准妈妈必备十月怀胎的营养食谱

准妈妈必备十月怀胎的营养食谱第一次怀孕，让准妈妈们既兴奋又不知所措。饮食来说是至关重 要的，那么怀孕了，一日三餐该怎么吃呢？下面由 为大家介绍十月怀 胎的营养食谱，希望能帮到你。妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养 的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应， 例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食 或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取，所以，应尽量进食，以加 强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的 食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃 多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下 去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身 体对营养成分的需要。二、第2个月的食谱孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、 脂肪、 钙、铁、锌、磷、维 生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才 能使胎儿正常地生 长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死 胎儿畸形等。这时，孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过 多的脂肪摄入会产生 巨大儿，造成生产困难。相关阅读：孕妇一日三餐营养食谱举例食谱：萝卜炖羊肉主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。辅料：香菜、食盐、胡椒、醋适量。做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜先净，切成3厘 米见方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放入锅内，加 入适量水，置炉火烧开后，改用文火煎煮1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒，即可食。食用时，加入少许食醋、味精更佳。三、第3个月食谱的话：进入第三个月虽然是关键期，在孕 3 个月初期由于胎儿体积尚小，所需的营养不是量的多少，而重要的质 的好环，尤其需要蛋白质、糖和维生素较多的食物 ；受孕11周以后， 由于胎儿迅速成长和发育，需要营养也日渐增多。从这个时期起，不仅食品的质要求高，而且量也逐渐要多。充足 而合理的营养是保证胎儿健康成长的重要因素， 也是积极开展胎教的 基本条件。1 .这个时期，如果孕妇胃口好转，可适当加重饭菜滋味，但仍需 忌辛辣、过咸、过冷的食物，以清淡、营养的食物为主。2 .孕前一定要让肝脏中的各种维生素、矿物质储备充足。3 .食物选择要以新鲜、天然为原则。每天要保证半斤主食，其中 一半是粗粮杂粮；每天吃一个鸡蛋，还要多吃绿叶蔬菜；此外，适量吃 一些豆制品、瘦肉、鱼类等。4 .尽量少吃腊肉、香肠、咸鱼等各种腌制品。腌制品中有微量的亚硝胺致癌物，少吃可减少体内的“解毒”、“排毒”压力，让肝脏和 肾脏好好休息。各种咸菜和过咸食物也要少吃，以减少孕期浮肿和高 血压的危险。四、第4个月食谱怀孕第四个月时呕吐基本消失。 准妈妈此时应 多摄取蛋白质、植物性脂肪、钙、维生素等营养物质，要求质量高， 数量多，以满足胎儿生长发育的需要。进入本月，孕妇的情况已经大 有改善，早孕的不适反应基本消失，流产的危险也变得很小，但是对 于饮食营养的关注则丝毫不能放松。增加各种营养素摄入量，尽量满足胎儿迅速生长及母体营养素存 储的需要，避免营养不良或缺乏对胎儿生长发育和母体健康的影响。1 .增加主粮摄入：应选用标准米、面，搭配摄食些杂粮，如小米、 玉米、燕麦片等。一般来说，孕中期每日主粮摄入应在 400-500克 之间，这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。2 .增加动物性食物：动物性食物所提供的优质蛋白质是胎儿生长 和孕妇组织增长的物质基础。止匕外，豆类以及豆制品所提供的蛋白质 质量与动物性食品相仿。对于经济条件有限的家庭，可适当选食豆类 及其制品以满足机体需要。但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质 质量的1/3以上。由于你要负担两个人的营养需要，因此需要比平时更多的营养。 同时，尽量避免过分刺激的食物，如辣椒、大蒜等。每天早晨最好喝 一杯开水。止匕外，你要避免过多脂肪和过分精细的饮食，一定要保证 铁元素和维生素的摄取。五、第5个月食谱怀孕近五个月的准妈妈，每天膳食中必须保证 钙、铁、维生素A、胡萝卜素、维生素C等的摄入量。相关阅读：3 个月孕妇食谱大全和做法准妈妈如果在孕期不能保证足够的营养摄入，就会动用母体内各 部位的营养成分来保证胎儿的需要。这样就会造成母亲在妊娠期贫 血、甲状腺肿大、骨质疏松等疾病。而胎儿则有可能早产或出现死胎。 也有可能会导致智力低下。1 .此时可服用1-2片酵母片，以增强消化功能。也可每天分 4-5 次吃饭，既补充相关营养，也可改善因吃得太多而胃胀的感觉。2 .准妈妈应注意补钙，还要加服鱼肝油。3 .还要多吃动物内脏，包括肾、肝、心、肚等，它们不仅含有丰 富的优质蛋白质，而且还含有丰富的维生素和矿物质。本月，准妈妈 对维生素、矿物质、微量元素等需要明显增加，为此，孕中期妇女至 少每周一次选食一定量的动物内脏。六、第6个月食谱怀孕期间，准妈妈及胎儿都需要一定数量的维 生素。只有食入养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量充足。铁的 摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用 来生产血红蛋白（红细胞的组成部分），而血红蛋白把氧运送给细胞， 人体需要摄取少量的铁，贮存在组织中，胎儿就从这种“仓库”中吸 取铁，以满足自己的需要。