九年级化学下册第十二单元课题2化学元素与人体健康课件（新版）新人教版

课 题 2 化 学 元 素 与 人 体 健 康 我 们 每 天 摄 入 的 食 物 小 于4%96%Ca、 P、 Fe、 Zn、 I等 O、 C、 H、 N 以 无 机 盐 形 式存 在 的 元 素以 水 、 糖 类 、 蛋 白质 、 油 脂 、 维 生 素的 形 式 存 在 的 元 素人 体 中 的 各 种 元 素 存 在 形 式 微 量 元 素常 量 元 素 微 量 元 素 0.01%) Fe、 Cu、Zn、 Cr、 Mn、 Mo、 F、 I、Se等 占 人 体 质 量 的 0.05%常 量 元 素 （ 0.01%） 占 人 体 质 量 的 99.95%人 体 内 含 量 前 三 位 的 金 属 元 素 是 Ca、 K、 Na人 体 中 元 素 的 含 量 为 什 么 妈 妈 要 给 孩 子 补 钙 、 补 锌 ？奶 、 奶 制 品 、 豆 类 、 虾 皮 中 富 含 钙 ； 海 产 品 、瘦 肉 、 肝 脏 、 奶 类 、 豆 类 、 小 米 中 富 含 锌观 视 频 学 新 知 铁 是 血 红蛋 白 的 主要 成 分 ，缺 铁 会 引起 贫 血 。肝 脏 、 瘦 肉 、 蛋 、 鱼 、 豆 类 、 芹 菜 中富 含 铁 元 素 。观 视 频 学 新 知 有 防 癌 、抗 癌 作 用 。缺 硒 引 起 表皮 角 质 化 和癌 症 。 摄 入过 高 ， 使 人中 毒 。紫 豆 、 红 豆 、 大 蒜 ， 香 菜 ， 菠 菜 ， 大 葱 和 白 菜 、桑 葚 ， 桂 圆 ， 苹 果 、 杏 、 猪 肉 、 羊 肉 、 等 肉 类 ，鸡 蛋 、 鸭 蛋 等 富 含 硒 元 素 。 观 视 频 学 新 知 温 馨 提 示 ： 体 温 计 摔 坏 之 后 ， 要 把 洒 落的 汞 处 理 掉 ， 防 止 人 体 吸 收 汞 蒸 气 。汞 中 毒 以 慢 性 为 多 见 ， 主要 因 为 长 期 吸 入 汞 蒸 气 和汞 化 合 物 粉 尘 所 致 。 以 精神 -神 经 异 常 、 齿 龈 炎 、震 颤 为 主 要 症 状 。 大 剂 量汞 蒸 气 吸 入 或 汞 化 合 物 摄入 即 发 生 急 性 汞 中 毒 。 观 视 频 学 新 知 破 坏 人 体 的 肾 功能 ， 让 骨 骼 生 长代 谢 发 生 障 碍 ，进 而 使 骨 骼 产 生病 变 ， 如 骨 痛 病 、软 骨 病 、 骨 质 疏松 等 预 防 镉 中 毒 ： 经 常 变 换 大 米 的 品 种 和 产 地 ， 避 免可 能 的 镉 污 染 ； 主 食 要 多 样 化 ， 减 少 对 大 米 的 依赖 。观 视 频 学 新 知 预 防 铅 中 毒 ： 远 离 汽 车 尾 气 、 不 吃 或 少 吃 高 铅 的 食品 ， 如 松 花 蛋 、 老 式 爆 米 花 ， 少 喝 易 拉 罐 饮 料 。 海带 中 的 碘 质 和 海 藻 、 大 蒜 和 洋 葱 头 、 绿 茶 中 的 茶 多酚 等 等 都 可 以 促 进 铅 的 排 出 。 发 育 迟 缓 ， 食欲 不 佳 ， 注 意力 不 集 中 ， 反应 迟 钝 ， 厌 食 、腹 泻 、 腹 痛 等 。观 视 频 学 新 知 高 血 压 病 人 为 什 么 要 低 盐 ？ 含 氯化 钾 钠 元 素 和 钾 元 素 对人 体 健 康 起 着 重 要 的 作用 ， Na+存 在 于 细 胞 外 液中 ， K +存 在 于 细 胞 内 液中 ， 这 两 种 离 子 各 自 保持 一 定 的 浓 度 ， 对 于 维持 人 体 内 的 水 分 和 维 持体 液 恒 定 的 pH 起 重 要 作用 ， 这 是 人 体 维 持 正 常生 命 活 动 的 必 要 条 件 。用 新 知 析 问 题 用 新 知 析 问 题 这 些 调 味 品 中为 什 么 要 加 铁 、硒 、 锌 、 碘 ？用 新 知 析 问 题 海 产 品 、 加 碘 盐 中 含 有 碘 元 素甲 状 腺 肿 大 呆 小 症 碘 是 甲 状 腺 激素 的 重 要 成 分 。 缺碘 会 引 起 甲 状 腺 肿大 ， 幼 儿 缺 碘 会 影响 生 长 发 育 ， 造 成思 维 迟 钝 。 过 量 也会 引 起 甲 状 腺 肿 大 。用 新 知 析 问 题 能 防 治 龋齿 ， 缺 氟 易 引起 龋 齿 ， 过 量会 引 起 氟 斑 牙和 氟 骨 病 。茶 叶 、 海 带 、 海 虾 等 含 氟 元 素 较 多 。氟 斑 牙 氟 骨 病用 新 知 析 问 题 人 体 缺 少 必 须 微 量 元 素 会 得 病 ， 因 此 有 人认 为 应 尽 可 能 多 吃 含 有 这 些 元 素 的 营 养 品 。你 认 为 这 种 想 法 对 吗 ？ 为 什 么 ？不 对 ， 因 为 过 量 摄 入 微 量 元 素 也 会使 人 生 病 。互 交 流 得 结 论 人体中的50多种元素 常 量 元 素（ 含 量 0.01%） 11种微 量 元 素 （ 含 量 0.01%） 氧 、 碳 、 氢 、 氮(以 水 、 糖 类 、 油 脂 、 蛋 白 质 、维 生 素 形 式 存 在 )钙 、 磷 、 钾 、 硫 、 钠 、 氯 、 镁 (主 要 以 无 机 盐 形 式 存 在 )非 必 需 元 素 :铝 、 钡 、 钛 等有 害 元 素 ;汞 、 铅 、 镉 等必 需 元 素 ： 铁 、 锌 、 硒 、 碘 、 氟 等合 理 摄 入防 止 摄 入说 收 获 谈 感 悟