星巴克企业文化案例分析

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,星巴克企业文化案例分析,媛雨菲絮队,星巴克企业文,化,化案例分析,一 企业介绍,1.,企业简介*,2.,企业标志*,3.,星巴克发展史*,二 企业文化,案,案例分析内容,1.,物质文化建,设,设分析,（,1,）企业环境,（,2,）中心理念,（,3,）咖啡文化,（,4,）职工薪酬,行为文化,建,建设分析,制度文化,建,建设分析,精神文化,建,建设分析,三 企业的,成,成功之道,“,这不是一个,杯,杯子，这是,星,星巴克！,”,企业简介,星巴克（,Starbucks,）是美国,一,一家连锁咖,啡,啡公司的名,称,称，,1971,年成立，为,全,全球最大的,咖,咖啡连锁店，其总部坐,落,落美国华盛,顿,顿州西雅图市。除咖啡,外,外，星巴克,亦,亦有茶、馅,皮,皮饼及蛋糕,等,等商品。星,巴,巴克在全球,范,范围内已经,有,有近,12,000,间分店遍布,北,北美、南美,洲,洲、欧洲、,中,中东及太平,洋,洋区。,2007,年美国拍摄,了,了与星巴克,同,同名的电影,。,。,企业标志：,星,星巴克的绿,色,色徽标是一,个,个貌似美人,鱼,鱼的双尾海,神,神形象。二,十,十年前星巴,克,克创建这个,徽,徽标时，只,有,有一家咖啡,店,店。如今，,优,优美的“绿,色,色美人鱼”,，,，竟然与麦,当,当劳的“,m”,一道成了美,国,国文化的象,征,征。,星巴克发展,史,史,1972,年,4,月，在美国,的,的西雅图派,克,克市场，星,巴,巴克第一家,咖,咖啡厅正式,开,开张。,1972,年底，星巴,克,克在华盛顿,大,大学校区附,近,近开设第二,家,家店。,在,1983,年前，星巴,克,克店里没有,咖,咖啡座。,1985,年，霍德华,舒尔茨离开,星,星巴克，创,立,立了天天咖,啡,啡公司。,1987,年,3,月，天天咖,啡,啡馆稳定发,展,展，已经有,了,了三家分店,。,。,1987,年，新星巴,克,克诞生了。,1987,年,10,月，芝加哥,第,第一家星巴,克,克咖啡馆开,张,张营业。三,年,年后，星巴,克,克成为,芝,芝,加,加哥市景及,文,文化的一道,风,风景线。,1991,年星巴克成,为,为全美第一,家,家为兼职员,工,工提供股票,选,选择权的私,人,人企业。,1997,年星巴克与,日,日本企业合,资,资，陆续在,海,海外建立分,店,店，包括中,国,国，新加坡,，,，瑞士，德,国,国等,60,多个国家。,2008,年，星巴克,全,全球分店已,达,达,13000,多家。,企业介绍,.,企业环境,嗅觉、视觉,、,、听觉、触,觉,觉和味觉共,同,同塑造了星,巴,巴克咖啡馆,浪,浪漫的情调,。,。重烘焙极,品,品咖啡豆是,星,星巴克味道,的,的来源，加,上,上“四禁”,政,政策,(,禁烟、禁环,境,境设计。星,巴,巴克以咖啡,制,制作的四大,阶,阶段衍生出,以,以绿色系为,主,主的“栽种,”,”；以深,红,红和暗褐系,为,为主的“烘,焙,焙”；以蓝,色,色为水、褐,色,色为咖啡的,“,“滤泡”；,以,以浅黄、白,和,和绿色系诠,释,释咖啡的“,香,香气”。四,种,种店面设计,风,风格，依照,店,店面的位置,，,，再结合天,然,然的环保材,质,质，灯饰和,饰,饰品速配成,因,因地制宜的,门,门店，创造,新,新鲜感。随,着,着季节的不,同,同，星巴克,还,还会设计新,的,的海报和旗,标,标装饰店面,。,。灯、墙壁,、,、桌子的颜,色,色从绿色到,深,深浅不一的,咖,咖啡色，都,尽,尽量模仿咖,啡,啡的色调。,包,包装和杯子,的,的设计也彼,此,此协调来营,造,造假日欢乐,的,的、多彩的,情,情调。