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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第十二单元 化学与生活,化学元素与人体健康,九年级化学下册,第十二单元 化学与生活化学元素与人体健康九年级化学下册,1,01.,课堂导入,02.,新课讲授,03.,课堂小结,04.,典型例题,目录,2,01.课堂导入02.新课讲授03.课堂小结04.典型例题目录,新课讲授,一、人体中的组成元素,宇宙中的一切物质 化学元素,组成,人体 化学元素,组成,3,新课讲授一、人体中的组成元素宇宙中的一切物质,一、人体中的组成元素,（,1,）人体中含量较多的有氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁等,11,种元素，共约占人体重的,99.95%,，其他元素的含量很少。,（,2,）人体内的元素分为两大类：,常量元素：含量在,0.01%,以上，如钙、镁、钾等；,微量元素：含量在,0.01%,以下，如铁、碘、氟等。,4,一、人体中的组成元素（1）人体中含量较多的有氧、碳、氢、氮、,常量元素在人体中的含量示意图,5,常量元素在人体中的含量示意图5,水,糖类,油脂,蛋白质,维生素,无机盐,常量元素（主要有,Ca,、,P,、,Na,、,K,）,微量元素,必需元素（,Fe,、,Zn,、,Se,、,I,、,F,等）,有害元素（汞,Hg,、铅,Pd,、镉,Cd,）,非必需元素（铝,Al,、钡,Ba,、钛,Ti,）,（主要有,C,、,H,、,O,、,N,）,6,水无机盐常量元素（主要有Ca、P、Na、K）微量元素必需元素,2.,常量元素和微量元素划分的依据是什么？,它们对人体有什么作用？,答：人体中含量超过,0.01%,的元素，称为常量元素；,含量在,0.01%,以下的元素，称为微量元素。,它们有些是构成人体组织的重要材料；有些,能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。,7,2.常量元素和微量元素划分的依据是什么？答：人体中含量超过0,二、化学元素对人体健康的影响,钙,人体内含量最高的金属元素,钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。成人体内约含钙1.2kg，其中,99%,存在于骨骼和牙齿中,，支持人体运动和咀嚼能力。主要以羟基磷酸钙Ca,10,(PO,4,),6,(OH),2,晶体的形式存在。,8,二、化学元素对人体健康的影响钙人体内含量最高的金属元素,2,、作用：,钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。,3,、含钙食物：奶、奶制品、豆类、虾皮等。,9,2、作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。3、含钙食物：,4,、缺钙带来的影响,:,老年,:,骨质疏松 容易骨折,幼年,:,佝偻病 发育不良,5,、摄入量过高的影响：,身体浮肿多汗、厌食、恶心、消化不良、影响视力和心脏功能,正常的骨基质 骨质疏松,10,4、缺钙带来的影响:老年:骨质疏松 容易骨折幼年:佝偻病,如何补钙？,尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品等。应避免过多食用含草酸的食物，以免影响钙的吸收。,补钙不是越多越好。,补钙的同时注意适当补充维生素,D,：维生素,D,有助于钙的吸收，应注意增加户外活动，晒太阳。,11,如何补钙？尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品,12,12,一、缺,Na,的症状：,1,、长期出汗过多、腹泻等情况会发生钠缺乏症，造成生长缓慢、食欲减退、肌肉痉挛等。,2,、长期摄入过多的钠将导致高血压。,二、缺,K,的症状：,碱中毒、腹泻、糖尿病等情况会发生钾缺乏，造成心跳不规和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。,13,一、缺Na的症状：1、长期出汗过多、腹泻等情况会发生钠缺乏症,食物来源：,钾：绿色蔬菜、香蕉、红枣、豆类、奶类、马铃薯、葵花仔等。,钠：食盐、各种蔬菜、水果、海产品。,14,食物来源：14,阳离子,Cations mg/mL,Na,+,(钠)49,K,+,(钾)21,Ca,2+,(钙)2,运动饮料中含有钠、钾、钙等元素,运动员在剧烈运动、大量出汗后,饮用一些无机盐的运动饮料能补充运动员体内流失的无机盐。,运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？,15,阳离子运动饮料中含有钠、钾、钙等元素 运动员在剧烈运动,常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认识。而微量元素因为其含量极低，随着科学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步和完善，人们才逐渐认识到了它们的重要性。,必需微量元素：,Fe,Zn,F,I,Se,等,非必需微量元素：铝（,Al,）,钡（,Ba,）,钛（,Ti,）,有害微量元素：汞（,Hg,）,铅（,Pb,）,镉（,Cd,）,几种微量元素对人体的作用,一些必须微量元素对人体的作用及食物来源：,见课本,P99,表,12-1,16,常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认识。而微量元,表12-2 几种元素的主要食物来源,17,表12-2 几种元素的主要食物来源17,课堂小结,化学元素与人体健康,人体组成元素,元素分类,元素与人体健康,50,多种,11,种占人体质量的,99.95%,微量元素,常量元素,锌,钙,铁,碘,佝偻病,发育迟缓,贫血病,甲状腺肿大,18,课堂小结化学元素与人体健康人体组成元素元素分类元素与人体健康,典型例题,1人们通过摄取各种不同的食物以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素。下列微量元素，对人体有害的是(),A.铁 B.碘 C.硒 D.铅,2下列说法不合理的是（）,A人体缺铁会引起贫血,B青少年适量补钙，可以预防骨质疏松,C人体缺碘会引起甲状腺肿大,D霉变的花生可以用来榨油供人食用,D,D,19,典型例题1人们通过摄取各种不同的食物以补充人体所缺乏但必需,3市场上有“葡萄糖酸锌”、“高钙牛奶”、“绿色碘盐”等商品，这里的“锌、钙、碘”指的是（）,A元素 B分子 C单质 D原子,4人体骨骼中必不可少的金属元素是（）,A.氧 B.碳 C.钾 D.钙,A,D,20,3市场上有“葡萄糖酸锌”、“高钙牛奶”、“绿色碘盐”等商品,5下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是（）,A.Fe B.Zn C.Na D.Ca,6中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是：,(写一种)。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起,_,_,的病。,A,炒鸡蛋,甲状腺肿大,21,5下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是（）A炒,感谢聆听！,感谢聆听！,22,
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