糖尿病饮食治疗课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2019/7/22,精选课件,#,吃出健康来,糖尿病饮食治疗,吃出健康来,糖尿病综合治疗,五驾马车,中国糖尿病防治指南（科普版）,2009,饮食治疗,糖尿病教育,自我血糖,监测,运动治疗,药物治疗,2,精选课件,糖尿病综合治疗五驾马车中国糖尿病防治指南（科普版）200,目录,一,.,饮食治疗概述,二,.,糖尿病饮食计算,三,.,特殊人群的饮食,3,精选课件,目录一.饮食治疗概述二.糖尿病饮食计算三.特殊人群的饮食3精,无论您,患有哪种,类型,糖尿病,是,糖尿病治疗的,重要,组成部分,之一,是,所有治疗的,基础,是,整个糖尿病自然病程中任何阶段的预防和控制所,不可缺少,的措施,饮食治疗,中国糖尿病防治指南（科普版）,2009,民以食为天！,4,精选课件,无论您患有哪种类型糖尿病 是糖尿病治疗的重要组成部分之一,饮食治疗有何好处？,中国糖尿病防治指南（科普版）,2009,控制体重,血糖,降低血糖,控制血压,改善体质,预防急慢性并发症,5,精选课件,饮食治疗有何好处？中国糖尿病防治指南（科普版）2009控制体,饮食治疗的十六字箴言,中国糖尿病防治指南（科普版）,2009,总量控制,平衡,膳食,定时定量,少量多餐,6,精选课件,饮食治疗的十六字箴言中国糖尿病防治指南（科普版）2009 总,误区与困惑,两个误区,三种困惑,什么都不敢吃：消瘦、营养不良,什么都胡乱吃：肥胖、血糖控制不佳,吃多少,吃什么,怎么吃,7,精选课件,误区与困惑两个误区三种困惑 什么都不敢吃：消瘦、营养不良,目录,一,.,饮食治疗概述,二,.,糖尿病饮食计算,三,.,特殊人群的饮食,8,精选课件,目录一.饮食治疗概述二.糖尿病饮食计算三.特殊人群的饮食8精,首先，计算标准体重,标准体重（,Kg,）,=,身高（,cm,）,-105,*如果身高,150cm,的话，标准体重,=,身高,-100,然后，计算出理想体重的范围,理想体重,=,标准体重,10%,肥胖：标准体重,20%,消瘦：标准体重,20%,总量控制之一：计算理想体重,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,9,精选课件,首先，计算标准体重总量控制之一：计算理想体重孙子林主编,计算每日总热量,每日总热量（千卡）,=,标准体重,每日每公斤体重所需的热量,总量控制之二：计算总热量,体型,卧床,休息,（千卡,/,公斤体重）,轻,度劳动,（千卡,/,公斤体重）,中,度劳动,（千卡,/,公斤体重）,重,度劳动,（千卡,/,公斤体重）,肥胖,15,20-25,30,35,正常,15,20,30,35,40,消瘦,30,35,40,45,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,10,精选课件,计算每日总热量总量控制之二：计算总热量体型卧床休息轻,日常食品以其所含主要营养成分和食用价值分为,粮食、蔬菜、水果、肉食、豆制品和乳制品、脂肪,六大类,食品交换法即是将每种食品能产生,千卡,热量的食品作为一个,食品交换单位,，如,25,克挂面或,50,克瘦猪肉,总量控制之三：计算食品交换单位,11,精选课件,日常食品以其所含主要营养成分和食用价值分为粮食、蔬菜、,食品交换单位举例,12,精选课件,食品交换单位举例12精选课件,某会计，男，,56,岁。身高,170cm,，体重,85kg,。,标准体重,170-105=,65,kg,实际体重,85kg,，,肥胖,轻,体力劳动,每日应摄入总热量,=65(2025)=,13001625,千卡,每日应摄入单位数,=13001625/90=,1418,个单位,计算举例,查上页表,怎么吃？,13,精选课件,某会计，男，56岁。身高170cm，体重85kg。