05第五节苦瓜

*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,第五节苦瓜,苦瓜，别名癞瓜、凉瓜、锦荔枝，葫芦科苦瓜属一年生蔓性草本植物。原产于东印度热带地区，我国自明代初年开始种植，是我国南方园圃中的常见蔬菜。以嫩果供食，可凉拌、炒食或做汤。北方地区以前栽培的苦瓜多为小型苦瓜，且不是以果肉为食，而是食用老熟果内的红色瓜瓤。近几年随着经济的开展和人民生活水平的提高，苦瓜在北方地区的栽培面积逐渐扩大，并且消费市场已从高档宾馆、餐厅转移到寻常百姓家。,Balsam pear,退出本节,第二节苦瓜,一、品种类型,二、生物学特性,三、栽培季节和茬次安排,四、日光温室冬春茬栽培技术,一、品种类型,果实浓绿色或绿色，苦味较重，长江以南栽培较多。绿苦瓜维生素C含量高，抗逆性较强，品种较多。,一绿苦瓜,二白苦瓜,果实浅绿或白色，苦味稍淡，主要分布在长江以北。,二、生物学特性,一形态特征,三对环境条件的要求,二生育周期,一形态特征,根,茎,叶,根系兴旺，侧根多，分布范围广，根群分布直径可达1.0m，深0.5 m左右。,茎较细，5棱，蔓性，被茸毛，主蔓各节腋芽活动力强，易发生子蔓，子蔓又发生孙蔓，孙蔓上再发生侧蔓，形成枝繁叶茂的强大植株。,初生叶盾形，对生。,真叶互生，掌状深裂，外表光滑无毛。,一形态特征,花,果实,种子,花单生，黄色，雌雄同株异花。雌花子房下位，花柄较长，花柄中部着生盾形苞叶。,浆果，形状有纺锤形、圆锥形、圆筒形，果面有瘤状突起和纵棱，嫩果绿、浅绿或白色，老熟后橙红色，易开裂，果瓤红色有甜味。,种子稍厚盾形，黄褐色，有花纹，每果含种子2030粒，种子千粒重150180g。,茎,茎,叶,初生叶,子叶,真叶,花,雌花,雄花,苞叶,果实,果瓤,种子,二生育周期,种子萌动第一对真叶展开，1015d。,第一对真叶展开开始抽出卷须，1520d。,第五片真叶展开植株现蕾，极短。,植株现蕾采收结束，90100d。,开花结果期,抽蔓期,幼苗期,发芽期,苦瓜在生长发育过程中，茎蔓不断地生长，抽蔓期以前生长较缓慢，占整个茎蔓生长量的0.51，绝大局部茎蔓在开花结果期形成。,三对环境条件的要求,温,光,水,肥,喜温，较耐热，不耐寒。种子发芽适温3035，植株生长适温2030。,短日照植物，但对光照长短要求不严格。,喜光不耐荫。,喜湿但不耐涝，空气相对湿度和土壤湿度均为85时对生长有利。土壤积水易烂根。,苦瓜对土壤适应性强，但以保水保肥性好的肥沃壤土或沙壤土为宜。,三、栽培季节和茬次安排,露地栽培,设施栽培,南方春、夏、秋均可播种,北方终霜后定植，69月份收获。,温室,塑料大棚,四、日光温室冬春茬,栽培,技术,一品种选择,二育苗,三整地定植,四定植后的管理,五采收,一品种选择,日光温室冬春茬苦瓜的播种至坐果初期处于低温弱光季节，因此，在品种选择上宜选用前期耐低温性较强的早熟品种。,二育苗,播种期,910月,播前处理,常温浸种12h,捞出后捏破种嘴,置于33条件下催芽,营养钵直播,护根育苗,苗龄,40d，幼苗具45片真叶,三整地定植,基肥：每667m,2,施农家肥5000 kg，过磷酸钙25kg，硫酸钾10kg 。,80cm,窄行竖架栽培,40cm,40cm,2.5m,50cm,50cm,宽行棚架栽培,四定植后的管理,温光调节,水肥管理,植株调整,温光调节,定植初期,白天及时通风，防止温度过高造成植株徒长，降低抗寒能力。,12月至翌年1月,采取一切措施增温补光。要求日温保持25左右，夜温15左右，最低温度不能低于12。,2月份以后,日温30左右/夜温1520。,外界温度稳定在15以上,可去掉塑料薄膜和草苫，转入露地栽培。,缓苗水,结果初期,710d浇1次水，隔1水追1次肥，每次每667m,2,追施三元复合肥15kg。,12月份以后,尽量减少浇水。,结果盛期,随着外温的升高，逐渐增加浇水次数，每1520d追1次肥，每次每667m,2,施复合肥20kg。,水肥管理,植株调整,2.5m,宽行棚架栽培,50cm,50cm,窄行竖架栽培,植株调整,80cm,40cm,40cm,宽行棚架栽培,窄行竖架栽培,五采收,苦瓜以嫩果供食，一般花后1215d即可采收。采收的标准为果实上的条状或瘤状突起比较饱满，瘤沟变浅，尖端变平滑，皮色由暗绿变为鲜绿并有光泽。采收后的苦瓜如不及时销售，应置于低温下保存，否那么易后熟变黄开裂，失去食用价值。,复习思考题,本节首页,1.简述苦瓜的生物学特性。,2.苦瓜日光温室冬春茬栽培有哪几种定植方法？,3.试比较宽行棚架栽培和窄行竖架栽培的整枝方式有何不同？,退出本节,