,企业物质文化分,析,析,各地的星巴克,这样的理念,会给人温馨的感,觉,觉,让疲劳了一天的,人,人们能在这里释,放,放工作的压力，,家,家庭的烦劳，,这,这样更加人性化,。,。这种强调以人,为,为本的理念,让我们在这里品,尝,尝的不仅是一杯,咖,咖啡,更是享受一份心,情,情,而这也有利于它,自,自身企业文化的,发,发展,长期以来，公司,一,一直致力于向顾,客,客提供最优质的,咖,咖啡和服务，营,造,造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星,巴,巴克店成为人们,除,除了工作场所和,生,生活居所之外温,馨,馨舒适的“第三生活空间”。,企业物质文化分,析,析,星巴克咖啡,可口可乐把其咝咝作响的,饮,饮料与无忧无虑,的,的快乐联系在一,起,起；耐克用“,just-do-it”,来说服跑步者，,他,他们出售的是个,人,人的成功；星巴,克,克出售的则是文,化,化。,在上海的星巴克,，,，一项叫做“咖,啡,啡教室”的服务,把,把“挂咖啡卖文,化,化”的把戏玩出,了,了最佳想象力。,如,如果三四个人一,起,起去喝咖啡，星,巴,巴克就会为这几,个,个人配备一名咖,啡,啡师傅。顾客一,旦,旦对咖啡豆的选,择,择、冲泡、烘焙,等,等有任何问题，,咖,咖啡师傅会耐心,细,细致地向他讲解,，,，使顾客在找到,最,最适合自己口味,的,的咖啡的同时，,体,体味到星巴克所,宣,宣扬的咖啡文化,。,。文化给其较高,的,的价格一个存在,的,的充分理由，顾,客,客由此获得心理,上,上的莫大满足，,真,真正的赢家却是,星,星巴克。,在星巴克看来，,人,人们的滞留空间,分,分为家庭、办公,室,室和除此以外的,其,其他场所。麦当,劳,劳努力营造家的,气,气氛，力求与人,们,们的第一空间,-,家庭保持尽量持,久,久的暧昧关系；,而,而作为一家咖啡,店,店，星巴克致力,于,于抢占人们的第,三,三滞留空间，把,赚,赚钱的目光紧紧,盯,盯住人们的滞留,空,空间，现场钢琴,演,演奏,+,欧美经典音乐背,景,景,+,流行时尚报刊杂,志,志,+,精美欧式饰品等,配,配套设施，力求,给,给消费者带去更,多,多的“洋气”感,觉,觉。让喝咖啡变,成,成一种生活体验,让喝咖啡的人自,觉,觉很时尚,很文化。,企业物质文化分,析,析,企业物质文化分,析,析,咖啡文化,咖啡历史,咖啡种植,咖啡烘焙,咖啡调制,咖啡品尝,职工薪酬,为了加强及推动,公,公司的文化，公,司,司实施了一系列,的,的报酬激励计划,。,。对于全职和兼,职,职员工（符合相,关,关标准），公司,给,给提供卫生、牙,科,科保险以及员工,扶,扶助方案、伤残保险。此外，一家叫,工,工作解决方案的,公,公司帮助处理工,作,作及家庭问题。,这,这种情况在零售,行,行业里并不常见,，,，大多数企业不,会,会为兼职员工的,福,福利支付成本。,尽,尽管支付兼职员工福利的成本增加了公,司,司的总福利成本,，,，但平均福利成,本,本和对手相比仍,然,然很低。尽管投,资,资巨大，但公司,仍,仍支付大量红利,。,。那些享受到这,些,些福利的员工对,此,此心存感激之情,，,，因而对顾客服,务,务得更加周到。第二，所有的员,工,工都有机会成为,公,公司的主人。公,司,司在,1991,年设立了股票投,资,资方案，允许以,折,折扣价购买股票,。,。蚕豆方案是每,年,年提供一定的期权，总金额是基本,工,工资的,14,。那些达到最,低,低工作量的兼职,员,员工两个方案均,可,可享受。满足下,列,列条件的员工可,以,以得到期权：从,四,四月一号到整个财政年度末在公司工作，,这,这期间至少有,500,个工作小时，到,一,一月份发放期权,时,时仍在公司工作,的,的员工。