透明质酸在化妆品中的应用

透明质酸在化妆品中的应用人 体 化 学 物 质 中 水 的 比 例 超 过 70 % ， 所 以 保 持 体 内 水 分 是 保 健 与 美 容 的 关 键 之 一 。 皮 肤 的 弹 性 、 光 滑 与 细 腻 程 度 尤 其 有 赖 于 此 。 缺 乏 水 分 的 皮 肤 会 变 得 干 燥 并 产 生 皱 纹 ，甚 至 导 致 其 内 部 结 构 的 变 化 。环 境 及 年 龄 是 导 致 皮 肤 丧 失 自 然 保 湿 功 能 的 重 要 因 素 。应 用 保 湿 剂 是 保 持 水 分 的 一 个 重 要 手 段 。目 前 ，世 界 公 认 保 水 能 力 最 强 的 物 质 为 生 物 体 内 透 明 质 酸 （ H A ）。H A 在 化 妆 品 中 的 应 用1. 皮 肤 中 H A 的 分 布HA 是 构 成 细 胞 间 质 和 细 胞 外 基 质 的 主 要 成 分 。 细 胞 间 质 填 充 在 细 胞 内 间隙，维持细胞及组织的结构完整，为细胞提供内环境，对细胞生理功 能 产 生 影 响 。 皮肤中 HA 存 在 于 细 胞 间 的 胞 外 基质 中 ， 是细 胞 间 的 填 充物 。 真 皮 和 表 皮中均 含 有 HA。 真 皮 层 较 厚 ， 细胞 间 的 胞外 空 间 大 、 基质 多 ， 含 HA 的量 较 多 。 真 皮 层 中 的 纤 维 母 细 胞分 泌 HA和 硫 酸 化 黏 多糖 ， 如 硫 酸 软 骨 素 和 硫 酸 皮 肤 素 等 。 在 真 皮 层 发 现 HA 的 存 在 已 有 50 多 年 的 历 史 ， 但表皮 中 HA 的 发 现 较 晚 。 这 可 能是 因 为 表皮 层 较 薄 ， 细胞 的 排 列 较 紧 密，细 胞 间 的 空 间 很 小 ， 含 HA 的量 比 真 皮少 的 原 因 。 但HA在细胞外基质中的相对含量或浓度并不低，约为2. 5mg/ml Tammi 等 1 利 用 H A 特 异 性 探 针（ 从 软 骨 提 取 的 H A 结 合 蛋 白 ）技 术 ，在 表 皮 组 织 的 细 胞 间 的 基 质 中 ， 观 察 到 强 烈 的 H A 染 色 信 号 ， 包 括 最 外 层 死 亡 的 角 质 细 胞 间 ， 均 存 在 H A。2. 皮肤中HA的生理功能242. 1 保 水 作 用H A 分 子 中 的 羧 基 和 其 他 极 性 基 团 可 与 水 形 成 氢 键 而 结 合 大 量 水 分 ， 在 皮 肤 组 织 中 的 保 水 作 用 是 其 最 重 要 的 生 理 功 能 之 一 ，其 理 论 保 水 值 高 达 5 00 m l /g 以 上 ， 在 结 缔 组 织 中 的 实 际 保 水 值 约 为 80m l/ g 。 H A 在 较 高 浓 度 时 ， 其 长 的 分 子 链 相 互 交 织 成 网 状 ， 加 之 与 水 的 氢 键 结 合 ， 从 而 起 到 很 强 的 保 水 作 用 。 其 保 水 性 能 与 H A 的 浓 度 和 相 对 分 子 量 （ Mr ） 呈 正 相 关 ， 而 对 水 的 通 透 性 则 与 其 浓 度 和 Mr 呈 负 相 关 。H A 在 细 胞 间 质 中 的 主 要 作 用 是 保 持 水 分 。 H A 与 硫 酸 化 黏 多 糖 和 胶 原蛋白、弹性蛋白等纤维状蛋白质，共同组成含大量水分的胞外胶状基 质 ，成 为 细 胞 代 谢 的 物 质 交 换 介 质 。