所以，准妈妈在妊娠期间必须多吃一些含 铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。1 .瘦肉、肝脏、鱼、奶、蛋及绿叶蔬菜、新鲜水果。2 .生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量较高的食物，并控 制每周体重的增加在350克左右，以不超过500克为宜。七、第7个月食谱妊娠七个月时常出现肢体水肿。 因此，首先要 少饮水，少吃盐；其次要选富含维生素B、C、E的食物，增加食欲， 促进消化，有助利尿和改善代谢的作用；再者，多吃水果，少吃或不 吃不易消化的、油炸的、易胀气的食物（如白薯、土豆等），忌吸烟饮 酒。举例食谱：春笋兔肉原料：鲜兔肉500克，葱段20克，姜20克，净春笋500克， 酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉汤1000克，味精1克, 精盐2克，花生油60克。做法：1 .将兔肉洗净，切成3厘米见方的块，春笋切滚刀块。2 .旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下兔肉块炒干水分，再下豆 瓣同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起炳，约30分 钟后加入春笋；待兔肉炳至软烂时放味精、浇水豆粉，收浓汁起锅即 可。八、第8个月食谱妊娠第八个月的准妈妈，在饮食安排上应采取 小量多餐的方式进行。应以优质蛋白质、无机盐和维生素多的食品为 主。特别应摄取足够的钙，在食入含钙高的食物时，应摄入维生素D, 维生素D可以促进钙的吸收。在使用药用维生素 D制剂时，不要过 量，以免中毒。含维生素 D多的食品有动物的肝脏、鱼肝油、禽蛋等。在妊娠的前7个月里，胎儿吸收了准妈妈体内的许多营养， 准妈 妈体内的各种营养素可以说都处在最低点。举例食谱：荷包鲫鱼原料：鲫鱼350克，精肉2oo克，油100克，葱姜少许，酱油、 料酒、糖、味精少许。做法：1 .鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。2 .将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。3 .片刻后将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。4 .加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。九、第9个月食谱这个月里，我们给准妈妈介绍一些营养丰富的 海洋食品。海洋动物食品被营养学家称为高价的营养品。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素 A和D,与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼 的正常功能关系非常密切。据研究，海洋食品中含有大量的脂肪，而 且这种脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用。海洋食品还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，对促进胎儿生长发育有 良好的作用。举例食谱：鱼肉馄饨原料：净鱼肉125克，猪肉馅75克，绿叶菜50克，绍酒5克, 葱花5克，干淀粉50克，味精0.5克，精盐1克，熟鸡油5克。做法：1 .将鱼肉剁成膏，加精盐0.5克拌和，做成18个鱼丸;砧板下放 干淀粉，把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动，使鱼九渗入干淀粉后有粘性， 并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。2 .将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。3 .旺火烧锅，放人清水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以 免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面 5分钟左右，即可捞出。4 .在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜 （韭菜、香菜均可）， 放入味精，倒人盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即可食用。特点： 皮白肉红，质地滑嫩，鲜香可口。醋溜白菜原料：莲花白 750克， 菜油50克，酱油10克，醋2.5克，盐0.5克，水淀粉50克。十、第10个月食谱到了第十个月，准妈妈便进入了一个收获季 节。这时的饮食要保证足够的营养，不仅要保证宝宝生长发育的需要， 还要满足自身子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化所 需求的“额外”负担。如果营养不足，不仅所生的婴儿常常比较小， 而且准妈妈自身也容易发生贫血、 骨质软化等营养不良症，这些病症 会直接影响临产时的正常子宫收缩，容易发生难产。准妈妈应坚持少吃多餐的饮食原则。 越是接近临产，就更应多吃 些含铁质的蔬菜（如波菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等）。举例食谱：清汤慈笋主料：慈笋500克。配料：清汤1000克，鲜桑叶数张。调料：盐，料酒，胡椒面，白矶做法：1 .白矶砸碎用凉水溶化，选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳, 削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矶水内漂上。桑叶洗净。2 .将慈笋和白矶水倒入锅内，加入桑叶永煮一会，捞在凉水内， 拣出桑叶，把笋片洗去白矶的苦、涩味，再用凉水漂上。3 .烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片， 烧开撇去沫子即可。特点：清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功 效。4 58