白酒有限公司清洁生产审核报告

白酒有限公司 清洁生产审核报告清洁生产审核咨询机构环境工程技术有限公司二一年十月白酒有限公司清洁生产审核报告（报批稿）委 托 单 位：白酒有限公司 咨 询 机 构：环境工程技术有限公司项目负责人 ： 主 要 编 制 人员姓名单 位 环境工程技术有限公司 环境工程技术有限公司 环境工程技术有限公司 白酒 有限公司 白酒 有限公司目 录前 言1第一章 筹划与组织31.1取得领导支持31.2组建清洁生产审核小组31.3 制定清洁生产审核工作计划51.4 广泛开展了宣传教育6第二章 预评估92.1企业概况92.2企业生产状况112.2.1 主要生产情况112.3企业管理现状232.4企业产污排污状况评价232.5 确定审核重点262.6预评估阶段产生的无/低费方案28第三章 评估303.1酒精分厂概述303.2物料平衡的建立333.3废弃物产生原因分析373.4 提出与实施无/低费方案38第四章 方案产生和筛选404.1方案的产生404.2方案汇总414.3研制方案48第五章 可行性分析505.1改造污水处理站沼气回收利用方案的可行性505.2 更换隔膜式压滤机方案分析635.3 推荐可实施方案64第六章 方案实施666.1方案的实施计划666.1.1中/高费方案实施计划666.2 汇总已实施的无/低费方案的成果686.3中/高费方案的成果预测726.4减排量核算726.5 已实施方案对企业的影响分析74第七章 持续清洁生产767.1 建立清洁生产组织767.2 清洁生产管理制度787.3 制定持续清洁生产计划79结 论81附 件（厂区平面内布置图、红头文件、承诺书、环保执行标准确认函）白酒有限公司清洁生产审核报告前 言在工业的不断发展过程中，人类对自然资源的过度消耗、生态的破坏，造成了环境的恶化，这种状况已越来越影响人类自身的生存和发展。虽然我们在进行环境保护，如对大气污染、水体污染以及固体有害废物的控制处理方面做了大量的工作，但仍有许多其它方面的问题，如全球气候变暖、臭氧层破坏、自然资源过度消耗等，仅依靠污染控制技术来实现环境改善是有限的。关心产品开发、生产服务过程对环境的影响，依靠改进生产工艺和加强生产服务的管理等措施来减少生产服务过程中的污染物产生和排放、节约生产服务过程中对能、资源的使用、消耗，能更有效的保护环境，改善人类的生存条件和空间。清洁生产将整体预防的战略持续应用于生产过程、产品和服务中，彻底改变了过去被动的、滞后的污染控制手段，强调在污染产生之前就予以削减，即在产品及其生产过程并在服务中减少污染物的产生和对环境的不利影响，这是一种主动的环境保护的方法。经过实践，它具有效率高、可带来经济社会效益、容易被企业所接受，而且清洁生产是控制环境污染的一项有效手段。可大大降低末端治理的负担，并且可以提高企业生产产品的市场竞争力。同时，通过清洁生产审核，可以提高企业的管理水平，提高管理人员的管理素质和能力。它与质量、环境管理体系有机融合，从而可以全面建立完善的管理体系和管理模式。为推行清洁生产，我国已制定了中华人民共和国清洁生产促进法，真正贯彻“预防为主，防治结合”的方针，使环境管理实现新的战略转变。国家计划通过清洁生产审核来推进这一战略转变的实现。清洁生产审核报告编制依据1、中华人民共和国清洁生产促进法；2、清洁生产审核暂行办法；3、“十一五”国民经济发展规划纲要；4、重点企业清洁生产审核程序的规定；5、企业清洁生产审计手册；6、xxxx省清洁生产审核暂行办法；7、xxxx省清洁生产审核验收暂行办法；8、xxxx省清洁生产审核验收打分表；9、 企业相关资料。xxxx白酒有限公司始建于1980年，是在原国有企业xxxx酒厂的基础上，整体改制组建的民营企业，是xxxx市循环经济试点园区中的重点企业。目前，主要产品有“xxxx”牌和“上京”牌系列（高、中、低档）白酒、酒精、蛋白饲料、二氧化碳等四大类产品； 是一家集研发、生产于一体的综合性的酒精有限公司，公司非常重视清洁生产工作，于2008年11月委托xxxx环境工程技术有限公司开展清洁生产审核。本轮清洁生产审核依照清洁生产审核暂行办法（国家发展和改革委员会、国家环保总局令第16号令）的要求、xxxx省环保总局关于发布xxxx省重点企业清洁生产审核评审及验收管理办法的通知（x环办2007138号文件）要求进行。围绕“原辅料和能源、技术工艺、设备、过程控制、产品、废物、管理、人员”等八个方面发现清洁生产潜力，提出清洁生产方案，为企业实现节能减排提供依据。第一章 筹划与组织筹划与组织是企业进行清洁生产审核工作的第一阶段。