这 种 含 水 的 胶 状 基 质 ，使 皮 肤 柔 韧 ， 富 有 弹 性 ， 充 足 的 水 分 使 肌 肤 光 滑 细 嫩 。 当 皮 肤 的 湿 润 感 消 失 ， 出 现 皱 纹 时 ， 有 人 认 为 就 是 由 于 H A 的 减 少 而 引 起 的 5 。 随 着 年 龄 的 增 长 ， 皮 肤 中 H A 的含 量 降 低， 皮 肤 组 织 细胞 和 细 胞 间 的 水 分 含量减 少 ，细 胞间 以 H A 为 主组 成 的 胶状 基 质 所 填 充的 空 间 减 小 ， 导 致 细胞排 列 紧密 ，胶 原 蛋 白 失 水硬 化 ，使皮 肤 粗 糙 ， 失去 弹 性 。 因 此 水 分 对于皮 肤 健康 是至 关 重 要 的 。保 水 保 湿一 直 是 护 肤 化妆 品 最 主 要 的 研 究 课题之 一 。2. 2 维 持 细 胞 外 的 空 间H A 与 硫 酸 软 骨 素 、 硫 酸 皮 肤 素 等 基 质 成 分 及 其 所 包 含 的 大 量 水 分 ， 共 同 形 成 胞 外 空 间 ，有 利 于 营 养 物 质 的 供 应 和 代 谢 废 物 的 排 放 、表 皮 细 胞 的 迁 移 以 及 免 疫 细 胞 （ 朗 格 罕 斯 细 胞 和 淋 巴 细 胞 ） 在 表 皮 中 的 出 入 。2. 3 大 离 子 功 能H A 分 子 链 上 每 一 个 双 糖 单 位 带 有 一 个 负 电 荷 ， 使 它 具 有 类 似 离 子 交 换剂的作用，调节细胞周围阳离子的流动和浓度。2. 4 参 与 角 蛋 白 细 胞 的 变 化 过 程HA 在表皮层中 密切参与角蛋白细胞的增殖、向外层迁移和分化等， 调节整个变化过程，而 其本身的代谢受激素、生长因子和细胞活素 等信 号分子的调控4 , 6。视黄酸和表皮生长因子（EGF ）可刺激HA的生 物合成， 增加皮肤中 HA 的含量。2. 5 受 体 结 合 作 用HA 与表皮细胞表面的 CD44 受体结合， 促进表 皮细胞的正常分化。 CD44 受体是表皮 的正常生长和 分化的标志，而皮肤发生鳞状细胞癌时， 角蛋白细胞的分化停止，与 CD44 受体的 减少和 HA 从细胞表 面的脱落 有关。 HA 是细胞存活的信号物质， 它与角蛋白细胞表面受体的结合， 产生刺激作用， 可减缓向最终凋亡的角质细胞分化7。2. 6 清 除 自 由 基 作 用HA 在表皮中可清除阳光中的紫外线照射所产生的活性氧自由基， 保 护皮肤免受其害， 被称为高效的自由基“清道夫”。 氧自由基可导致脂质 过氧化， 破坏细胞膜， 杀伤 细胞， 并与皮肤的 色素沉着有关。 HA 与氧 自由基发生反应， 自由基被清除， HA 被降解。 因此 HA 还具有防晒作 用。3. H A 在 化 妆 品 中 的 作 用由于 HA 具有良好的保湿作用，又 是皮肤和其他组织中广泛存在的天 然生物分子， 从 20 世纪 80 年代开始用于化妆品中， 被誉为理想的天 然保湿因 子。目前国际上添加 HA 的化妆品种类已从最初的膏霜、乳液、 化妆水、精华素胶囊、膜贴扩展到浴液、粉饼、口红、洗发护发剂、摩 丝等， 应 用日趋广泛。3. 1 保 湿 作 用保湿作用是 HA 在化妆品中最重要的作用， 与其他保湿剂相比， 周围 环境的 相对湿度对其保湿性的 影响较小8。 