武冈卤菜选择网络营销的可行性分析

武冈卤菜选择网络营销的可行性分析这学期我们学了电子商务这门课程，为了将我们所学的理论的知识得到更好的应用和巩固，我现在就我们家乡的某一特产“武冈卤菜”结合其特征并且对其是否能够进行网络营销进行可行性的分析。武冈卤菜可以分为豆制品、卤制品、无公害铜鹅卤制品三大类。豆制品包括熟食包装；卤制品包括卤牛肉、牛肚、鸭掌、鸭翅、鱼等；无公害铜鹅卤制品包括休闲包装鹅肉、鹅肫、鹅掌、鹅翅等，其原料为武冈特产之“铜鹅”，其肉细嫩、营养丰富，为历代贡品。从“武冈卤菜”的特征来看，其味道纯正，各种原材料在经过多次卤制脱水后，重量比较轻，同时，其还具有温热散寒，有治疗里寒症，暖胃，杀虫止呕，止泻等功效。“武冈卤菜”富含人体必须的优质蛋白质、维生素A、D和多种人体所需的微量元素。而且“武冈卤菜”少盐、少油、少糖、符合合理膳食原则，有利于身体健康，武冈卤菜味道纯正，质地筋道、耐人寻味。武冈卤菜配方中的中草药本身具有防腐能力，不需要任何色素和食品添加剂，其成品色美味香，口感独特，回味无穷，长期食用，有生津止渴，健胃开脾，养颜护肤，延年益寿之功效。在这个越来越注重养之道的社会，健康食品已经越来越受人们的亲睐。有着这样的一种市场需求，为了使产品得到更多人的认识和了解，并从真正意义的认可它，我们有必要通过各种渠道对其进行宣传，显然，传统的营销模式在信息变化万千的今天，营销成本已经过高，而且有的受地域的限制，其产品信息并不能大范围的得到普及。因此有必要寻求一种比较合适的模式来对产品进行普及与销售。在信息瞬息万变的今天，互联网的普及为电子商务提供了一个发展的平台，由于我国的上网用户剧增，电子商务的产生和发展为人们的生产生活提供了一个无形的有偿服务，而且通过电子商务可以把空间因素和地理的距离降低到了最小的限度，同时可以使企业直接和供应商用户进行交流，消费者也可以直接从厂家以更低的价格买到放心的产品，这样可以大大降低企业的营销费用，而且通过网上营销可以迅速提高产品的知名度，使产品的信息能够得到迅速的普及，从而得到人们的认可，这样在一定的程度上可以扩大产品的生产和销售。鉴于此，相比传统的营销模式，网络营销是我们可以深层次考虑的一种营销模式。但是，任何实物都存在两面性，有利就必然有弊，由于网络毕竟是个存在虚拟世界中的物体，同时其具有网络安全威胁。而电子商务的运作是以计算机系统层的软硬件为基础，因此网络整体结构中安全性漏洞、网络平台之间的兼容性问题以及计算机的病毒危害、黑客的袭击和计算机的硬件以及外部环境都将成为电子商务中的安全性隐患。同时在商务交易的过程中也会出现销售方和购买方因为诚信，网络市场安全机制等的不完善，会导致一些不正当的买卖行为，这样也会破坏电子商务实体之间的平衡。鉴于这些安全隐患的存在，我们有必要提出一些解决隐患的措施，来保证电子商务整个交易活动的安全顺利进行。对于安全性漏洞而言，我们可以通过对计算机的软件进行及时更新，同时对一些机密重要的文件要进行数据加密和使用安全网络安全监控系统来校正安全性漏洞所带来的隐患。而对于网络平台之间的兼容性问题，我们考虑到由于跨平台的数据交换会引起相关数据的丢失，因此我们应该尽可能的选择可以兼容的网络平台，但是我们也应该做好当网络平台不兼容时的准备，为了避免意外的发生，我们应该对相关的数据进行备份，以免引起不必要的损失。可以说计算机病毒是这些隐患中很难真正的从源头上得到彻底解决的一种威胁。计算机病毒不仅侵害所使用的计算机系统，而且侵害与该系统联网的其他计算机系统，从而导致网络失灵。尽管从某种意义上来说，病毒对电子商务系统的威胁可以看作是一种恶作剧，它干扰的只是电子商务系统的运作，但是为了使电子商务的运作能够有效的运行，我们应该把这种危害降到最小程度。因此我们要有较强的病毒防范意识，不轻易打开来路不明的网站，要有严格的访问控制、建立合理的鉴别机制，同时在计算机上安装必要的防杀毒软件并定期对计算机进行杀毒管理。而对于黑客的袭击我们应该建立安全的防火墙体系，建立认证中心，也可以对数据进行加密。这样可以有效的防止一些有不良企图的人窃取和破坏、修改系统数据，减少一些不必要的损害。