该阶段的工作是通过宣传教育使企业领导和员工对清洁生产有一个初步的、比较正确的认识，消除思想和观念上的障碍。本阶段的重点是向企业领导宣传开展重点企业清洁生产审核目的、意义、工作程序，取得企业高层领导的支持和参与，成立由企业领导、管理人员和技术人员组成的清洁生产审核领导小组和工作小组，制定工作计划并开展培训、宣传清洁生产思想。在筹划与组织阶段主要完成如下工作。1.1取得领导支持清洁生产是一项综合性很强的工作，涉及企业各个部门，需要各个部门之间的相互配合，因此提高并统一领导的思想认识、取得领导的支持非常关键。xxxx白酒有限公司在筹备清洁生产审核工作时，首先利用高层管理会议，向公司高层管理人员介绍清洁生产理念及清洁生产审核程序、方法，获得公司高层管理人员的高度重视和大力支持。在培训初期，xxxx环境工程技术有限公司的清洁生产行业专家，对xxxx白酒有限公司车间主任以上的中、高层管理人员和技术人员进行了全面系统的清洁生产和清洁生产审核知识的培训。培训会上，公司领导要求各部门负责人要带领本部门人员全力以赴支持和参与清洁生产审核工作，保证本论清洁生产审核工作的质量。在培训的过程中，咨询组指导企业成立了清洁生产审核领导小组和工作小组，健全了开展清洁生产审核工作的组织结构。领导小组组长由总经理邹义功担任，副组长由副总经理严政君和王敏东担任。清洁生产审核办公室设在环保科。详文见牡酒 200807号文件。1.2组建清洁生产审核小组2008年11月15日，为从组织上保证清洁生产审核工作长期顺利地开展，在公司组织管理结构和体系的基础上，先后成立了公司清洁生产审核领导小组和工作小组。领导小组由公司高层管理团队成员组成，由公司各相关部门高层管理者负责与清洁生产审核工作小组的沟通与协调，审核工作小组由各部门选派部门领导以及技术管理人员参加，负责组织协调本单位清洁生产审核工作，参与物料平衡和水平衡相关工作及清洁生产方案的产生、筛选和实施等方面的工作。清洁生产审核领导小组和工作小组成员名单分别见表1-1和表1-2。表1-1清洁生产领导小组姓名审核小组职务职务专业职责组长总经理对清洁生产审核工作作出决策副组长副总经理筹划与组织协调各部门，落实审核具体工作安排与实施副组长副总经理组员总会计师负责财务分析组员总工程师协调各部门清洁生产工作，负责安排现场调研、资料收集、物料平衡、水平衡、各部门方案产生、筛选、测试与实施组员环保科长表1-2清洁生产工作小组姓名审核小组职务来自部门及职务职称专业职责组长副总经理酒精分厂厂长策划与组织协调各部门工作副组长总工程师负责审核工作小组具体工作安排组员环保科长协调各部门资料收集组员环保科员负责本部门资料收集组员酒精分厂工艺员现场调查，提供相关部门工艺流程的简介，物料平衡的相关数据，配合环保科工作组员酒精分厂设备员组员二氧化碳车间工艺员组员酒精分厂生产调度长无/低费方案的产生和征集；清洁生产方案的技术、环境可行性研究组员瓶酒分厂厂长组员瓶酒分厂工艺员组员饲料车间主任组员饲料车间工艺员组员设备科科长组员生产科科长组员办公室主任组员财务科科长方案的经济分析1.3 制定清洁生产审核工作计划为了使清洁生产审核工作按照一定的程序和步骤进行，组织好人力和物力，协调配合，实现企业清洁生产的目标以及获得满意的清洁生产效果，制定了本轮清洁生产审核工作计划，见表1-3。表1-3清洁生产审核工作计划表阶段工作内容完成时间主要产出责任部门1、筹划和组织1、取得领导支持2、组建审核小组3、制定工作计划4、开展宣传教育2008-11-15 2008-12-151.领导的参与2.审核小组3.审核工作计划4.障碍的克服总经理室咨询组2、预评估1、 进行现状调查2、 进行现场考察3、 评价产污排污状况4、 确定审核重点5、 设置清洁生产目标6、 提出和实施无/低费方案2008-12-162009-1-151.现状调查结论2.审核重点3.清洁生产目标4.现场考察产生的无/低费方案的实施审核小组咨询组3、评估1、 准备审核重点资料2、 实测输入输出物流3、 建立物料平衡4、 分析废物产生原因5、 提出和实施无/低费方案2009-1-162009-2-151.物料平衡2.废弃物产生原因3.审核重点无/低费方案的实施审核小组咨询组4、方案产生和筛选1、产生方案2、分类汇总方案3、筛选方案4、研制方案5、继续实施无/低费方案6、核定并汇总无/低费方案实施效果2009-2-16 2009-3-151.各类清洁生产方案的汇总2.推荐的供可行性分析的方案3.评估无/低费方案实施效果的核定与汇总审核小组咨询组5、可行性分析1、 进行市场调查2、 进行技术评估3、 进行环境评估4、 进行经济评估5、 推荐可实施方案2009-3-16 2009-4-151.