化妆品常用的保湿剂有甘 油、丙二醇、山梨醇、聚乙二醇、乳酸钠、吡咯烷酮羧酸钠等。 实验表 明， 与这些保湿剂相比， HA 在低相对湿度（ 33%） 下的吸湿量最高， 吸收的水分是其他物质的1. 56倍；而在高相对湿度（75% ）下的吸 湿量最低，吸收的水分仅为其他物质的1/25/6。这种独特的性质， 正适应皮肤在不同季节，不同环境湿度下，如干燥的冬季和 潮湿的 夏季， 对化妆品保湿作用的 要求。 HA 的 保湿 性与其 Mr 有关 ， Mr 越高， 保湿 性能越好9 o HA作为保湿剂较少单独使用，常与其他保湿剂配合使用。3. 2 营 养 作 用HA 是 皮肤固有的生物物 质， 外源性的 HA 是对皮肤内源性 HA 的补 充。M r较小的H A可渗入皮肤表皮层，促进皮肤营养的供给和废物的 排泄，从而防止皮肤老化，起到美容和养颜作用。皮肤的保养重于其他 化妆，已成为现代人的养颜意识。3. 3 皮 肤 损 伤 的 修 复 和 预 防 作 用皮肤受到 阳光暴晒所引起的光灼伤或日灸，如 皮肤变红、变 黑、脱 皮 等，主要是阳光中的紫外线的作用。H A通过促进表皮细胞的增殖和分 化， 以及清除氧自由基的作用， 可促进受伤部位皮 肤的再生， 事先使用 也有一定预防作用。其作用机理与防晒霜中常用的紫外线吸收剂不同。 因此，在防晒护肤品中 HA 与紫外线吸收剂混合使用，具有协同作用， 可同时减少紫外线的透过和对透过的少量紫外线所造成的皮肤损伤进 行修复，起到双重保护作用。将 HA、EGF 和肝素配合使用，可加速表 皮细胞的再生，使 皮肤细嫩光滑，富有弹性。皮肤遭受轻度的烧烫伤时， 表面涂抹含 HA 的水剂化妆品可减轻疼痛，加速受伤部位皮肤的愈合。3. 4 润 滑 性 和 成 膜 性HA 属于高分子聚合物，具有很强的润滑感和成膜性。含 HA 的护肤 品涂抹时润滑感明显，手感良好。涂于皮肤后，可在皮肤表面形成一层 薄膜，使皮肤产生良好的光滑感和湿润感，对皮肤起到保护作用。含 HA 的护 发品，可在头发表面形成一层薄膜，起到保湿、润滑、护发、 消除静电等作用，使头发易于梳理、飘逸自然。3. 5 增 稠 性HA 在水溶液中 具有很高的黏度，其 1%的水溶液呈凝胶状，添加在 化妆品中可起增稠和稳定作用，而不会存在油腻感觉。4. 化 妆 品 用 H A 的 来 源早期化妆品用 HA 主要从 鸡冠提取分离，因 价格较 高在使用上受到限 制。后来发展到用微生物发酵法生产。在日本，有的化妆品制造商直接 用鸡冠的水解提取液作为 HA 的来源，添加到化妆品中。这种提取液的 HA 含量 虽然不高，但含有较多的蛋白质、核酸等营养成分，而且生产 工艺简单，成本较低。从鸡冠也可提取纯度较高的HA ,但成本高，限 制了其在化妆品工业的广泛使用。 目前化妆品工业所用的 HA， 主要是 用微生物发酵法生产的。发酵法生产的HA，产量不受动物原料的限制， 成本较低， 易于大规模工业化生产， 一般来说纯度较高， Mr 可以控制。 从HA的化学本质来说，其结构非常明确，是由葡糖醛酸和乙酰氨基葡 糖组成的双糖单位重复构建成的直链线性大分子多糖。多种文献资料证 明， 无论是鸡冠提取的、微生物发酵的、还是皮肤中固有的 HA， 其化 学结构是完全一致的，无种属差异性。这些优势使HA得以在化妆品界 广泛应用。固体状态HA最为常用，一般为其钠盐形式，即透明质酸钠，其形态有 纤维状和粉末状两种。纤维状H A制作工艺简单，但使用不方便，主要 的问题是溶解时间长，有的需要几十小时。