福建省厦门市2019╸2020学年高二生物下学期期末考试试题﹙含解析﹚

福建省厦门市2019-2020学年高二生物下学期期末考试试题（含解析）一、选择题1. 水稻叶肉细胞和人口腔上皮细胞都具有的细胞器是（ ）A. 高尔基体B. 叶绿体C. 液泡D. 中心体【答案】A【解析】【分析】细胞器分布的归纳：动物细胞特有的细胞器：中心体（低等植物细胞也有）；植物细胞特有的细胞器：叶绿体和液泡，叶绿体只分布在绿色植物细胞中，液泡只分布在成熟的植物细胞中；动植物细胞共有的细胞器：内质网、高尔基体、线粒体、核糖体。【详解】A、水稻叶肉细胞和人的口腔上皮细胞中都含有高尔基体，A正确；B、人的口腔上皮细胞不含叶绿体，B错误；C、人的口腔上皮细胞不含液泡，C错误；D、水稻是高等植物，其细胞中不含中心体，D错误。故选A。2. 下列关于生物体内水和无机盐的叙述，错误的是（ ）A. 自由水参与动物体内营养物质和代谢废物的运输B. 萌发种子中自由水的含量高于同种植物休眠种子C. 哺乳动物血液中Ca2+含量过高会引起抽搐等症状D. 植物缺乏Mg2+会造成叶绿素合成减少【答案】C【解析】【分析】细胞中的水以自由水和结合水的形式存在，自由水是细胞内许多物质的良好溶剂，是化学反应的介质，水还是许多化学反应的产物或反应物，自由水能自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，结合水是细胞结构的重要组成成分，因此自由水与结合水比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差。无机物在细胞中大多以离子的形式存在，作用有：（1）细胞中许多有机物的重要组成成分；（2）维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；（3）维持细胞的酸碱平衡；（4）维持细胞的渗透压。（5）无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用。【详解】A、自由水在体内可以自由流动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，A正确；B、萌发的种子细胞代谢活跃，自由水的含量高于同种植物休眠种子，B正确；C、哺乳动物血液中Ca2+含量过低会引起抽搐等症状，过高会引起肌无力症状，C错误；D、Mg2+参与构成叶绿素，植物缺乏Mg2+会造成叶绿素合成减少，D正确。故选C。【点睛】3. 下列关于生物膜结构的探索历程的叙述，错误的是（ ）A. 欧文顿根据脂溶性物质更易进入细胞提出膜是由脂质组成的B. 罗伯特森根据光学显微镜的观察结果提出生物膜的静态模型C. 小鼠细胞与人细胞的融合实验证明细胞膜具有流动性D. 变形虫的变形运动可用生物膜的流动镶嵌模型来解释【答案】B【解析】【分析】生物膜结构的探索历程：1、19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的。2、20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。3、1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。由此他们得出的结论是细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。4、1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构，并大胆地提出生物膜的模型是所有的生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子，他把生物膜描述为静态的统一结构。5、1970年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性。6、1972年，桑格和尼克森提出的为流动镶嵌模型大多数人所接受。【详解】A、欧文顿根据脂溶性物质更易进入细胞提出膜是由脂质组成的，A正确；B、罗伯特森根据电子显微镜的观察结果提出生物膜的静态模型，B错误；C、小鼠细胞与人细胞的融合实验证明细胞膜具有流动性，C正确；D、变形虫的变形运动可用生物膜的流动镶嵌模型来解释，D正确。故选B。4. 下列关于病毒的叙述，正确的是（ ）A. 病毒拟核中的DNA不与蛋白质结合形成染色体B. 病毒的生物膜系统的化学成分为磷脂和蛋白质入C. 病毒的蛋白质合成过程发生在相应宿主细胞内D. 病毒的增殖过程可在高倍显微镜下连续观察【答案】C【解析】【分析】病毒没有细胞结构，不能独立进行生命活动，必须借助于活细胞才能代谢和繁殖。常见的病毒有：艾滋病病毒、流感病毒、SARS病毒、烟草花叶病毒、噬菌体等。病毒的成分包括蛋白质和核酸（DNA或RNA）。【详解】A、病毒没有细胞结构，没有拟核，A错误；B、病毒没有细胞结构，没有生物膜系统，B错误；C、病毒的蛋白质都在相应宿主细胞的核糖体上合成，C正确；D、病毒个体微小，在高倍显微镜下观察不到，D错误。故选C。5. 下列物质中，动植物细胞都含有的是（ ）A. 脂肪、核苷酸、蔗糖B. 核糖、DNA、磷脂C. RNA、淀粉、胆固醇D. 氨基酸、ATP、糖原【答案】B【解析】【分析】1、糖类包括：单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖（植物）、核糖、脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖（动物）。二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物）。多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖原（动物）。