精益生产方式之零缺陷管理课件

,*,零缺陷,李亚,东,东,精益,生,生产,方,方式,之,之,零缺,陷,陷,1,0=,没,没有.(思,想,想）,6,=3.4/1,000,000（,测量,）,）,制度,和,和程,序,序应,该,该体,现,现什,么,么？,我们,能,能做,些,些什,么,么?,我们,如,如何,做,做?,克劳,士,士比(PhilipB.Crosby),目标,2,制度,和,和程,序,序应,该,该体,现,现什,么,么？,制度,和,和程,序,序应,该,该体,现,现“以,效,效率,和,和效,益,益为,中,中心,”,”，这,是,是企,业,业管,理,理的,第,第二,个,个基,本,本原,则,则。,一、,效,效益,是,是企,业,业所,有,有者,对,对决,策,策者,和,和管,理,理者,业,业绩,考,考核,的,的主,要,要依,据,据，,是,是企,业,业经,济,济活,动,动总,的,的结,果,果和,长,长远,效,效果,，,，效,益,益由,利,利润,、,、市,场,场份,额,额和,企,企业,市,市场,价,价值,（,（企,业,业资,产,产增,值,值率,）,）构,成,成。,在,在,真,真正,的,的市,场,场经,济,济中,，,，市,场,场是,根,根据,预,预期,利,利润,，,，而,不,不是,利,利润,来,来衡,量,量企,业,业效,益,益的,好,好坏,，,，假,如,如某,一,一天,有,有人,对,对你,说,说，,你,你辞,职,职吧,，,，你,帮,帮我,半,半年,，,，我,给,给你,一,一年,的,的工,资,资。,你,你可,能,能会,想,想：,半,半年,后,后怎,么,么办,？,？现,有,有的,工,工资,是,是预,期,期收,益,益，,而,而一,年,年的,工,工资,就,就是,短,短期,的,的收,益,益。,利,利,润,润是,营,营业,额,额减,去,去营,业,业成,本,本和,税,税金,后,后的,具,具体,数,数值,，,，是,衡,衡量,企,企业,效,效益,的,的一,个,个量,化,化的,短,短期,的,的指,标,标。,3,市场份额,是,是企业的,商,商誉带来,的,的，属于,无,无形资产,。,。如西式,快,快餐方面,的,的肯德基,和,和麦当劳,，,，饮料方,面,面的可口,可,可乐和百,事,事可乐，,服,服饰方面,的,的 苹果,、,、PORTS（宝,姿,姿）等品,牌,牌之所以,能,能迅速占,领,领中国消,费,费市场并,取,取得较大,份,份额，是,因,因为这些,品,品牌在海,外,外已经拥,有,有相当的,知,知名度和,美,美誉度。,同,同样材料,、,、同样质,量,量可以因,无,无形资产,价,价值的不,同,同而在价,格,格上表现,出,出极大的,不,不同。,企,企业,市,市场价值,（,（非上市,企,企业即资,产,产增值率,）,）如果年,初,初的1000万元,总,总资产到,年,年末变成,了,了1100万元，,那,那么企业,的,的资产增,值,值率就是10%。,4,二、效率,是,是指单位,投,投入的产,出,出，单位,投,投入产出,高,高就是效,率,率高。效,率,率需要成,本,本来托底,，,，在节省,资,资本成本,的,的前提下,，,，多可以,降,降低单位,成,成本，好,可,可以减低,质,质量成本,，,，快可以,降,降低时间,成,成本。,以,下,下,用,用,饭,饭,店,店,作,作,例,例,子,子,说,说,明,明,；,；,多,：,：在,同,同,一,一,时,时,期,期,更,更,多,多,地,地,销,销,售,售,饭,饭,店,店,产,产,品,品,（,（,客,客,房,房,、,、,餐,餐,饮,饮,、,、,娱,娱,乐,乐,等,等,）,）,可,可,以,以,降,降,低,低,产,产,品,品,的,的,单,单,位,位,成,成,本,本,。,。