方案的可行性分析结果2.推荐的可实施方案审核小组咨询组6、方案实施1、 组织方案实施2、 汇总已实施的无/低费方案的成果3、 验证已实施的中/高费方案的成果4、 分析总结已实施方案对企业的影响2009-4-16 2009-5-301.推荐方案的实施2.已实施方案的成果分析结论审核小组咨询组阶段工作内容完成时间主要产出责任部门7、持续清洁生产与编写1、 建立和完善清洁生产组织2、 建立和完善清洁生产管理制度3、 制定持续清洁生产计划2009-6-1 2009-6-151.清洁生产组织机构2.清洁生产管理制度3.持续清洁生产计划4.清洁生产审核报告审核小组咨询组8、编写审核报告与申请验收1、编写审核报告2、组织申报材料申请验收2009-6-16 2009-7-30审核报告咨询组1.4 广泛开展了宣传教育1.4.1宣传的方式由于清洁生产的思想是一项新的立足于整体预防环境战略的创造性思想，与以前末端治理为主的环境保护策略有着根本的区别，涉及多部门和生产的全过程。因此，企业在2008年11月1516日由外部审核咨询人员对公司中层干部及相关技术人员开展了“清洁生产审核知识培训”，并在公司范围内开展了形式多样的宣传动员：(1)利用各生产车间的宣传园地宣传清洁生产含意，清洁生产审核的内容及工作步骤。(2)结合企业每月开展的“改善”建议征集工作，在各生产线、作业班组发放清洁生产建议表，鼓励全体职工特别是一线工人积极提出清洁生产改善建议和方案。(3)将清洁生产知识定为班组学习的学习资料。(4)编写简明清洁生产宣传稿件，在企业宣传园地上张贴。其内容包括清洁生产及审核的基本知识、审核的工作程序。通过以上一系列宣传工作，使广大干部职工对清洁生产有了一个较清楚全面的认识，有利于分清清洁生产与传统的末端治理的区别和利弊，提高了自觉参与清洁生产工作的积极性和责任感。下图为企业开展清洁生产审核的图片。1.4.2克服障碍在清洁生产审核过程中，对员工从观念、生产技术、经济、管理、环保政策法规等方面进行了障碍调查，同时进一步与公司管理人员进行沟通发现，有思想观念、技术、资金以及政策法规方面的障碍。有担心技术的可行性，也有担心资金投入不能保证，较为普遍的是对清洁生产的认识不够，缺乏法律法规方面意识，面对观念和政策障碍我们有针对的制定了克服障碍的方法，加强清洁生产宣传和教育培训，制定了详细的培训方案，明确培训内容，方法、时间。加大宣传力度，弘扬清洁生产审核过程中的好人好事和实施无/低费方案取得的成果，建立清洁生产审核激励机制，奖励清洁生产审核有功人员。通过各种形式的宣传和教育培训，进一步提高员工对清洁生产的认识，在思想观念上、法规意识上提高员工的素质。对清洁生产审核过程中遇到的各种障碍及时进行解决，使清洁生产审核顺利实施，取得了良好的成效。见表1-4，清洁生产障碍分析及克服办法。表1-4 清洁生产障碍分析及克服办法障碍障碍原因解决办法观念障碍1、 部分单元领导和职工对清洁生产认识不足，认为环保就是末端治理，是环境管理部门的事情2、清洁生产审核工作复杂，难度大担心精力不够，怕影响生产1、利用各种宣传途径大力宣传清洁生产的目的、意义与“末端治理”的弊端，并利用国内外同行清洁生产成果说明企业开展清洁生产工作的潜在效益。2、学习清洁生产审核步骤与方法，落实相关负责人员，并组成审核小组管理障碍1、 各部门独立性强，协调困难2、 现在的管理考核制度与清洁生产的理念有些冲突3、 未建立清洁生产的管理制度1、审核小组由总经理亲自负责，各部门随时参与协调2、加强培训，建立清洁生产、污染预防的理念，建立有利于清洁生产的各种管理制度和绩效考核制度生产工艺障碍1、 基础设施不满足清洁生产需要2、 有些清洁生产工艺技术往往与传统作业习惯不符，不易于贯彻实施3、 生产过程中各能资源消耗计量不准确或无计量1、充分收集现有各种资料，并加强调研和实测2、通过各种途径取得行业内先进的清洁生产技术3、加强工作人员培训，将有关污染预防工作列为主要岗位职责，不定期检查执行情况4、 充分利用现有的计量装置，优化使用，合理调配，适当增加必要的计量设备经济障碍1、 担心清洁生产实施中高费方案需要大量的资金，而影响企业生产2、 担心清洁生产提高企业生产成本，降低企业竞争力1、 尽快启动清洁生产审核工作，提出和实施无/低费方案，并从中获得实际效益2、 优先实施效益好投入低的清洁生产方案，提高企业积极性政策法规障碍1、 企业对适用法律不够了解2、 现行的环境管理制度对于清洁生产的要求不够1、 宣传中华人民共和国清洁生产促进法以及其它适用法规，充分了解法规要求2、 充分总结清洁生产经验，促进实施企业管理和环境管理中有利于清洁生产的一些规定和方法通过本阶段的工作，提高了全体员工对清洁生产及清洁生产审核工作的认识和理解，进一步明确了其重大意义，克服了认识上的障碍，建立了专门的组织，为清洁生产审核工作的顺利进行提供了思想上和组织上的保证，为清洁生产的实施创造了良好的内部环境。