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第一单元：第一单元：中国古代的农耕经济中国古代的农耕经济第第1 1课课精耕细作农业生产体系的形精耕细作农业生产体系的形成成岳麓版岳麓版课标要求：知道古代中国农业的主课标要求：知道古代中国农业的主要耕作方式要耕作方式目标分解：目标分解：1 1、掌握、掌握“精耕细作精耕细作”的含义的含义2 2、了解古代农业体系包含的主要内、了解古代农业体系包含的主要内容容3 3、概括中国古代农业经济的基本特、概括中国古代农业经济的基本特点点 导导 入入 中国是世界上农业的发祥地之一，它的中国是世界上农业的发祥地之一，它的 生产技术、生产工具及水利工程当时在世界生产技术、生产工具及水利工程当时在世界 上都是遥遥领先的。勤劳的中国人民在长期上都是遥遥领先的。勤劳的中国人民在长期 的生产实践中，形成了精耕细作的农业生产的生产实践中，形成了精耕细作的农业生产 体系。这节课我们就来了解一下，这一体系体系。这节课我们就来了解一下，这一体系 是如何形成的？它的先进性，以及它的弊端是如何形成的？它的先进性，以及它的弊端 都有哪些？都有哪些？ 炎帝像炎帝像19211921年瑞典人安年瑞典人安特生在位于河南省渑池特生在位于河南省渑池县城北县城北9 9公里处的仰韶公里处的仰韶村，发现一个约村，发现一个约多年前的古代人类生多年前的古代人类生活遗址，总面积近活遗址，总面积近3030万万平方米，后历次发掘整平方米，后历次发掘整理出大批文物，其中有理出大批文物，其中有为数众多的彩色陶为数众多的彩色陶器由于以彩绘陶器为器由于以彩绘陶器为特征的文化现象首先在特征的文化现象首先在仰韶村发现，故命名为仰韶村发现，故命名为“仰韶文化仰韶文化”仰韶文化仰韶文化黄河流域黄河流域半坡半坡遗址遗址河姆渡河姆渡遗址遗址长江流域长江流域 西安半坡遗址位西安半坡遗址位于西安市东郊铲河东于西安市东郊铲河东岸半坡村北，是黄河岸半坡村北，是黄河流域典型的、完整的流域典型的、完整的母系氏族公社的遗址，母系氏族公社的遗址，总面积约总面积约1010万平方万平方米米 . . 发现有谷物、白发现有谷物、白菜、芥菜以及饲养猪菜、芥菜以及饲养猪羊等痕迹。羊等痕迹。黄河流域原黄河流域原始农业代表始农业代表 五谷：五谷：一种说法是稻、黍一种说法是稻、黍（像黄米）、稷（谷）、（像黄米）、稷（谷）、 麦、菽（即大豆）；麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。麦豆麻稻黍稷 六六 畜畜猪马牛羊鸡狗十二生肖十二生肖鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪请思考：请思考： 十二生肖与农业文明的关系？十二生肖与农业文明的关系？ 十二生肖中包括了十二生肖中包括了“六畜六畜”，即家畜饲，即家畜饲养业中的猪、牛、马、羊、鸡、狗，说明养业中的猪、牛、马、羊、鸡、狗，说明这一时期人类已经驯化了这些动物；还包这一时期人类已经驯化了这些动物；还包括鼠、蛇、猴、虎等对农业有害或当时人括鼠、蛇、猴、虎等对农业有害或当时人们捕猎到的动物；另外，还包括人们想象们捕猎到的动物；另外，还包括人们想象中的动物中的动物“龙龙” ” 传说中司雨的神物，它传说中司雨的神物，它也是与农业有着密切的关系。也是与农业有着密切的关系。探究：中国古代农业的起源呈现出怎样的特点？探究：中国古代农业的起源呈现出怎样的特点？ 