粉末状H A制作工艺复杂， 但易于溶解。 目前多为粉末状产品。液体状态HA即HA的水溶液，浓度一般为0.5%1 %。液体HA具 有添加使用方便的优点。另外，H A在水溶液中的稳定性高于干燥状态， 更不易降解10。HA 为聚阴离子电解质， 带大量负电荷， 与阳离子表面活性剂或防腐剂 可能反应生成沉淀或混浊，因此H A与阳离子型乳化剂或防腐剂不宜同 时使用。现在添加H A的化妆品的种类有保湿润肤化妆品、防晒化妆品、透明美 发水等。玻璃酸钠在美容领域的应用进展近年化妆品行业发展迅速， 竞争激烈， 新型化妆品研究与开发应用日新 月异。 企业为了竞争和发展的需要， 必然要提高产品档次和附加值。 目 前天然与环保型化妆品添加剂已成为全球日用化工行业的主流，而玻璃 酸 钠 以 其 优 异 的 保 湿 性 能 受 到 国 际 美 容 领 域 的 广 泛 关 注 ，成 为 新 宠 。玻 璃 酸 以 盐 的 形 式 广 泛 存 在 于 人 体 内 ，是 构 成 细 胞 间 基 质 和 细 胞 外 基 质 的 主 要 成 分 ， 是 由 葡 糖 醛 酸 -N- 乙 酰 氨 基 葡 糖 为 双 糖 单 位 组 成 的 直 链 高 分 子 黏 多 糖 。 在 人 脐 带 、 皮 肤 、 关 节 滑 液 、 玻 璃 体 中 含 量 丰 富 ， 并 与 一 些 疾病的发生密切相关。1 玻 璃 酸 钠 的 生 理 功 能 皮肤的真皮和表皮中均含有玻璃酸钠，其主要有三种生理作用1。1. 1 保 水 作 用 这是最重要的功能之一。玻璃酸分子可与水形成氢键而结合大量水， 使 皮 肤 光 滑 细 嫩 。还 可 与 硫 酸 化 黏 多 糖 以 及 胶 原 蛋 白 、弹 性 蛋 白 等 纤 维 状 蛋 白 质 ，共 同 组 成 含 大 量 水 分 的 胞 外 胶 状 基 质 ，使 皮 肤 柔 韧 富 有 弹 性 。1. 2 减 缓 角 质 细 胞 分 化玻 璃 酸 能 与 表 皮 细 胞 表 面 的 CD 44 受 体 结 合 ，促 进 表 皮 细 胞 的 正 常 分 化，并与角蛋白细胞表面的受体结合，产生刺激作用，减缓向最终凋亡 的角质细胞分化。1. 3 清 除 自 由 基 作 用玻璃酸在表皮中可清除阳光中的紫外线照射所产生的活性氧自由基， 保 护 皮 肤 。 自 由 基 可 导 致 脂 质 过 氧 化 ， 破 坏 细 胞 膜 ，杀 伤 细 胞 ，并 与 皮 肤的色素沉着有关。2 玻 璃 酸 钠 在 化 妆 品 中 的 应 用因 人 体 中 含 水 70% 以 上 ， 保 持 体 内 水 分 非 常 关 键 。 随 着 年 龄 增 长 ， 皮肤中玻璃酸钠含量降低，水分减少，使皮肤的湿润感消失，粗糙并失 去弹性，出现皱纹。因此水分对于皮肤健康是至关重要的。保水保湿一 直是护肤化妆品的重要研究课题之一，也是护肤品的主要功能。玻 璃 酸 钠 是 皮 肤 固 有 的 生 物 物 质 ，使 用 含 玻 璃 酸 钠 的 化 妆 品 可 补 充 皮 肤 内 源 性 的 玻 璃 酸 钠 ，促 进 皮 肤 营 养 的 供 给 和 废 物 的 排 泄 ， 从 而 能 防 止 皮 肤 老 化 ， 保 养 皮 肤 ，起 到 美 容 养 颜 作 用 。研 究 发 现 无 论 外 界 环 境 的 相 对 湿 度 如 何 ，玻 璃 酸 钠 都 有 很 高 的 吸 水 保 湿 性 ，优 于 很 多 常 用 保 湿 剂 2 。