中班家长学校资料

中班幼儿年龄特点45岁左右的幼儿与小班幼儿相比，有其显著的年龄特征，我们不难发现，他们好动但还缺少技巧，特别爱游戏而问题不少，非常喜欢模仿，并且模仿出色，语言学习能力大大提高等。具体说来： * 注意力中班幼儿以无意注意占优势，他们喜欢新玩具、新衣服、新图书，因为这些新东西本身的吸引力引起了他们的注意。中班孩子的有意注意在逐步发展，呈现出无意注意向有意注意转化的趋势，比如当孩子看图书显出失去兴趣的样子要丢掉图书时，我们表扬激励的话能使他又认真翻阅下去，这就表现出了孩子的有意注意。但中班幼儿的有意注意还十分有限，他们虽然在受表扬之下能继续看图书，可过不了多久便会弃书另找乐趣。根据以上特点，我们在引导孩子学习时应当选用有动感、色彩明艳、能吸引幼儿目光的教具以及生动有趣的语言和表情，采用故事或游戏的形式，寓教于乐，使孩子集中注意，并要多采用正面教育，促进孩子有意注意的发展。* 观察力幼儿的观察是随自身的兴趣产生或结束的。中班幼儿由于见识不多，对事物的理解有限，因此观察过程十分依赖成人，结论也脱离不了成人的帮助。以观察手表为例，他们感兴趣的是里面那根会走动、发出声响的长针，当放开手表，问他们里面有几根针，他们就不一定说得准。家长若能引导他全面地观察，如有几根针，有哪些数字，表面是什么形状的，表带上有什么等等，那孩子的收获与独自观察所得就大不一样了。我们还可引导他观察长短针的关系，然后让孩子小结，和他一起寻找正确答案。发展中班幼儿的观察力，需要家长多角度的指引，多问一些问题，促使孩子深入观察。* 想象力想象是孩子的一种创造性表现。中班幼儿的想象，常常是在游戏、制作、观察活动中有所发现而产生的突发奇想。如捧起米来，米粒从指缝间落下来，他们会叫：下雨啦。但如果给他们定下主题，让他们想象创作，就有困难了。因此，需要我们帮孩子找一个着眼点，或是示范想象这样容易使孩子开窍。到中班后期，一般的孩子能大胆想象，独立创作了，如画大象，他能没见过的情况下画出大象的多种形态：洗澡、吃苹果、卷木头等。孩子的想象与其本身掌握的知识很有关系。因此，要不断扩大孩子的视野，孩子的想象力才能丰富?* 记忆力5岁左右的幼儿记忆特点是无意中进行的记忆较多，也能进行有目的有意识的记忆。如在游戏时无意中看到妈妈切洋葱，让洋葱熏出了眼泪，以后便不敢弄碎它了。中班幼儿记忆怕另一特点：是能学会忘。如要他们学一首儿歌，他们反复朗诵几遍就记下了，但如果长时间不复习，会忘得一干二净。当然，这跟孩子学儿歌时对儿歌的理解程度有关，如果不理解，只是机械地背诵，那么背的快，但短时间里就会忘记了，如果是在理解的基础上进行的记忆，那他们记的时间会长一些，但也必须重新巩固，否则也会忘记。要发展中班幼儿的记忆力，关键的一环是锻炼他们的注意力，同时要提高孩子对语词的理解能力，当孩子听得懂故事和父母解说的各种现象时，那么他们学习的积极性就高了，学习能力增强，记忆效果也会明显提高。* 思维力中班幼儿的思维主要依具体事物的形象和对它们的联想。和大班相比，他们还缺乏通过词语逻辑来思维的能力，更多的是在动手玩乐中进行思维，如洗手时，他们会一次次的把肥皂攥到手心里，然后看着肥皂滑落。同时他们会思索着：为什么肥皂这么滑？因此，我们要注意培养孩子的思维能力，如到草地上去捉虫，问问虫子为什么是哪种颜色，蚯蚓*什么走路等等。对5岁左右的幼儿来讲，走、跑、跳、跃、攀、爬已难不住他们，而细致的手工活动却十分困难，如按图形轮廓剪波浪会剪成狗齿状，对照细小的实物画下来肯定是大而走形的，不过他们和小班幼儿相比，已有了较大的提高，制作品已经模仿出物体的基本特征。我们可以多为孩子准备一些美工用品，发现孩子画出、捏出折出什么形状来了，要加以表扬，不敢动手的，应陪着做。