上半年食品安全工作总结及下半年工作要点

2013年上半年食品安全工作总结及下半年工作要点2013年上半年，我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，在上级业务部门的精心指导及各部门的通力协作下，不断强化监管措施，发挥部门联动作用，健全工作机制，加大检查力度，全县食品安全形势良好，食品安全各项工作平稳推进。一、2013年上半年主要工作情况（一）食品安全责任全面落实。及时召开全县食品安全委员会扩大会议暨食品安全工作会议，对2013年食品安全各项工作任务进行了部署，还表彰了一批食品安全“十个示范”创建单位、食品安全大整治百日行动先进单位和先进个人。印发了洞头县2013年食品安全工作要点，对2013年重点工作任务进行了责任分解，与各街道、乡镇、食品安全各成员单位签订了食品安全目标管理责任书。同时，加大考核力度，将食品安全工作纳入各街道、乡镇、食品安全各成员单位的年度绩效考核体系。（二）食品安全长效监管机制进一步完善。健全食品安全综合协调体系。县政府制定出台县食品安全委员会办公室“三定方案”，县级食品安全综合协调机构到位。出台洞头县食品安全委员会办公室议事规则、洞头县食品安全工作督查督办制度等制度，对工作例会、举报投诉、信息报送、新闻发布、督查督办进行了明确，形成良好、高效的食品安全综合协调运行机制。健全食品安全群众监督机制。建立全县食品安全统一举报投诉电话”96317”，建立洞头县举报食品安全违法案件有功人员奖励办法，鼓励群众积极参与食品安全监督工作。充分发挥聘请农村食品安全信息员、监督员作用，为每个村居配备食品安全快速定性检测箱，各村食品安全信息员、协管员开展食品定性检测490批次，发现不合格食品15批次。建立食品安全诚信体系建设。健全食品企业生产经营信用档案、政府监管信用档案和失信惩戒机制；推进索票索证电子监管，目前全县已有48家大型超市、食品批发经营户等重点食品经营主体纳入食品安全电子监管平台，使用率达91.67；对学校食堂、中型及以上上餐馆餐饮服务单位开展量化分级管理和信息公示，评为级2，级25家，级51家，量化分级及信息公示率80%。建立食品安全综合执法体系。今年，我县以大门镇作为试点，率先推进行政执法体制改革，印发了推进大门镇行政执法体制改革试点实施方案，整合建立统一的行政执法机构，集中行使相关行政执法权，为基层综合执法提供了良好的基础。（三）省级餐饮服务食品安全示范县创建全面启动。启动省级餐饮服务食品安全示范县创建，对各街道（乡镇）、有关部门和创建单位进行层层动员，全面推进2家省级示范单位、2条市级示范创建街道、20家市级示范创建单位创建，并努力创建省级餐饮服务示范县。同时，举办了一期全县餐饮服务单位食品安全管理员培训班，参训200余人，参加测试145人，发放食品安全管理员合格证书145本。（四）食品安全检验检测能力逐步提升。有效发挥食品检验检测整合效应，投入使用县食品检验检测中心，全县食品检验检测实现了检验计划统一部署，检测经费统一下达，检测信息统一发布的“三统一”。全县上半年共抽检产品4925批次，其中，定性检测4815批次、定量检测110批次，产品涉及色拉油、水产品、熟食、糕点、米面制品、餐饮具等。（五）食品市场秩序得到进一步整顿。各监管部门根据职能深入开展食品非法添加和滥用食品添加剂、非法添加工业染料、非法使用工业明胶、水产品质量安全、校园食品安全等各类专项整治行动，今年以来，共出动检查人员3022人次，检查食品生产经营单位2838户次，销毁和下架不合格食品65公斤，立案10件，涉嫌犯罪移送公安机关案件1件。排查无证经营单位34家，整改64家，取缔7家。1.食品药品监管局：充分发挥综合监督职能，在各部门按照职责分工开展食品安全监管工作的基础上，根据节日和重点时段食品消费特点，以旅游景点、中心城区、农村和城乡结合部、校园周边等为重点区域，组织各监管部门组织各部门开展联合执法大检查3次，并深入推进食品安全专项检查月活动、非法添加和滥用食品添加剂、校园食品安全等专项行动，确保食品市场稳定有序。同时，深入开展小餐饮专项整治、无证无照餐饮单位、“餐剑”系列专项检查行动，并推进以破解学校食堂和周边餐饮单位食品安全问题为主要内容的专项检查，严厉打击餐饮消费环节的违法行为，确保餐饮消费市场稳定有序，切实解决食品安全重大民生问题。