产品质量管理培训

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,产品质量管理,培训,广西巴马铂泉天然矿泉水有限公司,1.,工艺,概述,2,.,质量管理,原水,储水罐,沙滤,炭滤,/,精滤,保安过滤,超滤,/RO,臭氧,/,紫外,瓶胚,吹瓶,清洗,/,消毒,灌注,/,旋盖,喷码,检测,贴标,胶盖,清洗,/,消毒,CIP,包装,码垛,成品库,国内瓶装水工艺：,水源保护,水处理工艺及杀菌,关键,控制环节,灌注环境及设备,人员操作,包装材料,瓶装,天然泉水生产,关键控制环节,1.,工艺,概述,2,.,质量管理,一、,20150812A,500ML*24 2231,箱,检测,臭氧浓度不合格,，由于臭氧机故障，导致臭氧浓度不合格,二、,20150823A,350ML*24 234,箱,检测,臭氧浓度不合格,，由于臭氧机故障，导致臭氧浓度不合格,三、,20150824A,350ML*24 9146,箱,350ML*12 1130,箱,20150824B,350ML*24 7740,箱,与其他批次合计约,3,万箱,检测瓶盖防盗环连接桥断裂,四、,20150831B,500ML*12 128,箱,未,清场，导致外箱打码日期为,20150901A,，与瓶身打码日期不相符,。,五、,20150902A,500ML*24 139,箱,20,号模具附有油团,，导致瓶身有,导致瓶身有凹印,六、,150812,注塑机瓶胚瓶口缺料事件,最近出现的质量问题,为什么,QC,天,天找我麻烦？,质量是什么？,质量关我,什么事？,质量怎么,来的？,为什么呢？,我们到底应该,怎么做啊？,质量的思考,何为质量,质量（,Quality,），也称品质。表示产品所具备的特质或属性。质量有优劣，也可以说有高有低。人们往往将品质优的产品（或服务）视为“质量好”，将品质低劣的产品（或服务）视为“质量差”,。,品质,质量,Quality,品质就是事物、产品或工作（服务）的优劣程度,品质就是客户愿意花两倍的价钱购买，而且还觉得很高兴！,品质就是生命！,Quality is Life,！,何,为质量,对于,生产员工来讲,，品质就是：,效率,奖金,上司的赏识,体现价值,自我提高,质量的,重要性,在战场上遭遇敌人，你首先举起枪，但倒下的卻是你,-,不是,你没有瞄准，而是你碰到了一颗哑弹,你终于尝试了一次跳伞，但卻再也沒有机会尝试其它任何东西,-,因为降落伞打不开,省吃俭用攒钱买了辆私家车，可你卻把它直接开到了河里,-,因为方向盘失灵了,还有什么比发现你吃的东西中有一个苍蝇更恶心的吗？,-,有，而且是半只,如果有人告诉你，游乐园的过山车不能保证不脱轨,-,你还敢去坐吗？,如果医生告诉心脏病人，这款心脏起搏器性能不是很稳定,-,你想病人还敢安装吗？,如果质检院告诉你，这款水出现多次质量事故,-,你还会优先选择购买吗？,质量是由顾客决定的,消费者作主的时代来临了,产品到顾客手中，无论标榜的是多么豪华的配备、性能是多么卓越、包装是多么的精美，但是，并不是顾客所需要的，结果是淘汰一途。,因此,，制造商的立场与观念：,用,“,最适质量,”,取代,“,最佳质量,”,；而,“,最适质量,”,即是让顾客感到,“,最满意的质量,”,。,质量的要素,质量,满足购买者现在的需求,保障购买者未来的需求,符,合,特,定,的,规,格,功,能,好,使,用,方,便,安,全,可,靠,外,在,环,境,影,响,小,为,客,户,设,想,周,到,经,久,耐,用,，,不,易,发,生,故,障,外,观,良,好,，,无,明,显,缺,陷,外观,合格,PET,的产品,瓶身,旋盖,可见异物,标签,口感,异味,理化指标,色度浊度,微生物,其他需要仪器检测的项目,质量,可以降低成本,以制造业而言，不良率下降，成本就,下降,理由：,不需要花费检验、修正不良品的成本（亦即不良品的善后处理费用降低的缘故）；,没有太多的不良品，既能节省材料更换、机器调整的费用；,因不良品的减少而又更多生产机会；,同样的设备与人员，在不良率减少的情形下，可以改善生产的持续生产能力。