豆类作物种质资源课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,豆类作物,（,Legume crops,）,1,、豆类作物是仅次于谷类作物的食粮来源，主要指以收获籽粒为食物的豆科植物,(Pulses),。,2,、,我国主要种类：,大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆、小扁豆、鹰嘴豆等；花生种子含油量高划归油料作物；苜蓿、草木樨、田菁、沙打旺、毛苕子作饲料划归绿肥作物；豇豆、普通菜豆、四棱豆用作蔬菜。,3,、,特点：,蛋白质含量高,（一般,20%-40%,）；蛋白质是全价蛋白，氨基酸组分与人体蛋白质组成接近；豆类作物都与相应的根瘤菌共生，具有,固氮,能力，可以固定空气中游离的氮素；营养生长期和生殖生长期并进时间长，产品遍布全身，源库关系复杂，产量形成较难，,产量低,。,旗瓣,翼瓣,旗瓣,翼瓣,龙骨瓣,龙骨瓣,龙骨瓣,豆科,蝶形花结构,常见的豆科植物,/,作物,(,花,),花生,绿豆,蚕豆,大豆,豌豆,槐树,甘草,紫藤,豇豆,豆类种子的形态结构,种子结构,种皮,胚,黄、青、黑、,褐及杂色,子叶、胚芽、,胚轴、胚根,豆类的营养成分,豆类营养,蛋白质,脂肪,碳水化合物,其他成分,Major Legume Food Crops-Pulses,Pulses:dried legume seeds used for food,Near East:lentils,peas,chickpeas,broad beans,Far East:soybean,pigeon pea,Africa:cowpeas,Mexico:common bean,lima bean,South America:common bean,lima bean,peanut,Commonality:Legumes food of the poor,大豆,中文名：大豆,别称：黄豆、黑豆,古称：菽，秦、汉后称大豆,英文名：,Soybean,，,Soy,学名：,Glycine max,(L.)Merrill,分类：豆科大豆属一年生草本,五谷：“黍、稷、稻、粱、菽”,中国大豆的生产与消费,中国大豆产区：,北方春大豆区,，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地，面积约,6000,多万亩，总产占,45.7%,；,黄淮海夏大豆产区,，面积约,4000,多万亩，产量占,30,多；,南方大豆多作区,。,水稻、小麦、玉米、大豆的单产对比,In 2011,total production was 14.5mt,but consumption was 65.3 mt,only 20%self sufficient.,“,豆中之王”“田中之肉”“绿色的牛乳”,优质新型环保纤维,-,大豆蛋白纤维,大豆蛋白纤维是一种再生植物蛋白纤维，主要成分与羊绒和真丝类似，它是从榨掉油脂的大豆粕中提取蛋白高聚物。原料来自大自然，数量大且具有可再生性，不会对资源造成掠夺性开发。在大豆蛋白纤维生产过程中不会对环境造成污染，使用的辅料、助剂均无毒，且大部分助剂和半成品纤维均可回收重新使用，提纯蛋白后留下的残还可以作为饲料，生产过程符合环保要求。,大豆起源、分布与传播,大豆起源于,中国,商代甲骨文中已有关于大豆的记载,我国种植大豆已有,4700,多年的历史,从商周到秦汉时期，大豆是黄河流域的重要粮食之一,战国时期燕国、齐国把大豆传入了与其毗邻的朝鲜；,西汉时期大豆可能被传到了日本,(,亚洲,),起源、分布与传播,1740,年法国传教士将中国大豆引至,巴黎,试种，,1790,年，英国皇家植物园首次试种大豆,(,欧洲,),1765,年，东印度公司海员,S.,鲍文（,Bowen,）将中国大豆带到,美国佐治亚州,；,1770,年，美国驻法大使,B.,富兰克林（,Franklin,）第二个把大豆由法国引入美国费城；,soybean,一词在,1804,年被首次使用，,soy,为菽的音译,欧美各国在,19,世纪后期才开始栽培大豆，如美国从,1840,年才开始种植大豆，,1882,年大豆被引到,巴西,试种,20,世纪,30,年代，大豆栽培已遍及世界各国；现在大豆已在世界,50,多个国家广为栽培,The“Cinderella Crop”,U.S.introduced as crop in 1765,1920s used for fruit rather than just forage,Soybeans contain a trypsin inhibitor,destroyed by heating,栽培大豆起源中心假说,东北起源中心,南方起源中心,多起源中心,黄河流域起源中心,大豆属分两个亚属，多年生的,Glycine,亚属和一年生的,Soja,亚属。,大豆属物种二倍体的基因组,2n=40,，大豆属各个物种染色体组被分为,A,到,I,共,9,组。,大豆是一个古四倍体，其基因组经过长期进化而二倍体化。