酒店工作分析教材课件

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,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,酒店人力资源管理实务,*,2013年8月第一版,年,8,月第一版,单击此处编辑母版标题样式,清华大学出版社,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,配套课件,酒店人力资源管理实务,配套课件酒店人力资源管理实务,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,第二章 酒店工作分析,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版第二章,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,工作分析,Job Analysis,第二章,Right People Right Position,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版工作分析,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,主要内容,为什么要做工作分析,什么是工作分析,怎样进行工作分析,职位说明书,的撰写,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版主要内容,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,一、为什么要进行工作分析,毕业后你的求职打算?,一线部门主管?经理?,人力资源部、总经办等二线部门?,其他行业?,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版一、为什,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,一、为什么要进行工作分析,你了解这些岗位的工作职责吗?,你知道从事这些岗位需要什么样的条件吗?,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版一、为什,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,工作中,你遇到过类似的问题吗?,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,为什么有些部门要天天加班,而有些部门却整天无所事事?,为什么有些工作大家都相互推诿,有些工作却都在抢?,为什么招聘的员工,会常常不符合要求?,为什么员工不能完成客观的绩效考核,勤无奖懒无罚?,为什么企业付出了巨大的薪资总额,而员工仍是抱怨工资太低、福利太少?,思考:,?,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版为什么有,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,思考:,为什么员工抱怨酒店没有提供足够的培训学习机会?,为什么酒店投入了培训却没有达到期望的效果?,为什么有的员工不知道自己该做些什么?,为什么主管难以确切地评价下属员工的工作成绩是好是坏?,为什么会产生这些问题呢?,?,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版思考:为,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,为什么会产生这些问题呢?,我们并不了解每个人的工作量是多少?,我们并不了解到底需要多少工作人员?,我们并不了解如何有效地考核员工的工作?,我们并不了解如何有效地发挥每个人的作用?,我们并不了解员工的职业生涯?,我们并不了解员工到底需要什么?,我们到底该怎么办?!,因为:,?,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版为什么会,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,我们应该做,工作分析,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版我们应该,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,二、什么是工作分析,一个企业的建立最终会导致一批工作的出现,而这些工作需要由特定的人员来承担。,工作分析就是,收集与工作岗位有关的信息的过程,,并以此来,确定工作的任务和内容,,,以及哪种人可以胜任该工作。,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版二、什么,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,工作分析要解决两个问题,“某一岗位是做什么事情的?”,岗位的名称、工作的职责、工作的要求、工作的场所、工作的时间以及工作的条件等一系列内容。,“什么样的人来做这些事情最适合?”,专业、年龄、必要的知识和能力、必备的证书、工作的经历以及心理要求等。,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版工作分析,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,一次对个人的分析,!,一次对人员任免、调整工资的分析,!,一次绩效评估,!,注意:,工作分析绝对不是,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,工作分析信息收集的内容,What,Why,Who,When,Where,How,工作分析的直接结果是,职位说明书,。,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版工作分析,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,三、怎样进行工作分析,交人事部门,审核归档,准备阶段,调查阶段,分析阶段,结果产出,阶段,项目小组建立,学习、制定计划,收集各项资料,汇总各项资料,审查总结,与任职者确认,与其上级确认,撰写职位说明书,项目小组组长检查,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版三、怎样,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,三、怎样进行工作分析,海斯曼大酒店前台礼宾员,分析什么?,工作职责,任职条件,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版三、怎样,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,谁来做这项工作?(工作小组),HR,、金钥匙、前台主管、酒店管理专家,如何开展工作?(制定计划),时间?,找谁了解?(行李员、主管),方法?(看、谈、做、调查),准备阶段(前厅礼宾员),酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版谁来做这,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,看前厅礼宾员都做什么,怎样做?,向前台主管了解前厅礼宾员应该做的工作。