,例1,：,：,某,某,饭,饭,店,店,有,有,客,客,房,房100,间,间,，,，,客,客,房,房,折,折,旧,旧,及,及,员,员,工,工,工,工,资,资,合,合,计,计,每,每,天,天6000,元,元,，,，,假,假,设,设,每,每,天,天,销,销,售,售60,间,间,，,，,则,则,每,每,间,间,客,客,房,房,的,的,单,单,位,位,固,固,定,定,成,成,本,本,为,为6000,60=100,元,元,，,，,如,如,果,果,每,每,天,天,销,销,售,售80,间,间,，,，,那,那,么,么,每,每,间,间,客,客,房,房,的,的,单,单,位,位,固,固,定,定,成,成,本,本,就,就,是,是6000,80=75,元,元,。,。,5,好,：,：“,好,好,可,可,以,以,降,降,低,低,质,质,量,量,成,成,本,本,”,”,。,。,但,但,如,如,果,果,用,用,“,“,真,真,价,价,实,实,货,货,”,”,，,，,“,“,一,一,分,分,价,价,钱,钱,一,一,分,分,货,货,”,”,定,定,式,式,思,思,维,维,，,，,就,就,会,会,感,感,到,到,难,难,于,于,理,理,解,解,。,。,按,按,照,照,我,我,们,们,的,的,一,一,般,般,推,推,理,理,，,，,质,质,量,量,好,好,必,必,须,须,工,工,夫,夫,深,深,，,，,而,而,工,工,夫,夫,深,深,必,必,然,然,成,成,本,本,高,高,。,。,但,但,是,是,饭,饭,店,店,销,销,售,售,的,的,是,是,服,服,务,务,产,产,品,品,，,，,或,或,者,者,说,说,饭,饭,店,店,产,产,品,品,的,的,附,附,加,加,值,值,由,由,员,员,工,工,提,提,供,供,的,的,服,服,务,务,支,支,撑,撑,着,着,，,，,做,做,得,得,不,不,好,好,就,就,要,要,返,返,工,工,、,、,遇,遇,到,到,顾,顾,客,客,投,投,诉,诉,的,的,还,还,要,要,赔,赔,礼,礼,道,道,歉,歉,等,等,等,等,，,，,这,这,就,就,是,是,质,质,量,量,成,成,本,本,。,。,例2：,某,某饭店,对,对客房,清,清扫员,实,实行清,扫,扫一间,付,付费2,元,元的计,件,件制考,核,核，在,某,某一天,的,的检查,中,中发现,有,有5间,客,客房不,符,符合OK房标,准,准，被,责,责令返,工,工。清,扫,扫员再,次,次付出,的,的劳动,价,价格是10元,，,，但因,为,为是质,量,量不过,关,关的返,工,工，这,不,不能得,到,到的10元钱,就,就是清,扫,扫员所,增,增加的,质,质量成,本,本。,例,例3：,某,某菜因,质,质量问,题,题而被,客,客人退,还,还，这,菜,菜的成,本,本价格,就,就是新,增,增加的,质,质量成,本,本。,6,“零缺,陷,陷控制,”,”美国著,名,名质量,专,专家，ITT,公,公司副,总,总裁克,劳,劳斯比,（,（Philip B.Crosby）,在,在1961年,提,提出零,缺,缺陷控,制,制，基,本,本观点,是,是“第,一,一次就,把,把事情,完,完全做,对,对”，,但,但零缺,陷,陷控制,并,并没有,在,在美国,得,得到重,视,视，美,国,国人认,为,为，只,要,要你重,视,视了，,就,就不会,出,出错，,反,反推则,为,为“出,错,错的原,因,因是你,没,没有重,视,视”，,这,这种文,化,化导致,零,零缺陷,控,控制在,美,美国的,失,失败，,而,而成为,“,“美国,开,开花，,日,日本结,果,果”。,相,相比之,下,下，日,本,本的企,业,业对人,比,比较宽,容,容，他,们,们发现,并,并不是,思,思想上,重,重视了,就,就能避,免,免出错,，,，在此,前,前提下,完,完善了,连,连续检,验,验和自,检,检等防,止,止出错,的,的控制,方,方法，,使,使零缺,陷,陷控制,得,得以在,日,日本结,果,果。,7,“人,无,无完,人,人，,金,金无,足,足赤,”,”，,员,员工,不,不是,神,神仙,，,，也,不,不是,上,上帝,，,，他,们,们不,可,可能,每,每一,次,次都,把,把事,情,情完,全,全做,对,对。