阳 光 中 的 紫 外 线 可 伤 害 皮 肤 ，使 皮 肤 变 红 、变 黑 和 脱 皮 。玻 璃 酸 能 保 护皮肤角质化细胞免受紫外线照射造成的伤害，起到很好的防晒作用。 目前被誉为理想的天然保湿因子的玻璃酸钠在化妆品中的应用越来越 多，从最初的膏霜、乳液、化妆水、精华素胶囊、膜贴扩展到浴液、粉 饼、口红、洗发护发剂、摩丝等，应用日趋广泛。3 在 美 容 领 域 的 其 他 应 用玻 璃 酸 钠 不 仅 在 外 用 化 妆 品 上 发 挥 了 巨 大 作 用 ，而 且 已 经 逐 渐 发 展 到 口 服 制 剂 和 注 射 制 剂 。因 口 服 玻 璃 酸 钠 是 全 身 性 作 用 ，由 真 皮 至 表 皮 增 加 内 源 性 玻 璃 酸 钠 的 含 量 ， 发 挥 全 身 作 用 ，与 化 妆 品 的 局 部 使 用 具 有 明 显不同。国外已出现了多种此类美容保健食品。最 近 ， 含 有 玻 璃 酸 钠 的 注 射 剂 （ 如 ： Hy laf orm 、 Der m aLiv e 、 DermaDeep ）在美容领域引起了轰动。这类产品源于欧洲并逐渐在日 本 、 加 拿 大 、澳 大 利 亚 等 国 家 流 行 起 来 ， 受 到 了 广 泛 欢 迎 ， 成 为 女 性 美 丽 容 颜 、 娇 姿 的 新 宠 。 这 种 利 用 注 射 剂 进 行 的 操 作 ，花 费 时 间 短 ， 就 像 一 般 注 射 用 药 一 样 ，几 乎 没 有 痛 苦 ，术 后 不 会 留 下 疤 痕 ， 没 有 后 遗 症 和 副作用，被称为快速微型整容。这些含玻璃酸钠的注射剂，具 有高度保水力，可以补充皮肤内减少的 玻璃酸钠，使松弛的皮 肤重新饱满起来。注射入皮 肤内，可起 到“垫”的 作用，从而消除抬头纹、笑容纹以及眼和鼻子周围的皱褶等，还可以增 高鼻梁、使唇部饱满亮丽 3，使人更年轻、漂亮。 有人曾用胶原蛋白置换术来 垫高皮肤，消除皱纹，但这种方法操作时间 长且需要做过敏试验，而含玻 璃酸钠的注射剂致敏性很低4，一般不 需要做过敏试验，更能为广大消费者接受。玻璃酸钠是人体中的生理活性物质，注入体内通常会 在 6 个月至 1 年内被人体吸收，因 此即使整容效果不理想也不必担心会留下终身的遗 憾 。事 实 证 明 这 种 方 法 比 一 般 化 妆 好 得 多 ，而 且 又 便 宜 又 安 全皮肤中的透明质酸（一）皮肤 的解剖学结构 1,2皮肤覆盖于人体的外表层，是 隔离身体内部与外部环境的屏障，也是 人体的最外一层与外部环境 直接接触的组织。在外界的各种刺激、损伤 和干燥的环境中，起着保护身体的作用。成人的皮肤表面积约有 16m2， 皮肤的厚度随年龄、性 别和部位有所不同。一般来说男性的皮肤比 女性 要厚一些，而女性的皮下脂肪层比较厚一些。皮肤由表皮和真皮组成，表皮是皮肤 的外层部分，真皮在 表皮的内侧， 两者紧密地结合在一起，组成人体与外界的第一道屏障 皮肤，其基 本构造见图7 1 1 的厚。度为O. 1O. 3 m m ,从外向内分为角质层、 颗粒层、棘层、基底层， 其中角质层是皮肤表面已角质化的死细胞， 其 余三层分别由粒细胞、 棘状细胞、 基底细胞组成， 这些细胞统称为角蛋 白细胞，均为活细胞，基底层的最内层由特殊胶原、粘性糖蛋白等组成， 是表皮和真皮的 分界线。立毛hBFI10辑皮 (Itw- acom)血普轻皮图7 1 皮肤的基本结构表皮是一个不断更新再生的组织，基底细胞不断分裂、增殖，向外 移动并分化成为棘细胞。