了解任职条件。,(,看、谈、做、调查,),调查阶段(前厅礼宾员),酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版看前厅礼,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,整理、汇总、归类、审核所获得的各种信息,对失真、无效的信息进行甄别。,分析阶段,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版整理、汇,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,岗位信息分析的主要内容,岗位名称分析:使工作名标准化、美化、现体工作性质和内容,工作描述分析:包括工作任务、责任、关系、劳动强度分析,工作人员必备条件分析:包括必备知识分析、经验分析、必备操作能力分析、必备基本能力分析、必备心理素质分析等,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版岗位信息,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,形成书面文件的阶段。既编写职位说明书。,拟定初稿,要求初稿 与员工、员工上级、企业管理顾问等人员讨论具体内容,确定试行稿,试行期使用无误后,确定为正式文件,结果产出阶段,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版形成书面,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,职位,说明书的作用,员工的操作指南,酒店的管理工具,为以下活动提供信息:,工作分析,员工招聘,绩效管理,组织架构调整,培训,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版职位说明,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,四、职位说明书的撰写(工作说明书、岗位说明书),工作分析最后形成的书面文件,没有完全固定的格式,根据需要选择,随着饭店生产经营发展、工作任务的调整、人员的变化而调整,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版四、职位,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,职位说明书(内容),基本资料,(,1,)职务名称;(,2,)直接上级职位;(,3,)所属部门;,(,4,)工资等级;(,5,)工资水平;,(,6,)所辖人员;,(,7,)定员人数;(,8,)工作性质。,工作描述,工作概要,工作活动内容:活动内容;时间百分比;权限等,工作职责,工作结果,工作关系:受谁监督;监督谁;可晋升、可转换的职位及可升迁至此的职位;与哪些职位有联系。,工作人员运用设备和信息说明,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版职位说明,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,任职资格说明,自然条件,受教育程度,工作经历,语言能力,工作环境,工作场所,工作环境的危险性,职业病,工作时间特征,工作的均衡性,工作环境的舒服程度,职位说明书,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版任职资格,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,职位说明书模板,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版职位说明,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,职位说明书模板(续),酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版职位说明,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,职位说明书模板(续),酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版职位说明,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,咨询,专家,HR,部门,直接上级,在岗者,谁承担工作分析任务,HR,部门牵头和组织,咨询专家培训和指导,部门领导审核、把关、修订,在岗人员提供信息、编制初稿,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版咨询专家,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,观察法,能较多、较深刻地了解工作要求,不适用于高层领导、研究工作、耗时长或技术复杂的工作、不确定性工作,面谈法,效率较高,面谈对象可能持怀疑、保留态度;对提问要求高;易失真,问卷调查法,费用低;速度快,调查面广;可在业余进行;易于量化;可对调查结果进行多方式、多用途的分析,对问卷设计要求高;可能产生理解上的不一致,实践法,短期内可掌握的工作,不适用于需进行大量训练或危险的工作,典型事例法,可揭示工作的动态性,生动具体,费时;难以形成对一般性工作行为的总的概念,各种方法的优缺点,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版观察法能,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,任务:,各任务小组完成本小组所需岗位的职位说明书。,拒绝,Ctrl+C,、,Ctrl+V,!,制作PPT,请下周课堂进行展示,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版任务:各,酒店人力资源管理实务,2013年8月第一版,年,8,月第一版,The endThanks!,酒店人力资源管理实务2013年8月第一版年8月第一版The,1.,从以往的选文看,高考虽说回避社会的焦点和热点问题,但倡导并弘扬真善美是永恒的时代主题,结合当前反腐倡廉和社会舆论看,对忠臣廉吏的价值判断依然会影响高考文言文的选文。,2.,可以根据上句或下句推导提醒。内容提示的默写,可先在头脑中默背有关内容,选取与提示相对应的内容默写。如果默写的内容印象不深,可先记得几个字默写几个字,暂时放过,后面记起来了再默写。,3.,一般而言,课外文言文阅读文段都会给出标题。同学们要留意并仔细分析文段的标题。因为大部分标题本身就概括了文言文的主要内容。理解题目可以帮助自己理解材料的内容,从而正确答题。,4.,课外文言文阅读问题设计有三种类型即词语解释题、句子翻译题和内容理解题。对于不同的题目则采用不同的解题方法,.,5.,首先,能够读懂文章,理清文章的思路,把握文章层次之间的关系,并且能够概括出文章各个层次的含义。其次,能够抓住文章的关键语句,概括文章的要点,把握文章的主旨。在答题之前我们要结合注释,疏通文意,读懂语段。,6.,赫鲁晓夫因退一步成就了自己,卡耐基因退一步获得友谊,由此可见,退一步不但给他人留下一片天地,同时也给自己留下了更宽阔的天地。退一步不仅
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