,大豆的植物分类,Leguminosae,Papilionoideae,Phaseoleae,Glycine,Glycine,22 perennial wild species,Soja G.soja,分布在东亚,G.max,G.soja,G.max,大豆的植物分类与野生近缘种,大豆属种的分类、代码、染色体组符号及其分布,属种名称,代号,2n,染色体组,地理分布,Glycine,亚属,1.,G.albicans,Tind&Craven,ALB,40,I I,澳大利亚,2.,G.aphyonota,B.Pfeil,APH,40,?,澳大利亚,3.,G.arenaria,Tind.,ARE,40,H H,澳大利亚,4.,G.argyrea,Tind.,ARG,40,A2A2,澳大利亚,5.,G.canescens,F.J.Herm.,CAN,40,A A,澳大利亚,6.,G.clandestina,Wendl,CLA,40,A1A1,澳大利亚,7.,G.curvata,Tind,CUR,40,C1C1,澳大利亚,8.,G.cyrtoloba,Tind,CYR,40,C C,澳大利亚,9.,G.dolichocarpa,Tateishi&Ohashi,DOL,80,?,中国台湾,10,.G.falcata,Benth.,FAL,40,F F,澳大利亚,11.,G.hirticaulis,Tind&Craven,HIR,40,80,H1H1,?,澳大利亚,(According to Hymowitz,2004),续上表,代号,2n,染色体组,地理分布,12.,G.lactovirens,Tind.&Craven,LAC,40,I1I1,澳大利亚,13.,G.latifolia,Newell&Hymowitz,LAT,40,B1B1,澳大利亚,14.,G.latrobeana,(Meissn.)Benth,LTR,40,A3A3,澳大利亚,15.,G.microphylla,(Benth.)Tind,MIC,40,BB,澳大利亚,16.,G.peratosa,B.Pfeil&Tind,PER,40,?,澳大利亚,17.,G.pindanica,Tind.&Craven,PIN,40,H2H2,澳大利亚,18.,G.pullenii,B.peil,Tind.&Craven,PUL,40,?,澳大利亚,19.,G.rubiginosa,Tind.&B.Pfeil,RUB,40,?,澳大利亚,20.,G.stenophita,B.Pfeil&Tind.,STE,40,B3B3,澳大利亚,21.,G.tabacina,(Labill.)Benth,TAB,40,80,B2B2,Complex,澳大利亚,南太平洋岛屿,22.,G.tomentella,Hayata,TOM,38,78,40,80,EE,Complex,DD,Complex,澳大利亚,巴不亚新几内亚,印尼,菲律宾,台湾,Soja,(Moench)F.J.Herm.,亚属,23.,G.soja,Sieb.&Zucc.,SOJ,40,GG,中国,俄罗斯,日本,朝鲜,24.,G.max,(L.)Merr.,MAX,40,GG,栽培种,栽培大豆种质资源,地方品种,育成品种,育成品系、遗传材料等,大豆种质资源类型划分,结荚习性,：无限、亚有限和有限结荚习性,生态类型（主要依据播种期与对光周期的反应）,A.,春,大豆：短日性弱，有些品种在连续照光条件下仍能开花,B.,黄淮海,夏,大豆：短日性中等，在连续照光条件下不能开花,C.,南方,夏,大豆：短日性强，光照时间超过,16,小时不能开花,D.,秋,大豆：短日性极强，光照时间超过,14,小时不能开花,生育期：可分为极早熟、早熟、中早熟、中熟、晚熟、迟熟和极迟熟,7,种,种粒大小,（百粒重）：大粒（,18g,以上）、中粒（,12,17.9g,）和小粒（,11.9g,以下）,将我国大豆品种生态区划分为,6,大区,10,亚区,:,北方一熟制春作大豆品种生态区,-1,东北春豆亚区,-2,华北高原春豆亚区,-3,西北春豆亚区,黄淮海二熟制春夏作大豆品种生态区,-1,海汾流域春夏豆亚区,-2,黄淮流域春夏豆亚区,长江中下游二熟制春夏作大豆品种生态区,中南多熟制春夏秋作大豆品种生态区,-1,中南东部春夏秋豆亚区,-2,中南西部春夏秋豆亚区,西南高原二熟制春夏作大豆生态区,华南热带多熟制四季大豆品种生态,新划分的中国大豆生态区域,2.,大豆种质群体的生态特点研究,-,中国大豆熟期组和品种生态区域划分,品种类型,秣食豆,饲料豆,其他大豆,黑大豆,青大豆,黄大豆,种皮颜色,种皮颜色：黄、青（绿）、黑、褐（茶）和双（斑）色,5,种。,大豆种质资源的收集及保存情况,大豆种质资源的收集,1986,年起，大豆种质资源研究列入“七五”国家科技攻关计划。在中国农业科学院品种资源研究所的主持下，全国约,40,个单位参加了大豆种质资源的搜集、鉴定、保持与编目工作。,到“八五”结束全国共搜集、保存,栽培大豆种质,2.2,万余份,，一年生野生种质,约,0.7,万份,，其他还有国外引种和多年生野生材料,近,2000,份,等,(,常汝镇等,1996,、,1998),。中国是世界上保持大豆种质资源数量最多的国家。,中国大豆种质资源地理分布图,图片来源：,中国作物种质信息网,春大豆,夏大豆,秋大豆,野生大豆,种质库,种质库,国家作物种质库（简称国家种质库）是全国作物种质资源长期保存中心，于,1986,年,10,月在中国农业科学院落成。,南京农业大学 种质库,保存的大量大豆种质资源是研究的物质基础,类型,估计总数,中国,美国,栽培大豆,180,000,23,000,19,000,一年生野生大豆,10,000,7,000,1,100,多年生野生大豆,3,500,少数,900,合计,200,000,30,000,21000,中国栽培大豆种质资源统计表,(,摘自常汝镇等,1996),省区,数量,省区,数量,省区,数量,黑龙江,830,宁夏,107,浙江,927,吉林,1124,河南,576,台湾,12,辽宁,1146,山东,1084,广东,345,内蒙古,310,安徽,1084,广西,590,新疆,42,江苏,1630,四川,2069,北京,97,上海,90,贵州,2068,河北,1199,江西,422,云南,582,山西,2182,湖南,554,西藏,20,陕西,1035,湖北,1529,甘肃,350,福建,591,总和,22595,逐步完善的种质信息系统促进了交流利用,如美国的,GRIN(Germplasm Resources Information Network),SoyBASE,中国作物种质资源信息系统,(CGRIS),种类与品种,