禽流感冲击下的中国蛋鸡业如何走可持续发展之路

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,禽流感冲击下的中国蛋鸡业如何走可持续发展之路,石家庄华牧牧业有限责任公司,赵来兵,2006年8月6日,中,国,国,蛋,蛋,鸡,鸡,业,业,近,近,二,二,十,十,年,年,的,的,成,成,就,就,我,国,国,现,现,代,代,蛋,蛋,鸡,鸡,业,业,世,世,界,界,鲜,鲜,蛋,蛋,产,产,量,量,第,第,一,一,据,世,世,界,界,粮,粮,农,农,组,组,织,织,资,资,料,料,，,，2005,年,年,中,中,国,国,生,生,产,产,鲜,鲜,蛋,蛋2435,万,万,吨,吨,，,，,（,（,占,占,世,世,界,界40%,，,，,是,是1985,年,年,的,的4,倍,倍,）,）,人,人,均,均,消,消,费,费,鲜,鲜,蛋,蛋18.3kg,。,。,（,（,发,发,达,达,国,国,家,家14.4kg,）,）,据,据,此,此,推,推,算,算,，,，,我,我,国,国,蛋,蛋,鸡,鸡,存,存,栏,栏,约,约,在,在21,亿,亿,只,只,左,左,右,右,蛋,鸡,鸡,业,业,已,已,经,经,成,成,为,为,我,我,国,国,农,农,村,村,经,经,济,济,的,的,主,主,导,导,产,产,业,业,与,世,世,界,界,蛋,蛋,鸡,鸡,业,业,的,的,差,差,距,距,规,模,模,：,：,美,国,国,：,：100,万,万,只,只,以,以,上,上/,场,场,欧,洲,洲,：,：,多,多,数,数20-50,万,万,只,只/,场,场,我,国,国,：,：100,万,万,只,只,以,以,上,上2,个,个,场,场,50万只,以,以上 2,个,个场,10万只,以,以上117,个,个场（04年底统,计,计）,95%以,上,上是小规,模,模鸡场,与世界蛋,鸡,鸡业的差,距,距,工艺：,欧美：后,备,备场与种,鸡,鸡场社会,化,化分工，,全,全部的全,进,进全出,我国：全,进,进全出极,少,少，绝大,部,部分大小,混,混养，社,会,会化分工,的,的比例极,低,低,与世界蛋,鸡,鸡业的差,距,距,设施设备,现,现代化程,度,度：,欧美：全,部,部自动化,，,，标准化,厂,厂房。从,鸡,鸡舍环境,（,（空气、,温,温湿度）,控,控制到加,料,料、饮水,、,、清粪,，,，到孵化,设,设施设备,的,的自动化,。,。平均每,个,个人工4000只/天。（3人年孵,化,化300,万,万只）,我国：人,工,工或半人,工,工，700只/天/人,与世界蛋,鸡,鸡业的差,距,距,管理：,欧美：微,机,机化、数,字,字化、信,息,息化、精,细,细化。,国内：人,多,多，原始,管,管理手段,。,。,营销：,欧美：充,分,分利用因,特,特网技术,实,实现直销,，,，服务成,为,为销售工,作,作重要环,节,节。,国内：旧,的,的营销方,式,式，分级,代,代理，分,层,层次经销,。,。,与世界蛋,鸡,鸡业的差,距,距,环境保护,：,：,欧美：优,先,先考虑，,必,必须解决,国内：几,乎,乎没有这,方,方面的考,虑,虑。,模式：,欧美：规,模,模化、集,约,约化、现,代,代化,国内：集,约,约化少，,小,小规模大,群,群体多,我国的蛋,鸡,鸡业路在,何,何方？,数量转变,为,为质量,禽流感对,整,整个行业,造,造成的影,响,响是巨大,而,而深远的,，,，必然引,发,发我国家,禽,禽业建立,新,新的平衡,。,。,行业的整,合,合洗牌将,不,不可避免,，,，将迫使,整,整个行业,由,由过去的,重,重视数量,的,的发展转,变,变为重视,质,质量效益,的,的增长，,企,企业经营,的,的出发点,一,一切以生,存,存为基础,，,，以提高,质,质量和效,益,益为根本,目,目标。,愈来愈多,的,的企业更,加,加重视品,牌,牌建设，,更,更加重视,长,长远目标,的,的实现。,饲养模式,转,转变,“,小规模大,群,群体,”模式、,小,小区模式,逐,逐步被规,模,模化集约,化,化所代替,饲养工艺,转,转变,禽流感的,世,世界波为,什,什么对欧,美,美等发达,国,国家的家,禽,禽业冲击,很,很少，关,键,键因素之,一,一就是这,些,些国家的,养,养鸡工艺,全,全部为“,全,全进全出,制,制”。,目前国内,能,能实现“,全,全进全出,”,”制的企,业,业为数极,少,少。,全进全出,制,制,后备鸡场,父母代场,父母代场,父母代场,父母代场,措,施,施,新建场应,一,一步到位,，,，采用“,全,全进全出,制,制”。,旧场进行,改,改造，搞,好,好布局，,逐,逐步过度,到,到一场只,养,养一批鸡,一,一个品种,，,，后备鸡,与,与产蛋鸡,分,分开饲养,。,。,全进全出,制,制的益处,温度自控,：,：在15-25,之间,鸡,鸡群舒适,。,。,联体鸡舍,：,：节约土,地,地，节约,建,建筑成本,。,。,应激小，,鸡,鸡群稳定,。,。,减少疾病,的,的发生。,生产性能,优,优良，经,济,济效益好,。,。