第二章 预评估预评估是清洁生产审核的初始阶段，是发现问题和解决问题的起点，主要工作是从清洁生产审核的8个方面出发，对生产全过程和现状进行调研和考察，掌握污染现状、产污重点以及资源消耗情况，通过定性或定量分析确定审核重点并设置清洁生产目标，及时实施一些明显的、简单易行的废物削减和节能降耗等清洁生产措施。2.1企业概况2.1.1 xxxx白酒有限公司概况 xxxx白酒有限公司始建于1982年，是在原国有企业xxxx酒厂的基础上，整体改制组建的民营企业，是xxxx市循环经济试点园区中的重点企业。目前公司现拥有员工450人，其中专业技术人员57人，占职工总数的12.6%。截止2008年末，公司拥有资产总额3600万元。厂区占地面积7.75万平方米，建筑面积4万平方米，铁路专用线200米。xxxx白酒有限公司是xxxx省东部地区唯一优质酒的生产企业，公司生产的“xxxx”牌白酒一直保持省优质产品、xxxx省名牌产品称号，注册商标“xxxx”曾多年被评为xxxx省著名商标。公司现拥有两大品牌，三种类型，五大系列，百十余个白酒花色品种。做到高中低度俱全，高中低档兼多。公司坚持以信誉为根，以质量为本，精化酿选、科学勾调、多年陈贮，使酒质无色透明、浓香馥郁，回味悠长，深受广大消费者喜爱。目前产品销售覆盖xxxx省，辐射全国。部分产品出口国外，拥用自主进出口权。多年来，公司遵循“量力而行、循序渐进、自我积累、滚动发展”的办企方针，自筹资金3500万元，对企业进行了全方位的改造。目前拥有白酒、酒精、高蛋白饲料、二氧化碳四大类产品，年生产能力达到75000吨。其中白酒年产量15000吨、酒精35000吨、高蛋白饲料21000吨、二氧化碳4000吨。公司建立并完善了质量保证体系，2005年通过了ISO9001质量体系认证、2000年国际质量体系和安全生产认证。历年来省、市技术监督局抽检合格率均为100%，白酒品质优于GB1078.189国家标准，企业产品品质完全满足市场需求。公司连续多年进入xxxx市十大利税大户行列，2008年创产值6700万元，上交税金达1282万元，成为地方财政的支柱企业。企业曾荣获省企业管理优秀单位，质量管理先进单位标兵企业，全省用户满意企业，食品卫生最佳单位标兵，省、市绿化工作先进单位，庭院绿化先进单位等多种光荣称号。xxxx白酒有限公司组织机构图如下图2-1。总经理总工程师销售副经理副经理供应副经理生产副经理总会计师党委副书记理环保科质技科劳人科供应科销售科综合科生产科设备科财务科安技科经理办车队技术科燃料乙醇分厂二氧化碳车间动力车间饲料车间酒精车间灌装分厂图2-1xxxx白酒有限公司组织机构图882.1.2地理位置及自然条件2.1.2.1地理位置xxxx白酒有限公司位于xxxx省xxxx市xx街xx号。xxxx市位于我国沿边开放的前沿地带，地理位置优越，位于东经1280213118、北纬43244559。居xxxx省x山、xx河、东宁和吉林xx扇形开放口岸的“扇轴”上，是中国xxx经俄罗斯海参崴至日本新泻国际贸易大通道上的区域性中心城市，客观上构成了东北亚区域经济中一个重要的人员流动、物资集散和信息传递中心，又是鹤岗至xx、xx河至满洲里公路，xxx至xx河、图门至佳木斯铁路的交汇点，成为xxxx省东出海参崴、南下图门江的交通枢纽，发展同俄罗斯、东欧、日本、朝鲜、东南亚等国家和地区的贸易和经济技术合作有着十分有利的条件和广阔的前景。2.1.2.2气象条件xxxx市区属于寒温带大陆性季风气候。根据xxxx市气象台最近10年的气象资料统计，xxxx市年平均气温为4.1，极端最高气温37.5，极端最低气温-38.3，年平均降水量651.5mm，年平均蒸发量1117mm。年平均日照时数2369.6小时。无霜期在115152天之内，冻土层最大深度193cm，常年主导风向为东南风，月平均风速2.4m/s，大气稳定度以D类为主，占57.3%，逆温天气出现频率较高。2.1.2.3厂区基本概况xxxx白酒有限公司总体布局是合理的，根据厂区的自然条件，在装置布局中充分考虑了消防、环保、风向等因素。厂区内道路连贯畅通，厂内还设有7米宽的环行消防通道把各个装置分开，同时各装置周围环状路上设有不同方向的疏散路口，满足消防要求。