2、脂质的种类与作用：脂肪：储能、维持体温；磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分；固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素和维生素D。【详解】A、蔗糖存在于植物细胞，A错误；B、动植物细胞都含有DNA和RNA，其中RNA中含有核糖，动植物细胞都有细胞膜，膜的主要成分是磷脂，B正确；C、淀粉存在于植物细胞，C错误；D、糖原存在于动物细胞，D错误。故选B。6. 下列关于植物细胞质壁分离及复原实验的叙述正确的是（ ）A. 黑藻叶肉细胞具有叶绿体，不宜用作本实验的材料B. 只有使用高倍显微镜，才能观察到质壁分离和复原现象C. 植物细胞发生质壁分离，与原生质层的伸缩性大于细胞壁有关D. 细胞失水量达到最大时，原生质层两侧的蔗糖浓度相等【答案】C【解析】【分析】观察植物细胞质壁分离及复原实验的原理：1、原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大。2、当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，原生质层收缩进而质壁分离。3、当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞渗透吸水，使质壁分离复原。【详解】A、黑藻叶肉细胞具有叶绿体，使得原生质层呈现绿色，宜用作本实验的材料，A错误；B、质壁分离和复原现象使用低倍镜即可观察，B错误；C、由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐渐发生了质壁分离，C正确；D、细胞液中化合物的种类较多，不是蔗糖溶液，细胞失水量达到最大时，原生质层两侧的渗透压可能相等，但原生质层两侧的蔗糖浓度不一定相等，D错误。故选C。7. 下列关于细胞学说的叙述正确的是（ ）A. 细胞学说揭示了生物体结构的统一性B. 一切生物都是由细胞和细胞产物构成的C. 虎克提出“新细胞由老细胞通过分裂产生”D. 细胞学说只适用于真核生物【答案】A【解析】【分析】1.细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。2.细胞学说阐明了生物体结构的统一性和细胞的统一性。【详解】A、细胞学说阐明了生物体结构的统一性和细胞的统一性，A正确；B、细胞学说认为一切动植物都是由细胞构成的，不包括微生物，B错误；C、魏尔肖提出“新细胞由老细胞通过分裂产生”，C错误；D、细胞学说只适用于动植物，D错误。故选A。【点睛】8. 图是诞粉和纤维素的部分结构示意图（O表示葡萄糖分子）。下列叙述错误的是（ ）A. 两者都属于多糖B. 两者都含有的元素是C、H、OC. 两者的完全水解产物都是葡萄糖D. 两者的性质差异是因为其所含葡萄糖分子数不同【答案】D【解析】【分析】植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，淀粉是植物细胞中的储能物质，纤维素组成植物细胞壁，构成多糖的基本单位是葡萄糖。【详解】A、淀粉和纤维素都属于多糖，A正确；B、糖类的元素组成是C、H、O，B正确；C、淀粉和纤维素都属于多糖，基本单位是葡萄糖，完全水解产物都是葡萄糖，C正确；D、淀粉和纤维素的性质差异葡萄糖的分子数不同，结构也不同，D错误。故选D。9. 下列有关生物学知识与生活相联系的叙述，正确的是（ ）A. 某种功能饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量B. 糖尿病患者的饮食受到严格限制，但无甜味的食物可不受限制C. 患急性肠炎的病人脱水时，常见的治疗方法是输入葡萄糖盐水D. 食用过咸的食物会破坏体内的酸碱平衡，引起口渴的感觉【答案】C【解析】【分析】淀粉本来是没有甜味的，但在口腔中经酶分解后产生麦芽糖等有甜味。【详解】A、无机盐无法为人体供能，A错误；B、如淀粉无甜味，但会分解产生葡萄糖，不适合糖尿病患者，B错误；C、急性肠炎病人脱水时也会失去大量无机盐，另外比较虚弱，需要补充葡萄糖，C正确；D、过咸的食物会破坏渗透压平衡，D错误。故选C。10. 下图表示细胞中一种常见的水解反应。下列叙述正确的是（ ）A. 图示反应可以发生在核糖体中B. 图示反应可以发生溶酶体中C. 若图中多聚体是RNA，则单体为脱氧核糖核苷酸D. 若图中多聚体是RNA，则所需的酶是RNA聚合酶【答案】B【解析】【分析】分析题图可知，该多聚体水解形成了一种单体。单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称，单体是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物，如蛋白质的单体是氨基酸、多糖的单体是葡萄糖、核酸的单体是核苷酸。【详解】A、核糖体内合成蛋白质，不能发生水解反应，A错误；B、溶酶体内含有水解酶，能水解多聚体，B正确；C、图中多聚体是RNA，则单体为核糖核苷酸，C错误；D、图中多聚体是RNA，则所需的酶是RNA酶，RNA聚合酶合成RNA，D错误。故选B。11. 下列有关细胞结构与功能的叙述，正确的是（ ）A. 代谢旺盛的细胞中核孔数目多，有利于DNA、RNA的进出B. 在动物和高等植物细胞中，细胞的有丝分裂与中心体有关C. 生物膜把细胞器分隔成多个区室，有利于化学反应高效有序地进行D. 同种生物不同组织细胞所含的各种细胞器的数量相差不大【答案】C【解析】【分析】1、核孔是细胞核和细胞质进行物质交换和信息交流的通道，是蛋白质和RNA进出的通道。