,育雏比较,批,次,转入日期,鸡数,（套）,转出日期,鸡数,（套）,成活率,标准,体重,实际,体重,原,来,32100,31420,97.88,580,560,29800,29260,98.18,580,571,1,2006.2.8,62780,2006.3.28,62521,99.58,580,609,2,2006.4.25,63100,2006.6.15,62853,99.61,580,613,育成比较,批次,转入日期,鸡数,（套）,转出日期,鸡数,（套）,成活率,标准,体重,实际,体重,原来,31420,30950,98.5%,1310,1290,29260,28880,98.7,1310,1278,1,20060328,62521,2006.5.23,62395,99.79,1310,1370,2,20060615,62853,未转出,62758,99.85,1150,1210,技术升级,造成差距,的,的主要原,因,因：简陋,的,的设施,落后的设,备,备,生存环境,恶,恶劣,技术升级,成,成为必然,选,选择,技术升级,的,的主要内,容,容,改进包括,防,防寒保暖,、,、防暑降,温,温等设施,改,改造。增,加,加密闭性,，,，减少开,放,放性。,采用好的,饲,饲养设备,，,，从料线,、,、水线、,鸡,鸡笼、通,风,风、光照,到,到清粪设,备,备的自动,化,化采用，,尽,尽量减少,人,人工对鸡,群,群的应激,。,。,增加防疫,消,消毒和死,鸡,鸡、鸡粪,无,无害化处,理,理设施，,改,改善鸡场,生,生物环境,。,。,改造后的,华,华牧父母,代,代鸡场,升级改造,效,效益,每只鸡投,入,入改造设,施,施费用5,元,元，设备25元，,每,每年需增,设,设备折旧,费,费3元，,利,利息1.8元。,改造后每,只,只鸡节约,饲,饲料1.2kg，,约,约合1.92元；,每,每只鸡增,加,加产蛋0.65kg，约,合,合提高产,蛋,蛋率4.5%，成,本,本即可持,平,平，还能,赚,赚到节省,人,人工的钱,。,。,国内产蛋,率,率水平与,欧,欧美相差,至,至少15%。,海兰褐祖,代,代鸡平养,、,、笼养比,较,较,批次,截止,周龄,入舍鸡,产蛋率,种蛋率,平均受,精率,母鸡,死淘,每只,耗料,饲料,报酬,65周提供,种蛋数,笼养,65周,72.65,89.43,87.7,9.93,104.7,116.0,201.14,平养,65周,76.99,93.42,91.15,8.63,113.44,119.74,219.37,华牧祖代,鸡,鸡网上平,养,养,管理精细,化,化,利润空间,的,的不断缩,小,小，迫使,企,企业不断,提,提高管理,水,水平，达,到,到不断降,低,低成本的,目,目标。,执行力建,设,设成为企,业,业实施精,细,细化管理,的,的先决条,件,件。,企业开始,借,借鉴其他,行,行业的先,进,进管理经,验,验，结合,自,自己的特,点,点，实行,标,标准化管,理,理。,培训成为,实,实施精细,化,化管理的,重,重要手段,。,。,营销工作,成,成为企业,发,发展源泉,之,之一,营销工作,成,成为企业,发,发展的（,技,技术进步,、,、精细管,理,理、营销)三个,动,动力源泉,之,之一。,许多企业,的,的领头雁,开,开始用现,代,代营销理,念,念武装自,己,己，用新,的,的营销理,念,念指导自,己,己的团队,，,，有计划,有,有目标的,创,创建自己,的,的品牌，,以,以使企业,走,走向更强,。,。,建一流团,队,队 创,一,一流业绩,越来越多,的,的企业将,企,企业文化,建,建设提上,重,重要日程,，,，建一流,团,团队、创,一,一流业绩,。,。,从选人、,用,用人和培,养,养人材各,个,个环节抓,起,起，做到,选,选人有标,准,准，用人,靠,靠机制，,育,育人有制,度,度，环环,相,相扣，造,就,就一支目,标,标一致、,士,士气高昂,、,、世界观,相,相近的高,效,效团队。,“,诚实做人,、,、踏实干,事,事，对外,守,守信用、,对,对内负责,任,任,”已经成,为,为华牧企,业,业文化重,要,要内涵。,学会、协,会,会在行业,中,中的领导,地,地位,社会进步,、,、科技意,识,识增强，,党,党和政府,更,更加重视,民,民生，以,及,及频发突,发,发的危机,事,事件越来,越,越需要一,个,个行业共,同,同利益诉,求,求的平台,，,，近几年,中,中国畜牧,兽,兽医学会,和,和中国家,禽,禽业协会,愈,愈来愈扮,演,演了这一,平,平台，显,示,示出这种,作,作用，其,凝,凝聚力越,来,来越强。,华牧公司,为,为禽业分,会,会副会长,单,单位,华牧公司,为,为中国畜,牧,牧兽医常,务,务理事单,位,位,用好政策,资,资源,加,加快自,身,身发展,抓住社会,主,主义新农,村,村建设契,机,机，用好,扶,扶持政策,。,。目前全,国,国各地扶,持,持政策不,统,统一，有,贴,贴息、项,目,目补贴、,良,良种补贴,、,、改扩建,补,补贴、保,险,险、防疫,费,费补助、,品,品牌建设,补,补贴、农,业,业开发资,金,金、农业,产,产业化资,金,金、扶贫,资,资金等扶,持,持资金和,项,项目，应,积,积极争取,。,。因为家,禽,禽产业升,级,级不仅是,行,行业的任,务,务，更是,政,政府的责,任,任。,重视环保,企业要切,实,实重视环,保,保，早日,走,走节约、,环,环保、循,环,环可持续,发,发展之路,。,。,合作共赢,行业竞争,应,应趋向理,智,智，合作,共,共赢应逐,渐,渐成为行,业,业发展的,主,主旋律。,谢谢大家,！,！,