中国红酒市场资料整理

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,中国红酒市场分析,根据公开资料整理，仅限内部使用，请务外传！,中国红酒进入发展阶段,第一集团品牌：张裕、长城、王朝、威龙第二集团品牌：云南红、华东、龙徽、北京丰收、甘肃莫高、东北通化股份、长白山、新疆新天等,中国葡萄酒从初级阶段进入发展阶段,2007年新国家标准的出台、国际葡萄酒的规模化进入、国内企业自身的战略发展，标志着中国葡萄酒已经与世界葡萄酒融为一体，从初级阶段进入发展阶段。,从政府管理到行业自身调节机制也已比较完备；,已形成了内部和外部相关产业的产、供、销一体化配置；,行业从初级阶段的感性向理性发展；,市场从感性消费正逐步向理性消费转化；,竞争从单一到多层次、多方位变化；,品牌也开始从单一到更加丰富。,酿酒葡萄种植面积和规模居世界前列,我国的葡萄种植面积世界第一，酿酒葡萄面积也居前列。2005年，酿酒葡萄栽培总面积约46.6千公顷，结果园面积约34.3千公顷，总产量约48万吨左右。根据国家葡萄、葡萄酒发展规划，到2010年全国酿酒葡萄种植面积将达66.67千公顷，2015年将达100千公顷。中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明说：“由于国际葡萄酒价格的上升，实际上也是我国一些葡萄产区的葡萄种植面积、葡萄品种选择，乃至酿酒葡萄种植产业的一个很好的促进。”,酿酒工艺、技术水平与世界同步,葡萄酒其实非常简单。早在三年前西北农林科技大学副校长、国际著名的葡萄酒权威人士李华在一次国际葡萄酒会议上断言，国际葡萄酒的工艺、技术及研究已经达到非常高级的水平，中国的葡萄酒工艺、技术和科研水平已经与世界同步。特别是近20年来，中国在葡萄种植、管理、葡萄酒的酿造工艺和技术水平已经尽得世界葡萄酒研究成果，完全可以独立解决系统中出现的任何技术、工艺问题。同时，亚洲唯一的葡萄酒学院西北农林科技大学葡萄酒学院世界在校和培养学生最大的葡萄酒专业人才学府之一，同时，全国多所农业院校或开设葡萄酒工程学科、或开设葡萄酒研究机构、或与企业联合培养高素质酿酒人才，为葡萄酒行业的科技进步奠定了人才和技术基础。,产业结构逐渐趋于合理，产业链条已成雏形,原料种植形成十大特色产区，完全可以满足市场需求；农业种植与工业生产形成良性对接，互为促进；产品品种丰富多样，国际标准干型酒成为主流；葡萄酒相关产业在东部沿海地区基本形成完整的配套，从辅料供应、包装材料、到相关配件供应基本齐全，形成良性互动；西部产区因规模尚未达到对相关产业的支撑能力，所以产业结构还不完善，但是随着西部的崛起，相关产业已经开始注意西部商机。未来全国性的产业结构体系正在构建之中。,销量将进世界前十,2006年葡萄酒行业进入平稳发展期，葡萄酒总产量达49.51万千升，与2005年的43.4万吨相比上升14.1%，销售收入达到129.52亿元，同比增长25.04%，利润总额达到13.53亿元，同比增长19.60%。2007年前三季度我国葡萄酒行业保持高速发展状态，实现利润8.5亿，同比增长33.83%。中国酿酒工业协会理事长王延才分析，中国葡萄酒的生产和消费已逐步进入快车道，葡萄酒的产量和消费量将继续保持现有的发展速度。国际权威调查机构IWSC研究人员估计，20062011年间，中国的葡萄酒消费市场将会有70%的增幅。截至2012年，中国将有望超过罗马尼亚和俄罗斯联邦成为世界第八大葡萄酒消费国。,法律法规体系日益完善，逐渐与国际接轨,2008年1月1日，新的葡萄酒国家强制标准正式执行，标志着我国葡萄酒法律法规体系日益完善，并逐渐与国际接轨。原葡萄酒标准为1994年中国食品发酵标准化中心负责组织制定的GB/T15037-1994葡萄酒国家标准（以下简称“旧国标”）的推荐性国家标准。当时还考虑到中国葡萄酒生产厂家的水平良莠不齐，“旧国标”仅作为推荐性标准。