2、生物膜系统的功能：（1）保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用。（2）为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所。（3）分隔细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行。【详解】A、代谢旺盛的细胞中核孔数目多，有利于蛋白质、RNA的进出，DNA不能通过核孔进出，A错误；B、在动物和低等植物细胞中，细胞的有丝分裂与中心体有关，而高等植物细胞没有中心体，B错误；C、生物膜将细胞分隔成多个区室，有利于生命活动高效有序进行，C正确；D、同种生物的不同组织细胞内各种细胞器的数量可以相差很大，如新陈代谢旺盛的细胞含有的线粒体较多，新陈代谢弱的细胞含有的线粒体较少，D错误。故选C。12. 下图为蛙受精卵的有关实验。下列叙述错误的是（ ）A. 受精卵的核单独培养不能存活，是因为细胞核失去了细胞质提供的代谢条件B. 去核的细胞单独培养不久就消失，说明细胞质的生存离不开细胞核的控制C. 该实验说明细胞核和细胞质虽功能不同，但都是细胞代谢的控制中心D. 该实验说明保持细胞结构的完整性，是细胞进行正常生命活动的前提条件【答案】C【解析】【分析】单独的细胞核与细胞质都无法正常生存，图示说明了核质的相互依存的特点。【详解】A、受精卵的核单独培养不能存活，是因为细胞核失去了细胞质提供的代谢条件，A正确；B、去核的细胞单独培养不久就消失，说明细胞质的生存离不开细胞核的控制，B正确；C、细胞核是细胞代谢的控制中心，C错误；D、该实验说明保持细胞结构的完整性，是细胞进行正常生命活动的前提条件，D正确。故选C。13. 下列关于醋酸杆菌与动物肝脏细胞的叙述正确的是（ ）A. 细胞膜的基本支架都是磷脂双分子层B. 细胞核中的DNA分子都是环状C. 有氧呼吸的主要场所都是线粒体D. 细胞增殖的主要方式都是有丝分裂【答案】A【解析】【分析】醋酸杆菌属于原核生物，动物肝脏细胞属于真核细胞，真核细胞和原核细胞的比较 比较项目原核细胞真核细胞大小较小较大主要区别无以核膜为界限的细胞核，有拟核有以核膜为界限的细胞核细胞壁有，主要成分是糖类和蛋白质植物细胞有，主要成分是纤维素和果胶；动物细胞无；真菌细胞有，主要成分为多糖生物膜系统无生物膜系统有生物膜系统细胞质有核糖体，无其他细胞器有核糖体和其他细胞器DNA存在形式拟核中：大型环状、裸露质粒中：小型环状、裸露细胞核中：和蛋白质形成染色体细胞质中：在线粒体、叶绿体中裸露存在增殖方式二分裂无丝分裂、有丝分裂、减数分裂可遗传变异方式基因突变基因突变、基因重组、染色体变异【详解】A、细胞膜的基本支架都是磷脂双分子层，A正确；B、动物肝脏细胞核中的遗传物质是链状的，且醋酸杆菌属于原核生物，其细胞中不含细胞核，B错误；C、醋酸杆菌属于原核生物，其细胞中不含线粒体，C错误；D、醋酸杆菌属于原核生物，其细胞增殖的方式为二分裂，D错误。故选A。14. 下图为细胞内某些结构的示意图。下列叙述正确的是（ ）A. B. 蓝藻细胞中的甲能将水和二氧化碳合成有机物C. 乙、丙、丁中所含的磷脂种类和数量不同，功能也不同D. 乙、丁中发生的碱基互补配对，包括A-T、G-U、A-U之间的配对E. 乙、丙之间由于结构和功能的联系，它们的膜面积会发生动态变化【答案】D【解析】【分析】分析题图：表示细胞内某些结构的示意图，其中甲为叶绿体，乙为内质网，丙为高尔基体，丁为中心体。据此答题。【详解】A、蓝藻细胞中没有甲叶绿体，A错误；B、丁中心体中不含磷脂，B错误；C、乙内质网、丁中心体中没有发生的碱基互补配对，C错误；D、乙内质网、丙高尔基体之间由于结构和功能的联系，它们的膜面积会发生动态变化，D正确。故选D。15. 科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，主要原因是哺乳动物红细胞（ ）A. 易于获取B. 在水中易涨破C. 细胞膜在光学显微镜下容易观察到D. 成熟细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构【答案】D【解析】【分析】实验中选用哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料的原因：（1）哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁。（2）哺乳动物成熟的红细胞无各种细胞器（膜）和细胞核（核膜），可提取到较为纯净的细胞膜。（3）红细胞单个存在，便于制成悬浊液。【详解】A、一般实验室用哺乳动物的红细胞做实验材料，因为哺乳动物成熟的红细胞不含任何细胞核，以及复杂的细胞器，提取出的生物膜含有的其他细胞器膜较少，不是红细胞容易得到，A错误；B、红细胞等动物细胞在水中都容易涨破，但不是获取细胞膜的原因，B错误；C、细胞膜只有8纳米厚度，光学显微镜下不容易观察到，C错误；D、哺乳动物红细胞在发育成熟的过程中，核膜逐渐退化，并从细胞中排出，因此成熟的红细胞中没有核膜，同时红细胞中线粒体膜等膜结构缺乏，D正确。故选D。16. 青蒿素是存在于植物体中的一种脂质，常用于治疗疟疾。下列叙述正确的是（ ）A. 青蒿素也是细胞的主要能源物质B. 青蒿素是在核糖体上合成、内质网上加工形成的C. 采用双缩脲试剂可用于检测生物样本中是否含有青蒿素D. 应用植物组织培养技术可以实现青蒿素的大规模生产【答案】D【解析】【分析】组成脂质的元素主要是C、H、O，有些脂质还含有 P 和 N。脂肪是生物体良好的储能物质，此外还是一种很好的绝热体，分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。磷脂作用是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D。