某省水产养殖品种与渔业发展概论

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,湖南省水产养殖品种与渔业发展,湖南农业大学动物科技学院水产系,Fisheries,College of Animal Science,HUNAU,肖调义 教授,(xiaotiaoyi),新农村发展研究院,动物科学技术学院,qq:1831694808,湖南农业大学,湖,南,南,农,农,业,业,大,大,学,学,水,产,产,学,学,科,科,经,经,过,过,几,几,代,代,人,人,的,的,不,懈,懈,努,力,力,，,，,历,历,经,经,二,二,十,十,多,年,的,的,建,建,设,设,和,和,发,发,展,展,，,，,已,已,经,经,在,在,国,国,内,内,外,外,初,初,步,步,建,建,立,立,起,起,了,了,一,定,定,的,学,学,术,术,声,声,誉,誉,和,和,影,影,响,响,力,力,。,。,鱼,米,米,之,之,乡,乡,湖,湖,南,南,天,然,然,水,水,域,域,面,面,积,积,：,：,2043,万,亩,亩,养,殖,殖,利,利,用,用,水,水,面,面,：,：,700,万,亩,亩,2011,年,水,水,产,产,业,业,产,产,值,值,：,：,200,亿,元,元,占,农,农,业,业,产,产,值,值,比,比,重,重,30,以,以,上,上,的,的,重,重,点,点,县,县,（,（,市,市,）,）,：,：,30,个,湖南水产,业,业全国排,名,名：第,2-5,位,湖南水产,资,资源,水,域,域：湘、资、,沅,沅、澧,洞,洞庭湖,鱼,类,类：,171,种,特色产品,：,：甲鱼、湘,莲,莲、鳙鱼,、,、大鲵、,青,青鱼等,养殖基地,：,：商品鱼基,地,地、湖泊,、,、水库等,企业：大湖股份,、,、大通湖,天,天鸿、益,华,华、东江,湖,湖等,湖南水产,资,资源与环,境,境概况,1.,渔业资源,：,：白甲鱼,、,、湘华鲮,，,，龟、大,鲵,鲵等,2.,资源种质,：,：四大家,鱼,鱼、原良,种,种场、外,来,来种等,3.,渔业环境,：,：水源、,养,养殖环境,、,、水产品,加,加工等,种群,种 类,优势种,濒临灭绝种,植物,170,科,637,属,428,种,禾本科、莎草科,鸟类,16,目,43,科,216,种,巨雁、小白额雁、鸭类,白枕鹤、白,头鹤等,12,种,珍贵鸟类,鱼类,11,目,22,科,119,种,鲤科类、鳅科类,短鲚鱼、黄尾鱼、,针鱼、鲟鱼、白鲟,鱼、中华鲟、江豚,等,15,种水生动物,两栖爬行类,27,种,中华大蟾蜍、鳖,哺乳动物,8,目,13,科,22,种,华南兔、小家鼠,软体动物类,4,科,47,种,螺、蚌,洞庭湖湿,地,地生物资,源,源一览表,湖南近,20,年水产养,殖,殖品种的,回,回顾,1,、传统“,四,四大家鱼,”,”,+,鲤、鲫、,鲂,鲂传统,混,混养,四大家鱼,鲤,鲫,团头鲂,2,、新兴养,殖,殖对象加,入,入精养集,约,约化单养,湘鲫、芙,蓉,蓉鲤、建,鲤,鲤、异育,银,银鲫、湘,云,云鲫、南,方,方大口鲶,、,、长吻,鮠,、彭泽鲫,、,、鳜、乌,鳢,鳢、泥鳅,、,、黄鳝、,鳗,鳗鲡、中,华,华鲟、,加洲,鲈、露斯,塔,塔野鲮、,淡,淡水白鲳,、,、罗非鱼,、,、斑点叉,尾,尾鮰、匙,吻,吻鲟等。