(第5周）细胞中的无机物教学设计

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,留意里面的广告词,：,“解口渴，更解体渴”,并思考它是什么意思？,成分,质量浓度,/g.L,-1,水,48,蔗糖,30,其他糖类,10,柠檬酸,10,柠檬香精,0.8,NaCl,1.0,KCl,0.1,NaH,2,PO,4,0.1,KH,2,PO,4,0.1,NaHCO,3,0.1,运动员饮料中的化学成分,“,勇气号”火星车,火 星,富含硅石的土壤,火星湖泊和海洋沉积岩,火星表面可以清晰看到水的迹痕,第,5,节 细胞中的无机物,本节聚焦：,1,、水在细胞中以什么形式存在？,2,、水在细胞中的作用是什么？,3,、大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？,4,、为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？,一、细胞中的水,干燥的种子必须吸足水才能萌发；,人的胚胎也要浸润在羊水在发育；,仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中,仍贮存着大量的水分。,思考：以上种种现象说明什么问题,?,水是生物生存必不可少的，水是构成细胞的重要无,机化合物。,化合物,水,无机盐,蛋白质,脂质,糖类,核酸,所占,比例,%,85-90,1-1.5,7-10,1-2,1-1.5,结论,1,、,一般地说，,水在细胞的各种化学成分中含量最多。,（一）水的含量,几种不同生物体水的含量,生物,水母,鱼类,蛙,哺乳动物,藻类,高等植物,含水量,%,97,80-85,78,65,90,60-80,结论,2,、,生物种类不同含水量不同。,（一）水的含量,结论,3,、,同一生物生长发育不同时期含水量,也不同。,（一）水的含量,人体中几种不同器官或组织中水的含量,组织,器官,牙齿,骨骼,骨骼肌,心肌,血液,所占比例,%,10,22,76,79,83,结论,4,、,同种生物，在不同的组织、器官中的,含水量不同。,（一）水的含量,自然界中水的存在形式：,液态、气态、固态,自由水,：,结合水,：,特点：,容易流动，容易蒸发。,特点：,不能自由流动，也不容易散失。,（二）,水,在细胞中的存在形式,含量：,占细胞内全部水的,95,以上。,含量：,约占细胞内全部水的,4.5,。,可以自由流动，以游离形式存在,与细胞内其它物质相结合,1:,细胞中的良好溶剂,；,3:,运输营养,物质,和,代谢,废物,。,2:,参与生物化学反应；,构成细胞重要的,组成成分,水,的重要功能,自由水的功能：,结合水的功能：,（三）、自由水和结合水的存在形式及基本功能的验证,（,1,）、鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻，那主要是失去了？,（,2,）、干种子用水浸泡后仍能萌发，说明了说明？,（,3,）、干种子不侵泡则不萌发,说明了说明？,水,（,4,）把晒干的种子再用火烘烤，试管中就会出现？,（,5,）、失去结合水的种子浸泡后不萌发，说明了？,结论：,结合水含量越高，抗逆性相对越强。,谁的结合水含量更多呢？,谁的抗逆性更强呢,?,热带雨林植物,沙漠植物,自由水,结合水,（四）自由水与结合水间的转化,代谢缓慢,代谢旺盛,总结,自由水与结合水的比值升高,，,代谢,自由水与结合水的比值降低，代谢,旺盛,缓慢,结合水,亲水性,物质,自由水,结合水,转变成自由水,随机体代谢情况变化，二者可发生转化。,1.,小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）,A,、升高,B,、降低,C,、不变,D,、无法判断,2.,大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（）,A,、结合水和自由水,B,、自由水和结合水,C,、都是自由水,D,、都是结合水,A,B,存在形式,概念,应用,一部分水与细胞内的亲水性物质相结合。,蛋白质,淀粉纤维素,细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动,细胞结构的重要组成成分,良好溶剂,结合水,(4.5%),自由水,参与细胞内生化反应,为细胞提供生存必须的,液体环境,运送营养物质和代谢废物,结合水相对含量上升,代谢减缓，抗性增强,细胞形态趋于坚实,自由水相对含量上升,代谢增快，抗性减弱,细胞形态趋于柔嫩,水的存在形式和作用,作用,“,节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！,不要让最后一滴水成为你的眼泪,下面的广告中提到哪些无机盐？有何作用？,广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！,广告二：高钙片，一片顶两片！,广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！,（一）无机盐在细胞中的主要存在形式：,离子形式,阳离子,：,Na,+,、,K,+,、,Ca,2+,、,Mg,2+,、,Fe,2+,、,Fe,3+,等；,阴离子,：,Cl,-,、,SO,4,2-,、,PO,4,3-,、,HCO,3,-,等；,二、细胞中的无机盐,（二）含量：很少，仅占,1,1.5,讨论：,1.,为什么缺铁会导致贫血？