详见附件：总平面布置图。2.2企业生产状况2.2.1 主要生产情况 企业设有灌装和酒精两个分厂及动力车间。酒精分厂包括酒精车间、饲料车间、二氧化碳车间；灌装分厂包括灌装车间。年生产时间是350天。一、生产规模：年生产白酒15000吨；年生产酒精35000吨；年生产高蛋白饲料21000吨；年生产二氧化碳4000吨。 二、各分厂情况1、灌装分厂（1）灌装分厂共有员工120人，每天工作8小时。（2）分厂功能简述：主要任务是成品白酒的包装，根据生产要求将浓度为95的食用酒精添加纯净水勾兑出不同度数的浓香型风格的白酒。按生产工艺要求将不同风格的白酒经高精度灌酒机灌入到指定要求的瓶子内，然后再封盖、成检、贴标、喷码、装箱、成检、包装、入库。灌装工艺及产污流程图见图2-2。瓶子压盖 装酒验瓶浸瓶、洗瓶选瓶 残酒液不合格瓶残瓶洗瓶水、废标纸残瓶入库废标纸不合格品残酒装箱瓶检装箱喷码贴标 验酒图2-2 灌装白酒生产工艺及产污流程图2、酒精分厂 酒精分厂下设酒精车间、饲料车间、二氧化碳车间。 （一）酒精车间 （1）酒精车间共有员工50人，属于连续式生产。（2）车间功能简述： 粉碎工段：将粮储工段来的原粮（玉米）进行粉碎，为酒精提供合格玉米面。配料工段 ：将粉碎来玉米粉（含粕）与工艺水、清液按一定比例混合，添加淀粉酶配制成醪液，进行加热蒸煮，之后再加入糖化酶使糊精在淀粉酶的作用下，分解成短链糊精、少量麦芽糖和葡萄糖，以供糖化工段利用。糖化工段：接收液化工段的液化醪，通过添加糖化酶，进一步促进麦芽糖、糊精及残余淀粉的水解，提高液化程度，利用换热装置降低到适当温度后，提供给酒母工段和发酵工段利用。酒母工段：通过酒母罐间歇扩培，定期向酒母罐补充酵母的方式，达到酵母指标的稳定，酒母罐连续进出料，以满足发酵所需要的酵母菌接种数量。酵母在糖化醪和营养盐、抑菌剂等介质中激活并增殖，提高了酵母活力及抗杂菌能力，保证为发酵提供质量合格的酵母细胞。发酵工段：按照一定的比例接收糖化醪和酒母醪，并加以尿素，保持适当的温度，促使酵母菌将可发酵性糖最大限度地转化为酒精，同时释放出大量的二氧化碳。蒸馏工段：在蒸汽的作用下，将发酵成熟醪中可挥发性的酒精、少量的水份和固形物分离开，获得合格的食用普级酒精，同时提取出杂醇油，将废糟送往饲料车间处理。60保持60保持蒸汽酒精糟冷却水CO2冲洗水冷却水冲洗水冷却水冷却水酒精工艺及产污流程图见图2-3.玉米30粉碎60酒精蒸馏发酵糖化冷却蒸煮拌料冷却粉尘图2-3 酒精生产工艺及产污流程图（二）饲料车间（1）饲料车间共有员工19人，属于连续式生产。（2）车间功能简述：饲料车间原料是酒精车间废物酒精糟，酒精糟通过板式压滤机分离出不溶性物质，压滤出的糟饼进行干燥，加工成饲料出售。饲料工艺及产污流程图见图2-4.清液糟饼板框压滤机泵泵糟液储罐酒精糟50%清液回配酒精拌料50%清液排入污水处理站蒸汽定量包装贮粉仓提升输送干燥 冷凝水回用于生产图2-4饲料生产工艺及产污流程图（三）二氧化碳车间（1）二氧化碳车间共有员工11人，属于连续式生产。（2）车间功能简述：液体二氧化碳车间主要是将酒精发酵工段产生的二氧化碳气体收集到贮气罐，通过电压缩机进行压缩使气体液化，最后瓶装进行外卖。液体二氧化碳工艺流程图见图2-5。发酵罐 淡酒 淡酒回收塔 醪池二氧化碳吸附塔二氧化碳洗涤塔排空二氧化碳干燥塔（35）浮桶储罐二氧化碳压缩机(70kg/2)二氧化碳冷却系统二氧化碳充装（90/2）图2-5 液体二氧化碳生产工艺流程图三、动力车间（1）动力车间共有员工16人，属于连续式生产工作。（2）动力车间功能简述：该车间主要负责全厂的水、电、蒸汽等供应工作，在全厂的生产过程中起着后勤保障作用。动力车间下设供水站、变电站、维修班。2.2.2企业基础设施现状（1）供电：主要由xxxx市供电部门供应，经厂内变压器以380V和220V为用电设施配电。（2）供水：公司自有80m深水机井一眼，出水量为50m3/h，有两个凉水池，容积为15000m3。另外，市自来水公司供水主管道直径为DN200mm，最大供水量为300m3/h。公司现用水量为748m3/d，小时最大用水量为50m3/h，市政供水满足公司用水需求。（3）排水：废水经污水处理站处理后排入xxxx市截污暗渠，最终进入市政污水处理厂。（4）供热：企业没有燃煤锅炉，供生产使用的蒸汽购买于xxxx电力实业有限公司，供热利用的是城市集中供热热网和生产过程中产生的冷凝水的余热。2.2.3主要产品、原辅材料及能源消耗情况 xxxx白酒有限公司主要产品有瓶装白酒、酒精、饲料、液体二氧化碳。