,异育银鲫,南方大口,鲶,鲶,长吻,鮠,中华鲟,鳗鲡,乌鳢,彭泽鲫,鳜鱼,匙吻鲟,黄颡鱼,斑点叉尾,鮰,鮰,露斯塔野,鲮,鲮,淡水白鲳,罗非鱼,鲈鱼,大宗淡水,鱼,鱼类,名特优新,鱼,鱼类,引种驯化,鱼,鱼类,特种经济,动,动物,淡水养殖,对,对象分类,青鱼（,Mylopharyngodonpiceus,）,草鱼（,Ctenopharyngodonidellus,）,鲢鱼（,Hypophthalmichthys molitrix,）,鳙（,Aristichthysnobilis,）,鲤（,Cyprinuscarpio,）,鲫（,Carassius auratus,）,鳊（,Megalobramaterminalis,）,团头鲂（,Parabramis pekinensis,）,名特优新,鱼,鱼类,鳜鱼（桂,鱼,鱼）,黄鳝,泥鳅,黄颡鱼,乌鳢,翘嘴红鲌,引种驯化,鱼,鱼类,加州鲈鱼,俄罗斯鲟,匙吻鲟,斑点叉尾,鮰,鮰,长江鲥鱼,与,与美国鲥,鱼,鱼,良种选育,优质苗种,健康养殖,合理养殖,模,模式,青鱼、鳙,鱼,鱼、黄鳝,、,、中华鳖,、,、中华绒,鳌,鳌蟹,优质成鱼,鲜活销售,肉质深加,工,工,副产品深,加,加工,渔业产业,链,链,生物多样,性,性是不同层,次,次、不同,等,等级的各,种,种生命系,统,统、生物,群,群落、生,命,命与非生,命,命的复合,体,体以及与,此,此相关的,各,各种生态,过,过程的总,和,和。包括,植,植物、动,物,物、微生,物,物和他们,所,所拥有的,基,基因，所,形,形成的群,落,落和所产,生,生的各类,生,生态现象,。,。,基因多样,性,性,物种多样,性,性,生态多样,性,性,生态系统,多,多样性,生物适应,行,行为的多,样,样性,种间关系,的,的多样性,生物多样,性,性的概念,生物多样,性,性的价值,生物多样,性,性是人类,生,生存和发,展,展的依靠,，,，美国国,家,家研究理,事,事会把生,物,物多样性,基,基本价值,定,定义为：地球上生,物,物对人类,生,生存至关,重,重要，我,们,们依靠光,合,合能力取,得,得呼吸所,需,需要的氧,气,气以及生,活,活中所需,要,要的食物,和,和能量的,需,需求。,直接利用,价,价值,食物,药材,木材,燃料,生态价值,生态系统,的,的生产力,、,、水土保,持,持、气候,调,调节、废,物,物处理、,环,环境监测,科研、教,学,学价值,美学价值,（如休闲,、,、生态旅,游,游等）,存在与备,择,择价值,负价值,有害物种,以,以及保护,物,物种对保,护,护区周边,环,环境的影,响,响,水生生物,多,多样性,浮游生物,浮游植物,浮游动物,个体很小,，,，不易被,肉,肉眼看见,，,，在水中,营,营浮游生,活,活，游泳,能,能力几乎,没,没有或者,很,很弱。,自游生物,或,或游泳生,物,物,底栖动物,水生高等,植,植物,浮游植物,(phytoplankton),包括蓝藻,门,门（,Cyanophyta,）、绿藻,门,门（,Chlorophyta,）、硅藻,门,门（,Bacillariophyta,）、金藻,门,门（,Chrysophyta,）、黄藻,门,门（,Xanthophyta,）、甲藻,门,门（,Pyrrophyta,）、隐藻,门,门（,Cryptorhyta,）和裸藻,门,门（,Euglenophyta,）八个门,类,类，约有,40000,种，其中,淡,淡水藻类,有,有,25000,种左右，,而,而中国已,发,发现约,9000,种。,浮游动物一般有原,生,生动物、,轮,轮虫、枝,角,角类和桡,足,足类四大,类,类,底栖动物,常见的有,水,水蚯蚓、,摇,摇蚊幼虫,、,、螺、蚌,、,、河蚬、,虾,虾、蟹和,水,水蛭等。,主,主要包,括,括海绵、,刺,刺胞、扁,形,形、线虫,、,、环节、,软,软体、节,肢,肢动物门,和,和底栖鱼,类,类等。,挺水植物,、,、浮叶植,物,物，沉水,植,植物和漂,浮,浮植物,指具有开,发,发利用价,值,值的鱼、,虾,虾、蟹、,贝,贝、藻和,海,海兽类等,经,经济动植,物,物的总体,，,，是自然,的,的源泉和,基,基础，又,称,称水产资,源,源。