随后，国内又出台了GB/T1980-1994半汁葡萄酒行业标准，与旧国标同时生效。2008年正式实施的新标准是广泛参照了国际葡萄酒标准制定的，作为强制性标准并增加了根据含糖量进行的分类和感官分级评价的描述，将有力推动中国葡萄酒国际化进程。,企业规模和数量不断扩大，品牌数量逐年增加,中国葡萄酒从第一个工业化酒厂开始到现在已有100多年历史，后50年发展尤为迅猛。据不完全统计，我国现已有葡萄酒生产企业500多家，形成了以张裕、长城、王朝、威龙为龙头的第一品牌企业，以云南红、华东、龙徽、北京丰收、甘肃莫高、东北通化股份、长白山、新疆新天等为主的第二品牌企业，他们在产能、技术、设备等方面都已趋于成熟；另有众多的葡萄酒企业也基本上具备了国际质量标准，并通过了认证，构成了山东的烟台、蓬莱、河北的昌黎、怀来、东北的通化、西北的甘肃、宁夏、新疆、黄河古道地区以及西南地区的品牌集群。而从事葡萄酒销售的企业更多，其中包括进口葡萄酒代理经销企业，产销双方共同培育市场。从大规模的工业化生产型企业到小规模精细化生产企业，从全国代理到区域经销到终端销售，已形成了完整而庞大的产业体系。,产地注重特色区隔，同质化现象正在得到改变,中国十大葡萄产区的气候土壤各有千秋，葡萄表现独具风格。同在北纬40度至44度酿酒葡萄黄金生长带的西域沙地葡萄酒和东部海岸葡萄酒是我国重点葡萄酒产区，其中西域沙地葡萄酒源因于“沙酿天成”，“零污染产区”使得酒体丰满、口感醇厚，盛产赤霞珠，东部海岸以碧浪金沙和精耕细作的传统孕育了优质的葡萄园区，其酒体平衡，口感柔顺，盛产蛇龙珠。东北地区因其独特的寒冷气候，赋予了葡萄耐寒抗冻，形成了极有中国特色的山葡萄酒，并为规模化生产冰葡萄酒创造了可能；而云南独特的高原气候则形成了独具风格的玫瑰蜜、水晶葡萄，其生长期长，成熟早，种植成本低，特别是香味独特、浓郁，又能酿造出色鲜味美、入口柔和的红酒，宜新鲜饮用，非常符合中国人的饮酒口味，出现了以云南红、香格里拉藏秘为代表的品牌产品。,龙头,企,企业,继,继续,上,上演,跑,跑马,圈,圈地,运,运动,高端,葡,葡萄,酒,酒的,稀,稀缺,资,资源,是,是原,料,料，,这,这是,国,国产,葡,葡萄,酒,酒企,业,业的,共,共识,。,。随,着,着产,销,销增,量,量，,原,原料,短,短缺,成,成为,规,规模,企,企业,亟,亟待,解,解决,的,的首,要,要问,题,题，,东,东部,企,企业,在,在西,部,部地,区,区圈,地,地运,动,动愈,演,演愈,烈,烈。,张,张裕,除,除了,在,在山,东,东本,地,地圈,地,地以,外,外，,在,在陕,西,西建,厂,厂瞄,准,准了,当,当地,葡,葡萄,原,原料,，,，在,宁,宁夏,产,产区30000亩,规,规划2007,年,年已,经,经完,成,成一,半,半的,定,定植,开,开发,；,；王,朝,朝公,司,司早,就,就在,宁,宁夏,通,通过,收,收购,完,完成,了,了圈,地,地，2007,年,年公,司,司副,总,总经,理,理王,树,树生,透,透露,，,，甘,肃,肃天,水,水地,区,区因,独,独特,的,的气,候,候而,使,使葡,萄,萄不,用,用埋,土,土过,冬,冬，,将,将作,为,为重,点,点圈,地,地对,象,象；,威,威龙,公,公司,继,继在,甘,甘肃,武,武威,圈,圈地,之,之后,于,于2007年10,月,月底,考,考察,甘,甘肃,天,天水,，,，也,对,对此,表,表现,出,出了,浓,浓厚,的,的兴,趣,趣；,另,另外,各,各龙,头,头企,业,业在,全,全国,各,各产,区,区都,有,有不,同,同程,度,度的,圈,圈地,迹,迹象,，,，可,以,以视,为,为近,几,几年,原,原料,圈,圈地,运,运动,的,的继,续,续。,生产：,质,质量快,速,速提升,，,，但规,范,范性仍,待,待提高,2007年8,月,月，国,家,家葡萄,酒,酒质量,检,检验检,测,测中心,在,在葡萄,酒,酒质量,报,报告中,说,说，中,国,国葡萄,酒,酒的产,量,量有了,大,大幅度,提,提高和,质,质的飞,跃,跃，产,品,品结构,发,发生了,根,根本性,变,变化。