生产酒精的主要原辅材料有玉米、淀粉酶、糖化酶、硫酸、青霉素、尿素、干酵母、固体碱等；能源消耗主要是电、水、蒸汽等。酒精是企业的主要产品，其他产品的生产原料均来自于酒精生产过程中产生的产品及副产品。2006-2008年度主要产品主要能源与原辅料消耗如表2-1所示。由于受原材料玉米收购价格和市场销售的影响，主要产品燃料酒精近三年的生产能力分别为49.5%、52.2%、53.7%。表2-1 企业历年产品的产量与主要能源、原辅材料消耗表产品名称单位近三年产量主要能源及原辅料单位近三年耗量单耗2006200720082006200720082006 2007 2008 瓶酒Kl1988 1797 1468 水t7057 6397 5197 3.55 3.56 3.54 电kwh9344 848269004.70 4.724.70汽t139 126 103 0.07 0.07 0.07 酒精Kl13868 14630 15031 水t18305819019018833813.213 12.53 电kwh2607184 2735810 2780735 188.00 187.00 185.00 汽t6934071690 72150 5.04.94.8玉米t36612 38477 39381 2.64 2.63 2.62 糖化酶kg4538747810490763.2733.2683.265淀粉酶kg2276524110246901.651.641.64酵母kg2160220021200.160.150.14饲料T883085138819水t88 85 88 0.01 0.01 0.01 电kwh878585 838531 869553 99.50 98.50 98.60 汽t5972 5799 5793 0.650.66 0.66 二氧化碳T140116502019水T 56 66 81 0.04 0.04 0.04 电kwh421701 498300 601662 301.00 302.00 298.00 注：表2-1中的数据均来自企业生产科统计报表。其他一些辅助材料用量微小，在此暂不计入。表中近三年主要能源与单耗指标基本上是稳定的。2.2.4企业主要生产设备 表2-2 关键设备、设施一览表使用部位名 称规格型号数量完好状态生产厂及国别 酒精分厂玉米粉碎机组JT61良好江西粉浆罐295019102良好xxxx贮浆罐260043002良好xxxx电动往复泵2DT-50/64良好江苏加热器50043001良好xxxx蒸煮锅140070004良好xxxx气液分离器140070001良好xxxx酒母罐230024004良好xxxx糖化锅400016003良好xxxx发酵罐5560480015良好xxxx粗馏塔16001良好山东脱醇塔9001良好山东精馏塔JFF1200JH2001良好广州清水泵BJ180-402良好沈阳空气压缩机2V-0.6/7-C2良好上海蒸煮锅14007004良好xxxx糟液罐6*801良好自制压滤机XMJ-80-800U12一般山东德州景津压滤机厂提升机TD1601良好吉林农机厂干燥机GL7701良好镇江轻工机械厂电脑计量包装秤CE50VP1良好无锡天龙计量设备制造有限公司螺旋输送机LXS202良好吉林农机厂粉料储仓901良好自制灌装分厂硅藻土过滤机JPD5-4005良好湘潭机械厂贮酒罐1600*190010良好xxxx勾兑罐1600*19005良好xxxx反渗透水处理机DS-2001良好美国博朗公司使用部位名 称规格型号数量完好状态生产厂及国别灌装分厂灌装机GCP-103良好青州机械厂灌装机GCP-103良好青州机械厂刷瓶机S-31良好xxxx冲瓶机C-1201良好xxxx激光打码机70311良好法国依玛仕公司平摆式封盖机ST-13良好安丘机械厂由表2-2可以看出，本企业主要生产设备分自制和采购，运行状况良好，没有国家明令淘汰的生产能力、工艺设备。通过现场了解到酒精分厂饲料车间的型号为XMJ-80-800U压滤机运行状况一般，主要是能源消耗较高，需要更换。 2.2.5 xxxx白酒有限公司的环保概况2.2.5.1废水、废气和固体废物产生及处理情况1、企业废水产生及处理情况企业废水主要有生产废水和部分生活污水，废水主要污染物为PH值、SS、COD和BOD5。生产废水的构成又分为高浓度废水和低浓度废水两部分。高浓度废水主要来自酒精车间蒸馏塔塔底废水，压滤糟液、生产设备的洗涤水、冲洗水；低浓度废水为灌装分厂洗瓶废水、循环水排污、设备冷却水等。由于饲料车间固液分离后清液没有全部回收利用，造成COD浓度较高，酒精生产过程产生的废水综合浓度高达26000mg/L；高浓度废水、低浓度废水及生活污水汇总后进入企业污水处理装置，经处理后排入xxxx市截污暗渠，进入市政污水处理厂。