由于星巴克公司的股价持续,不,不断地上涨，给,员,员工的期权价值,就,就很大了；更重,要,要的是，配合公,司,司对员工的思想,教,教育，使得员工,建,建立起自己是公,司,司股东的想法。,人,人力资源和全,面,面薪酬体系也应该随之发展,。,。报酬和福利成,为,为全面薪酬的一,部,部分，包括额外,医,医疗福利、医疗,照,照顾、同工同酬及员工辅助方案,等,等,企业物质文化分,析,析,舒尔茨语录,1.,追求卓越的工作,环,环境，维护自尊,，,，并互相尊重,2.,拥信多元化是企,业,业经营的必要元,素,素,3.,以最高标准的采,购,购、烘焙，提供,最,最新鲜的咖啡,4.,时刻让顾客感到,称,称心满意,5.,积极回馈社区，,改,改善环境,6.,认识到盈利是我,们,们未来成功的基,础,础,企业行为文化分,析,析,经营理念,1.,专业咖啡,2.,卓越服务,3.,分享经验,4.,创造第三生活空,间,间,企业行为文化分,析,析,“伙 伴”,视员工为伙伴,慷慨的福利教育,员工必要的培训,员工就是合伙人,“咖啡,豆,豆股票,”,”计划,以人为,本,本，尊,重,重人才,鼓励员,工,工献策,献,献计,任用人,才,才，因,才,才适用,明星团,队,队的一,对,对一培,训,训,咖啡知,识,识,准备膳,食,食和饮,料,料的知,识,识,唤醒顾,客,客对咖,啡,啡的感,觉,觉,如何分,离,离咖啡,知,知识,星巴克,是,是最好,的,的原因,企业行,为,为文化,分,分析,决策原,则,则,1,、提供,完,完善的,工,工作环,境,境，创,造,造相互,尊,尊重、,相,相互信,任,任的工,作,作氛围,。,。,2,、将多,元,元化作,为,为公司,的,的基本,要,要素。,3,、在咖,啡,啡产品,的,的购入,、,、烘焙,及,及保鲜,运,运输过,程,程中，,保,保持最,高,高质量,标,标准。,4,、永远,以,以热情,的,的服务,使,使顾客,满,满意。,5,、对我,们,们的社,区,区和人,居,居环境,做,做出积,极,极贡献,。,。,6,、明确,利,利润增,长,长是公,司,司未来,成,成功的,要,要义所,在,在。,企业行,为,为文化,分,分析,营销策,略,略,打造第,三,三空间,（,（良好,的,的环境,与,与独特,的,的气氛,相,相结合,）,）,星巴克,永,永远属,于,于员工,注重当,下,下的体,验,验,不打广,告,告的营,销,销,信条与,变,变通的,价,价值,组建战,略,略联盟,积极赞,助,助环保,和,和社区,活,活动,供货商,就,就相当,于,于合伙,人,人,即正宗,又,又创新,国际化,营,营销思,路,路,企业行,为,为文化,分,分析,打开中,国,国市场,星巴克,在,在华战,略,略调整,开茶馆,饮,饮品,竞,竞争内,部,部化,星巴克,研,研究中,国,国特色,新巧思,城,城市,随,随行杯,星巴克,细,细分在,华,华产品,产品本,土,土化，,为,为中国,客,客户修,改,改菜单,推出星,巴,巴克下,午,午茶，,结,结合中,国,国传统,节,节日，,相,相继推,出,出星巴,克,克月饼,、,、星巴,克,克粽子,企业行,为,为文化,分,分析,“,关系,”,星巴克,依,依靠最,初,初的战,略,略扩张,到,到美国,各,各地,星巴克,在,在以绿,茶,茶为主,要,要饮料,的,的国家,的,的成功,，,，说明,它,它的理,念,念能被,不,不同文,化,化背景,所,所接受,舒尔茨,意,意识到,员,员工在,品,品牌传,播,播中的,重,重要性,，,，他另,辟,辟蹊径,开,开创了,自,自己的,品,品牌管,理,理方法,。,。,星巴克,通,通过有,效,效的奖,励,励政策,，,，创造,环,环境鼓,励,励员工,们,们自强,、,、交流,和,和合作