组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇。【详解】A、细胞的主要能源物质是脂肪，A错误；B、青蒿素是存在于植物体中的一种脂质，合成场所是内质网，B错误；C、双缩脲试剂可用于检测生物样本中是否含有蛋白质，而青蒿素是脂质，C错误；D、植物组织培养技术形成愈伤组织可以实现青蒿素的大规模生产，D正确。故选D。17. 下列关于“用高倍显微镜观察线粒体”的叙述，正确的是（ ）A. 可以选择洋葱鳞片叶内表皮细胞作为实验材料B. 甲基绿染液能将活细胞中的线粒体染成蓝绿色C. 将制作的临时装片烘干有利于细胞保持生理活性D. 选择线粒体较大的细胞便于观察线粒体的两层膜【答案】A【解析】【分析】1.线粒体普遍存在于动物细胞和植物细胞中，健那绿染液能使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色。通过染色，可以在高倍显微镜下观察到处于生活状态的线粒体的形态有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。2.健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色。【详解】A、线粒体普遍存在于动物细胞和植物细胞中，故可以选择洋葱鳞片叶内表皮细胞作为实验材料，A正确；B、健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色，B错误；C、临时装片中的叶片不能放干了，要随时保持有水状态，否则细胞失水收缩，将影响对线粒体形态和分布的观察，C错误；D、光学高倍显微镜不能观察到线粒体的两层膜结构，D错误。故选A。【点睛】18. 以黑藻为材料进行“观察叶绿体”实验时，下列操作正确的是（ ）A. 制作临时装片时，需先在载玻片中央滴一滴生理盐水B. 制作临时装片时，取稍带些叶肉的下表皮C. 在高倍镜下可观察到叶绿体能随着细胞质而流动D. 在高倍镜下可观察到叶绿体内基粒之间的膜结构【答案】C【解析】【分析】观察叶绿体（1）制片。用镊子取一片黑藻的小叶，放入载玻片的水滴中，盖上盖玻片。制片和镜检时，临时装片中的叶片不能放干了，要随时保持有水状态 否则细胞或叶绿体失水收缩，将影响对叶绿体形态和分布的观察。（2）低倍镜下找到叶片细胞。（3）高倍镜下观察叶绿体的形态和分布。【详解】A、制作临时装片时，需先在载玻片中央滴一滴清水，A错误；B、用镊子取一片黑藻的小叶，放入载玻片的水滴中，制成临时装片，B错误；C、在高倍镜下可观察到叶绿体能随着细胞质而流动，C正确； D、在高倍镜下不能观察到叶绿体内基粒之间的膜结构，D错误。故选C。【点睛】19. 细胞核是细胞的控制中心，下列各项不能作为这一结论的依据是（ ）A. DNA主要存在于细胞核内B. 细胞核控制细胞的代谢和遗传C. 细胞核是遗传物质储存和复制的场所D. 细胞核位于细胞的正中央【答案】D【解析】【分析】细胞核由核膜、核仁、染色质和核基质组成，染色质的组成成分是蛋白质和DNA，DNA是遗传信息的载体。细胞核是遗传的信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。【详解】A、因为DNA是遗传物质，且DNA主要存在于细胞核内，故细胞核可作为控制中心，A正确；B、因为细胞核控制细胞的代谢和遗传，所以细胞核是细胞的控制中心，B正确；C、细胞核是遗传物质储存和复制的场所，因此细胞核能作为细胞的控制中心，C正确；D、成熟植物细胞的细胞核没有位于细胞的中央，但也是细胞的控制中心，故细胞核位于细胞的正中央不是细胞核作为控制中心的原因，D错误。故选D。【点睛】20. 下图中：甲图中和分别表示目镜或物镜，表示物镜与载玻片之间的距离，乙图和丙图分别表示不同物镜下观察到的图像。下面描述正确的是 （ ）A. 丙图是乙图装片左移后观察到的图像B. 组合的放大倍数高于组合C. 由换成后不能再调节粗准焦螺旋D. 使用组合时观察到的细胞数目少于组合【答案】C【解析】【分析】题图分析，图甲中表示目镜，目镜的镜头越长，其放大倍数越小；表示物镜，物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片之间的距离越近，反之则越远；分析图乙、丙：比较乙、丙两个视野，可知乙中细胞体积小，视野中细胞数目多，是在低倍镜下观察的视野，丙细胞体积大，视野中细胞数目少，是高倍镜下观察到的视野。【详解】A、由于显微镜成的像是倒像，故若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞，从乙转为丙时，应向右上方移动装片，A错误；B、组合的放大倍数低于组合，B错误；C、由低倍镜换成后高倍镜不能再调节粗准焦螺旋，C正确；D、是高倍物镜，是低倍物镜，使用组合时观察到的细胞数目多于组合，D错误。故选C。【点睛】21. 某种耐盐水稻，一方面能利用细胞膜上的转运蛋白将细胞质内Na+的逆浓度梯度排出细胞，另一方面能利用液泡膜上的转运蛋白将细胞质内Na+的运入液泡中，减少Na+对植物细胞的毒害。下列分析中正确的是（ ）A. 低温低氧条件下，上述Na+的转运过程不受影响B. 将Na+转运入液泡中，可使细胞的吸水能力下降C. 上述Na+的转运过程，体现了生物膜具有选择透过性D. Na+转运蛋白只能转运Na+，体现了膜蛋白的识别功能【答案】C【解析】【分析】根据题干分析，“利用细胞膜上的转运蛋白将细胞质内的Na+逆浓度梯度排出细胞，另一方面能利用液泡膜上的转运蛋白将细胞质内的Na+区隔化于液泡中，减少Na+对植物细胞的毒害”，属于主动运输，需要载体和能量，另外，增大了细胞液的浓度，使植物细胞的吸水能力增强，从而适应盐碱环境。