企业1995年建有污水处理装置，采用蒸发浓缩+活性污泥法处理工艺，废水经中和、沉降后进入多效蒸发器，在蒸发器中以蒸汽冷凝水的形式排出，再经冷却处理后进入活性污泥氧化池，最后进入二沉池沉降后排放，设计处理规模为300m3/d，设计出水水质COD浓度为500mg/L。企业2008年排放废水208180m3，生产天数为350天，日污水排放量为594.8m3/d。经现有污水处理装置处理后，出水水质COD达到1000mg/L以上，排入市截污暗渠，最终进入市政污水处理厂。企业出水水质指标远远大于市政污水接纳标准，对下游市政污水处理厂的冲击负荷很大，使市政污水处理厂的能耗增加，严重影响市政污水处理厂的运行。2008年企业废水污染物COD排放量208.1吨。企业排放的废水未能达到国家污水综合排放标准GB89781996中二级排放标准。现有污水处理站工艺流程简图详见图2-6。图2-6 现有污水处理站流程图 石灰乳 冷凝水废水中和沉降多效蒸发冷却活性污泥氧化池 排放二沉池表2-3 xxxx白酒有限公司环保执行标准 项目名称采用标准名称标准号标准级别单位数值废水国标污水综合排放标准GB8978-1996二级mg/lPHCODBODSS6-9300 1001502、企业废气产生及处理情况 企业供生产使用的蒸汽购买于xxxx电力实业有限公司，供热利用的是城市集中供热热网和生产过程中产生的冷凝水的余热，没有燃煤锅炉，不产生烟尘和二氧化硫等大气污染物；酒精生产粉碎工段有粉尘产生，企业采用布袋除尘器进行处理，除尘效率达98%左右，仅有极小部分排放到空气中；酒精发酵工段产生大量二氧化碳，其中有50%左右回收后用于生产液态二氧化碳，另外50%排放到大气中，对环境有一定影响。3、固体废弃物产生及处理企业生产过程中产生的固废主要有滤渣、碎瓶、废纸箱及部分生活垃圾。企业2008年固体废弃物产生量及回收利用情况见表2-4。表2-4 2008年固体废弃物产生量回收利用情况一览表种类产生量（t/a）产生部位处置方式滤渣23450饲料车间全部用于饲料生产碎瓶87.5灌装分厂外卖给宁安玻璃制品有限公司废纸箱2灌装分厂外卖给废品收购站生活垃圾35全厂生活垃圾由市政部门统一处理4、噪声产生及处理噪声为运输车辆噪声、空气压缩机、干燥机、提升机等设备噪声。厂界噪声达到工业企业厂界噪声控制标准（GB12348）规定的类标准。昼60 dB(A)、夜50 dB(A)。2.2.5.2全厂水平衡图根据企业各部门用水、排水情况，绘制了全厂水平衡图，详见图2-7。注：图中所表示各用水部门中，酒精车间新鲜水使用量和废水排放量最大。饲料车间没有新鲜水使用，生产过程中产生的蒸汽冷凝水全部回用于生产及生活，没有废水产生。图2-7 全厂水平衡图单位：（t/d）回配于拌料240瓶酒生产瓶酒洗瓶7811320酒精生产设备冲洗水223130滤渣67精馏塔底残留废水130438241481滤液548压滤548酒精糟液酒精生产2010中和后排放33损耗损耗2循环冷却水生活用水81白酒带走346损耗1.2121排放4.8排放594.8新鲜水748损耗412113002.2.6 初步评价结论1、企业污水设施不配套，出水水质指标远远大于市政污水接纳标准，对下游市政污水处理厂的冲击负荷很大，影响市政污水处理厂的运行。污水排放未达到污水综合排放标准GB8978-1996中的二级排放标准。2、二氧化碳回收利用率仅为50%，另外50%排入大气中，对环境有一定影响。2、固体废弃物全部回收利用，生活垃圾由市政部门统一处理。3、厂界噪声满足工业企业厂界噪声标准GB12348-2008中的类标准。2.3企业管理现状2.3.1产品质量管理从原料玉米采购、进厂、生产管理及操作都比较规范，每个岗位都配备了详细的质量检测等操作规程，从而保证了产品的质量。2.3.2管理考核公司组织机构完善，职责明确，在各生产线配备操作手册，生产记录严格、完善。公司对各岗位的领导和员工都制定了严格的量化考核指标，对各部门制定了严格的考核标准，质量、产量、能耗、物耗等均与工资和奖金挂钩。公司坚持每月征集“改善”建议，并由相关管理部门进行评审，对节能、降耗、降成本有贡献的“改善”建议人给予奖励。例如，2008年共奖励全厂28项建议，发放奖金2万余元。2.4企业产污排污状况评价2.4.1清洁生产水平评估xxxx白酒有限公司是生产酒精和瓶装白酒的企业。酒精与白酒生产的清洁生产行业标准分别为清洁生产技术要求 酒精制造业HJ 581-2010、清洁生产标准 白酒制造业。