棘层由数层细胞组成，是表皮内最厚的一层。 棘细胞继续向外移动并分化成为颗粒细胞，其细胞浆内充满粗大、形 状不规则的嗜碱性颗粒，这些颗粒为透明蛋白和角蛋白，棘细胞越接近 角质层，颗粒越大，数量越多。颗粒细胞为扁平状和纺锤状，再向外移 动并分化成角质层细胞时，细胞更趋扁平，细胞核和细胞器消失，细胞 内充满了纤维性角蛋白，最终细胞凋亡。角质层是角蛋白细胞分化的最 后阶段，是无生命的一种保护层，随着角蛋白细胞的不断增殖和分化， 表层凋亡的角质细胞也以相应的速度脱落，形成动态平衡。角质层是化 妆品直接涂抹的部位，与皮肤的性质和美容密切相关。真皮由位于表皮之下的结缔组织组成。真皮与表皮接触的部分凹凸不 平，表皮隆出的部分称为表皮突起，插入表皮突起的真皮部分称为真皮 乳头（层），更深部的真皮称为网状层。真皮中的细胞主要有组织细胞、 纤维母细胞和肥大细胞，真皮细胞不像表皮细胞那样排列紧密，其间的 胞外空间较大并充满了称为胞外基质（间质）的大分子的网状结构。基质 的形成受多种激素的调节，幼年时基质较多，至老年则较少。组成胞外 基质的物质有酸性粘多糖（HA、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等）和纤维状 蛋白质 （胶原纤 维、 网状纤维、 弹性纤维）等。这些酸 性粘多糖通常和蛋 白质结合以蛋白聚糖的形式 存在，结 构上呈现出保持有大量水分的 胶状 体，将细胞包嵌在其中，并起到将水分、 营养物质和 激素 等从血管扩散 转移到细胞，将细胞代谢产物转移到血管的作 用。在真皮内还有 血管、 汗腺、 皮脂腺、 神经、 毛发 等。（二）皮肤中 HA 的 分布皮肤中 HA 存在于 细胞间的 胞外基质中，是细胞间的填充物，表皮和 真皮中均含有HA。真皮层较厚，细胞间的胞外空间大、基质多，含HA 的 量较多。 真皮 层中 的纤维母细 胞分泌 HA 和硫 酸化粘多 糖， 如硫酸软 骨素和硫酸皮肤素等。在真皮层发现 HA 的存在 已有 50 多 年的 历史， 但表皮中 HA 的 发现 较晚。 这可能是因为表皮层较薄， 细胞的 排列较紧密， 细 胞间 的 空问很 小，含 HA 的 量比真皮少的原因，但 HA 在胞 外基质中 的 相对含量（或浓 度）并不低， 约为 25mgml。 Tammi 等3利用 HA 特异性 探针（从 软骨提取的 HA 结合蛋 白）技术， 在表皮组织的 细胞间 的 基质中 ， 观察 到强烈的 HA 染色信号 ， 包括最外层死亡的 角质细 胞间， 均存 在 HA。（三）皮肤中HA的生理功能461. 保 水 作 用 H A 在 皮 肤 组 织 中 的 保 水 作 用 是 其 最 重 要 的 生 理 功 能 之一，其 理论保水值高达 500mlg 以上，在 结缔组织中 的实际保水值 约为80ml/ g。HA在较高浓度时，其长的分子链相互交织成网状，加之 与水的 氢键结合， 从而起到 很强的保水作用。 HA 在胞外 基质中 的 主要 作用是保持水分， 与其 他硫酸化粘多 糖和 胶原蛋白、 弹性蛋白等纤维状 蛋白质， 共同组成含大 量水分的 胞外胶状基质， 成为细 胞代谢的物 质交 换介质。 这种含水的胶状基质， 使皮肤柔韧， 富有弹性， 充足的水分使 肌肤光滑细嫩。 当皮肤的 湿润感消失， 出现皱纹时 ， 有人认为就是由于 H A 的 减 少 而 引 起 的 1 。 