经常搞一些美工活动，有利于提高动手能力，培养幼儿的自信心，还能培养良好的学习习惯，可谓一举多得。孩子，是父母的一面镜子孩子是父母的一面镜子，他之所以没有我们想像中那样聪明，很大程度上是源于我们自身没有达到那样的高度。当孩子乘着想像的翅膀越飞越远时,我们又是否能站在更高的高度上为他们打开一扇扇兴趣的大门，带他们去领略宇宙自然及生命的美妙与奥秘呢？在生命成长的最初几年，孩子的成长一天相当于一年，他们就像海绵，给予多少就会吸收多少。当我们自身的蕴藏很贫瘠，我们又怎能去苛求孩子来达到我们所期望的高度呢？其实孩子的领悟能力是远超于我们的想像，他知道怎样才能去达到自己的目的，知道怎样在不同的场合有不同的表现，知道怎样将学到的知识灵活地运用出来。作为父母，要想教育孩子首先要教育自己，如果我们想让自己的孩子成为神童，首先我们就要先拥有很高的智慧。这种智慧不仅仅是知识体系上的完备，还有传达方式方法上的技巧，而且重要的一点是，父母自己要知道想引导孩子成为一个什么样的人，要有观念上的自觉。教育孩子是一个与孩子共同成长的过程。骐骐是一个很爱提问的孩子，谁也不知道他那精灵古怪的小脑瓜里随时会蹦出来些什么奇思怪想，而我的原则就是认真对待他的每一个问题，尽量客观地回答并随时准备同他一起去查书、查资料。我有时非常感谢孩子，因为是他给了我再一次学习的机会，让我知道自己拥有的知识是多么地浅显，如果不是因为他的提问，恐怕很多问题我这一辈子也不会再去深究。因为需要教他，又逼迫自己去看一些书籍，去学一些东西，去想一些问题，才有了诸多感想和文字。在与孩子不断共同学习的过程中，不仅使我在知识上努力提升自己，而且从孩子的身上看到了许多我们平时忽略了的缺点和不足。对于不同的个体来说，方法是死的，思想是活的。带孩子绝不仅仅只是安排他的衣食起居, 还需要我们有百倍的耐心和洞察事物的能力，针对不同的孩子予以不同的教育和引导。每一个孩子的成长都是不尽相同的，记得我曾经为骐骐的睡觉问题大伤脑筋，妄图找出一个通用法宝，可后来发现在睡觉上他缺少普遍性。包括在以后的成长中，他也有很多他自己的特质，只能根据他的喜好、性格特点等因势利导。所以说只要我们肯用心，通过父母间的交流、通过与孩子的玩耍，通过报刊杂志等，父母的智慧便会在生活中一点一滴地滋生出来，很多东西懂得了叫知识，而真正做到了才叫智慧。适合六岁以下孩子看的卡通片问孩子平时爱看什么电视节目，十个有九个会回答爱看卡通片，对于孩子的这一兴趣，父母也都是支持的。毕竟，这对孩子的益处多多：既能增长知识，开阔视野，又能培养孩子的想象力和对美的感受力所以，只要卡通片一开播，父母就放心走开，让孩子独自去享受那些夸张的人物和滑稽有趣的情节所带来的乐趣。 然而，许多父母不知道的是，即使是卡通片，有一些也是“少儿不宜”的。在这原本是属于儿童的天地中，已污染上了成人世界中色情、暴力等精神垃圾。因此在孩子看卡通片之前，父母还有一项重要的任务，那就是鉴别出适合您家中宝宝收看的“健康精神食粮”。哪些卡通片适合6岁以下的孩子收看呢?* 画面稳定清晰、色彩鲜艳。画面稳定很重要。有些动画片为了达到某种“艺术效果”故意抖动画面;有些则是粗制滥造，使得画面效果比较差。这样的片子，对孩子的视力有弊无利。有些卡通片具有很强的艺术性，例如在国际上得奖的一些动画短片，但是它们的色彩往往偏灰偏暗，明暗对比不鲜明。这样的卡通片，即使您爱看，相信您家的宝贝也是不太会感兴趣的。* 人物造型可爱、充满童趣。卡通人物千姿百态，但是无论美丑，它们都有一个共同点：可爱、有趣，让人忍不住产生喜爱之情。不过，目前有些卡通片(尤其是日本卡通片)却在人物造型上走了“性感”路线，甚至会有卡通人物“半裸”或“全裸”出镜。爸爸妈妈可要当心这样的片子，别让小孩儿过早接受如此“早期教育”。* 远离暴力大多数欧美的卡通影视公司对自己出产的卡通片都有明确的受众年龄定位。