鸭血怎么烧好吃

本文整理于网络，仅供阅读参考鸭血怎么烧好吃鸭血这是家禽鸭子的血液，是人们生活中比较常见的一种食 品，这种食品是比较受欢迎的不仅因为鸭血吃起来的味道非常棒 还因为其营养丰富对于人体有许多的功效。鸭血的烧法是有很多 的，比如可以制作鸭血粉丝汤、芹菜炒鸭血、吃火锅时鸭血也是 很常见的一种食材，下面来介绍一下鸭血怎么烧好吃。一、鸭血黄花菜豆腐羹材料主料:鸭血150克豆腐100克泡发的木耳适量黄花菜适量调料:葱姜适量盐适量酱油15毫升香醋15毫升鸡精少许胡椒 粉适量香菜适量做法1.准备好所有的食材，木耳黄花菜提前泡发。2.鸭血切条煮上2分钟。3.豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟4.锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。5.加入适量的清水。6.煮开后加入鸭血。7.再加入酱油，香醋。8.加入盐和胡椒粉。9.煮上3分钟加入豆腐10.煮开后淋入水淀粉勾芡。本文整理于网络，仅供阅读参考11.加少许鸡精。12.撒上香菜关火。二、鸭血豆腐粉丝汤材料鸭血，粉丝，豆腐，姜片，盐，味精，白胡椒做法1.先把粉丝用温水泡开，中途可以翻动几下以保证充分浸泡；2.豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿；3.汤锅中加水，放入姜片煮至沸腾，然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里，中火煮至再次沸腾（或者约1-2分钟）即可，关 火加入盐、味精、胡椒调味就好了。小诀窍鸭血煮的时间长了会有小眼儿，会影响口感三、鸭血豆腐羹材料鸭血一块，嫩豆腐一盒，鸡蛋一个，盐，鸡精，白糖，醋，胡椒粉，水淀粉做法1.鸭血，嫩豆腐分别切小丁。鸡蛋打散2.锅中放高汤（没有就加清水）煮开，把鸭血丁和嫩豆腐放丁 放入3.再次煮开后，撇去浮末，加盐，鸡精，一点点白糖，一汤匙醋，然后把调好的水淀粉倒入锅中，用勺子推匀，勾个薄芡4.转中小火，保持汤似滚非滚状态，用一个面粉筛或者小筛网，把充分打散的鸡蛋液倒在筛网上，边倒边移动筛网，往一个 方向移动本文整理于网络，仅供阅读参考画圈圈，全部鸡蛋液滴完，用勺子轻推，漂亮的鸡蛋花 就出现了。最后撒上白胡椒粉就可以出锅了，喜欢吃香菜的还可 以加点香菜碎