计算举例查,平衡膳食：三大营养素,脂肪：,25%,4,个单位,蛋白质：,15%,2.5,个单位,碳水化合物：,60%,9.5,个单位,纪立农,等,.,知名专家进社区谈医说病：糖尿病,.2006 p3,14,精选课件,平衡膳食：三大营养素脂肪：25%4个单位蛋白质：15%碳,三餐比例：,1/5,、,2/5,、,2/5,或,1/3,、,1/3,、,1/3,以一天,16,个食品交换单位为例：,早餐：,16 1/5,3.5,个单位,午餐：,16 2/5,6.5,个单位,晚餐：,16 2/5,6,个单位,定时定量：一日三餐,15,精选课件,三餐比例：1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1,食谱举例,食谱举例,食谱举例,早餐,中餐,晚餐,1200,千卡,面食,50g,米饭,75g,米饭,75g,牛奶,250ml,瘦肉,50g,鱼,75g,蔬菜,250g,蔬菜,250g,植物油,1,勺,植物油,1,勺,1400,千卡,面食,50g,米饭,100g,米饭,100g,牛奶,250ml,瘦肉,50g,鱼,75g,蔬菜,250g,蔬菜,250g,植物油,1,勺,植物油,1,勺,1600,千卡,面食,75g,米饭,100g,米饭,100g,牛奶,250ml,瘦肉,50g,鱼,75g,鸡蛋,1,个,蔬菜,250g,蔬菜,250g,植物油,1,勺,植物油,1,勺,不同热量的食谱举例,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,17,精选课件,食谱举例早餐中餐晚餐1200千卡面食50g米饭75g米饭75,食谱举例,早餐,中餐,晚餐,1800,千卡,面食,75g,米饭,125g,米饭,100g,牛奶,250ml,瘦肉,50g,鱼,75g,鸡蛋,1,个,蔬菜,250g,蔬菜,250g,植物油,1,勺,植物油,1,勺,2000,千卡,面食,75g,米饭,125g,米饭,125g,牛奶,250ml,瘦肉,75g,鱼,100g,鸡蛋,1,个,蔬菜,250g,蔬菜,250g,植物油,1.5,勺,植物油,1.5,勺,2200,千卡,面食,75g,米饭,150g,米饭,150g,牛奶,250ml,瘦肉,100g,鱼,150g,鸡蛋,1,个,蔬菜,250g,蔬菜,250g,植物油,1.5,勺,植物油,1.5,勺,不同热量的食谱举例,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,18,精选课件,食谱举例早餐中餐晚餐1800千卡面食75g米饭125g米饭1,吃出健康来！,皇帝的早餐,大臣的午餐,乞丐的晚餐,吃出健康来！皇帝的早餐大臣的午餐乞丐的晚餐,有益健康的食物,粗粮,玉米、荞麦以及各种干豆类（黄豆、赤豆、绿豆等）,含糖量低的新鲜蔬菜,黄瓜、西红柿、大白菜、油菜、莴笋、苦瓜、香菇等,含优质动物蛋白的,食物,瘦肉、鱼、鸭、蛋、奶等,含糖量低的水果：,西瓜、草莓、樱桃等,20,精选课件,有益健康的食物粗粮玉米、荞麦以及各种干豆类（黄豆、赤豆、绿豆,不宜多吃的食物,含糖量高的,食物,糖果、冰淇淋,香蕉、荔枝、甜瓜等含糖高的水果,含高脂肪的食物,猪油、牛油、羊油等,含高胆固醇的食物,动物内脏、蛋黄、鱼子等,其他：,熏、淹、泡制的肉类及蔬菜,油炸类食品，如炸鸡、炸肉串等,加工类肉食品，如肉干、肉松、香肠等,汽水可乐类食品,方便类食品，如方便面和膨化食品,21,精选课件,不宜多吃的食物含糖量高的食物糖果、冰淇淋香蕉、荔枝、甜瓜等含,饮食三宜 三不宜,五谷杂粮,豆类及豆制品,含糖量低的蔬菜和水果：苦瓜、洋葱、香菇、西瓜、草莓、樱桃等,脂肪含量高的食物：油炸食品、坚果类,零食：糖果、甜品、冰淇淋,含糖量高的蔬菜和水果：豌豆、山药、土豆、甘蔗、山楂、香蕉、荔枝、甜瓜 等,饮食三宜,在血糖控制良好的前提下，,适量,水果对糖尿病患者是有益的,建议在,两餐之间,吃,选择含糖量较低的水果：西瓜、草莓、白兰瓜,水果当吃不当吃？