随 着 年 龄 的 增 长 ， 皮 肤 中 H A 的 含 量 降 低 ， 皮 肤 组 织 细 胞 和 细 胞 间 的 水 分 含 量 减 少 ， 细 胞 间 的 以 H A 为 主 组 成 的 胶 状 基质所填充的空间减小，导致细胞排列紧密，胶原蛋白失水硬化，使皮 肤粗糙，失去弹性。因此水分对于皮肤健康是至关重要的。保水保湿一 直 是 护 肤 化 妆 品 ( sk in c ar e co sm e t ics ) 最 主 要 的 研 究 课 题 之 一 ， 也 是 护肤品的主要的功能之一。2. 维 持 细 胞 外 的 空 间H A 与 硫 酸 软 骨 素 、 硫 酸 皮 肤 素 等 基 质 成 分 及 其 所 包 含 的 大 量 水 分 ， 共 同 形 成 胞 外 空 间 ， 有 利 于 营 养 物 质 的 供 应 和 代 谢 废 物 的 排 放 ， 表 皮 细 胞 的 迁 移 ， 免 疫 细 胞 ( 朗 格 罕 斯 细 胞 和 淋 巴 细 胞 ) 在 表 皮 中 的 出 入 。3. 大 离 子 功 能HA分子链上每一个双糖单位带有一个负电荷(一 C00 一),使它具有 类 似 离 子 交 换 剂 的 作 用 ， 调 节 细 胞 周 围 阳 离 子 的 流 动 和 浓 度 。4. 参 与 角 蛋 白 细 胞 的 变 化 过 程H A 在 表 皮 层 中 密 切 参 与 角 蛋 白 细 胞 的 增 殖 、 向 外 层 迁 移 和 分 化 等 ， 调 节 整 个 变 化 过 程 ， 而 其 本 身 的 代 谢 受 激 素 、 生 长 因 子 和 细 胞 激 动 素 ( cy to k in i n ) 等 信 号 分 子 的 调 控 6 ,7 。视 黄 酸 ( r et in oi c a c id ) 和 表 皮 生 长 因 子 ( ep i de r m a l g r o w t h fa ct or ， E GF) 可 刺 激 H A 的 生 物 合 成 ， 增 加 皮 肤 中 H A 的 含 量 ， 而 氢 化 可 的 松 的 作 用 则 相 反 。 因 此 ， 从 美 容 和 保 护 皮 肤 角 度 来 说 ， 皮 肤 表 面 应 尽 可 能 少 用 肾 上 腺 皮 质 激 素 类 药 物 。5. 受 体 结 合 作 用 8 ： H A 与 表 皮 细 胞 表 面 的 CD 4 4 受 体 结 合 ， 促进表皮细胞的正常分化。CD44受体是表皮的正常生长和分化的标志， 而 皮肤 发 生 鳞状 细 胞 癌时，角 蛋 白细 胞 的 分化 停止 ，与 CD44 受体 的 减 少和HA从细胞表面的脱落有关。HA是细胞存活的信号物质，它与角 蛋 白细 胞 表 面受 体 的 结合， 产生 一种 刺激 作 用 ， 能够 减 缓 向最 终凋 亡的 角 质细 胞 分 化。6. 清 除 自 由 基 作 用 H A 在 表 皮 中 可 清 除 阳 光 中 的 紫 外 线 照 射 所 产 生 的 活 性 氧 皂， 由 基 ， 保护 皮肤 免受 其 害 ， 被 称为 高效 的 自 由基 “清 道 夫 ”。 氧 自 由 基 可 导 致 脂 质 过 氧 化 ， 破 坏 细 胞 膜 ， 杀 伤 细 胞 ， 并 与 皮 肤 的 色素 沉 着 有关 。 HA 与 氧 自由 基发 生反 应，自 由基 被清 除， HA 被降解 。 因 此 HA 还 具 有防 晒作 用。