若是专门针对幼儿的卡通片，会有严格的规定确保在镜头中没有与暴力相关的道具、动作和画面，如：刀、枪、打人、杀人及流血画面等。在国内，目前还没有这么详细的规定，这就要靠爸爸妈妈的“火眼金睛”来加以鉴定了。* 思想积极向上这是一句老话，所谓的积极向上指卡通片中所宣扬的是善良、真诚、友谊、爱国等精神和品质，这一点相信大多数的卡通片都能做到。但仍需注意两点：一是卡通片中的情爱场面。如果您不想孩子小小年纪就满口“爱呀爱”的，就请注意避开。二是过于成人化的思想。有些卡通片(大多仍是来自于日本)的思想比较复杂，如人的两面性、事物的悖论、世事的无奈、人心的险恶大人都不一定能懂，更何况小孩儿呢？念书给孩子们听的五个诀窍同样是念书给孩子听，有些父母做到亲子尽欢，有些却是父母与孩子都很不愉快，这其中的关键就在于亲子共读时是否能掌握其要诀。以下，我们介绍几个念书给孩子听的五个小诀窍，希望对父母们有所帮助。 轻松愉快地念故事 阅读是孩子人生起点上一种充满刺激与想象的游戏，如果一开始念书的过程就非常的生动、活泼、富有趣味性，孩子就会养成“书本即乐趣”的信念。而父母为孩子念书的第一要件，就是热忱与保持愉快的心情，并且把念书给孩子听当作是一种游戏。而图画书中的巧思与趣味，大人一样可以从中获得许多单纯的惊喜。所以父母在念书给孩子听之前，最好自己先看几遍，熟悉书中的情节，然后再以愉快的心情念书给孩子听，那么不仅是父母给孩子快乐，孩子也同样带给父母快乐。 隐藏在日常生活中的阅读 在日常生活中，有许多随处可见的文字和印刷品，父母都可以把握机会念给孩子听。例如：坐公车时，念公车的号码和地名；上街时，念路边的广告和标志给孩子听，或是和孩子在购物时，把孩子感兴趣的食品包装上的文字，念给他听。 重复念一个故事 反复念孩子喜欢的书，是协助孩子进入书本世界的方法之一。一遍又一遍地聆听，是孩子成为一位阅读者的必要过程。重复多次之后，孩子对文字与语音的印象加深了，对内容也会有进一步的了解。因此在听故事时，他们对故事的发展有所期待，也能预测书中的人、动物，会有什么样的反应。重复为孩子念一本书，不仅让幼儿从听懂的层次提升到欣赏体会故事的层次，也能让孩子因为自己能预知、控制故事的发展，而在心里获得莫大的安心感和成就感。 以富有感情的声音念书 父母在念故事的时候，可以根据孩子接受的程度，以自己的语句重组、裁剪故事，最重要的是让亲子都能完全融入故事之中，享受故事的乐趣。对于年纪很小的孩子，父母最好从“看图说话”之类的简单图片或图画书开始念起。慢慢地，父母可以念些短篇的故事给他听。如果孩子还不能了解每个字句的意思，父母可以简化故事的内容。父母最好以富有感情的声音念书，增加图画书对幼儿的吸引力。有时也可以配合情节学些动物或机器的声音，增加故事的趣味性。 问孩子问题不能急 图画书是亲子共享的书，父母不要在第一次念完书时，就逼问孩子刚刚听到了什么东西？也不要勉强孩子了解内容，因为孩子的个别发展有差异，可能当时他还无法接受书中的信息，但过了一阵子之后，就能听得津津有味。 零到三岁的阶段是孩子养成阅读习惯的时期，阅读的目的在于让孩子对书本产生兴趣，进而将来喜欢阅读。因此，请不要对孩子施加任何学习压力，否则会造成孩子排拒书本的反效果，得不偿失。所以还是让孩子快快乐乐地听你们念书吧！通过游戏培养孩子的良好性格 儿童正处于感知世界的阶段，有趣健康的游戏可以给予孩子无穷的快乐、给予他们对身边事物的认知与体验，增长他们的学识，更重要的是可以培养他们健全的性格。 在游戏中，有些孩子不愿与别人分享自己心爱的玩具，由于这种不愿与人分享的心理，往往这些孩子在玩耍中总是不合群，难以与别人合作，久而久之容易形成唯我独尊的孤僻性格。针对这种情况，在游戏过程中，要注意培养孩子热情大方的品质，多组织一些集体协作性的活动，让孩子学会如何与别人良好的相处。 