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,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,Click to edit Master title style,五星级酒店洗衣房设计与管理,2011,级酒店管理第一小组,五星级酒店洗衣房设计与管理2011级酒店管理第一小组,目录,设计思路,1,设计原则,2,设施配备及布局,3,设施运营及管理,4,目录 设计思路1 设计原则2,一.设计思路,1.洗衣房地位提升。,2.在酒店规划设计中，洗衣房的设计应从服务流程、经营管理、安全方便等多方面进行考虑。,一.设计思路,3,1,2,4,原则,设置在物料流通、人员通行比较方便的地方,符合建筑、消防、环保等规范,与客房隔离，或远离酒店公共区域,便于排水、通风、除尘等设备的安装,二.设计原则,314原则设置在物料流通、人员通行比较方便的地方 符合建筑、,设施,适用布草,自动干洗机,自动洗衣机,自动熨平机,自动折叠机,客房、餐厅布艺及制服,床单、被面、餐厅台布,床单、被面、餐厅台布,去渍机、夹烫机,三.设施配备及布局,客房、餐厅布艺及制服,床单、被面、餐厅台布,设施适用布草自动干洗机 自动洗衣机 自动熨平机 自动折叠机,自动干洗机,全自动洗衣脱水机,自动干洗机全自动洗衣脱水机,整烫设备,自动熨平机,自动折叠机,整烫设备自动熨平机自动折叠机,酒店日洗涤量计算：,酒店：床位,500,、餐位,2000,位、员工,400,名。,范围：客房布草、餐饮台布、口布、员工制服等。,1,、餐饮洗涤量,台布,0.8kg 2000,餐位的洗涤量：,0.8200160kg,口布,0.06kg 2000,位的洗涤量：,0.062000120kg,酒店日洗涤量计算：,2,、标准客房每天需要更换及清洗的布草重量如下：,（以,70%,入住率计算）,被 套,2,条,1.442=2.88kg,床 单,2,条,0.9 2=1.8kg,枕 套,2,条,0.152=0.3kg,浴 巾,2,条,0.652=1.3kg,面 巾,2,条,0.2 2=0.4kg,毛 巾,2,条,0.152=0.3kg,地 巾,1,条,0.651=0.65kg,每间客房洗涤量：,7.63kg,则每天客房实洗量：,7.6350070%2670kg,2、标准客房每天需要更换及清洗的布草重量如下：,3,、员工工作服,400,套员工制服按,30%,人员西装洗涤；,1.2kg/,套,西装每,7,天换洗一次，,干洗：,4000.31.2720kg,70%,普通员工工作服洗涤,1kg/,套,工作服每,3,天换洗一次，,水洗：,4000.71393kg,4,、其他布草,50kg,3、员工工作服,根据酒店日洗涤量，做出设备采购,根据酒店日洗涤量，做出设备采购,设施配置：,场地面积：,1000,平米 层高,3.5,米以上；,蒸汽耗量：约,1.5T/h,；,电源：三项,380V,、总功率：约,80kw,；,使用：各设施设备配套使用。,设施配置：,设计平面图,设计平面图,四.设施运营与管理,人员编制,Diagram,2,操作工人,16,名、负责人,2,名、机电工,2,名。,参考产品使用说明书及,酒店设施设备操作说明,。,严格遵守设备保养与维修规则。,Diagram,2,设备保养,使用说明,四.设施运营与管理人员编制Diagram 操作工人1,小组成员,小组成员,Thank you,！,Thank you！,
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