多元交汇，由多个中心向周边发展多元交汇，由多个中心向周边发展 最早在黄河、长江流域形成规模，最早在黄河、长江流域形成规模， 北粟南稻格局北粟南稻格局 以种植业为主，家畜饲养业为辅以种植业为主，家畜饲养业为辅骨耜骨耜（si)si)石石磨磨盘盘 石石磨磨棒棒汉代牛耕图汉代牛耕图牛耕图这种牛耕方式俗这种牛耕方式俗称称“二牛抬杠二牛抬杠”，也即文献中所说也即文献中所说的的“耦犁耦犁”曲辕犁曲辕犁曲辕犁曲辕犁普通犁普通犁优点：优点： 结构更合理，使用更轻便，回转灵活，结构更合理，使用更轻便，回转灵活，能够调节犁耕深浅，耕作平稳、深浅一致，非常能够调节犁耕深浅，耕作平稳、深浅一致，非常适宜水田耕作。适宜水田耕作。耧耧车车桔桔槔槔辘轳辘轳农村的辘轳现代农村的辘轳现代农村的辘轳 翻车的使用图例翻车的使用图例 筒车复原图筒车复原图高转桶车高转桶车劳动工具变化反映了生产力的进步劳动工具变化反映了生产力的进步 工具材料：工具材料：石、骨、木铜铁石、骨、木铜铁 制作工艺：制作工艺： 打磨铸造打磨铸造 使用动力：使用动力：人力畜力自然力人力畜力自然力 中国的原始农业经历了从采集到种植中国的原始农业经历了从采集到种植的漫长过程的漫长过程,形成了南稻北粟的种植局面形成了南稻北粟的种植局面. 工具材料：工具材料：石、骨、木铜铁石、骨、木铜铁 制作工艺：制作工艺： 打磨铸造打磨铸造 使用动力：使用动力：人力畜力自然力人力畜力自然力水利工程建设水利工程建设 水利是农业生产的重要一环，在中国古代农业的发展中，水利是农业生产的重要一环，在中国古代农业的发展中，兴修了哪些著名的水利工程？这些水利工程的兴建对于中兴修了哪些著名的水利工程？这些水利工程的兴建对于中国农业的发展有怎样的深远影响？国农业的发展有怎样的深远影响？ 芍陂、都江堰、郑国渠、漕渠、白渠等。其中秦国时由李芍陂、都江堰、郑国渠、漕渠、白渠等。其中秦国时由李冰父子主持修建的都江堰两千多年来一直发挥着巨大的功冰父子主持修建的都江堰两千多年来一直发挥着巨大的功效。效。 芍陂是淮河流域著名古陂塘灌溉工程，位于安徽省寿县南。春秋时期（公元前 598年公元前591年）由楚国的孙叔敖创建，迄今2500多年一直发挥不同程度的灌溉效益。 郑国渠首位于陕西泾阳县的仲山西麓，其东有仲山，嵯峨地形特点是西北微高，东南略低。渠首充分利用这一地形，使干渠沿北山南麓居于最高地带向东伸展，分支灌溉。 灵渠是秦始皇为统一南方派官员灵渠是秦始皇为统一南方派官员史禄史禄修建的修建的人工运河人工运河 , 它沟通了珠江和长江水系它沟通了珠江和长江水系. 20002000多年后的今天，都江堰依然发挥作多年后的今天，都江堰依然发挥作用用 , , 让成都平原仍被人们称为让成都平原仍被人们称为”天府之国天府之国”黄河被誉为中华民黄河被誉为中华民族的母亲河，它也族的母亲河，它也是中国农耕经济的是中国农耕经济的命脉，而历史上黄命脉，而历史上黄河多次发生水患，河多次发生水患，史载其下游决口达史载其下游决口达两千多次两千多次 , , 大规模大规模的改道就有二三十的改道就有二三十次之多，从汉代以次之多，从汉代以来，历朝统治者经来，历朝统治者经常组织大规模的治常组织大规模的治河工程河工程 东汉人东汉人王景王景 ，主持过一次封建时主持过一次封建时代最大规模的治黄代最大规模的治黄活动，使桀骜不驯活动，使桀骜不驯的黄河安流的黄河安流800800年。年。历史上对王景治河历史上对王景治河充满了赞扬之辞充满了赞扬之辞, ,说说道：道： 王景治河，千王景治河，千载无患载无患 。 地方特色的水利工程坎儿井示意图坎儿井是与我国横坎儿井是与我国横亘东西的万里长城、亘东西的万里长城、纵贯南北的大运河纵贯南北的大运河齐名的我国古代三齐名的我国古代三大工程之一，是伟大工程之一，是伟大的地下水利灌溉大的地下水利灌溉工程。它早工程。它早在在2000年前的汉代年前的汉代就已经出现雏形。就已经出现雏形。 郭守敬(1231 1316)，中国元代科学家。 清代的靳辅民办官助修水利。 