,纪立农,等,.,知名专家进社区谈医说病：糖尿病,.2006.p103,23,精选课件,在血糖控制良好的前提下，适量水果对糖尿病患者是有益的水果,升糖指数：标准定量（一般为,50,克）的某种食物中碳水化合物引起血糖即时升高的指数,低升糖指数食物,：荞麦面、黄瓜、四季豆、草莓、脱脂牛奶,中升糖指数食物,：麦片、莲藕、肉、鱼虾、菠萝,高升糖指数,：白米饭、蛋饺、南瓜、荔枝,升糖指数,纪立农,等,.,知名专家进社区谈医说病：糖尿病,.2006.p103,24,精选课件,升糖指数：标准定量（一般为50克）的某种食物中碳水化合物引起,戒烟限酒,吸烟的害处：,升高,血糖,加重,心血管危害,损害,人体免疫功能,加重,糖尿病并发症,饮酒的注意事项,避免,空腹饮酒和醉酒，可能诱发低血糖,少量,饮酒，每日不超过,1-2,份标准,纪立农,等,.,知名专家进社区谈医说病：糖尿病,.2006.p107-8,戒烟限酒 吸烟的害处：饮酒的注意事项纪立农,等.知名专家,目录,一,.,饮食治疗概述,二,.,糖尿病饮食计算,三,.,特殊人群的饮食,26,精选课件,目录一.饮食治疗概述二.糖尿病饮食计算三.特殊人群的饮食26,控制能量：,全日总热量（千卡）,=1000+,年龄,（,70100,）,蛋白质：,每千克体重供给蛋白质,23g,，年龄越小蛋白质需要量也就越多。多选择,乳、蛋、肉,等优质蛋白,根据活动量的多少增减饮食的量,小糖人,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,27,精选课件,控制能量：小糖人孙子林主编.糖尿病自我管理技巧.江,早餐,面食,50g,牛奶,250ml,午餐,米饭,75g,瘦肉,75g,蔬菜,250g,植物油,1,勺,加餐,主食,25g,晚餐,米饭,75g,鱼,100g,蔬菜,250g,植物油,1,勺,加餐,主食,25g,儿童糖尿病食谱举例,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,28,精选课件,早餐面食50g牛奶250ml午餐米饭75g瘦肉75g蔬菜25,包括“妊娠,糖尿病,”即,妊娠期合并糖尿病,，也包括“糖尿病合并,妊娠,”即,糖尿病的女性患者怀孕,在未怀孕基础上每天增加,200-300,千卡,蛋白质一般每天,100g,，,其中乳、蛋、肉及豆制品应占,1/3,以上,碳水化合物不低于,250g,少食多餐,糖妈妈,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,29,精选课件,包括“妊娠糖尿病”即妊娠期合并糖尿病，也包括“糖尿病合并妊娠,早餐,面食,50g,牛奶,250ml,鸡蛋,1,个,加餐,主食,25g,午餐,米饭,100g,瘦肉,100g,蔬菜,250g,植物油,1.5,勺,加餐,主食,25g,晚餐,米饭,100g,鱼,100g,蔬菜,250g,植物油,1.5,勺,加餐,主食,25g,妊娠糖尿病食谱举例,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,30,精选课件,早餐面食50g牛奶250ml鸡蛋1个加餐主食25g午餐米饭1,限制蛋白质的摄入：,多选用富含,必需氨基酸多,的动物性食物,少用,含非必需氨基酸多的植物性食物,糖尿病肾病,每,kg,体重摄入的,蛋白质的量,全天摄入的,蛋白质的量,肾病早期,1g,5060g,肾功能较差,0.70.8g,40g,尿毒症期,0.5g,30g,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,31,精选课件,限制蛋白质的摄入：糖尿病肾病每kg体重摄入的蛋白质的,早餐,面食,50g,牛奶,250ml,鸡蛋,1,个,午餐,米饭,125g,瘦肉,50g,蔬菜,250g,植物油,1.5,勺,晚餐,米饭,125g,鱼,80g,蔬菜,250g,植物油,1.5,勺,糖尿病肾病食谱举例,孙子林主编,.,糖尿病自我管理技巧,.,江苏科学技术出版社,.2011,32,精选课件,早餐面食50g牛奶250ml鸡蛋1个午餐米饭125g瘦肉50,糖尿病患者在患有感冒、发烧、消化不良等,疾病时应该注意：,少食,多餐,适当吃一些,软食,，如粥、汤面、麦片、牛奶等食物,饮食宜,清淡,，量少，适量多吃一些,青菜,多饮,水,适当,休息,，暂时停止运动,合并其