,2.,植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,铁是血红蛋白的重要组分；,镁是叶绿素的重要组分。,功能,1,：构成细胞内化合物的重要组成成分,（三）无机盐的功能,钙具有,约束神经、肌肉活动,的本领。,缺钙,引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。,富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻。,腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片,（三）无机盐的功能,功能,2,：维持细胞和生物体的生命活动,生理盐水,当人都了急性肠胃炎的时候，医生为患者输入,0.9%,的,氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡,。,功能,3,：维持生物体内水盐平衡,（三）无机盐的功能,如果你们很长时间没有运动了，突然你们上,体育课跑了,1000,米，第二天你们会有什么感,觉呢？,功能,4,：维持细胞和生物体的酸碱平衡,人体内血液的,pH,值会不会有较大的变化？,（三）无机盐的功能,无机盐的存在形式和作用,存在形式,作用,生物体中化合物和结构的重要组成成分,维持细胞和生物体的生命活动。,维持细胞的渗透压。,维持细胞的酸碱平衡。,细胞中大多数无机盐,以离子形式存在,与 生 活 的 联 系,1,在患急性肠炎时，要及时注射,0.9%,的生理盐水。,2,不慎受外伤时，要用,0.9%,的盐水清洗伤口。,3,在高温作业时，要喝淡盐水。,以上三种做法的主要原因依次是（）,消毒,维持水分的代谢平衡,维持无机盐的代谢平衡,降温,细胞的的等渗溶液并有清洁作用,A,、,B,、,C,、,D,、,C,技能提高,查找资料,，了解某种植物（如,:,小麦）生长发育需要哪些无机盐。,设计实验,，证明某种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。,技能训练,:,设计实验，证明植物生长发育需要镁,材料用具：小麦幼苗、完全营养液、缺镁营养液、毫升广口瓶两只、量筒等,实验步骤：,1,、取两只广口瓶，编号甲、乙,2,、。,3,、。,一段时间后，,实验结果：,实验结论：植物生长发育需要镁。,技能训练,设计实验,科学地设计实验方案应注意：,1.,实验方案要完整：,实验题目,假设,预期,实验,观察和收集数据,分析,推论,交流,2.,实验设计的原则：,科学性原则、可行性原则、简便性原则、可重复性原则，,对照性原则,，,单一变量原则,3.,变量的控制：,遵循,单一变量原则,。即一个实验变量对应观测一个反应变量。,实验目的,：探究植物生长发育需要镁,材料用具,：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、,200ml,广口瓶两只、量筒等。,实验原理,：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺,镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。,实验步骤,：,1.,取两广口瓶，编号甲、乙。,2.,在甲和乙中分别加入,100ml,完全营养液和缺镁营养液。,3.,在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培养。,4.,一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。,实验结果,：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙,中小麦幼苗的为黄色。,实验结论,：植物生长发育需要镁。,实验组,对照组,单一变量,课堂,小结,1.,细胞是多种元素和化合物构成的生命系统,2.,C、H、0、N,等化学元素在细胞内含量,丰富,是构成细胞中主要化合物的基础,3.,以,碳链,为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物,构成细胞生命大厦的基本框架,4.,糖类和脂肪提供了生命活动的主要能源,5.,水和无机盐与其他物质一道,共同承担起构,建细胞、参与细胞生命活动等重要生理功能,谢谢,人体对部分无机盐的需求量,无机盐,功能,每日需要量,缺乏引起的疾病,Fe,组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类,10,20 mg,缺铁性贫血,Ca,促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性,0.4,1.5 g,骨骼畸形；痉挛,P,构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸,1.2,2.7 g,Na,体液的主要组成部分，调节体液渗透压,1.6,5 g,K,维持离子浓度，调节体液渗透压,2,4 g,心率异常,I,形成甲状腺素的成分,0.01,0.15mg,甲状腺肿。呆小症,Mg,与酶活性有关，保持肌肉功能正常,0.2,0.4 g,惊厥,Cu,促进正常生长,1,3 mg,贫血症,Zn,若干跟消化有关的酶的结构中心,10,15 mg,侏儒、生殖腺功能受影响,F,维持骨骼的结构，防止蛀牙,2 mg,龋齿,