对于计算机的硬件和外部环境的隐患我们可以一定程度上改善硬件的性能提高其功效，避免出现因硬件故障所带来的一些不必要的损失。而对于买卖双方之间因为诚信问题而造成的隐患，这些由于很大程度上是受主观意识的约束，这很大程度上取决于买卖双方的个人诚信以及人品如何。对此我们可以通过一些法律安全方面的教育片来提升个人素养和安全意识，希望能够因此而减少一些隐患。对于不完善的网络市场机制，我们一方面可以建立健全法律法规来制约网络市场中人们的一些不正当的思想和行为，另一方面，我们可以通过对人们进行安全知识教育和网络技术人员培训来规范她们在网络销售中的行为，从而使网络市场更加趋于完善。不管怎么说，对于电子商务的安全威胁，只要我们采取适合自身的技术对策，把安全技术都相应的结合起来，发挥我们自身的主观能动性和警惕性从而使其能够达到一种最优组合的状态，从而更好的保证我们网上销售的顺利有效的进行。我选择将卤菜进行网上营销主要是由于武冈卤菜采用二十多味名贵药材，用卤鼎熬制成卤水，将原料反复浸煮，凉干而成，属“药卤”，武冈卤菜常卤常鲜，越卤越香，回味无穷，而且长期食用，有生津止渴，健胃开脾，养颜护肤，延年益寿之功效。各种原材料在经过多次卤制脱水后，重量比较轻，可以说武冈卤菜有一定的营养价值，应该会备受广大消费者的青睐。而且卤菜的原材料的来源渠道很多，而且质量有保证，这样获取成本也会相对要低，同时重量比较轻，这样运输成本较低，它的盈利空间也相对的要大很多。作为中国卤菜之都，武冈卤菜地理标志产品的获批和武冈卤菜地方标准的制定推动了武冈卤菜产业发展，并成功进入湘西开发重点项目行列，大力扩展了产业规模，目前全市仅卤制食品加工拥有初具规模的大小加工企业、作坊有上百余家。尽管有很多企业，但是规模并不大，而且分布相对的零散，各家企业作坊之间也存在着竞争，从目前的情况来看，卤菜的供给是大于需求的，为了达到一种良性的循环，有必要开拓出新的市场，寻找更多的市场需求，来弥补供给过剩。同时，我想要在这样的一种竞争中取得优势，只能在网上来寻找自己的客户，当然如果一味的通过传统媒体进行广告宣传，成本太大，所以网上营销会是比较合适的选择。通过对该产品以上的一些分析，同时结合所学知识，在所学的几种商务模式中我觉得C2C模式比较适合这种产品在网上营销。C2C电子商务模式是通过为买卖双方提供一个在线交易的平台，使卖方可以主动提供商品上网拍卖，而买方可以自行选择商品进行购买和竞价的一种不需要店铺租金，以免费或比较少的费用在网上销售自己的商品，这不仅可以给客户带来便宜的商品，同时又不受地域和时间的限制的电子商务模式。C2C电子商务模式主要有拍卖平台运作模式和店铺平台运作模式。当然，不同的个人可能对网上需求会有不同的特殊要求，所以一定要选择适合自身产品特性的平台模式。由于我所选择的产品是食品类的，所以选择店铺平台运作模式会比较合理些。当然不管选择哪一种运作模式，C2C网站的购物流程都是大同小异的，基本上先是收索或者浏览宝贝，有合适自己的然后再联系卖家，再出价或付款，最后是收货和评价。总的来说这种商务模式不管对卖家还是买家来说都是比较简便的，中间剔除了很多繁琐的过程，这样更有利于交易的成功进行。因此，对我所选择的产品来说采用C2C的电子商务模式来进行网上销售是一种比较合理的选择。相关研究表明，随着现代社会生活节奏的加快，人们面对各种社会压力，她们希望把更多的时间利用起来从事有益于身心健康的活动，从而更好的享受生活。而C2C的网上销售模式，由于它的购买流程相对简便，只要消费者选择了自己中意的商品，付款之后，物流配送就会直接送货上门，正是因为这种简便商品传递配送服务，从某种程度上满足了消费者新的快速、方便的购物方式和服务的要求。当然，要想更好更有利的占有市场，我们应该对网络营销中的消费者特征有着一定的了解，毕竟在当今顾客至上的经营理念占主导地位的条件下，谁掌握了消费者的心理，谁就可能在竞争中取胜，取得主导地位。首先，随着经济的发展和网络的普及，越来越多的人通过上网，浏览网页这样的一种主动性来了解自己所需要产品的信息，从过去的那种被动的接受中走出来，在自己主动选择的查看产品信息的同时就已经认可了这类产品，有可能产生购买行为。