三聚氰胺资料汇编

让更多的孩子得到更好的教育三聚氰胺资料汇编奶粉行业的 911事件 2008 年中国婴幼儿奶粉污染事件，再次将三聚氰胺的毒性引 入公众视野。三聚氰胺俗称蜜胺、蛋白精， IUPAC 命名为 “1,3,5-三氨基 -2,4,6-三嗪 ”，是一 种三嗪类含氮杂环有机化合物 ，被用作化工原料 。它是白色单斜晶体 ，几乎无味 ，微溶于水， 可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，具毒性，不可用于食品加工或食品添 加物。合成1）双氰胺法：由电石（ CaC2）制备氰胺化钙（ CaCN2），氰胺化钙水解后二聚生成双氰 胺，再加热分解制备三聚氰胺。 CaC2 + N2 = Ca(CN) 2 Ca(CN) 2 = CaNCN + C CaNCN + CO 2 + H2O = CaCO3 + H 2N-CN2H 2N-CNpH=8-980oC 2hHCCNH C CNH2NCNHN CNH2N CNH23NH2CNH2NNCNNH3 2 NC NH22NNH2NH2N2）工业合成： 主要使用尿素为原料，在加热和一定压力条件下，生成三聚氰胺、 NH 3 和CO26 （NH 2）2CO 6 NH3 + 3 CO2 + C3H6N6 09 高考考点展望：1） CaC2、N2、Ca（CN） 2、 CaNCN的电子式、结构式。2）三聚氰胺的分子式及分子是极性分子还是非极性分子。3）工业合成三聚氰胺的化学方程式（有机物写结构简式）。4）涉及教材的 CaC2 制取乙炔的化学方程式（有机物写结构简式）。5）由 Ca（CN） 2涉及的拟卤素知识 （CN） 2 相关的化学反应。 习题汇编1、2008 年 9 月中国质检部 门检测出 “三鹿 ”婴幼儿 奶粉中含 有化工原料三 聚氰胺 C3N3（NH 2）3，造成许多婴儿尿路结石。下列说法中正确的是 A 、三聚氰胺是一种氨基酸B、三聚氰胺与盐酸不反应C、“三鹿 ”婴幼儿奶粉中加入三聚氰胺，可以提高含氮量，从而使蛋白质含量提高地址：北京市西城区新德街 20 号 4 层 电话： 010-82025511 传真： 010-82079687 第 1 页 共 3 页让更多的孩子得到更好的教育D、可以采用多次盐析的方法分离提纯蛋白质2、2008 年九月我国发现三鹿、蒙牛等品牌婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉 的婴幼儿产生肾结石病症，其原因是奶粉中含有一种叫三聚氰胺的物质，它的分子式为C3N6H6，是一种白色无味的单斜棱晶体。下列有关三聚氰胺的说法不正确的是：A、它是一种含氮的有机化合物B、它的相对分子质量为 126 /molC。、它易溶于苯、四氯化碳等有机溶剂D、由于它的含氮量高，被不法商人添加到奶粉中，以提升奶粉检测中的蛋白质含量指标3、三聚氰胺为纯白色晶体，无味，溶于热水，微溶于冷水。结构简式如下图： 请根据已知材料结构式，下列选择不正确的是：A、三聚氰胺 分子式 C3N6H6，相对分子质量 126B、已知合成三聚氰胺的反应是：6 (NH 2)2CO C3H6N6 + 6 NH3 + 3 CO 2，反应物是尿素。C、三聚氰胺分子所有原子在一个平面上D、三聚氰胺呈弱碱性，与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚 氰胺盐4、最近，食品安全问题引起广泛关注。下列做法正确的是( )A 用硫磺熏制白净的粉丝B 用福尔马林保鲜海产品C用三聚氰胺作食品添加剂 ,以提升食品检测中的蛋白质含量指标,D腌制食品中严格控制 NaNO 2的用量5、下列有关物质性质的运用错误的是Na2O2 与 CO2 反应放出氧气：矿山、坑道等供呼吸之用各种金属单质特殊的焰色：节日焰火 三聚氰胺含有化合态的氮元素： 补充人体蛋白质 氢氟酸有强腐蚀性： 雕刻玻璃 A、B 、 C、D、6、最近 “三鹿奶粉 ”事件波及很广，据调查某些奶农为了提高鲜奶的“蛋白质 ”含量，往里面加了点化肥 (尿素是最常用的化肥之一) ，以此通过凯氏蛋白检测。 无论是奶粉还是液态奶， 在加工过程中，高温灭菌是是必要工序。部分尿素CO(NH 2)2在高温下可进行缩合反应生成缩二脲、 缩三脲和三聚氰氨 C3H6N6，工业上也有三聚氰胺由双氰 (酰)胺与氨在高温下反应或 由尿素直接在高温高压下制得， 后者成本低。 三聚氰胺与甲醛缩合可制得三聚氰胺甲醛树脂， 此外三聚氰胺也用作合成药物的中间体。下列说法错误的是( )A 、尿素是第一种人工合成的有机物B尿素是人身体新陈代谢的一种产物C、三聚氰氨属于烃D、饮用含三聚氰氨的奶粉会导致肾结石7、2008 年 9 月中国卫生部提醒公众，立即停止使用受到三聚氰胺的污染奶粉，已食用该奶 粉的婴幼儿如出现小便困难等异常症状,要及时就诊 . 