明代潘季驯束水攻沙 降服恶龙。河防一览图卷 （局部） 从千耦其耘到个体农耕从千耦其耘到个体农耕商周时期：商周时期： 农具原始，采用大规模简单协作方式农具原始，采用大规模简单协作方式春秋以后春秋以后： 因生产工具和耕作方式和私有土地的出因生产工具和耕作方式和私有土地的出 现进步自耕农出现，即以家庭为单位的个体现进步自耕农出现，即以家庭为单位的个体 经营方式形成。从此，男耕女织式的经营方式形成。从此，男耕女织式的小农经小农经 济济成为社会主要生产方式。成为社会主要生产方式。白居易“徐州古丰县，有村曰朱陈。徐州古丰县，有村曰朱陈。 去县百余里，桑麻青氛氲。去县百余里，桑麻青氛氲。 机杼声札札，牛驴走纭纭。机杼声札札，牛驴走纭纭。 女汲涧中水，男采山上薪。女汲涧中水，男采山上薪。 县远官事少，山深人俗淳。县远官事少，山深人俗淳。 有财不行商，有丁不入军。有财不行商，有丁不入军。 家家守村业，头白不出门。家家守村业，头白不出门。 生为陈村民，死为陈村尘。生为陈村民，死为陈村尘。 ” ” 白居易白居易朱陈村朱陈村 分析一下，为什么朱陈村的农民能有分析一下，为什么朱陈村的农民能有相对安定的生活条件？相对安定的生活条件？ 1 1、分散性：一家一户个体小生产、分散性：一家一户个体小生产 2 2、封闭性：男耕女织，、封闭性：男耕女织，“自给自足自给自足”3 3、落后性：阻碍技术进步和生产发、落后性：阻碍技术进步和生产发展展4 4、脆弱性：易受天灾、苛政和土地、脆弱性：易受天灾、苛政和土地兼并的兼并的影响影响 探究：小农经济有何特点？探究：小农经济有何特点？ 小结：小结： 中国是世界上农业的发祥地之一。中国是世界上农业的发祥地之一。精耕细作精耕细作的的农业生产体系分别在中国的北方和南方形成并农业生产体系分别在中国的北方和南方形成并不断走向成熟，在自耕农出现以后，不断走向成熟，在自耕农出现以后，“男耕女男耕女织织”式式的自给自足的的自给自足的小农经济小农经济成为中国农村的成为中国农村的主要生产方式，这对中国今天的农业发展依然主要生产方式，这对中国今天的农业发展依然有深远影响，而从中国古代农业的整个发展过有深远影响，而从中国古代农业的整个发展过程中，我们意识到提高生产技术和追求人与自程中，我们意识到提高生产技术和追求人与自然和谐发展的重要性，因此今天我们要努力建然和谐发展的重要性，因此今天我们要努力建设效益社会、和谐社会，走可持续发展的道路设效益社会、和谐社会，走可持续发展的道路中国农业的起源：中国农业的起源：原始农业的产生；早期农业格原始农业的产生；早期农业格局及农作物资源分布；原始畜牧业的产生局及农作物资源分布；原始畜牧业的产生古代农具的不断改进：古代农具的不断改进：农具材质的改进；农用动农具材质的改进；农用动力的变革；播种工具的发明；耕种工具的革新；力的变革；播种工具的发明；耕种工具的革新；灌溉工具的的发展灌溉工具的的发展水利设施的逐渐完善：水利设施的逐渐完善：古代重要水利工程；治理古代重要水利工程；治理黄河；地方特色的水利灌溉工程（坎儿井）；黄河；地方特色的水利灌溉工程（坎儿井）；水利农学知识的积累水利农学知识的积累耕作方式的发展：耕作方式的发展：耕作方式的演变；自耕农经济耕作方式的演变；自耕农经济 作业：作业： 1 1、完成课后自我策评、完成课后自我策评1 1、2 2题题 2 2、有兴趣的同学请查阅资料，了解一、有兴趣的同学请查阅资料，了解一些中国的食俗，看看什么是些中国的食俗，看看什么是“八大菜系八大菜系” ” ？ 鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽
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