酒店常识培训

,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,酒店常识培训,培训提纲,酒店分类,酒店部门,客房分类,价格体系,酒店预订,一.酒店的分类,星级划分,5 星级酒店,4 星级酒店,3 星级酒店,2 星级酒店,从功能上划分,：,1.商务型酒店,特点：主要集中在商业型大城市（上海，北京，广州等）,地理位置近商务，商业中心,规格星级较高,有比较强的会务功能,2.度假型酒店,特点：主要集中在风景城市（三亚，丽江）,位置在风景点附近或城市郊区,星级规格相对也较高,主要以度假休闲功能为主，具有一定会务功能,一.酒店的分类,3.经济型酒店,特点：集中在商务活动和旅游较发达的城市,位置不在黄金地段地理位置较差，但大多交通比较便利,星级不高或者根本没有星级（号称准3星）,价格在150300之间,一般只提供住宿功能，无会议功能。,一.酒店的分类,酒店管理集团划分,1.万豪,Marriott,2.仕达屋,Starwood,3.希尔顿,Hilton,4.凯悦,Hyatt,5.洲际,Inter Continental,6.卡尔森,Calson,7.香格里拉,Shangri-La,8.,雅高,Accor,一.酒店的分类,万豪酒店集团主要下属品牌：,JW Marriott JW,万豪 (五星),Marriott,万豪 (五星,),Renaissance,万丽 (五星,),Coutyard By Marriott,万怡 (四星,),一.酒店的分类,凯悦集团主要品牌,Park Hyatt,柏悦,(五星),Grand Hyatt,君悦,(五星),Hyatt Regency,凯悦,(五星),一.酒店的分类,洲际集团酒店主要品牌,Inter Continental,洲际酒店（,五星,）,Crown Plaza,皇冠假日酒店（,五星,）,Holidya Inn,假日酒店（,四星,）,一.酒店的分类,仕达屋集团酒店主要品牌,W Hotel,（,五星,）,St.Regis,瑞吉 （,五星,）,Le.Meridien,艾美 （,五星,）,Westin,威斯汀（,五星,）,Sheraton,喜来登（,五星,）,Four Points,福朋 （,四星,）,一.酒店的分类,国内主要酒店集团,1.锦江,2.港中旅,3.开元,4.如家,5.莫泰,一.酒店的分类,市场部 （,Market）,客房销售部 (,Sales),宴会宴会部 (,Banquet,Catering),预订部 (,Reservation),前厅部 (,Front Office),客房部 (,HouseKeeping),财务部 (,Accounting）,保安部 (,Security,）,二.酒店主要职能部门介绍,客房/宴会销售部,1.会议团队或旅游团队的初期报价,2.会议合同的签订或团队预订的确认,3.日常客户的维护和开发,4.主要以酒店客房为基础的综合性销售为主,5.订单一旦进入实际操作阶段，可能由具体,OP,部门接手,6.人员流动最大的部门,预订部/前厅部,1.团队或会议实际操作中最多接触的部门,2.办理散客预订的主要部门,3.,办理,Check-In,及 每天在店房间的核对,二.酒店主要职能部门介绍,按客房等级划分,标准间(,Standard Room),高级间(,Superior Room),豪华间(,Deluxe Room),行政间(,Executive Room),套间,(,Suite),按客房床型划分,单人房（,Single Room）,大床房（,Doubled Room,Kingsize-bed Room）,双床房 (,Twin,Double Room),连通房 (,Connecting Room),三.酒店客房信息介绍,酒店客房价格主要分淡，平，旺三季 （除一些特殊城市外）,淡季：11月中下旬-次年2月,平季：7月-8月,旺季：3月-6月&9月-11月上旬,特殊时间段的价格,展会或大型活动期间，酒店价格会大幅度上涨,商务城市高星级酒店在节假日或黄金周期间会有比较低的特价,概括的说，酒店客房价格的制订取决于其相应时段的客房入住率的大小,四.酒店价格体系,酒店客房正确的入住/离店日期,正确的房型选折,酒店客房最早的入住时间,酒店客房最晚离店时间,酒店客房价格是否包含服务费,酒店客房价格是否包含早餐,酒店价格是否包含相应的其他税收（三亚，厦门，丽江）,客房的取消和更改政策,客房的付款和担保政策,MINI BAR,等付费项目的使用,五.客房预定时需要注意的问题,