其次，据相关资料显示，现在的网民主体是中青年群体，而且她们也是追求健康食品的主要消费者群体，在传出有“地沟油”这样一种说法后，现在大多数的人们身体处于亚健康的状态下，从健康消费和绿色消费的角度来看，她们需要的是更有营养价值的东西来弥补身体的负荷，而健康食品会是她们更容易倾向的一种选择,而我选择的产品也拥有着这样的优势，再者，在这个张扬个性的时代，网上购物已成为一种时尚，一种社会发展的必然趋势，相信不少消费者会有这样的一种心里，其实她们在网上购物不仅看重的是其方便，而她们只是想紧跟时代的潮流，享受在网上购物的那样一种过程，她们不想被别人说自己与这个社会是脱轨的，所以说有的时候消费者会出现冲动购物的不理性行为。加之，很多消费者觉得在网上购物会觉得更自在些，不要背负太多的心里压力，可以自由选择自己喜欢的产品，而且更重要的是在价钱的协商上，比起在现实的市场中去购物更有利于和卖家进行讨价还价，同时也可以避免因前面看中某件物品，在试用之后觉得又没有自己想象中那么好，却又决定不买那件东西时和卖家因不必要的争执而引发的尴尬。当然，也有消费者认为在网上购物能够免费获得很多商品信息，同时网上购物的性价比也要比现实生活中购物的性价比要高很多而且额也会方便很多，在网上不仅能买到适合自己的商品，也会节约大量的时间成本，同时也能享受其中的乐趣，怎么看，这也是一种多赢的局面。其实不管消费者抱着怎样的一种消费购买目的，消费者们的需求，其实也是给市场提供了很多发展的契机，她们的某种需求会刺激我们去寻求新的市场，从而带动经济的发展。当然，在理解她们某些消费行为之后，我们也应该从传统的模式中转变过来，要有新的正确的营销理念，运用恰当的营销组合去吸引更多的消费者来购买我们的产品，从而提高我们产品的市场占有率。当然，我们本身选择在网上销售产品，是因为可以减少一定的成本，从而获取更大的利润空间。所以在网上销售产品既要有一定的方式吸引顾客来购买我们的产品，同时也要注意不要花费过多的成本，以免入不敷出。其实，网上营销注重的是卖方与消费者之间的沟通与交流，因为消费者在这中间不仅仅充当的只是商品的购买者，她们提供的信息与意见也是我们努力改进的一种资源。只有我们有效的听取消费者的意见并做出相应的改进，才会有回头客。因此，为了把我们的新产品成功的推销出去，吸引更多的顾客，培养消费者对我们产品的感官，然后希望产生购买行为，我们可以开展各种形式的促销活动，用打折销售，附送赠品等活动来吸引顾客的眼球，增加我们产品网站的点击率。从某种角度上来说，消费者网上购物的成本要比实体市场高，但是由于互联网络的方便快捷，送货上门，节约了很大一部分的时间成本，这样比起来，网上购物的性价比又高出了很多。因此在制定产品价格的时候要观察市场中同类产品或可替代产品的价位，同时也要结合产品的能否盈利考虑消费者的价值观，这样才能保持对产品价格的控制。再者，网上营销着重考虑的是消费者购买产品的方便性，消费者可以在家里就可以买到不同地区自己想要的商品，这其中重要的就是物流配送的环节，因此在物流配送的这个环节也应该重视，如果因为配送问题而延误了产品的到达时间，会引起消费者的不满，会导致该消费者下次不会再购买我们的产品。C2C模式的购物流程是买家收索或者浏览宝贝，有合适自己的然后再联系卖家，再付款，最后是收货和评价。在这样的一个整合的流程中，任何一个部位出了问题都会影响到卖家的声誉，而且交易的安全问题尤为值得注意，现在网上欺骗之风日益盛行，这一点消费者是有很大顾虑的，所以我们应该提供各种安全措施，让消费者放心购买我们的产品。我们可以利用金融机构作为中介机构以确保企业和消费者可以随时查询交易情况，保证交易的正常进行。因此我们要努力使其协调一致，使产品顺利的传递到消费者中，这样就能够在其他渠道的竞争中胜出。还有，与消费者之间存在着良好的反馈互动是吸引消费者，提高顾客忠诚度的途径，我们可以通过在线调查、在线投诉、在线技术支持和培训来加强与消费者的互动。同时，还可以在网站上设置互动空间，给顾客一个交流、表达意见的地方，让顾客感觉到我们的真诚。 综合上述，我觉得将武冈卤菜进行网上销售的可行性还是比较大的，需求市场跟有效的销售模式和有效的销售管理是其能够顺利进行营销的有利保证。