商场商铺管理三关一锁培训作业指导课件

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,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,东莞东城万达广场,三关一开一清一闭,作业指导,物 管 部,202*,年,0,5月,东莞东城万达广场三关一开一清一闭作业指导物 管 部202,内容提要,一 前 言,二 名 词 解 释,三 三关一开一清一闭实施要求,四 商 管 公 司 检 查 实 施 要 求,内容提要一 前 言二 名 词 解,一、前言,为建设 “平安万达”,落实“安全有序运行无隐患”的管理要求,根据东城万达广场步行街所有商户经营性质及水电气等能源的使用情况,特制定本规定。,一、前言 为建设 “平安万达”,落实“安全有序运行无,二、名词解释,三关一清一开一闭:,指商户水、电、燃气的关闭、垃圾清运、燃气报警器开启及商铺锁闭的统称。,自查商铺:指没有设置燃气和自来水且闭店后不需,要保留电源的商铺。,复查商铺:指已设置了燃气和自来水以及闭店后需要保留电源的商铺。,二、名词解释 三关一清一开一闭: 指商户水、电、燃,三、实施要求,一、自查商铺,1,、每天闭店时,由商户指定员工自行对所在商铺内各电闸、门的关闭情况进行检查,确保处于安全关闭状态,并在商户水电气关闭检查卡(商户自查商铺)卡片上签字。,2,、填写完整的卡片应插入水电气关闭明示版上,并将面板悬挂在商铺内侧门把手上,以方便于商管公司工作人员的随时查验。同时,商铺员工应即时离店将商铺入铺门锁闭妥当后离场。,三、实施要求一、自查商铺,3,、对于没有进行闭店检查或者没有悬挂水电气关闭明示卡的商户自查商铺,商管公司将根据东城万达广场经营管理制度的要求,采取相应的管控措施,以确保该项管理要求的落实;且由此产生的各项事故责任均由商户自行承担。,4,、对自查商铺,商管公司每月至少组织一次对其电源线路或有无违规使用电器进行全面检查;对于电源线路存在隐患的,商户应在限时内整改到位;对于出现使用禁用电器设备或整改不到位或重复违反管理规定的,除撤销该商铺的的自查资格外,还将根据东城万达广场经营管理制度的要求,采取相应的管控措施,以确保该项管理要求的落实;且由此产生的各项事故责任均由商户自行承担。,3、对于没有进行闭店检查或者没有悬挂水电气关闭明示卡的商户自,二、复查商铺,1,、每天闭店时,由商户指定员工对商铺内水、电、气、垃圾清运、燃气报警开启及门的关闭情况进行检查,确保都处于安全关闭状态(对确需,24,小时运行的电器,应核实安全措施是否到位);并在商户水电气关闭检查卡(商复查商铺)上签字,通知或等候商管公司工作人员到场进行复查,2,、商管公司闭店检查人员到场核实无误后,于检查卡上签字确认;由商铺员工将卡片插入水电气关闭明示卡内,并将面板悬挂在商铺内侧门把手上,以备商管公司工作人员的复查。同时,商铺员工应即时离店将商铺入铺门锁闭妥当后离场。,二、复查商铺,3,、对于经商管公司人员复查后,商铺员工拒不即时离店的,将被视为未进行水电气关闭的复查商铺,由商户等候商管公司的再次复查。,4,、对水、电、气没有按照要求关闭或未经商管公司工作人员复查,提前闭店的商铺,商管公司除将根据东城万达广场经营管理的制度要求,采取相应的管控措施,以确保该项管理要求的落实外;还将安排人员增加锁具将其入铺门锁闭。由于商户未经商管公司复查提前闭店所产生的各项事故责任均由商户自行承担。