,但仍存,在,在着原,料,料基地,建,建设薄,弱,弱、产,品,品质量,得,得不到,有,有效控,制,制、生,产,产技术,水,水平不,高,高、产,品,品同质,化,化现象,突,突出、,生,生产者,缺,缺少诚,信,信理念,、,、随意,进,进行虚,假,假宣传,等,等问题,，,，生产,规,规范问,题,题仍然,严,严峻。,存在的,问,问题：,原,原料生,产,产模式,落,落后,葡萄酒,是,是一个,原,原料依,赖,赖型产,品,品，酿,酒,酒葡萄,原,原料的,好,好坏直,接,接影响,产,产品质,量,量。但,多,多年来,我,我国葡,萄,萄原料,种,种植存,在,在很多,问,问题，,比,比如原,料,料供应,与,与生产,脱,脱节、,品,品种区,域,域性严,重,重、生,产,产模式,落,落后、,原,原料种,植,植缺乏,特,特色等,。,。针对,这,这些问,题,题，中,国,国农业,大,大学食,品,品学院,葡,葡萄酒,研,研究中,心,心主任,、,、著名,葡,葡萄与,葡,葡萄酒,专,专家段,长,长青提,出,出了自,己,己的看,法,法。我,国,国原料,产,产地一,方,方面存,在,在着因,选,选择品,种,种盲目,而,而造成,的,的主栽,品,品种不,对,对路，,优,优良品,种,种不能,形,形成批,量,量，或,者,者受到,某,某些客,观,观因素,的,的限制,，,，未经,品,品种区,域,域性试,验,验就大,量,量投入,生,生产栽,培,培的问,题,题。有,些,些地方,还,还存在,着,着不同,成,成熟期,品,品种搭,配,配不合,理,理，采,收,收期集,中,中等问,题,题，不,仅,仅采收,时,时劳力,短,短缺，,而,而且加,大,大了酒,厂,厂的压,力,力。诸,多,多因素,直,直接限,制,制了中,国,国葡萄,酒,酒行业,的,的发展,。,。,当前我,国,国葡萄,酒,酒品类,形,形象战,略,略现状,及,及成因,张裕的,品,品质、,长,长城的,三,三毫米,旅,旅程、,王,王朝的,尊,尊贵、,新,新天的,时,时尚等,等,等，基,本,本上所,有,有品牌,的,的广告,诉,诉求战,略,略都是,属,属于只,有,有在成,熟,熟市场,时,时期才,能,能发挥,最,最佳效,果,果的品,牌,牌形象,战,战略,中国十,大,大红酒,品,品牌,第一集,团,团品牌,：,：张裕,、,、长城,、,、王朝,、,、威龙,第,第二,集,集团品,牌,牌：云,南,南红、,华,华东、,龙,龙徽、,北,北京丰,收,收、甘,肃,肃莫高,、,、东北,通,通化股,份,份、长,白,白山、,新,新疆新,天,天等,张,裕,裕,“传奇,品,品质，,百,百年张,裕,裕”,最为,清,清晰到,位,位的红,酒,酒品牌,，,，但品,牌,牌有老,化,化的嫌,疑,疑，应,从,从传奇,角,角度去,更,更新，,比,比如“,成,成就品,质,质、浪,漫,漫品质,的,的多角,度,度去更,新,新传奇,的,的概念,”,”。,卡斯特,酒,酒庄的,作,作用，,仅,仅仅是,为,为卡斯,特,特公司,在,在中国,建,建立知,名,名度做,了,了嫁衣,，,，并未,使,使张裕,获,获得多,少,少预期,的,的回报,。,。2900万,打,打造的,解,解百纳,，,，面对,竞,竞品的,恶,恶意低,价,价攻击,，,，却也,丧,丧失了,使,使解百,纳,纳高档,起,起来初,衷,衷。上,诉,诉两项,，,，算得,上,上张裕,百,百年成,功,功中的,两,两大败,笔,笔。,.长,城,城,“地道,好,好酒，,天,天赋灵,犀,犀”,叫卖,式,式的广,告,告，并,没,没有清,晰,晰的传,达,达出差,异,异化的,诉,诉求，,缺,缺乏足,够,够量的,平,平面媒,体,体传播,，,，消费,者,者很难,知,知道在,在,在说什,么,么？整,合,合后的,长,长城，,面,面临着,经,经销商,网,网络、,和,和重复,产,产品精,简,简带来,得,得双重,损,损失，,却,却也给,二,二线厂,家,家很