2.县工商局：不断加大流通领域食品安全专项整治工作，先后开展了多项专项整治工作;对全县大型超市、食品批发经营户、婴幼儿乳粉经营户、酒类经营户在内的重点食品经营主体安装并使用电子监管系统软件;将群众反映热点、消费投诉率较高的食品纳入食品检测计划，积极开展食品质量检测，建立不合格食品后续处理跟踪监督机制和处理结果通报制度，进一步强化食品监测后续处理，发挥经检职能，严厉查处食品违法行为。3.县海洋与渔业局：根据我县初级水产品现状的特点，组织开展初级水产品质量安全以及养殖“三项记录”（生产、用药、销售记录）专项检查，对违规违规存放的药品进行无公害处理；对全县渔、养民健康养殖技术、技能培训和指导服务工作，使渔、养民进一步理解遵守国家渔业法规、政策的重要性和必要性；积极开展初级水产品抽样检测、无公害生产养殖基地及标准化示范养殖基地申报认定等工作，扩大我县无公害水产品数量，提高养殖产品和层次；对全县海域赤潮跟踪监测检查，采集水样、测量水温、发布预警信息，不断加强赤潮防范工作。4.县农林水利局：积极开展质量安全监测，加强养殖场、农资经营单位的检查，组织农业技术及执法人员到蔬菜大棚指导农药、化肥的使用，严格落实蔬菜农药残留和生猪瘦肉精残留动态监管制度；以“绿箭”行动为抓手，全面开展农资打假专项整治、农作物种子种苗专项检查、H7N9禽流感防控行动和开展春季集中免疫工作，严厉打击生产经营和使用假劣种子、农药、肥料、饲料、兽药等违法行为；加强定点屠宰场的生猪检疫，实行屠宰场24小时检疫值班制度和到场检疫制度。5.县质监局：加大行政执法力度，打击非法使用工业明胶和油条批发加工点专项整治工作,对可能使用明胶的鱼糜制品生产企业列入重点监管对象；积极开展“无证无照”食品生产加工小作坊整治工作，及时召开动员会，落实整治工作各项任务；开展食品生产加工小作坊专项整治和对大众食品、节日畅销食品如年糕、粉干、水产加工品进行专项检查。6.县经信局：加大执法力度，集中人员重点对批发、零售市场、生猪屠宰企业集中开展专项检查，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉、劣质肉、病害肉等不法行为，及时处理病害猪，净化商品市场，维护猪肉市场正常秩序，确保人民群众吃上“放心肉”，并加强屠宰管理机制和执法队伍的建设，建立高素质的执法队伍。（七）食品安全宣传氛围逐步造浓。全面推进食品安全宣传普及行动，精心编印了食品安全科普读本，开展了食品安全宣传周、庆六一“食品安全杯”宣传活动、食品安全进校园宣传活动等，通过短信平台、官方微博、报纸夹带、现场咨询等形式加强宣传，形成人人关注食品安全的良好氛围。在肯定取得成绩的同时，我们也清醒地认识到当前全县食品安全工作中存在的问题和不足，如：食品生产加工企业规模化程度不高，市场竞争力有待于进一步提高；食品检验检测中心作用有待于进一步发挥；校园周边食品安全隐患较大；食品从业人员的素质、广大人群群众的食品安全意识还有待于进一步提高，宣传工作还需进一步深化，等等。所有这些问题，都亟待于我们在今后的工作中加以克服和解决。二、下半年工作要点（1） 完善食品安全监管机制建设，建立食品安全市民监督员队伍，完善重大食品安全事故应急预案及操作手册，提升应急预警能力。（二）进一步深化食品安全治理整顿，继续深入开展食品非法添加和滥用食品添加剂、非法添加工业染料、非法使用工业明胶、水产品质量安全、校园食品安全、旅游景点食品安全等各类专项整治行动。（三）进一步深化示范创建，加大力度，克难攻坚，确保创成2家省级示范单位、2条市级示范街道、20家市级示范单位，并积极争创省级餐饮服务示范县。（四）积极做好人大关于开展食品安全工作跟踪监督的对接，认真梳理全县食品安全存在的突出问题，切实做好整改，进一步落实各项工作任务，全面提高食品安全总体水平和人民群众对食品安全的满意度。（五）进一步营造舆论氛围。做好“望海楼讲堂”食品安全专场、食品安全温馨提醒每季一度等宣传活动。以农村和城乡结合部为重点，以农村妇女、中老年群体、学校教师等为教育主体开展针对性宣传，切实提高公众食品安全意识和自我保护能力。抄送：市食品安全委员会办公室，县委办、县人大办、县府办、县政协办、县食品安全委员会各成员单位，各乡镇人民政府、街道办事处。洞头县食品安全委员会办公室2013年7月5日印发 3