孩子的注意力容易分散，往往一件玩具、一个游戏玩了不久就会失去兴趣，把它们扔在一边就跑去玩别的东西。这种情形除了是由于注意力不易集中以外，也有可能是由于孩子的畏难情绪，比如：积木砌的房子总是不到一半就跨了。所以在组织游戏中，也应适当的培养孩子有始有终的好习惯，培养他们克服困难的毅力与勇气。在设计游戏中，可以适当对孩子提出力所能及的目标。如：捏塑一只泥的小鸭子，砌一座小城堡等，并在游戏过程中多鼓励并作适当的帮助，使孩子们形成有恒心的好性格。 另外，强烈的好胜心理在孩子们的玩耍与游戏中也是十分常见的，这说明孩子们都有强烈的自尊心，同时他们也很希望自己在游戏中能够取得成功，能够有所成就并得到赞扬。在游戏中，应该多以鼓励为主，让孩子做一些不太难的事情，让其有所成就，增强自信心。游戏活动是孩子获得发展，健全良好心理性格的必由之路，是向他们传授知识的重要途径和手段。没有游戏就没有孩子的童年和欢乐。游戏是孩子的一门主课，玩具是教科书，它们是孩子学习社会、了解生活、获得知识、开发智力、增进才能、强壮体魄的不可缺少的一种学习活动，更是孩子身心全面和谐发展的重要手段。对于年幼无知的孩子说来，生活中的一切都需要学习，生活中的一切又是学习，因此，让孩子在快乐的游戏中培养良好的性格，将是影响他们一生的重要的大事。 一定帮孩子们改掉的坏习惯1、打断谈话 为何不容忽视：你的孩子也许迫不及待地想要告诉你什么或问你某些问题，但是如果纵容他打断你的谈话，却不会有助于教会孩子为他人着想，更不会让他学会在你忙碌的时候如何自己打发时光。结果将会是他认为自己有权吸引别人的注意，并不能忍受任何挫败。 制止方法：下一次在你要打电话或跟朋友聊天之前，告诉孩子他要保持安静、不能打扰你。给他安排点活动或者让他玩一个他平时没玩过的玩具。如果你在谈话时，他缠着你，你可以指指椅子让他安静地坐在那，耐心等你谈完。之后告诉他干扰别人并不会得到他想要的。 2、攻击性行为 为何不容忽视：孩子和小伙伴有小冲突的时候，你可能不一定会去管教，但是你不该忽视那些小小的攻击性行为，比如推倒小弟弟或掐小朋友。父母问题顾问米歇尔博士认为，如果你不管的话，孩子到了8岁左右，这种不良行为就会积习难改了。放任自流传递的信息是伤害别人是可以被接受的。 制止方法：正面应对攻击性行为。把孩子拉到一边告诉他，“那样会伤了妹妹。如果他这样对你，你会怎样呢？”要告诉他任何伤害别人的举动都是不可以的。在下次出去玩之前，提醒他不要粗鲁霸道，帮他练习生气时该说些什么。也可以给他一点小小的惩罚，如果他再犯的话，不让他出去玩。 3、假装听不见你说话 为何不容忽视：收拾玩具、自己拿水喝，当你提醒孩子做些他不爱做的事，一次、两次、三次，甚至四次，他仍然像没听见一样，这时你不能忽视了。因为这样下来传递的信息是漠视大人的指令无所谓。一次又一次提醒孩子等于是在训练他可以等待提示，而不需要注意你的第一次指令，如果你纵容孩子继续这种行为，你的孩子很可能会变得目中无人，并极有控制欲。 制止方法：不要在房子的另一侧跟孩子说话，走到她面前，告诉他该做什么。谈话时，让他看着你，并且回答“好的，妈妈(妈妈食品)。”轻抚她的肩膀，呼唤她的名字，关掉电视都会有助于吸引她的注意。如果他不听话的话，告诉他后果是什么。 4、无视规则 为何不容忽视：如果孩子能自己拿小吃，自己放DVD，当然很方便，但是有些吃的，比如糖果不是可以随心所欲地吃的，也不能一整天都在家里看DVD。专家认为放任孩子不遵循规则做事情绝对不是好办法。如果你看着一个两岁的小孩子自己从柜台里拿饼干很好玩，那就等着瞧吧，看看他到了八岁不打招呼自己跑到朋友家去怎么办。 制止方法：制定几项家庭纪律，并经常和你的孩子谈论这个话题，比如，告诉孩子：“你得问问可不可以吃糖，因为这是规矩。”