,因,因此,，,，管,理,理者,要,要做,的,的就,是,是使,单,单调,的,的单,一,一项,目,目的,质,质量,检,检验,工,工作,成,成为,一,一个,人,人人,参,参与,，,，环,环,环紧,扣,扣的,系,系统,质,质量,管,管理,工,工作,，,，并,根,根据,出,出错,原,原因,，,，制,定,定和,实,实施,相,相应,的,的控,制,制办,法,法。,到,到那,时,时，,我,我们,可,可以,对,对员,工,工说,：,：“,出,出错,没,没关,系,系，,我,我希,望,望你,吸,吸取,了,了教,训,训”,。,。,零缺,陷,陷控,制,制的,四,四点,做,做法,：,：,1、,连,连续,检,检验,；,；2,、,、100%检,验,验；3、,及,及时,处,处理,；,；4,、,、人,就,就是,人,人。,列举,可,可能,引,引起,顾,顾客,不,不满,的,的质,量,量问,题,题。,如餐,具,具：,有,有缺,口,口、,档,档次,低,低、,骨,骨碟,水,水迹,；,；,房间,：,：空,调,调不,够,够或,太,太过,，,，有,异,异味,；,；,菜肴,：,：烹,饪,饪技,术,术、,上,上菜,顺,顺序,、,、上,菜,菜速,度,度等,。,。,8,快：要求,我,我们,有,有强,烈,烈的,时,时间,观,观念,，,，只,有,有这,样,样才,能,能对,“,“快,”,”有,深,深刻,的,的认,识,识。2分,钟,钟铺,床,床和5分,钟,钟铺,床,床，,谁,谁的,时,时间,成,成本,高,高是,一,一目,了,了然,的,的。,体,体,面,面的,借,借口,当,当你,没,没有,完,完成,或,或根,本,本没,有,有开,始,始某,件,件工,作,作的,时,时候,，,，往,往,往会,以,以一,个,个体,面,面的,借,借口,来,来原,谅,谅自,己,己、,敷,敷衍,别,别人,，,，即,“,“没,有,有时,间,间”,。,。是,这,这样,吗,吗？,介绍,时,时间,排,排序,管,管理,法,法,根据,八,八二,定,定律,，,，20%,的,的事,情,情可,以,以决,定,定80%,的,的成,果,果。,将,将事,情,情按,照,照紧,急,急、,不,不紧,急,急、,重,重要,、,、不,重,重要,分,分为,四,四大,类,类，,设,设定,优,优先,顺,顺序,，,，着,重,重对,既,既重,要,要又,紧,紧急,的,的问,题,题的,处,处理,。,。,9,A必须,做,做的,事,事情,B应该,做,做的,事,事情,C量力,而,而行,的,的事,情,情D可以,委,委托,别,别人,做,做的,事,事情,E应该,删,删除,的,的工,作,作,A类,：,：既紧,急,急又,重,重要,的,的事,情,情。,如,如顾,客,客投,诉,诉等,，,，从,事,事这,些,些工,作,作压,力,力大,、,、消,耗,耗的,精,精力,大,大，,让,让人,觉,觉得,焦,焦头,烂,烂额,、,、疲,于,于应,付,付；,B,类,类：重要,但,但不,紧,紧迫,的,的事,情,情。,如,如读,书,书、,进,进修,等,等，,做,做此,类,类工,作,作的,特,特点,是,是要,未,未雨,绸,绸缪,，,，古,人,人说,：,：“,凡,凡事,预,预则,立,立，,不,不预,则,则废,”,”。,只,只有,我,我们,在,在事,先,先有,所,所准,备,备，,才,才能,提,提高,我,我们,办,办事,的,的成,功,功率,。,。,C 类：紧迫但不,重,重要的事,情,情。如参,加,加宴会、,接,接听电话,等,等。,D 类：不紧迫和,不,不重要的,事,事情。如,一,一些例行,的,的会议、,一,一些礼节,性,性的拜访,和,和事务处,理,理等，可,以,以授权给,下,下属去处,理,理；,E 类：是不属于,你,你的事情,。,。,10,各类别之,间,间也可以,转,转化：如,饭,饭店员工,的,的外语学,习,习，在一,般,般情况下,属,属于B类,，,，是重要,而,而不紧迫,的,的事情，,但,但假设饭,店,店要求员,工,工在一定,的,的期限内,达,达到等级,标,标准，那,么,么外语学,习,习就进入,了,了既重要,又,又紧迫的A类状态,。,。,要,要记住