化学元素与人体健康A组课件（教育精品）

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,化学元素与人体健康,重新认识我们的身体,初中化学,A,组 黄江,一起逛超市,常量元素,11,种,（含量超过,0.01%),：,O65%C18%H10%N3%,Ca,2%P1.0%K0.35%S0.25%,Na0.15%Cl0.15%Mg0.05%,微量元素,（含量低于,0.01%),：,Fe 45g Zn 2.5g Se 14mg21mg,I 2550mg F 1.4mg,组成人体的元素,存在,：,除氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和纤维素的形式存在，其他元素主要以,无机盐,形式存在于水溶液中。,元素之于我们什么用？,它们是构成人体组织的重要材料！有些元素能够,调节人体的新陈代谢，促进身体健康,。,作,用,几种重要的金属元素,钙,钾和钠,铁,碘,锌,作用：幼儿及青少年,缺钙会得,佝偻病和发育不良,，,老年人,缺钙会发生,骨质疏松,，容易骨折。因此，人体每日必须,摄入足够量的钙。,幼儿,正处,于生长发育阶段，需要,摄入,比成人更多,的钙。,1、钙,存在：人体中的钙元素,99%,存在于骨骼和牙齿中，以,羟基磷酸钙,晶体形式存在，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。,作用：,细胞内液和外液中的,Na,+,和,K,+,各保持一定的浓度，,维持人体内水分和体液的恒定,，,调节体液的酸碱平衡，因此维持体内钾、钠离子的平衡，对生命,活动有重要意义。,存在：,钠以,Na,+,形式存在于细胞外液中，钾以,K,+,形式存在于细胞内液中。,2、钾和钠,铁是,血红蛋白,的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起,贫血,。,铁缺乏可引起缺铁性贫血，使人的体质虚弱，皮肤苍白、易疲劳、头晕、对寒冷过敏、气促、甲状腺功能减退。,3、铁,碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起,甲状腺肿大,，幼儿缺碘会影响生长发育，造成,思维迟钝,。,4、碘,锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌缺乏的特征是,食欲减退，生长发育迟缓,，皮肤粗糙、干裂，味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈合较慢等；,孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形,。,5、锌,钙,奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类,铁,肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜,锌,海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米,碘,海产品、加碘盐,几种重要元素的食物来源,想一想,运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？,讨,论,人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗？为什么？,学以致用,1.,下列元素中，是构成人体组织重要材料的常量元素的是（）,A.,铁,B.,硒,C.,钙,D.,氟,2.,人体可能由于缺少某些元素而引起下列症状，请把相应的元素名称写在括号内。（,1,）甲状腺肿大（）；（,2,）龋齿 （）；（,3,）佝偻病 （,),；（,4,）贫血,(),；,3.,我们在商场会看见一些标有“补钙”“补锌”“补铁”等字样的食品和保健品，可见有不少元素与我们的身体健康密切相关。幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会患,；缺,会引起甲状腺肿大；缺乏,会食欲减退，生长发育迟缓。,学以致用,学以致用,元素名称,缺乏后导致的病症,补充的食物来源,1,锌,2,碘,3,铁,4,钙,a,食欲不振、生长迟缓,b,缺铁性贫血,d,甲状腺肿大（大脖子病）儿童智力低下,c,婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸背痛,A,海带、紫菜及海产品,B,动物肝脏、动物全血、肉类,C,奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类,D,海产品、猪、牛、羊肉,4.,连线,小结,1.,钙,构建骨骼和牙齿,3.,铁,组建血红蛋白,4.,碘,防止甲状腺肿大,2.,钾和钠,维持人体内水分和体液的恒定,5.,锌,防止挑食、生长迟缓,6.,氟,防止龋齿,The end,谢谢 本次课程到此结束,