等都是造成污染的污染源。、无公害生产技术规程要点 生产基地的选择要远离污染源、城市垃圾，禁止生活用水灌溉瓜菜。病虫害综 合防治技术，贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础， 重点生物防治，配合化学防治。1、农业防治：选用抗病品种；合理轮作，水旱轮作，花生、辣椒一般不连作， 易发生病害。深翻土地，将部分虫卵和蛹深埋地下，施足腐熟的基肥。加强田 间管理，提高植株抗性；及时清洁田园，减少病源虫源。物理防治，利用黑光 灯诱杀，采用套袋护果。2、药剂防治原则：首先选择生物农药或生化制剂农药如： Bt 粉、天霸、阿维 菌素、农抗 120、武大绿州系、鱼藤酮、井岗霉素、春雷霉素、链霉素等。其 次，选择特异性能类农药，如：抑太保、卡死克、米满、除虫脲、灭幼脲、菜 喜、潜克等。第三，选择高效低毒低残留的农药，如：吡虫啉、大功臣、啶虫 脒、除尽、敌百虫、辛硫磷、克螨特、普力克、克露、仙生、多菌灵、杀毒 矾、金雷多米尔、扑海因等多数的杀菌剂属低毒。第四，在病虫害发生为害严 重时才选择中毒和低残留农药，如：敌敌畏、乐斯本、锐劲特、好年冬、杀虫 单、灭扫利、功夫、农地乐、米乐尔、杀虫双、巴丹粉、抗蚜威、双甲脒等。 严格禁止高剧毒农药的使用。如甲胺磷、甲基 1605、呋喃丹、水胺硫磷等。3、农药安全使用的原则：第一喷洒过农药的蔬菜，一定要过安全间隔期才能上 市，各种农药的间隔期不同，一般要求夏天 7 天，冬天 10 天。第二农药使用要 按照农药包装上的说明书的规定，使用范围、防治对象、用药量、用药次数 等，不得盲目提高使用浓度。第三喷洒农药要遵守农药安全操作规程，戴口 罩、手套。4、农药的使用方法：熟悉病虫种类，了解农药性质，对症下药。判断清楚是虫 还是病；正确掌握用药量，注意使用浓度，配药时要求使用量杯、量筒掌握好 用药浓度；交替轮换用药，防止单一长期使用一两种农药，使病虫产生抗性， 生产上需要多种农药轮流；农药的混合使用，一般要求 23 种农药混合比较合 理，正确的混合可以提高药效，如 BT 粉+毒死蜱，或病与虫药混合，可以提 高。有些农户混 3-5 种农药，易对作物产生药害，又提高成本，产品污染。有 些农药本身已经是复混剂；农药使用次数，同一茬瓜菜用同一种农药原则上不 超过两次，以免农药残留超标，因此要求轮换使用农药。5、肥料施用原则：以有机肥为主，化学肥料为辅，禁止使用硝态氮肥。有机肥 都要经过堆集发酵而腐熟后方可使用；严格控制氮肥的使用量，追施氮宜早， 不宜迟，不过度使用；推广因土配方施肥，氮肥与其它元素肥料配合使用；禁 止蔬菜施氮肥后立即上市。一般蔬菜最后一次氮肥后七天可上市。