每种标准均按三个等级划分：即一级代表国际清洁生产先进水平，二级代表国内清洁生产先进水平，三级代表国内清洁生产基本水平。瓶装白酒主要原料为酒精分厂生产的食用酒精，与传统的白酒生产工艺有所不同，瓶装白酒生产过程中污染物产生量及能源消耗量极小，与清洁生产标准 白酒制造业中的各项指标不匹配，故瓶装白酒生产现状不与清洁生产标准 白酒制造业进行对比。审核工作组在专家的指导下，根据公司酒精生产工艺现状和实际生产报表，按照国家清洁生产技术要求 酒精制造业方法计算了酒精生产的各项单耗，表2-5为xxxx白酒有限公司与酒精工业清洁生产标准各项指标的比较。根据当前的行业技术、设备水平和管理水平，酒精生产过程清洁生产水平的一般要求，标准分为三个等级：即一级代表国际清洁生产先进水平，二级代表国内清洁生产先进水平，三级代表国内清洁生产基本水平。企业使用的原材料是玉米，属于谷类。表2-5企业酒精生产清洁生产定量考核指标现状表 项 目一级二级三级企业现状一、生产工艺与装备要求1、发酵成熟醪酒精分/%（v/v）13121111.22、清洗系统自动清洗系统（CIP）人工清洗CIP清洗3、蒸馏设备差压蒸馏常压蒸馏差压蒸馏二、资源能源利用指标原辅材料的选择选择含淀粉高、水分低、杂质少的玉米。淀粉出酒率（%）55535252.3单位产品取水量（m3/kl）10203012.53单位产品耗电量（kWh/kl）140260380185单位产品综合能耗（kg/kl）550600800761.5三、污染物产生指标（末端处理前）1、单位产品废水产生量（m3/kl）25355016.52、单位产品化学需氧量（COD）的产生量（kg/kl）2503003502843、单位产品酒精糟液产生量（kg/kl）（综合利用前）8101110.6四、废物回收利用指标1. 酒精糟液综合利用率100%50%项 目一级二级三级企业现状2 . 冷却水循环利用率（%）95908099五、环境管理要求1环境法律法规标准符合国家和地方有关法律好、法规，污染物排放达到国家和地方排放标准、总量控制和排污许可证管理要求符合2、组织机构建立健全专门环境管理机构，配备专职管理人员符合3环境审核按照GB/T24001建立并有效运行环境管理体系，环境管理手册、程序文件及作业文件齐备，通过环境管理体系认证；按照清洁生产审核暂行办法的要求完成了清洁生产审核，并经省级环境保护行政主管部门评估验收，持续实施清洁生产环境管理制度健全, 原始记录及统计数据齐全有效；按照清洁生产审核暂行办法的要求完成了清洁生产审核，并经省级环境保护行政主管部门评估验收，持续实施清洁生产二级4、生产过程环境管理在原材料质检制度和原材料消耗定额管理制度，对能耗和水耗有考核，对产品合格率有考核，各种人流、物流包括人的活动区域、物品堆存区等有明显标识，管道、设备无跑、冒、滴、漏，有可靠防范措施符合5、固体废物处理处置采用国家规定的废物处置方法处置废物，一般固体废物按照GB18599相关规定执行符合6、相关方环境管理购买有资质的原材料供应商产品，对原材料供应商的产品质量、包装和运输环节提出环境管理要求符合注：单位产品折算95%( vol)的酒精由表2-5可以看出，其中：单位产品废水产生量、冷却水循环利用率达到清洁生产一级水平；95淀粉出酒率、单位产品取水量、单位产品COD的产生量、单位产品耗电量达到清洁生产二级水平；单位产品综合能耗、单位产品酒精糟液产生量、发酵成熟醪酒精分达到清洁生产三级水平。酒精糟液综合利用率为50%，没有达到清洁生产水平。2.4.2评价结论 xxxx白酒有限公司酒精制造虽然从资源能源利用指标、污染物产生指标（末端治理前）、环境管理要求均满足酒精制造业清洁生产技术要求。但酒精行业是我国有机污染物排放量高、造成环境污染严重的行业之一。废水是酒精行业的主要污染源，企业在酒精制造过程中产生的醪液进行固液分离后产生的清液没有全部进行回收利用，约50%高浓度的清液进入污水处理站，处理后的废水排入市政污水处理系统，造成市政污水处理系统污染物质浓度较高，给污水处理带来一定难度，而且影响系统出水水质。酒精车间废醪液进行固液分离后产生的糟饼用来生产蛋白饲料，固液分离采用的是12台设备参数为F=80m2，N=4kw板框式压滤机间歇式进行工作，压滤后的糟饼含水在65-68%左右，由于糟饼含水率高，蒸汽消耗大，提高了生产成本。由于市场需求量原因，酒精生产过程中产生的二氧化碳约有百分之五十被排放掉，不仅浪费了资源，而且污染了环境。企业现有生产液体二氧化碳的设备生产能力完全满足生产过程中产生二氧化碳气体的转换。企业只要继续开拓市场，增加销售量，这一问题就能够解决。