美丽肌肤与天然保湿因子 透明质酸营 造美丽是 女人 一 生 的 追求 和 梦 想， 女 人 的 美丽 应 该从肌 肤 开 始。要保养 好自己的 皮肤 ， 拥有 润泽 而富 有 弹 性的 美 丽肌肤 ，首 先 应该 了解自己的 皮肤，从 而科 学 地 、有针 对性 地进 行 皮 肤的保养 ，做 到了 知己 知彼 ，才 能百战百 胜。这 里向 大 家 介绍 一下 皮肤的 保湿 特性和 皮 肤中 的 天然保湿 因子 透 明质 酸（ HA）。皮 肤的 结构皮肤 是 我 们与 外界 环境 之 间 的 一 道 天 然屏 障， 由 表皮 和 真 皮组 成。皮SW神梢腺aft皮*图5-40皮肤的结构和皮下组织模式图表皮是皮肤的外层部分，由外向里为一层层排列紧密、形态不同的细 胞。其中最内层细胞不断分裂产生新的细胞并向外移动，逐渐取代外面 的细胞层，最终最外层细胞一一角化细胞凋亡脱落，从而完成皮肤的一 轮新陈代谢。真皮位于表皮内侧，也是由不同的细胞构成，与表皮细胞不同的是真 皮细胞比较大，排列也不象表皮细胞那样紧密，细胞间的空间比较大。 真皮内还有血管、汗腺、皮脂腺、神经、毛发等。虽然单个的细胞小到我们肉眼看不到，但它们都是一个个完整的个 体，所以即使是排列的很紧密的表皮细胞也不是亲密无间，细胞之间总 是存在着空隙而且其中充满了被称为胞外基质的物质。HA的保湿特性皮肤中的天然保湿因子一一HA是由真皮中的纤维母细胞分泌产生， 存在于细胞间的胞外基质中，真皮和表皮中都含有大量的HA,连最外层 的角质层中都含有 HA。HA 具有很强的保水功能， 它长长的 分子链能互相交织形成网状， 而 且能和水分子形成氢键， 可以牢牢地抓住活泼的水分子， 使大量的 水分 保留在皮肤内部，充足的水分可以使皮肤显得光滑细嫩。H A还能与皮 肤细胞之间的一些蛋白质结合形成含有大量水分的胶状物，充盈于细胞 之间的空间， 使皮肤柔韧细 腻， 富有弹性。HA 的保水有一个特点，就是在外界环境湿度较低、皮 肤容易干燥时， 它的吸水量较大；而环境湿度较高、皮 肤比较滋润时，它 的吸水量减少。 正是该出手时才出手， 该放手时就放手。 这种独特的自我调节， 可以使 皮肤时刻都保持一种良好的 状态。另外， 细胞之间以 HA 为主形成的胶状物， 能将营养物质和水分源源 不断地从血管运送到皮肤的 细胞中， 并将细胞的代谢产物运出去， 是皮 肤的“生命通道”。 HA 还能促进表皮细胞的 增生和分化， 并清除损害皮 肤的氧自由基等物质， 对皮肤具有保护作用。HA 在皮肤中 的代谢与清除HA 在皮肤中的代谢主要是通过降解，将它的分子链切断释放出单糖， 并可进一步氧化代谢成水和 二氧化碳排出体外。 HA 每天在皮肤中的代 谢量为局部所含总量的五分之一左右。 当然， 在正常情况下 HA 的合成 和代谢能够处于一种动态平衡。随着年龄的增长， 皮肤中的 HA 含量降低， 20 岁时人体内的 HA 相 对含量约为60岁时的4倍。H A的减少使皮肤细胞之间以H A为主的含 水胶状物也随之减少，直接导致皮肤粗糙松 弛，失去弹性。如何补充皮 肤中的 HA要想保持皮肤柔嫩 、光滑，并且减 少皱纹、增加弹性，就应该及时补 充皮肤中的HA。我们可以通过吃含有H A的食物或保健食品，增加身 体里 HA 合成的 原料， 使皮 肤和 其他组织 中 的 HA 合成量增加， 由内而 外地改善皮 肤的 状态， 延缓其老化。 也可 以 通过使 用含 有 HA 的 护肤品 增 加皮 肤 表面的 HA 含 量， 起到局部的 滋润保 湿作 用。