如果孩子在规定时间以外的时候就打开电视，告诉他把电视关掉。并且大声清楚地陈述规则，这将有助于让孩子铭记在心。当四岁的姗姗未经允许就拿了些图画笔玩并把她的一只胳膊整个都涂成了黄色，他的妈妈告诉她下午不能帮着画车库促销的广告牌了。虽然她哭了，但只有这样才不会让她故伎重演。5、使小性子 为何不容忽视：你或许以为孩子在青春期前不会跟你翻白眼，或说话傲慢无理，但是傲慢的举止通常在儿童模仿大孩子以试探父母的反应时就开始了。一些家长以为这只是阶段性的，于是就置之不理，但是如果你不正面应对这一问题，你会发现孩子大概上三年级的时候会没有朋友，并无法与老师和其他成人融洽相处。 制止方法：让孩子清楚他自己的行为。举个例子，告诉他“你这样翻白眼，好像是不爱听我说的话。”这并不是要让孩子感觉难为情，而是让他明白这样做可能会失去朋友的友谊和爱戴。如果他坚持不改的话，你可以不理他并走开。你可以这样说：“你如果这样和我说话的话，我听不见。当你准备好有礼貌地说话时，我才会听。” 6、夸大事实 为何不容忽视：也许一个还不会叠被子的孩子说自己整理了床铺，或是一个甚至还没坐过飞机的小孩告诉同伴他去过迪斯尼，这些夸海口的行为似乎无关紧要，但一定要警惕孩子的不诚实。专家认为：“如果孩子了解到说谎可以很容易美化自己，可以避免让他做那些他不爱做的事，让他摆脱闯祸的困境，撒谎就变成很自然的事了。” 制止方法：当孩子说点小谎时，坐在他身旁，直截了当告诉他。“去迪斯尼当然很有意思，说不定我们哪天就会去的，但现在还没去过，你不该告诉小妹妹说你去过。 告诉他，如果总是扯谎的话，人们就会不相信他的话了。看看他撒谎的动机是什么，别让他的小谎话不断得逞。举个例子，如果他还没刷牙就说刷过了，要让他回去再刷。当5岁的潇潇开始撒谎时，她妈妈给她讲了狼来了的故事，撒谎的孩子在狼真来了的时候，没人相信，没人来帮她。讲故事可以有助于孩子正确看待问题，孩子会慢慢学会非常坦率。当你不相信他的某些话时，他会很坚决地维护自己。7、挖鼻孔 必纠理由：尽管看着孩子的手指从鼻子游到嘴里很恶心，但是吃鼻涕并不会让孩子生病。但是挖鼻孔却是感染的一个主要途径。 制止方法：转移注意力通常是很有效的。给他本书或玩具，任何能占着手的东西都行。向孩子解释挖鼻孔会传染病菌。随身携带纸巾，在他伸手挖鼻子时立刻递给他。让鼻孔湿润会减轻瘙痒感。冬天在他的卧室里放个加湿器会有助于避免晚上睡觉鼻涕变干。 8、不遮掩地咳嗽、打喷嚏 必纠理由：感冒病毒或其他更严重的疾病，像肺炎、脑膜炎都是通过这些颗粒传播的。 制止方法：做个好榜样。如果你在咳嗽、打喷嚏时能自己挡住鼻子或嘴，孩子很可能会跟你学。不要怕唠叨，要经常提醒孩子。为防治病毒传染，教孩子朝胳膊肘，而不是手上打喷嚏。 9、忘记洗手 必纠理由：经常不洗手的孩子可能会接触到一些可怕病菌，比如说寄生虫、排泄类病菌、甚至甲肝。 制止方法：经常，并温柔地提示。提醒她吃饭前，出去玩之后，更重要的是，上完厕所后一定要洗手。你不防在衣橱，或包里备些杀菌湿巾。 10、咬指甲 必纠理由：孩子的指尖可能会流血、感染。咬脏指甲也会传染细菌。 制止方法：大多数小孩子在无聊时咬指甲，此时不妨分散一下他的注意力，比如用音乐，书或画笔和纸，等等。