,5,、每月末的最后一个工作日,商管公司营运部负责向步行街所有商铺发放次月检查卡;每月初的首个工作日,由商管公司营运部负责步行街所有商铺上一个月检查卡的回收并分类(商户自查商铺和商管复查商铺)送物业部存档;对于卡片毁损或遗失的商铺,将根据广场经营管理制度的要求,采取包括经济赔偿等措施,以杜绝该种现象的发生。,3、对于经商管公司人员复查后,商铺员工拒不即时离店的,将被视,四、商管公司检查实施要求:,1,、公司物管部、工程部、营运部作为“三关一闭一清一开”的实施部门。每日总值班作为当日“三关一闭一清一开”的总负责,应于,21:50,在,1,楼服务台集合当天“三关一闭一清一开”工作人员对自查和复查商铺进行检查,。,2,、,公司“三关一闭,一清一开,”检查人员应在当日总值班的指挥下,对商管复查商铺“三关一闭,一清一开,”进行逐户复查,检查内容包括水阀、燃气阀、电源开关是否全部关闭,垃圾是否及时清理,燃气报警是否开启以及是否有人留宿或未经申请擅自延时等现象。总值对闭店检查情况进行跟踪检查,发现不按照规定执行检查的人员,应通报责任部门给予严肃处理;发现水电气没有关闭或关闭不规范或提前闭店的商户,应通报营运部根据广场经营管理制度给予严肃处理。,四、商管公司检查实施要求:1、公司物管部、工程部、营运,作业指导第一项:关闭水阀,手轮式水阀顺时针拧就是关,反之就是开,如果商户有制冰机可以不关闭但必须报商管公司报备。,作业指导第一项:关闭水阀手轮式水阀顺时针拧就是关,反之就是开,作业指导第二项:关闭电源,商户配电箱内控制前厅和厨房区域的空气开关在闭店后应该处于断开状态(如图所示),作业指导第二项:关闭电源商户配电箱内控制前厅和厨房区域的空气,作业指导第三项:关闭燃气阀门,燃气阀门垂直打竖是开启状态,水平打横时是关闭状态。,作业指导第三项:关闭燃气阀门燃气阀门垂直打竖是开启状态,水平,作业指导第四项:清理垃圾,商户当日垃圾要求做到闭店前清扫清运完毕,不允许堆积在厨房和货运通道内。,作业指导第四项:清理垃圾商户当日垃圾要求做到闭店前清扫清运完,作业指导第五项:开启燃气报警,如果探测器探测到气体浓度超标,控制器系统因周围浓度过高亦有可能启动声音报警,请勿打开电器开关,确认燃气泄露的原因,并及时作出处理。,作业指导第五项:开启燃气报警如果探测器探测到气体浓度超标,控,作业指导第六项:挡火板清洗,挡火板清洗前表面存在油污流挂现象。,挡火板清洗后表面干净无油污流挂。,作业指导第六项:挡火板清洗挡火板清洗前表面存在油污流挂现象。,作业指导第七项:排油烟管道清洗,挡火板以上半臂之长的距离清洗前存在油污流挂。,挡火板以上半臂之长的距离清洗后无明显油污和积油情况。,作业指导第七项:排油烟管道清洗挡火板以上半臂之长的距离清洗前,作业指导第八项:重点检查项,电烤设备在闭店前要求检查电源是否按照开关指示关闭,电烤台周围是否放置易燃或可燃物品。,电磁炉设备在闭店前要求检查电源是否按照开关指示关闭,电磁炉周围是否放置易燃或可燃物品。,作业指导第八项:重点检查项电烤设备在闭店前要求检查电源是否按,作业指导第九项:重点检查项,不 合 格,作业指导第九项:重点检查项 不 合,作业指导第九项:复查商户锁闭店门,检查完毕后与商户指定责任人进行签字确认,双方在商铺水电气关闭确认单上签字后,复查商户闭店责任人锁门后方能离场。,复查商户,复查商户,作业指导第九项:复查商户锁闭店门检查完毕后与商户指定责任人进,作业指导第十项:自查商户锁闭店门,检查完毕后商户指定责任人在商铺水电气关闭确认单上签字后,自查商户闭店责任人锁门后方能离场。,自查商户,自查商户,作业指导第十项:自查商户锁闭店门检查完毕后商户指定责任人在,谢谢!,谢谢!,
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