,渔业资源,内陆渔业资,源,源,海洋渔业资,源,源,水产资源与,环,环境现状,资源锐减、,种,种质退化、,环,环境恶化,灭绝,濒,濒危,渐,渐危 稀,有,有 未定,全,全,球,球受威胁总,数,数,鱼类,2381135 8321343,耕地面积减,少,少,水土流失加,速,速,森林面积下,降,降,淡水日趋紧,张,张,生物多样性,下,下降,自然灾害日,趋,趋严重,渔业与水质,的,的关系,渔业,水,良种选育,优质苗种,健康养殖,合理养殖模,式,式,青鱼、鳙鱼,、,、黄鳝、中,华,华鳖、中华,绒,绒鳌蟹,优质成鱼,鲜活销售,肉质深加工,副产品深加,工,工,渔业产业链,养殖利用发,展,展方向：产,业,业化渔业,鱼苗场,养殖场,育苗场法律文件，,批次、数量、时间，,检验检疫报告,饲料厂,饲料厂法律文件，,批次、数量、型号、,时间，检验检疫报告,养殖场法律文件，,养殖完整记录，捕捞量，,时间，,运输者,公司法律文件，,车辆信息，装运,密度，状况，时间,加工厂,加工厂法律文件，资质,批次、数量、检验检疫,报告,销售商,整合所有文件、报告,提供给消费者,鲑鳟鱼类，,鲈,鲈、鲷科鱼,类,类，鲟鱼,鲆鲽鱼类，,罗,罗非鱼，虾,水产养殖技术实验室,Aquaculture Technologies Laboratory,位于欧洲地,中,中海边的现,代,代化育苗和,养,养殖场（建,于,于,2000,年）,自动鱼苗分,选,选机,水处理系统,沙滤、紫外,、,、瓷片过滤,水产健康养,殖,殖,水产健康养殖,种苗优质,饵、药安全,水质优良,科学管理,健康水产品,种苗健康,优良种源,绿色饲料,生物肥料,投入物化产品安全健康,水质环境良好,安全药物,底质水质改良,现代水产健,康,康养殖问题究,1,养殖品种,种,种质退化，,病,病害泛滥,自,1992,年中国对虾,流,流行病爆发,以,以来，水产,养,养殖品病害,一,一直不断，,并,并且蔓延到,其,其它养殖虾,类,类和贝类养,殖,殖生物，使,海,海水养殖业,蒙,蒙受了重大,的,的损失。不,仅,仅海水养殖,存,存在种质退,化,化问题，就,连,连我国几种,大,大众化养殖,品,品种“青、,草,草、鲢、鳙,”,”四大家鱼,”,”种质退化,也,也十分严重,，,，性状表现,如,如：性成熟年龄,提,提前，性成,熟,熟个体体重,变,变小；生长,速,速度减慢，,使,使达到要求,规,规格的商品,鱼,鱼养殖周期,延,延长；抗逆,性,性下降。造成水产养,殖,殖过程中突,发,发事件经常,发,发生，出现,大,大批死鱼现,象,象，使不少,养,养殖单位，,养,养殖户遭受,巨,巨大损失等,。,。,2,养殖过程,中,中滥用药物,，,，导致水产,品,品中药物残,留,留超标,在水产品养,殖,殖过程中，,目,目前我国存,在,在的现状是高密度，多,品,品种，集约,化,化的生产方式,。,。这加剧了,养,养殖产品疾,病,病的发生，,养,养殖者为了,减,减少损失，,加,加大用药；,部,部分养殖单,位,位、养殖户,为,为了过分追,求,求效果，追,求,求低成本，,不,不惜使用一,些,些低价高残留药物；个别,制,制药厂在产,品,品名称上追,求,求立新，一,药,药多名和一,名,名多药，造,成,成养殖品中重复用药，,过,过量用药；没有科学,的,的指导盲目用药现象也加重,了,了养殖中药,物,物残留问题,。,。,3,饲料研制,水,水平低，营,养,养与投喂标,准,准缺乏。,我国水产饲,料,料整体发展,水,水平低，目,前,前虽已开发,了,了二十几个,品,品种，但开口饲料和其他幼鱼饲料尚未过关，,需,需要从台湾,或,