给年轻父母的30条建议 1、任何时候都对孩子满怀希望; 2、经常了解孩子喜欢什么,让孩子感到在家里很快乐; 3、经常鼓励孩子,当孩子遇到失败时,不要泼冷水; 4、要求孩子做到的,父母首先做到; 5、父母不在孩子面前争吵; 6、不对孩子说祖父母或外祖父母的坏话; 7、能向孩子承认自己的错误; 8、不在别人面前数落孩子; 9、当别人指出孩子的缺点时,不护短; 10、正确面对孩子的“为什么”,知之为知之,不知为不知; 11、经常带孩子到大自然中去玩; 12、每天都给孩子自由活动的时间和空间; 13、每天带孩子到户外活动; 14、鼓励孩子主动做事,即使失败了,也认为是值得的; 15、经常和孩子讨论各种问题,加强双方思想情感的沟通和交流; 16、孩子有话对你说时,不管你多忙也要耐心倾听; 17、批评孩子时,允许孩子辩解和反驳; 18、不对孩子说“就你笨,什么都不会做”之类的话; 19、一般不强迫孩子,给孩子自己选择和判断的机会; 20、对孩子许诺的事,说到做到; 21、欢迎孩子的小伙伴来家里玩; 22、注意孩子的情绪变化,了解其心理需求; 23、在家里,给一块属于孩子自己的天地; 24、给孩子买玩具不宜过多和过于高档; 25、不要动不动就恐吓孩子; 26、经常与老师保持联系; 27、家里有大事,尽量征求孩子的意见; 28、孩子犯错误时,不要与孩子算陈年老账; 29、不要纵容孩子的攀比心理; 30、不要对孩子不闻不问或放任自流。让小朋友胃口大开的6道营养菜珍珠丸子:主料:瘦肉250克,玉米粒50克,胡萝卜50克,糯米100克;配料:鸡蛋一个，葱、生姜、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉、料酒各适量；做法： 1.糯米淘洗干净后用水浸泡两小时以上;瘦肉剁成肉末,加入适量生粉抓匀(生粉的用量可比平时稍微多一些),再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、料酒，打入一个鸡蛋朝一个方向拌匀后腌制十分钟；胡萝卜切成丁,葱切花,姜切成末;2.将胡萝卜与玉米粒放入沸水中焯2分钟左右捞出沥干；3.将葱花、姜末、焯好的胡萝卜与玉米粒一起放入肉末中，继续朝一个方向拌匀；4.将泡好的糯米沥干后平铺在一个比较宽的盘子里；5.将拌好的肉馅捏成丸子后放在糯米上滚动，使其沾满糯米；6.蒸锅内放水，摆入蒸盘，将糯米丸子直接放在蒸盘上,盖好锅盖,大火蒸二十分钟即可。五彩鸡丁:主料:鸡腿2个(重330克),胡萝卜、玉米粒、豌豆粒各50克，鲜香菇70克；配料：生姜、葱、鸡粉、干淀粉、水淀粉、料酒、胡椒粉各适量； 做法：1.将生姜洗净后切末;鸡腿剔去骨头后切成小丁,加入姜末、鸡粉、淀粉、料酒、胡椒粉，拌匀后腌制20分钟；豌豆与玉米粒洗净,香菇与胡萝卜洗净后切成小丁；2.将豌豆与玉米粒放入沸水中煮熟后捞出沥干;3.热锅放油,下入鸡肉大火爆炒至变色后舀出;4.锅内余油,下入胡萝卜翻炒两分钟;5.再放入香菇，炒匀；6.再放入先前炒好的鸡肉、豌豆、玉米粒炒匀；7.放入适量的盐炒匀,再放入葱花与生抽炒匀;8.倒入少许水淀粉炒匀勾薄芡即可.回锅鹌鹑蛋:主料:鹌鹑蛋15个,青瓜半条;配料:剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许；做法：1.鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入适量的冷水，中火烧开后煮两分钟左右关火,将鹌鹑蛋捞出放入冷水中,待鹌鹑蛋的温度降到手可以接受时将其捞出剥去壳;2.将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半,青瓜切成片,姜切丝,葱切成花;3.平底锅内放油,将鹌鹑蛋逐个放入,有蛋黄的一面朝下,小火将其煎黄;4.再将鹌鹑蛋翻面,稍稍煎一会儿,放入青瓜片、少许剁辣椒炒一分钟左右；5.放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可出锅。西葫芦炒虾皮:主料:西葫芦一个(重约400克),虾皮少许;配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒各适量；做法：1.