【详解】A、根据题干分析，Na+的转运过程属于主动运输，需要ATP水解提供能量，故低温低氧条件下，上述Na+的转运过程会受影响，A错误；B、将Na+区隔化于液泡中，增加细胞液浓度，增加了细胞的吸水能力，B错误；C、Na+的转运过程属于主动运输，体现了生物膜具有选择透过性，C正确；D、Na+的转运蛋白具有特异性，只能转运Na+，体现了细胞膜控制物质运输的功能，D错误。故选C。22. 胰岛素由两条肽链构成，共含有51个氨基酸，能与肝细胞膜上的受体结合，促进肝细胞摄取葡萄糖。下列叙述正确的是（ ）A. 胰岛素含有50个肽健B. 胰岛素至少含有两个游离的氨基和羧基C. 胰岛素与肝细胞膜上的受体结构相同D. 胰岛素对肝细胞起免疫调节作用【答案】B【解析】【分析】1、脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个游离的氨基或几个游离的羧基；（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量氨基酸个数-水的个数18。2、蛋白质是生命活动的主要承担者：构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；催化作用：如绝大多数酶；传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）； 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。【详解】A、胰岛素含有51-2=49个肽键，A错误；B、胰岛素由两条肽链组成，因此其至少含有两个游离的氨基和羧基，B正确；C、胰岛素能与肝细胞膜上的受体结合，但其与肝细胞膜上的受体结构不相同，C错误；D、胰岛素能调节血糖平衡，但不能起免疫调节作用，D错误。故选B。23. 图为细胞中某种结构的示意图，数字代表不同的结构。下列叙述正确的是（ ）A. 氨基酸经结构1的膜蛋白催化形成多肽B. 蛋白质通过结构2在核质之间自由扩散C. 结构3在不同时期的细胞中存在状态相同D. 结构4与rRNA的合成及核糖体的形成有关【答案】D【解析】【分析】细胞核的结构：（1）核膜：双层膜，分开核内物质和细胞质 （2） 核孔：实现核质之间频繁的物质交流和信息交流 （3）核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关 （4）染色质：由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体据图分析，1表示内质网，2表示核孔，3表示染色质，4表示核仁。【详解】A、1表示内质网，氨基酸形成多肽的场所是核糖体，A错误；B、2表示核孔，便于生物大分子进出细胞核，但核孔具有选择性，B错误；C、3表示染色质，是极细的丝状物，存在于细胞分裂间期，在细胞分裂期，染色质高度螺旋化，呈圆柱状或杆状，这时叫染色体。染色质和染色体是同一物质在不同时期的两种存在形式，C错误；D、结构4表示核仁，与rRNA的合成及核糖体的形成有关，D正确。故选D。【点睛】24. 下表为某高等植物三种细胞器中有机物含量的相关数据。下列叙述正确的是（ ）蛋白质(%)脂质(%)核酸(%)细胞器甲6720微量细胞器乙59400细胞器丙61039A. 根据核酸含量可判断细胞器甲是核糖体B. 细胞器乙可能是叶绿体、线粒体或高尔基体C. 细胞器丙中进行脱水缩合时，需要氨基酸、酶等D. 鉴定细胞器成分的常用方法是放射性同位素标记法【答案】C【解析】【分析】题表分析，生物膜的主要成分是脂质和蛋白质，细胞器甲含有膜结构，且含有微量的核酸，应该为线粒体或叶绿体；细胞器乙含有膜结构，但不含核酸，可能是内质网或高尔基体或溶酶体；细胞器丙不具有膜结构，其组成成分是蛋白质和核酸，应为核糖体。【详解】A、细胞器甲含有膜结构，且含有微量的核酸，应该为线粒体或叶绿体，A错误；B、细胞器乙含有膜结构，但不含核酸，可能是内质网或高尔基体或溶酶体，B错误；C、细胞器丙不具有膜结构，其组成成分是蛋白质和核酸，应为核糖体，与蛋白质的合成有关，需要氨基酸、酶等，C正确；D、因为各种细胞器的密度不同，用差速离心法可将各种细胞器分离开来，再进行成分分析，D错误。故选C。【点睛】25. 胃壁细胞的细胞质中含有H+-K+泵的囊泡，当人体摄入食物后，这些囊泡会转移到细胞膜上。胃壁细胞通过H+-K+泵逆浓度梯度向胃液中分泌H+同时吸收K+。下列叙述错误的是（ ）A. H+-K+泵在功能上的专一性，与其结构的特异性有关B. H+-K+泵的转移过程，体现生物膜组成与结构的相似性C. 胃壁细胞通过H+-K+泵分泌H+的过程，不需要消耗能量D. 细胞质中的H+不能通过自由扩散的方式运输到胃液中【答案】C【解析】【分析】题意分析，“胃壁细胞通过H+-K+泵逆浓度梯度向胃液中分泌H+同时吸收K+”，说明该质子泵运输物质的方式为主动运输。可见钾离子浓度在细胞内高于细胞外，H+浓度细胞外高于细胞内（胃腔是酸性环境），说明该质子泵运输物质的方式为主动运输。【详解】A、根据结构与功能相适应的原理可知，H+-K+泵专一性转运两种离子与其结构的特异性有关，A正确；B、根据题干信息可知，含有H+-K+泵的囊泡会转移到细胞膜上，体现生物膜组成与结构的相似性，B正确；C、根据“胃壁细胞通过H+-K+泵逆浓度梯度向胃液中分泌H+同时吸收K+”，说明该质子泵运输物质的方式为主动运输，该过程需要消耗能量，C错误；D、由题干信息可知，胃壁细胞质中的H+、K+的运输为逆浓度梯度，不能通过自由扩散的方式运输到胃液中，D正确。故选C。【点睛】26. 研究发现，小肠绒毛细胞的细胞膜上存在SGLT1和GLUT2两种载体，均能将肠腔中葡萄糖运人小肠绒毛细胞，其中，SGLT1转运葡萄糖的方式为主动运输，GLUT2为协助扩散。科学家通过体外实验，根据培养液中不同葡萄糖浓度下的转运速率绘制出如图所示的曲线。