关于三聚氰胺的说法不正确的是A.有机物B.呈弱碱性C.分子式 C3N6H6D.高分子化合物8、化学与科技、生活、社会密切相关，下列说法正确的是()A、08 年 10 月 8 日瑞典皇家科学院将今年诺贝尔化学奖授予华裔科学家钱永键(中国导弹 之父钱学森的堂侄) 、日本科学家下村修和美国科学家马丁 沙尔菲三人， 这体现了科学无国 界，国际间也要注重科技合作、科技继承与创新。B、08 年 10 月以后，北京小汽车仍将按车牌号限时行弛，提倡公民坐公交车，这体现了世 界能源危机，符合节约型社会的需要。C、08年 6月 1日，我国开始实施 “限塑令 ”，在商场购物，顾客所要塑料袋需付费使用， 目的是刺激货币流通，应对年世界性 “金融危机 ”。、三聚氰胺( C3N6H6)俗称“伪蛋白”、“蛋白精 ”，加入到奶粉中，目的是提高含氮量，即 提高蛋白质的含量，口感舒适，便于饮用。9、关于三聚氰胺的说法不正确的是 ( )A、有机物B、 高分子化合物C、分子式 C3N6H6D、呈弱碱性10、三聚氰酸 C 3N 3(OH) 3可用于消除汽车尾气中的 NO2。其反应原理为：C3N3(OH)3 3HNCO ；8HNCO+6NO 2 7N2+8CO 2+4H 2O 下列说法正确的是 AC3N3(OH)3与HNCO 为同一物质BHNCO是一种很强的氧化剂C1 molNO 2 在反应中转移的电子为 4mol D反应中 NO 2是还原剂地址：北京市西城区新德街 20 号 4 层 电话： 010-82025511 传真： 010-82079687 第 2 页 共 3 页 让更多的孩子得到更好的教育11、通用的蛋白质测试方法 “凯氏定氮法 ”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量， 蛋白质主要 由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，根据 结构计算三聚氰胺的分子式 （C3H6N6）含氮量A、25% B、35% C、50%D、 66.7%12、三聚氰酸 C3N3 （OH） 3 可用于消除汽车尾气中的氮氧化物（如NO 2）。当加热至一定温度时，它发生如下分解： C3N3（OH） 33 HNCO ， HNCO （异氰酸，其结构是 HNCO） 能和 NO 2反应生成 N2、CO2和 H2O。（1）写出 HNCO 和 NO2 反应的化学方程式。 分别指明化合物中哪种元素被氧化？哪种元素 被还原？标出电子转移的方向和数目。（2）如按上述反应式进行反应，试计算吸收1.0 kg NO 2气体所消耗的三聚氰酸的质量。13、2008 年 9 月 11 日，三鹿牌婴幼儿奶粉因非法加入化工原料，致使服用有毒奶粉而接 受治疗的婴幼儿数量已经增加到接近 53000 人，这些婴儿中虽然不是所有人都已患病， 但有 13000 名婴儿必须住院接受治疗。 此外，还有 39965 名婴儿在门诊接受了治疗之后已经治愈。 根据卫生部公布的数字，还有 104名婴儿病重。到 9月 24日为止，已经有四名婴儿因为肾 结石不治身亡。经调查，该化工原料为三聚氰胺。因其中含氮，并且无色无味，被不法商贩 用于提高奶粉的含氮量，造成蛋白质含量高的假象。（1）三聚氰胺最早被德国化学家李比希于1834 年合成。其分子组成中只含有碳、氮、氢三种元素，相对分子质量是 126。现称取 1.26g 三聚氰胺在足量的氧气中完全燃烧，将燃烧产 物通过盛有浓硫酸的洗气瓶，浓硫酸增重 0.54g ，再将剩余气体通过盛有碱石灰的干燥管， 干燥管增重 1.32g ，最后剩余一种空气中含有的气体。 根据以上条件确定三聚氰胺的分子式。 Key：C3N6H6（2）脱脂奶粉与浓硫酸、硫酸铜、硫酸钾一同加热硝化，反应生成（NH 4）2SO4，其在碱性条件下蒸馏，释放出 NH 3，用硼酸吸收后，再以盐酸标准溶液滴定，计算出蛋白质含量， 这种测量蛋白质的方法叫着凯氏定氮法。 现在用凯氏定氮法测得某种规格的三鹿牌婴儿奶粉 蛋白质的含量是 15.1% ，精确测定其中的蛋白质的含量只有14%，其高出值是由三聚氰胺假冒的（蛋白质中氮的质量分数按 16%计算）。请计算每千克该奶粉中含三聚氰胺是多少毫克。 Key ： 264014、氢氰酸（ HCN ）和氰酸 （HCNO） 除氢原子外其他原子都满足 8 电子稳定结构；请你写 出他们的结构式和电子式。HCN 结构式 ：H CN 电子式：HCNO 结构式 ： HO CN 电子式：地址：北京市西城区新德街 20 号 4 层 电话： 010-82025511 传真： 010-82079687 第 3 页 共 3 页