辅助降压功能性食品

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,亚健康！,高血糖！,高血脂！,高血压！,功能性食品,辅助降压类,小组成员：,崔莹 田兆福 廖泉 孟青青 王蓉 孙亚男,Functional Food Bring high blood pressure down,C,ontents,相关概念,辅助降压的功能性食品,相关概念,引言,疾病现状,致病因素,危害,正常的血压是血液循环流动的前提，血压在多种因素调节下保持正常，从而提供各组织器官以足够的血量，藉以维持正常的新陈代谢。血压过低过高都会造成严重后果，血压消失是死亡的前兆，血压有极其重要的生物学意义。,引言,1.,血压（,blood pressure,，,BP,）,循环动脉血压,血液在血管内流动时，作用于血管壁的压力，推动血液在血管内流动的动力。,2.,收缩压（,systolic blood pressure,，,SBP,）,心室收缩时，主动脉压急剧升高，在收缩期的中期达到最高值，这时的动脉血压值称为收缩压，也称为“高压”。,3.,舒张压,diastolic blood pressure,，,DBP,）,心室舒张时，主动脉压下降，在心舒末期动脉,血压的最低值称为舒张压，也称为“低压”。,4.,脉压,收缩压减舒张压的差值。,5.,高血压,动脉血压超过正常值的异常升高。,相关概念,1.KPa(,千帕,),表示血压数值。,2.mmHg(,毫米汞柱,),人们用水银血压计来测量血压时用水银柱的高度“毫米汞柱”来表示血压的水平。,3.1mmHg(,毫米汞柱,),0.133kPa(,千帕斯卡,),4.7.5mmHg(,毫米汞柱,)=1kPa(,千帕斯卡,),相关概念,高血压患病人数,(,百万,),市场经济,体制国家,前社会主,义经济国家,印度,拉美及,加勒比海地区,中东,/,伊斯兰,国家,中国,亚洲其他地区,及岛屿国家,非洲撒,哈拉地区,男性,女性,98.5,83.1,2000,2025,151.7,147.5,高血压患病人数,Kerney PK,et al.Lancet 2005;365:217-223,现代文明病之一目前最常见的心血管疾病，对人类健康具有极大的危害性发病特点,“,三高”“三低”,疾病现状,高血压！,“三高”,发病率高：,据世界卫生组织估测，全世界有,7,亿人患有 高血压，我国的高血压患病人数已达,1.3,亿。目前，我国对,15,岁以上人群抽样调查结果显示，全国高血压患病率已由,1959,年的,5.11%,上升到,12%,以上，超过,1,亿人，且目前仍以每年,350,万人的速度递增；,致残率高：,就脑中风而言，每年新发生的脑中风患者有,150,万人，其中,75%,丧失劳动能力，,40%,重度致残，生活不能自理，肾功能衰竭者也以,8%,的速度递增；,死亡率高：,全世界每年有,300,万人死于高血压，据国外统计，高血压如得不到及时的治疗，,50%,死于冠心病，,33%,死于脑中风，,10%,15%,死于肾功能衰竭。,“三低”,知晓率低：,通常被人们称之为无预兆的疾 病，只有大约,35%,的患者知道自己患有高血压；,服药率低：,主要是人们对高血压的危害未引起高度的重视，感觉不舒服就吃药，症状消失就停药，从而贻误终身；,控制率低：,调查显示，城市中仅有,4.1%,、,农村仅有,1.2%,的高血压患者得到有效的控制。