下列叙述正确的是（ ）A. SGLT1与GLUT2两种载体的结构完全相同B. 转运葡萄糖后，SGLT1与GLUT2会被酶降解C. 曲线1代表GLUT2转运葡萄糖的过程D. 据图推测，小肠绒毛细胞内的葡萄糖浓度小于20mM【答案】D【解析】【分析】题图分析，SGLT1和GLUT2，前者是主动运输的载体，后者是协助扩散的载体。分析曲线图，在低浓度下，曲线图1能运输物质，说明代表SGLT1参与的主动运输；则曲线2表示GLUT2参与的协助扩散；高浓度情况下，需要依赖于协助扩散和主动运输提高吸收速率，主要吸收方式是协助扩散。【详解】A、SGLT1与GLUT2两种载体的功能不同，说明结构不同，A错误；B、转运葡萄糖后，SGLT1与GLUT2会接着运输其他葡萄糖，B错误；C、分析曲线图，在低浓度下，曲线图1能运输物质，说明运输方向可以是低浓度到高浓度，代表SGLT1参与的主动运输，C错误；D、分析题图可知，未离体的小肠绒毛细胞内葡萄糖浓度小于20mM，才能保证葡萄糖能进行协助扩散，D正确。故选D。【点睛】27. 下列叙述正确的是（ ）A. DNA与RNA都是由磷酸、腺嘌呤、鸟嘌呤和尿嘧啶组成的B. DNA与RNA都有碱基，都可以存储遗传信息C. 在HIV中，含有腺嘌呤的核苷酸有2种D. 所有生物体都含有2种五碳糖【答案】B【解析】【分析】两种核酸的比较：英文缩写基本单位五碳糖含氮碱基存在场所结构DNA脱氧核糖核苷酸脱氧核糖A、C、G、T主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在一般是双链结构RNA核糖核苷酸核糖A、C、G、U主要存在细胞质中一般是单链结构【详解】A、DNA与RNA都是由磷酸、腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶组成的，尿嘧啶是RNA特有，A错误；B、DNA与RNA都有碱基，碱基的排列顺序都可以存储遗传信息，B正确；C、在HIV中，只有RNA一种核酸，含有腺嘌呤的核苷酸只有1种，C错误；D、病毒只有DNA或RNA，只含有1种五碳糖，D错误。故选B。28. 下图为用生物技术获得抗虫棉的流程图，卡那霉素抗性基因（kan）为标记基因。下列叙述正确的是（ ）A. 过程A需要的工具酶包括限制性核酸内切酶、DNA连接酶和载体B. 过程B的培养基除含有必要营养物质、琼脂和激素外，还必须加入卡那霉素C. 使用基因探针与提取出的DNA分子做DNA分子杂交可以检测目的基因是否导入D. 离体棉花叶片组织培养过程的C、D阶段应用原理都是细胞全能性，为植物组织培养，B中是利用标记基因的筛选作用【答案】C【解析】【分析】分析题图：图示为利用生物技术获得生物新品种过程示意图，其中A表示基因表达载体的构建过程；B表示用选择培养基筛选含有重组质粒的土壤农杆菌的过程；C表示脱分化过程；D表示再分化过程；E表示转基因抗虫植株的检测。【详解】A、过程A需要的工具酶包括限制性核酸内切酶、DNA连接酶，载体不属于工具酶，A错误；B、过程C的培养基除含有必要营养物质、琼脂和激素外，还必须加入卡那霉素，B错误；C、使用基因探针与提取出的DNA分子做DNA分子杂交可以检测目的基因是否导入，C正确；D、C阶段没有产生个体，应用的原理不是细胞全能性，D错误。故选C。29. 下图是利用生乳腺细胞生产人血清白蛋白的大致流程。其中细胞为导入人血清白蛋白基因的雌性奶牛胚胎细胞。下列叙述错误（ ）A. 采集的卵母细胞应培养至M中期，进行核移植得到细胞B. 人血清白蛋白基因需与乳腺蛋白基因的启动子等调控组件重组在一起C. 早期胚胎经胚胎分割成多个胚胎并发育而成的小牛，其基因型各不相同D. 胚胎干细胞在饲养层上培养可维持细胞只增殖不分化的状态【答案】C【解析】【分析】供核细胞，重组细胞，图中涉及动物体细胞核移植，早期胚胎培养及胚胎移植技术。【详解】A、培养至M中期的卵母细胞，能激发体细胞核的全能性，A正确；B、人血清白蛋白基因需与乳腺蛋白基因的启动子等调控组件重组在一起，方便转录，B正确；C、早期胚胎经胚胎分割成多个胚胎并发育而成的小牛，其基因型相同，C错误；D、胚胎干细胞在饲养层上培养可维持细胞只增殖不分化的状态，D正确。故选C。30. 下列有关基因工程的叙述，错误的是（ ）A. 工具酶和载体的发现使基因工程的实施成为可能B. 限制酶切割特定的两个核苷酸之间的磷酸二酯罐C. DNA连接酶能将单个脱氧核苷酸连接到DNA片段D. 重组质粒上应具有可供鉴定和选择的标记基因【答案】C【解析】【分析】基因工程又叫DNA重组技术，是指按照人们的意愿，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。【详解】A、工具酶（限制酶和DNA连接酶）和载体的发现使基因工程的实施成为可能，A正确；B、限制酶能识别双链DNA分子的某种特定的核苷酸序列，并使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开，B正确；C、DNA连接酶能将双链DNA片段互补的黏性未端之间的磷酸二酯键连接起来，C错误；D、质粒上的抗性基因常作为标记基因供重组DNA的鉴定选择，以确定重组质粒是否导入宿主细胞，D正确。故选C。31. 下列关于动物细胞培养的叙述，错误的是（ ）A. 动物细胞培养的气体环境是5%CO2和95%O2B. 用胰蛋白酶处理剪碎的动物组织，可使其分散成单个细胞C. 动物细胞培养液中应添加一定量的抗生素，以防培养过程中的污染D. 传代培养的细胞在传至1050代左右时，增殖会逐渐减慢【答案】A【解析】【分析】动物细胞培养要注意提供无菌无毒环境，相应的营养条件，适宜的温度和pH，及适宜的气体环境。