,提高质量就是要提高成本,你是如何看待品质？,品质是检验出來的，发现不良是因为前面没有检验。,检验是品质的保证，有了全检品质才有保证，检查越多,品质越有信心！,品质问题用检验搞定后，就万事大吉了,！,IS NOT!,不能靠检验来保证品質，检验是侦测了解品质现状的手,段，以帮助我们发现问题，解决问题。,重复的检验不能真正提升品质，相反只会带來高昂的检,验成本。,检验的最终目的是消除检验！,Yes!,从,不稳定的产品质量抓起,不稳定的因素来源于,人员,设备,材料,方法,不稳定,环境,为什么需要开机首检？,正确的开班流程,班前岗位卫生,工艺管道消毒,包材投放,小批量试产,品控检验,批量生产,在线检验,实时记录数据,码垛入库,品质管理基础,标准化,数据化,缺陷分析,过程控制与及时纠正,品质管理,基础,标准化,野蛮制造的“克星”,标准化是管理不稳定质量出现不可或缺的准则,统一化,通用化,系列化,简便化,巴马铂泉常用的标准有哪些？,品质管理基础,数据化,数据化可以说对偶发不稳定的管理最有效的办法。所谓数据化，就是尽量将事情用,数值表示；,实时记录，准确记录，可筛选分析。,400,300,200,100,0,100%,80,60,40,20,N=414,累计百分比（,%,）,破损,变形,刮痕,尺寸,其它,项目,47.1,21.7,15.8,10.9,4.5,频数,（件）,质量,缺陷分析,轻微,缺陷 如：,非常轻微的刮伤,一般,缺陷 如：,标签歪，有轻微划痕，喷码字体大小不一,严重缺陷 如：,皱标，明显划痕，口感不良，凸底，包装尺寸异常，臭氧高,致命缺陷 如：,漏标，漏喷码，旋盖不合格，臭氧浓度低，漏液，低液位，关键微生物不合格，异物，异味等有可能发生食品安全事故的项目。,发生不同缺陷采取不同的应对措施；如边生产边调整、停机调整、停机并将部分产品封存、召回市场所有缺陷产品,1,、过程品质管理计划的拟定，按规定时间抽检规定的项目,2,、设备点检与仪器,校验,3,、首件检查,4,、操作人员自主检查,5,、过程巡回,检查,6,、品质,异常处理,7,、检验,记录,8,、不良统计分析（七大工具应用,）,9,、不良品的区隔与,标示,10,、控制图的,应用,11,、限度样品的应用,12,、看板管理的实施,质量过程控制,重视流程改善,防止不良再发,消除流程疏漏,及时修订标准,触类旁通、举一反三,方法、作风改善,“,三不”政策,“,不接受”,不合格的材料,“,不流出,”,不让不合格品,流出工厂,“,不制造”,不合格的成品,五不放过原则,纠正措施不验证,不放过,-,对比模拟效果,原因找不到，不放过,-,查找原因,纠正措施不落实，,不放过,-,策划实施方案,责任分不清，不放过,-,找出责任人，教育,处罚。以防再犯,有效措施不纳入,（标准建设）,不放过,-,建立标准化,28,Who,Where,What,When,Why,5W2H,法则,How To Do?,（怎样做）,How Much?,（花多少成本）,What,：做什么？,-,明确目标,Who,：由谁来做？,-,明确责任人,Where,：在哪做？,-,明确工作的环境场所,When,：什么时候做？,-,明确起、止时间便于,时间管理,Why,：为什么要这样做？,-,否定固有的流程，,创造出更好的作业方法,Q&A,魏文王问名医扁鹊说：,“,你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢？,”,扁鹊答：,“,长兄最好，中兄次之，我最差。,”,文王再问：,“,那么为什么你最出名呢？,”,扁鹊答：,“,长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去；中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明，名气因此响遍全国。,”,管理心得：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制,扁鹊的医术,30,哎呀，我们公司的这,些设备很稳定的啦，,不会有问题的啦！放心,的填吧！,瞧他，可真笨，這些设,备已有,1,个月沒有问题,了还要确认！,弄虚作假,自主检查不认真落实，最后必然会出现安全隐患或异常发生是不能及早控制！,设备、仪器每天的点检、定期的安检很重要，半点马虎都要不得！,常见的缺乏品质意识的现象,31,常见的缺乏品质意识的现象,一直都是这样,应该没问题,旧观念 常识,习惯成自然，不良当良品,客户抱怨质量不良,后果,公差 变异,旋盖扭力变动大,从,上限跑下限,!,上次都没有问,题，这次也不,会有问题的。,反正在要求范围内,，,管他呢！,事实现象：不良产品侥幸使用，造成生产线的不合格率上升。,工序突变，,在,要求,内突变视为正常。最终结果：不良品流入市场，造成客诉隐患。,常见的缺乏品质意识的现象,33,这个作业标准到,底是什么意思呢,?,可能是,就这样做吧,!,标准（作业指导书）描述不清楚，,而作业员又自作主张作业。,导致后果,执行状况因人而异,返工,效率降低,客户抱怨,常见的缺乏品质意识的现象,2000/07/07,品质管理的价值理念,追求品质不是唱高调，而是,“,符合顾客的要求,”,品质是制造出来的，而不是检验出来的,“,预防错误,”,、,“,第一次就做对,”,是最经济的品质成本,提高品质，就是降低成本,品质是追求卓越及永无止境的学习,品质除了减少错误之外，更要与时俱进，追求完美,不良率的常用单位,%,PPM,常用不良率单位的变化充分反映社会进步和顾客期待。,90%,据统计,，流入市场上不良产品的,原因最终都可以追溯到工作不良，其中,90%,都是低级错误。,要降低产品不良,，务必从提高工作质量、减少低级错误做起。,1,瓶不合格的产品水对,企业来说也许只是,0.0001%,，但对最终消费者来说，不良率就是,100%,。,0.0001%=100%,无情的等式,不合格产品的市场影响需要企业付出其价值,10,倍、,100,倍、,1000,倍甚至更多的金钱才能挽回！,天网恢恢，疏而有漏。,搞质量管理绝对不能有任何侥幸心理。,漏网之鱼,Thanks,！,演讲完毕，谢谢观看！,内容总结,产品质量管理培训。未清场，导致外箱打码日期为20150901A，与瓶身打码日期不相符。20号模具附有油团，导致瓶身有导致瓶身有凹印。省吃俭用攒钱买了辆私家车，可你卻把它直接开到了河里-因为方向盘失灵了。还有什么比发现你吃的东西中有一个苍蝇更恶心的吗。如果有人告诉你，游乐园的过山车不能保证不脱轨-你还敢去坐吗。如果医生告诉心脏病人，这款心脏起搏器性能不是很稳定-你想病人还敢安装吗。如果质检院告诉你，这款水出现多次质量事故-你还会优先选择购买吗。没有太多的不良品，既能节省材料更换、机器调整的费用。品质是检验出來的，发现不良是因为前面没有检验。不能靠检验来保证品質，检验是侦测了解品质现状的手。重复的检验不能真正提升品质，相反只会带來高昂的检。检验的最终目的是消除检验。数据化可以说对偶发不稳定的管理最有效的办法。轻微缺陷 如：非常轻微的刮伤。中兄治病，是治病于病情初起时,