,其他,环境因素,遗传因素,致病因素,遗传因素,原发性高血压,病因尚不完全清楚,发病机制较为复杂,多基因遗传,研究,:,细胞基因水平,环境因素,饮食：,高盐、低钾、低钙、饮酒,2,精神应激：精神受刺激、过悲、过喜、运动,其他因素,1,体重,2,避孕药,3,年龄,4,环境与职业,70%,10%,5%,60%,25%,环境因素,其他,饮酒,遗传因素,各因素比较,1,脑血管意外,脑动脉硬化 情绪激动血压急骤,脑出血,危害,2,肾动脉硬化和尿毒症,引起肾脏损害加重高血压病肾功能恶化出现尿毒症,3,高血压性心脏病,动脉压持续,心脏负担,心力衰竭,4,冠心病,血压,心脏负担,心肌供氧,心绞痛 心肌梗死,预防,合理膳食：,限制脂肪摄入；,少吃肥肉、油炸食品；,多食新鲜水果、蔬菜、鱼、蘑菇、低脂奶制品,合理减肥、控制体重,:,减少每天摄入总热量；,增加体力运动；,戒烟限酒,:,烟酒，能刺激心脏使心跳加快，并使血管收缩，血压升高,注意心理因素,:,劳逸结合，保持心情舒畅，避免情绪大起大落,辅助降压的功能性食品,功能性因子及保健原理,降压食品,相关保健品市场,1,、不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸不仅是构造高等动物细胞的重要成分之一，研究表明，增加多不饱和脂肪酸和减少饱和脂肪酸的摄入都有利于降低血压,豆油、玉米油、葵花子油中，,-6,系列不饱和脂肪酸含量较高,亚麻油中,-3,不饱和脂肪酸含量较高,功能性因子,2,、微量元素,膳食中缺钙引起高血压,高钙饮食：,延缓由左旋硝基精氨酸甲酯,(LNAME),引起的高血压的发展,修复由,L-NAME,损害的肠系膜动脉,不依赖内皮的血管舒张性能,功能性因子,钠钾比,1l,时，可防止由于过多钠而引起的血压升高现象,镁保证钾进入细胞内并阻止钙、钠的闯入,钠、钾、钙和镁,4,种离子对心血管系统的作用相互联系,蔬菜中矿物元素较多,3,、芹菜素,黄酮类物质,在人体内有抗氧化、镇静、安神、降压的作用,广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶,玄参科植物,功能性因子,降压食品：,保护血管,降血压降血脂,预防血栓形成,芹菜,(celery),高纤维,木质素 肠内脂物质,平肝降压,镇静安神,利尿消肿,防癌抗癌,养血补虚,洋葱,(,onion,天然血液稀释剂,),前列腺素,(PG)A:,扩张血管降低血液黏 度；,儿茶酚胺：体内升压物质；,钠盐排泄；,绿豆,mung bean,蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素,球蛋白,无机元素,降血脂、降胆固醇,抗过敏抗菌、抗肿瘤,增强食欲、保肝护肾,植物甾醇,VS,胆固醇,醋,vinegar,果醋,：矿物质钾，,帮助身体排出过剩的钠,醋豆,：,皂素,，排除黏附在血管壁上的一种脂肪，减少血液中胆固醇含量，软化血管,醋酸,:,软化血管，降低血液粘稠度,2002,年,05,月,02,日,东方网,京都大学 家森幸男,日本科学家获得食醋降血压的具体数据,中度高血压,57,人,2g,乳酸,15mL,低用量苹果醋,(,含醋酸,0.75g),30mL,高用量苹果醋,(,含醋酸,1.5g),15mL/d,1-2,月,山楂,(,hawthorn),萜类烯酸,：,胡萝卜素、,谷甾醇、齐墩果酸、熊果酸,、山楂酸,黄酮类,：,碳键的黄酮苷、黄酮醇及其 苷、双氧黄酮苷、聚合黄酮,改善微循环，扩张冠状动脉，增加心肌供血量和供氧量，降低血清胆固醇和血压,降压功效：,萜酸,黄酮,鞣酸,+,胃酸 胃石,注意！,辅助降压保健食品市场分析,天然原料使用广泛，大多数是以传统养生理论为产品的设计基本依据；,保健功能比较集中，大约有,2,3,的产品功能集中在免疫调节、抗疲劳和调节血脂方面；,与传统意义上的食品形态差异较大,产品的技术含量不高，针对专门人群的新的功能领域鲜有企业涉足，尤其缺少新一代功能因子水平保健食品的开发能力。,现状,红桃,K,美国,Puritans Pride,超级铬,欧立建,蜂王浆软胶囊,麦尔康,深海鱼油,Merci!,功能性食品,辅助降压类,Functional Food Bring high blood pressure down,崔莹 田兆福 廖泉 孟青青 王蓉 孙亚男,