西葫芦洗净后切成细丝;虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用;生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花;2.热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香；3.下入西葫芦丝,转大火将其炒软;4.放入适量的剁辣椒炒匀;5.加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。鲜橙蒸蛋:用料:鲜橙1个,鸡蛋一个,白糖5克;做法:1.将橙子洗净擦干,放在桌上用手轻揉两分钟,感觉外皮变软后用刀在离橙子顶端约2厘米处,以橙脐为圆心用刀划一个圆圈(可以先划浅一些,再慢慢加深,小心不要割破橙肉),然后慢慢将上方的橙子皮完整地取下;2.再用牙签将剩下未剥离的橙皮的上部与橙肉小心地分开,然后用大姆指将底部的橙皮与橙肉完全的剥离,小心地取出橙肉; 3.将剥出的橙肉榨成橙汁,加入白糖待用;4.鸡蛋打散,倒入橙汁,充分地搅匀后用细网过滤;5.将过滤后的橙汁蛋液倒入空橙子皮中,盖上橙皮盖子,放入蒸锅中蒸十五分钟左右关火,焖两分钟后打开锅盖取出即可.白萝卜烧带鱼:主料:带鱼300克,白萝卜250克;调料:剁辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽各适量；做法：1.带鱼收拾干净,切成约5厘米长的段,加入鸡粉、胡椒粉、料酒拌匀腌制20分钟；2.白萝卜洗净削去表皮后切成丝,生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱切花;3.热锅放油,用筷子将带鱼一块块地放入,小火将其煎黄一面后翻面,煎至两面金黄;4.下入姜蒜爆香,再放入白萝卜丝与适量剁辣椒小心地炒匀；5.加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转中火煮5分钟;6.加入适量的盐与少许胡椒粉,炒匀;7.放入葱花与生抽,炒匀即可.幼儿园秋冬季传染病的预防秋冬季常见的传染病有麻疹、流行性感冒、水痘、肺炎、流行性腮腺炎等。这些均为呼吸道传染病，主要是通过空气飞沫传播的，因此常见的预防措施主要有以下几种： 1避免受凉 这段时间白天的气温还是比较高的，但是，早晚的气温较低，那么我们就要随气温变化增减衣物 。冬季参加锻炼时，更要注意及时增减衣服，有些幼儿运动出汗老师和家长要及时帮幼儿脱衣服，等到“回冷”时就很容易着凉感冒了。 2优化环境 班上要定时开窗通风，保持空气流通，每次不少于15分钟，使空气清新清洁，减少病菌，预防疾病。班上如果有幼儿已经发病要回家治疗，同时班级要进行消毒处理。 3补充营养 注意多补充些鱼、肉、蛋、奶等营养价值较高的食物，增强机体免疫功能；多吃富含维生素c的新鲜蔬菜水果，多喝水，提高抗病能力。 4生活规律 幼儿在园午睡也很重要，充足的睡眠能消除疲劳，调节人体各种机能，增强免疫力。 5加强锻炼 体育锻炼可增强血液循环，提高免疫力。6个人防护 要注意勤洗手，养成正确洗手这个简单的习惯，加强卫生意识，防止传染病的扩散。10月15日为 “国际洗手日”，它的目的是为了推动儿童在家庭和学校等公共场所将用肥皂洗手由一种观念转化为自觉行为。另外出门尽量站在空气通畅的地方，少到拥挤的场所。7免疫预防 疾病流行季节可到疾控中心进行相应的预防接种，如流感、肺炎、麻疹、水痘等疫苗。 8及早就医 当自己或周围的人出现发热、咳嗽、出疹等一种或多种症状时，应及时就医。如果确诊为传染病家长一定要让幼儿治疗休息，至到痊愈经保健医生确认方可入园。