【详解】A、动物细胞培养的气体环境是5%CO2和95%空气，A错误；B、胰蛋白酶可以用来处理剪碎的动物组织，使其分散成单个细胞，B正确；C、动物细胞培养液中应添加一定量的抗生素，以防培养过程中的污染、C正确；D、传代培养的细胞在传至1050代左右时，细胞增殖能力下降，增殖会逐渐减慢，D正确。故选A。32. 下列不符合生态经济观点的是（ ）A. 建立实现废弃物资源化的无废料生产体系B. 在资源不增加甚至减少的条件下实现经济增长C. 在经济产出不变甚至增加的条件下减少废弃物排放D. 先大力发展生产，后治理环境污染【答案】D【解析】【分析】生态工程是指应用生态系统中物质循环原理，结合系统工程的最优化方法设计的分层多级利用物质的生产工艺系统，其目的是将生物群落内不同物种共生、物质与能量多级利用、环境自净和物质循环再生等原理与系统工程的优化方法相结合，达到资源多层次和循环利用的目的。【详解】A、建立实现废弃物资源化的无废料生产体系，符合生态经济观点，A正确；B、在资源不增加甚至减少的条件下实现经济增长，符合生态经济观点，B正确；C、在经济产出不变甚至增加的条件下减少废弃物排放，符合生态经济观点，C正确；D、先大力发展生产，后治理环境污染，不符合生态经济观点，D错误。故选D。33. 下列关于哺乳动物体外受精及胚胎发育的叙述，错误的是（ ）A. 采集到的精子需要在体外培养，其目的是使精子获能B. 可采用激素注射等方法对良种母牛作超数排卵处理C. 体外培养发育到原肠胚时的胚胎才可进行分割移植D. 胚胎干细胞可以从早期胚胎或原始性腺中分离获得【答案】C【解析】【分析】1、胚胎移植的基本程序主要包括：对供、受体的选择和处理（选择遗传特性和生产性能优秀的供体，有健康的体质和正常繁殖能力的受体。用激素进行同期发情处理，用促性腺激素对供体母牛做超数排卵处理）；配种或人工授精；对胚胎的收集、检查、培养或保存（对胚胎进行质量检查，此时的胚胎应发育到桑椹胚或胚囊胚阶段）； 对胚胎进行移植；移植后的检查。2、体外受精主要包括：卵母细胞的采集和培养、精子的采集和获能、受精。（1）卵母细胞的采集和培养：主要方法是：用促性腺激素处理，使其超数排卵，然后，从输卵管中冲取卵子。 第二种方法：从已屠宰母畜的卵巢中采集卵母细胞或直接从活体动物的卵巢中吸取卵母细胞。（2）精子的采集和获能：收集精子的方法：假阴道法、手握法和电刺激法。对精子进行获能处理：包括培养法和化学诱导法。（3）受精：在获能溶液或专用的受精溶液中完成受精过程。3、胚胎干细胞简称ES或EK细胞，来源于早期胚胎或原始性腺（即囊胚期的内细胞团）。【详解】A、采集到的精子需要在体外培养，其目的是使精子获能，即使其具备与卵细胞受精的能力，A正确；B、促性腺激素可促进动物产卵，故可采用激素（促性腺激素）注射等方法对良种母牛作超数排卵处理，B正确；C、体外培养发育到桑椹胚或囊胚时的胚胎才可进行分割移植，C错误；D、胚胎干细胞可以从早期胚胎或原始性腺中分离获得，D正确。故选C。34. 下列有关蛋白质工程的叙述，错误的是（ ）A. 在分子水平上直接改造蛋白质B. 需要限制性核酸内切酶和DNA连接酶C. 须从预期的蛋白质功能出发，设计蛋白质结构D. 应用蛋白质工程可生产速效型胰岛素【答案】A【解析】【分析】1、蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。（基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质）。2、蛋白质工程基本途径：从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因）以上是蛋白质工程特有的途径。【详解】A、蛋白质工程是在分子水平上对基因进行改造，A错误；B、蛋白质工程是第二代基因工程，需构建基因表达载体，也需要限制性核酸内切酶和DNA连接酶，B正确；C、蛋白质工程的基本途径：预期蛋白质的功能出发，设计蛋白质的三维结构，然后推测相应目的基因的序列，最终人工合成出目的基因，C正确；D、蛋白质工程可以对胰岛素进行改造和修饰推测应有氨基酸序列找到对应的脱氧核苷酸序列，进而合成速效型胰岛素制剂，D正确。故选A。35. 下列关于生态工程的叙述，正确的是（ ）A. “1+12”体现了生态工程的物种多样性原理B. 遵循协调与平衡原理可有效降低太湖大面积水华的发生频率C. 建立生态农业可实现物质和能量的多级循环利用D. 矿区生态环境的恢复可采用人工制造表土、种植农作物【答案】B【解析】【分析】生态工程的基本原理：（1）物质循环再生原理：物质能在生态系统中循环往复，分层分级利用；（2）物种多样性原理：物种繁多复杂的生态系统具有较高的抵抗力稳定性；（3）协调与平衡原理：生态系统的生物数量不能超过环境承载力（环境容纳量）的限度；（4）整体性原理：生态系统建设要考虑自然、经济、社会的整体影响；（5）系统学和工程学原理：系统的结构决定功能原理：要通过改善和优化系统结构改善功能；系统整体性原理：系统各组分间要有适当的比例关系，使得能量、物质、信息等的转换和流通顺利完成，并实现总体功能大于各部分之和的效果，即“1+12”。【详解】A、“1+12”体现了生态工程的系统整体性原理，A错误；B、遵循协调与平衡原理可有效降低太湖大面积水华的发生频率，B正确；C、能量不能循环利用，C错误；D、为促进矿区生态环境的恢复，可采用人工制造表土、多层覆盖、特殊隔离、土壤侵蚀控制、植被恢复工程等，关键是植被恢复及其所必需的土壤微生物群落的重建，D错误。故选B。二、非选择题36. 下图为人体B细胞中与抗体的合成、分泌有关的结构示意图，图中序号代表相应的结构。请回答：（1）图中_（填序号）的膜构成生物膜系统。B细胞接受抗原刺激并分泌抗体的过程，体现了细胞膜具有_、_等功能。（2）直接参与抗体的合成、分泌过程的细胞结构依次为_（填序号）。该过程所需的能量由_（填序号）提供。（3）高尔基体的膜蛋白DRAM1具有维持高尔基体结构完整性的功能。研究表明，酒精会使DRAM1含量减少。据此推测，酗酒_（会/不会）引起抗体分泌减少，理由是_。【答案】 (1). (2). 进行信息交流 (3). 控制物质进出细胞 (4). (5). (6). 会 (7). 酒精会使DRAM1含量减少，从而导致高尔基体结构完整性受损，导致其修饰加工蛋白质及形成囊泡的能力下降（或功能受损）【解析】【分析】题图分析，表示人体B细胞中与抗体的合成、分泌有关的结构示意图，其中表示线粒体，表示高尔基体，表示细胞质基质，表示细胞核，表示细胞膜，表示中心体，表示核糖体，表示内质网。【详解】（1）图中线粒体、高尔基体、细胞核、细胞膜、内质网的膜构成生物膜系统。B细胞接受抗原刺激并分泌抗体的过程，体现了细胞膜具有进行信息交流、控制物质进出细胞等功能。（2）分泌蛋白的合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质内质网进行粗加工内质网“出芽”形成囊泡高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质高尔基体“出芽”形成囊泡细胞膜。抗体属于分泌蛋白，因此直接参与抗体的合成、分泌过程的细胞结构依次为核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜。该过程所需的能量由有氧呼吸提供，有氧呼吸的场所是线粒体和细胞质基质。（3）酒精会使DRAM1含量减少，从而导致高尔基体结构完整性受损，导致其修饰加工蛋白质及形成囊泡的能力下降。因此酗酒会引起抗体分泌减少。【点睛】熟知细胞中生物膜系统的功能以及分泌蛋白分泌过程的实例是解答本题的关键，能正确辨析图中各部分的结构和功能是解答本题的前提。37. 蔗糖在植物组织培养过程中为植物细胞提供营养，并起到维持培养基渗透压的作用。图为蔗糖分子进入植物细胞的示意图。请回答：（1）和的化学本质为_。两者功能不同的直接原因是_，根本原因是 _。 （2）植物细胞将H+排出细胞的方式为_ ，做出此判断的依据是_ 。（3）适当提高培养基中的蔗糖浓度，有利于植物细胞吸收蔗糖。但是，当培养基中的蔗糖浓度过高时，植物细胞吸收蔗糖的速率反而会下降，原因是 _。【答案】 (1). 蛋白质 (2). 蛋白质结构不同（或构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序及肽链盘曲折叠形成的空间结构不同） (3). 编码和的基因不同（或编码和的基因结构不同；或编码和的基因的碱基序列不同；或编码和的基因的脱氧核苷酸序列不同；或编码和的基因的核苷酸序列不同） (4). 主动运输 (5). 逆浓度梯度运输（或运输时需要ATP提供能量） (6). 蔗糖浓度过高时，植物细胞过度失水，导致细胞的正常生命活动受到影响【解析】【分析】1、物质跨膜运输的方式包括自由扩散、协助扩散和主动运输，自由扩散不需要载体和能量，协助扩散需要载体、不需要能量，二者都是顺浓度梯度运输，属于被动运输，主动运输既需要载体蛋白协助，也需要消耗能量。2、由题图可知，H+从细胞内运输到细胞外是从低浓度向高浓度运输，需要载体蛋白协助，并消耗ATP，是主动运输过程；蔗糖从细胞外运输到细胞内通过蔗糖H+转运蛋白完成，蔗糖进入细胞依赖于H+的浓度梯度驱动，也是主动运输过程。【详解】（1）和为细胞膜上的转运蛋白，故其化学本质为蛋白质。两者功能不同的直接原因是蛋白质结构不同，根本原因是编码和的基因不同。（2）由题图可知，H+从细胞内运输到细胞外是从低浓度向高浓度运输，需要载体蛋白协助，并消耗ATP，是主动运输过程。（3）当培养基中的蔗糖浓度过高时，植物细胞吸收蔗糖的速率反而会下降，原因是蔗糖浓度过高时，植物细胞过度失水，导致细胞的正常生命活动受到影响。【点睛】本题旨在考查学生理解物质跨膜运输的方式及动力，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识结合题图信息进行推理、判断。38. 为探究在饲料中添加适量冬虫夏草菌丝体培养物对鸡蛋品质的影响，科研人员开展实验，研究报告的部分结果如下：鸡蛋中物质检测结果组别水分粗脂肪(%)蛋白质 (%)实验组80.15.22a14.1 a对照组80.35.8713.04注:同一列中，数字右上角标注的a, 表示有显著差异请回答：（1）为确保实验数据的有效性，本实验需要控制的无关变量有_（答出2点即可）。（2）未受精的鸡蛋中只有一个细胞。该细胞中含量最多的有机物是_，这类物质在细胞中所承担的功能有_（答出2点即可）。表中的数据表明饲料中添加适量冬虫夏草菌丝体培养物_（能/不能）显著提高鸡蛋中该成分的含量。（3）某同学认为蛋黄中可能含有还原糖，并提出以下检测方案：蛋黄液加入斐林试剂水浴加热观察是否出现砖红色沉淀。你认为该方案是否可行，并说明理由_。【答案】 (1). 鸡的品种及生长发育状况、饲养时的温度条件、饲料中除冬虫夏草菌丝体培养物外的其他营养成分的种类及含量、每日的饲料供给量等 (2). 蛋白质 (3). 作为结构物质构成细胞，催化作用，运输作用 (4). 能 (5). 不可行。用斐林试剂检测时，由于蛋黄液颜色较深，会干扰对实验结果的观察（或用斐林试剂检测，需要水浴加热，蛋黄中的蛋白质会因温度过高而变性并沉淀，干扰对实验结果的观察；或蛋黄中还原糖含量可能很低，用斐林试剂无法检测出）【解析】【分析】分析图表可知，该实验探究在饲料中添加适量冬虫夏草菌丝体培养物对鸡蛋品质的影响，自变量是在饲料中是否添加适量冬虫夏草菌丝体培养物，因变量是鸡蛋品质，表中的数据表明饲料中添加适量冬虫夏草菌丝体培养物能显著提高鸡蛋中蛋白质的含量。【详解】（1）为确保实验数据的有效性，本实验需要控制的无关变量有鸡的品种及生长发育状况、饲养时的温度条件、饲料中除冬虫夏草菌丝体培养物外的其他营养成分的种类及含量、每日的饲料供